微生物學(xué)課程建設(shè)的實踐與探索

秦秀麗，唐玉琴

(吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院，吉林 吉林 132101)

課程建設(shè)是教育部為全面提升高等教育人才培養(yǎng)質(zhì)量所實施的“高等學(xué)校教學(xué)質(zhì)量和教學(xué)改革工程”之一，是高校教學(xué)改革的重心，是提高教學(xué)質(zhì)量、保證人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要舉措［1］。微生物學(xué)是生命科學(xué)的基礎(chǔ)學(xué)科，其應(yīng)用性強、涉及面廣、發(fā)展迅速，是吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院生物技術(shù)及生物工程專業(yè)的重要專業(yè)基礎(chǔ)課。為了培養(yǎng)具有寬厚基礎(chǔ)知識及創(chuàng)新思維和實踐能力，適應(yīng)社會發(fā)展的高素質(zhì)人才，在微生物學(xué)的教學(xué)實踐中，積極推進與探索微生物學(xué)課程建設(shè)及改革，取得了一定的成效。本文就近幾年對微生物學(xué)課程建設(shè)實踐中的體會做一總結(jié)，以期在今后的微生物學(xué)課程建設(shè)中取得更理想的效果。

1 師資隊伍的建設(shè)是課程建設(shè)的基石

教師是課程建設(shè)與實施的主體，建設(shè)一支結(jié)構(gòu)合理、高素質(zhì)的教師隊伍是保證課程建設(shè)可持續(xù)發(fā)展的基礎(chǔ)，是課程建設(shè)最重要的環(huán)節(jié)［2］。為了能將微生物學(xué)課程建設(shè)的這塊基石夯實，提高微生物學(xué)課程建設(shè)的層次和水平，采用了以下幾方面措施。一是鼓勵和支持中青年教師進一步深造，攻讀碩士、博士學(xué)位以及到知名的高校進修學(xué)習(xí)。通過此項措施，不僅提高了教師隊伍的學(xué)歷水平，更拓寬了中青年教師的視野，提高了中青年教師的學(xué)識水平和科研能力，同時汲取了兄弟院校課程建設(shè)的先進經(jīng)驗，找出在課程建設(shè)中的不足;二是鼓勵教師積極申報教學(xué)及科研項目。課程組的每名教師都有自己的研究課題，在教學(xué)過程中能夠把教學(xué)與科研、實踐密切結(jié)合起來，使教學(xué)內(nèi)容更加充實，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，通過科研促進教學(xué)，提高了教學(xué)質(zhì)量和科研水平;三是設(shè)立“以老帶新”以及聽課評課制度。通過老教師的傳、幫、帶，使青年教師得到了快速成長，相互聽課、評課，使教師能相互學(xué)習(xí)、共同提高。通過以上措施，促進了課程組教師隊伍整體素質(zhì)快速提高。

2 明確課程建設(shè)目標，制定科學(xué)合理符合本校實際的課程建設(shè)規(guī)劃

課程建設(shè)是一個系統(tǒng)工程，需要在課程體系、教材建設(shè)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和手段、實踐教學(xué)、評價機制和師資隊伍建設(shè)等諸多方面進行改革和創(chuàng)新［1］。由于高校的層次和類型不同，課程建設(shè)的目標定位、實踐方法和途徑也不同。為此對本門課程的現(xiàn)狀進行了認真分析，根據(jù)存在的問題，明確了課程建設(shè)的整體思路，確定了微生物學(xué)課程建設(shè)的總體目標。為了確保課程建設(shè)目標的實現(xiàn)，針對該門課程現(xiàn)狀及特點，對課程建設(shè)的內(nèi)容進行統(tǒng)籌考慮，經(jīng)過反復(fù)研究制定了科學(xué)合理的符合本校實際的微生物學(xué)課程建設(shè)規(guī)劃。該規(guī)劃以優(yōu)化微生物學(xué)課程知識結(jié)構(gòu)、重視能力培養(yǎng)為出發(fā)點，以實施素質(zhì)教育、提高學(xué)生的綜合素質(zhì)為目標，以培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神為重點，以優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)、更新教學(xué)內(nèi)容改進教學(xué)方法為主線，逐步實現(xiàn)教學(xué)手段的現(xiàn)代化及網(wǎng)絡(luò)教學(xué)，確保人才培養(yǎng)目標的實現(xiàn)。由于該門課程建設(shè)目標明確、步驟清楚、措施具體有效，加快了該門課程建設(shè)的步伐，微生物學(xué)課程先后被評為校級精品課及省級優(yōu)秀課。

