水質(zhì)化學(xué)性狀指標(biāo)對(duì)畜禽業(yè)的意義

吳立君 黑龍江職業(yè)學(xué)院 150111

水質(zhì)的好壞關(guān)系到畜禽業(yè)養(yǎng)殖的一個(gè)重要環(huán)節(jié)，很多畜禽消化道疾病和寄生蟲(chóng)類疾病都是由于飲用的水質(zhì)不達(dá)標(biāo)而引起，所以對(duì)水質(zhì)性狀進(jìn)行評(píng)價(jià)對(duì)畜牧養(yǎng)殖業(yè)極具重要意義。根據(jù)天然水物理性狀指標(biāo)的測(cè)定結(jié)果，可判斷水質(zhì)的好壞，也可以發(fā)現(xiàn)水質(zhì)是否受到污染。天然水中含有多種微生物，受人畜糞便、生活污水或工業(yè)廢水污染時(shí)，水中細(xì)菌大量增加，所以細(xì)菌學(xué)檢查，特別是糞便指示菌檢查，可作為水體糞便污染的直接指標(biāo)，在水質(zhì)的衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)中具有重要意義。

（1）pH 值。pH 值是重要的污染指標(biāo)。天然水的pH 值一般為7.2～8.5。當(dāng)大量酸性或堿性廢水排入水體時(shí)，水的pH 值明顯發(fā)生變化。我國(guó)規(guī)定最高排入濃度為6～9、農(nóng)灌水為5.5～8.5、漁業(yè)水域水質(zhì)為6.5～8.5。

（2）總固體。指水樣在緩慢蒸發(fā)至干后的殘留物總量，包括水中的溶解性固體和懸浮性固體。由有機(jī)物、無(wú)機(jī)物和各種生物體組成?？偣腆w越少，水越潔凈。

（3）硬度。指溶于水中鈣、鎂鹽類的總含量，以CaCO3（mg/L）表示。水的硬度一般分為碳酸鹽硬度和非碳酸鹽硬度，也可分為暫時(shí)硬度和永久硬度。

（4）含氮化合物。包括有機(jī)氮、蛋白氮、氨氮和亞硝酸鹽。有機(jī)氮和蛋白氮均源于動(dòng)植物，如動(dòng)物糞便、植物腐敗、藻類和原生動(dòng)物等。當(dāng)水中有機(jī)氮和蛋白氮顯著增高時(shí)，說(shuō)明水體新近受到明顯的有機(jī)物污染。

（5）溶解氧（DO）。指溶解在水中的氧含量。其含量與空氣中的氧分壓和水溫有關(guān)。一般而言，水溫越低，水中溶解氧含量越高。清潔地面水的溶解氧含量越接近飽和狀態(tài)，湖、庫(kù)等靜止水體的深層水體時(shí)，溶解氧含量通常越低。當(dāng)水中有大量藻類植物生長(zhǎng)時(shí)，其光合作用釋放的氧，使水中溶解氧達(dá)到飽和。相反，水中的藻類植物死亡或者水體受到污染，消耗水中溶解氧，厭氧微生物就此繁殖，水體發(fā)黑發(fā)臭。因此，測(cè)定水中溶解氧可以反映水的污染程度。

（5）化學(xué)耗氧量（COD）。指在一定條件下，用強(qiáng)氧化劑如高錳酸鉀或鉻酸鉀等氧化水中有機(jī)污染物和一些還原物質(zhì)所消耗氧的量。它是測(cè)定水體中有機(jī)物含量的間接指標(biāo)，代表水體中可被氧化的有機(jī)物和還原性無(wú)機(jī)物的總量。但是由于有機(jī)物的降解主要靠水中微生物的作用，所以COD 不能反映有機(jī)污染物的化學(xué)穩(wěn)定性。我國(guó)最高允許排放的濃度為100mg/L。

（7）生化需氧量（BOD）。指水中有機(jī)污染物在有氧條件下在需氧微生物分解時(shí)消耗的溶解氧量。水中污染越多，生化需氧量越高。有機(jī)物氧化很復(fù)雜，通常為使BOD 具有可比性，在實(shí)際中規(guī)定20℃培養(yǎng)5d，1L 水中減少的溶解氧量為5d 生化需氧量（BOD5 20），它是評(píng)價(jià)水體污染狀況的重要指標(biāo)。

（8）氯化物。天然水中均含有氯化物，含量各地不同。同一區(qū)域水體內(nèi)氯化物含量是相對(duì)穩(wěn)定的，當(dāng)水中氯化物含量突然增高時(shí)，表明水有可能受到人畜糞便、生活污水或工業(yè)廢水的污染。我國(guó)規(guī)定農(nóng)灌水對(duì)非鹽堿土農(nóng)田含量不超過(guò)300mg/L。

（9）硫酸鹽。天然水中均含有硫酸鹽，其含量主要受地質(zhì)條件的影響。水中硫酸含量突然增加，表明水可能受到生活污水、工業(yè)廢水或含硫等化肥的污染。硫化物是耗氧物質(zhì)，能降低水中的溶氧量，阻礙水生生物的生命活動(dòng)。

（10）總有機(jī)碳和總需氧量?？傆袡C(jī)碳（TOC）是指水中全部有機(jī)物的含碳量，它只能相對(duì)表示水中有機(jī)物的含量，是評(píng)價(jià)水體有機(jī)需氧污染程度的綜合指標(biāo)?？傂柩趿浚═OD）是指一升水中還原物質(zhì)在一定條件下氧化時(shí)所消耗氧的毫升數(shù)，是評(píng)定水體污染程度的一個(gè)重要指標(biāo)，其數(shù)值越大，污染越嚴(yán)重。

（11）有害物質(zhì)。主要指水體中重金屬和難分解的有機(jī)物，如汞、鎘、砷、鉛等。有害物質(zhì)的來(lái)源除少量汞、砷等可能與地層有關(guān)外，主要受工業(yè)廢水的污染。