3 優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，改進教學(xué)方法

3.1 優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，使課程結(jié)構(gòu)和知識結(jié)構(gòu)合理化

教學(xué)內(nèi)容是教學(xué)改革的中心環(huán)節(jié)，教學(xué)內(nèi)容是否具有科學(xué)性和先進性，對提高人才的綜合素質(zhì)和教學(xué)質(zhì)量至關(guān)重要［3］。近年來，隨著分子生物學(xué)研究技術(shù)的不斷成熟，多種微生物基因組測序工作相繼完成，蛋白質(zhì)組學(xué)迅速發(fā)展。因此，要求高校微生物學(xué)的教學(xué)及時更新教學(xué)內(nèi)容，與時俱進，引入當(dāng)前最前沿的科研成果［4］。為此，按照知識、能力、素質(zhì)教育的要求，對微生物學(xué)課程的教學(xué)內(nèi)容進行優(yōu)化和改革，完善和修訂了教學(xué)大綱，在強調(diào)基礎(chǔ)理論和基本技能培養(yǎng)的基礎(chǔ)上，突出知識的系統(tǒng)性與應(yīng)用性，及時補充本學(xué)科的前沿知識，使之適應(yīng)學(xué)科快速發(fā)展的趨勢及不同專業(yè)的培養(yǎng)目標。為了使各個章節(jié)的聯(lián)系更加緊密，便于抓住各知識點之間的內(nèi)在聯(lián)系，不照搬教材中的順序，合理組織教學(xué)內(nèi)容，使教學(xué)內(nèi)容更具有系統(tǒng)性及連續(xù)性。同時把與生物化學(xué)、遺傳學(xué)、細胞生物學(xué)、分子生物學(xué)等課程的交叉內(nèi)容滲透到微生物學(xué)中來，使學(xué)生能夠了解微生物學(xué)在其發(fā)展中的作用及與其他學(xué)科之間相互促進的關(guān)系。通過對教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化改革，使微生物學(xué)的課程結(jié)構(gòu)和知識結(jié)構(gòu)更加合理，更易于學(xué)生理解掌握和融會貫通。

3.2 改進教學(xué)方法，提高教學(xué)質(zhì)量

微生物學(xué)教學(xué)過程中應(yīng)綜合應(yīng)用多種教學(xué)方法，充分體現(xiàn)學(xué)生在教學(xué)過程中的主體地位以及教師的主導(dǎo)地位［5］。掌握和運用好的教學(xué)方法是提高教學(xué)質(zhì)量的重要手段，也是課程建設(shè)的重要內(nèi)容［6］。而傳統(tǒng)“灌輸式”的教學(xué)方法，是教師在課堂上不停地講，學(xué)生不停地記筆記，沒有時間進行獨立思考，學(xué)生為了應(yīng)付考試而被動學(xué)習(xí)，忽視了學(xué)生主觀能動性的發(fā)揮，造成高分低能的現(xiàn)象。因此，在微生物學(xué)課程建設(shè)中，以重視創(chuàng)新能力為出發(fā)點，以提高學(xué)生的綜合能力為目標，認真鉆研教材，對教學(xué)方法進行改進及創(chuàng)新，針對不同的教學(xué)內(nèi)容，采用不同的教學(xué)方法。①啟發(fā)式:在教學(xué)過程中，啟發(fā)學(xué)生的思維，讓學(xué)生動腦去思考。如在講授細菌的芽胞時，先講清芽胞的概念及生理功能，然后啟發(fā)學(xué)生思維，引導(dǎo)學(xué)生進行探究，使學(xué)生了解芽胞之所以具有抗逆性強的特點，是與其所具有的特殊結(jié)構(gòu)密不可分的;②比較式:將相近的內(nèi)容進行比較，找出異同點。如將原核細胞與真核細胞進行比較、微生物不同營養(yǎng)類型進行比較、微生物不同生物氧化方式進行比較等;③舉例式:在課堂教學(xué)中，盡量將教學(xué)內(nèi)容與日常生活和生產(chǎn)實際相聯(lián)系，插入貼近實際的例子，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。如在講授真菌時，將酵母菌與饅頭、面包的發(fā)酵作用，霉菌與制醬、腐乳以及奶酪的生產(chǎn)、蕈菌與日常生活比較熟悉的食用菌等實際例子聯(lián)系起來;④比喻式:將比較抽象的內(nèi)容用形象生動的比喻進行講解，如用游泳過江和坐船過江來比喻單純擴散與促進擴散，便于學(xué)生的理解;⑤歸納式:每章節(jié)的內(nèi)容講完后，引導(dǎo)學(xué)生對該章節(jié)的知識點及重點、難點進行歸納總結(jié)，進一步理清脈絡(luò)，加深記憶。在教學(xué)中將多種教學(xué)方法靈活運用，加深了學(xué)生對知識的理解和記憶，激發(fā)了學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動了學(xué)生自主學(xué)習(xí)的熱情，提高了學(xué)生的思維能力，收到了較好的教學(xué)效果。

此外，在微生物學(xué)教學(xué)中，全部采用圖文并茂的多媒體教學(xué)手段進行授課。多媒體教學(xué)內(nèi)容多、信息量大，教學(xué)過程生動活潑，能夠?qū)⒊橄笞兙唧w，使微觀變宏觀，化復(fù)雜為簡單，增強了微生物學(xué)直觀性，使學(xué)生一目了然掌握知識點［7-8］。但是多媒體教學(xué)手段只有保證多媒體課件的質(zhì)量及正確地運用，才能達到最好的教學(xué)效果。為此，在多媒體課件的制作上應(yīng)注重科學(xué)性、生動性，突出重點，言簡意賅，并在教學(xué)實踐中不斷完善;在多媒體課件的使用上充分發(fā)揮教師的主導(dǎo)作用及學(xué)生的主體作用，注重與學(xué)生的互動與溝通，較好地把握教學(xué)節(jié)奏，使學(xué)生思維與教學(xué)同步。多媒體教學(xué)手段的應(yīng)用，極大地提高了課堂教學(xué)效果。

4 加強實驗教學(xué)，注重學(xué)生實踐技能及綜合能力的培養(yǎng)

微生物學(xué)是一門實踐性非常強的課程，通過微生物學(xué)實驗教學(xué)，使學(xué)生進一步加深對理論知識的理解，熟練掌握微生物學(xué)實驗的基本操作技術(shù)，掌握研究微生物的基本方法。同時微生物學(xué)實驗是培養(yǎng)學(xué)生實際操作能力及分析解決問題能力的重要環(huán)節(jié)，是培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新精神最有效、最直接的途徑［9-10］。以往的微生物學(xué)項目大多是驗證性實驗，學(xué)生只要按部就班地操作就可獲得實驗結(jié)果，但是學(xué)生只知其然不知其所以然，不能把所學(xué)的理論知識與實驗內(nèi)容融合在一起，使理論知識得到透徹的理解，只是被動地完成實驗。為此，對微生物學(xué)實驗教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法進行了優(yōu)化和改革，將理論與實驗密切地聯(lián)系起來，將驗證性實驗向綜合性及探究性實驗進行轉(zhuǎn)化。例如:革蘭染色雖然是一個驗證性實驗，但在實驗中不只要求正確的染色結(jié)果，有的學(xué)生進行染色時沒有得到預(yù)期的染色結(jié)果，形成了假陽性或假陰性，針對這種情況，不是把染色失敗的原因告訴學(xué)生，而是啟發(fā)學(xué)生的思維，讓學(xué)生自己去分析、探索、思考造成假陽性或假陰性的原因，通過自己的努力去解決問題。在實驗中設(shè)計問題情境，讓學(xué)生思考為什么G+菌和G－菌革蘭染色結(jié)果不同，使學(xué)生更牢固地掌握革蘭染色機理，進一步鞏固理論教學(xué)內(nèi)容。學(xué)生通過實際操作→發(fā)現(xiàn)問題→探索分析→解決問題→知識轉(zhuǎn)換的探究過程，不僅提高了實踐技能，同時培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)思維。同時，以第二課堂的形式，常年開放實驗室，鼓勵學(xué)生開展研究性實驗，以研究小組為單位，自行擬定研究題目或者結(jié)合教師的科研方向、大學(xué)生科技創(chuàng)新項目等課題開展相應(yīng)的實驗，由學(xué)生自主查閱文獻資料，自行設(shè)計，并在教師指導(dǎo)下完成項目，不僅培養(yǎng)了學(xué)生創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力，同時增強團隊協(xié)作意識，鞏固深化所學(xué)理論知識，提升綜合應(yīng)用能力。

5 建立以考查學(xué)生綜合能力為目標的課程考核體系

課程考核是教學(xué)的重要組成部分，是教師檢驗教學(xué)效果的重要途徑［11］。目前高?？荚嚻毡榇嬖谥爻煽?、輕素質(zhì)，偏重于考察學(xué)生的記憶能力，忽視學(xué)生的知識運用能力，部分學(xué)生通過死記硬背就可以取得高分，導(dǎo)致培養(yǎng)出的學(xué)生往往“高分低能”［4］。為了克服重成績輕能力的考核帶來的弊端，對微生物課程考核方式進行了改革，將理論課和實驗課單獨進行考核。理論課考核包括平時考核(占40%)和期末考核(占60%)。平時考核按照平時課堂表現(xiàn)及出勤10%、作業(yè)10%、階段性測驗占20%進行考核，主要考查學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度和學(xué)習(xí)的積極性;期末考核以筆試閉卷方式進行，共出6套試卷，每套試卷按命題計劃進行出題，其中基礎(chǔ)題占25%、綜合題45%、應(yīng)用題35%，期末考試卷進行隨機抽取，重點考查學(xué)生對本門課程知識點的掌握情況以及學(xué)生對所學(xué)知識綜合運用能力。實驗課的考核以實際操作和口試為主，占實驗成績的60%，主要考查學(xué)生對實驗原理的掌握情況以及實際操作的規(guī)范性和實踐能力;此外，實驗課表現(xiàn)占10%，主要考查學(xué)生的實驗態(tài)度;實驗報告占30%，主要考查學(xué)生對于實驗結(jié)果記錄及討論分析的科學(xué)性。從近幾年微生物學(xué)課程考核效果來看，以上考核方式提高了學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性，比較全面客觀地反映學(xué)生對本門課程的總體掌握情況以及學(xué)生所具有的綜合能力，對教學(xué)起到了很好的促進作用。

6 結(jié)語

微生物學(xué)是一門培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)素質(zhì)和技能的骨干課程，該課程的深化教學(xué)改革是提高教學(xué)質(zhì)量的重要內(nèi)容之一，也是實現(xiàn)人才培養(yǎng)目標的基本途徑［12］。隨著社會的進步和科學(xué)技術(shù)的迅猛發(fā)展，對高校微生物學(xué)的教學(xué)提出了更高的要求，作為教師要承擔(dān)起培養(yǎng)高素質(zhì)人才的重任，在教學(xué)實踐中，轉(zhuǎn)變教育思想，更新教育觀念，深化教學(xué)改革，提高教學(xué)質(zhì)量和水平。課程建設(shè)是一項長期而艱巨的任務(wù)，需要堅持不懈地努力，要繼續(xù)不斷實踐，大膽探索，深化微生物學(xué)課程的教學(xué)改革，以達到更好的教學(xué)效果，提高教學(xué)質(zhì)量。

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