中美兩高校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程體系比較研究

陳松波，韓 英

（東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科學(xué)技術(shù)學(xué)院，黑龍江哈爾濱，150030）

人才培養(yǎng)目標(biāo)的準(zhǔn)確定位決定著人才培養(yǎng)體系的合理構(gòu)建，而人才培養(yǎng)體系的合理構(gòu)建又是人才培養(yǎng)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵，兩者統(tǒng)一于學(xué)校的辦學(xué)定位之中［1］。因此，要想實(shí)現(xiàn)既定的人才培養(yǎng)目標(biāo)定位，就需要構(gòu)建與之相適應(yīng)的課程體系。本文試將美國(guó)密西西比州立大學(xué)與東北農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程體系作一比較，以推進(jìn)我國(guó)北方地方農(nóng)業(yè)院校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科課程體系的優(yōu)化。

1 中美兩高校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程設(shè)置基本情況

水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程分類沒(méi)有十分明確的標(biāo)準(zhǔn)，但參考多數(shù)學(xué)校的設(shè)置情況可以總結(jié)為：按知識(shí)結(jié)構(gòu)層次分類，課程設(shè)置分為基礎(chǔ)課程（包括公共基礎(chǔ)課和專業(yè)基礎(chǔ)課）、專業(yè)課程、選修課程（包括專業(yè)選修課和公共選修課）三類。

美國(guó)密西西比州立大學(xué)和東北農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖類專業(yè)課程設(shè)置（體系）的各類課程的學(xué)分分配、必修課與選修課比例總學(xué)分情況見(jiàn)文后表。

2 兩所高校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程體系的比較

2.1 兩所高校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)分差異性

就總學(xué)分要求看，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)高于密西西比州立大學(xué)，東北農(nóng)業(yè)大學(xué)本科水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)學(xué)生要完成141.5學(xué)分（2 454學(xué)時(shí)）方可畢業(yè)，獲得相應(yīng)的學(xué)位。其中必修課116.5學(xué)分（2 054學(xué)時(shí)），占總學(xué)時(shí)的83.7%，選修課25學(xué)分（400學(xué)時(shí)），占總學(xué)時(shí)的16.3%。密西西比州立大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖本科專業(yè)學(xué)生獲得124學(xué)分即可畢業(yè)。

2.2 基礎(chǔ)課程與專業(yè)課程內(nèi)容性質(zhì)差異

從文后表中可以看出，兩所院校的基礎(chǔ)課程與專業(yè)課程設(shè)置差異性較大。東北農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)基礎(chǔ)課程有思想道德修養(yǎng)、馬克思主義哲學(xué)、毛澤東思想、鄧小平理論和“三個(gè)代表”重要思想概論、政治經(jīng)濟(jì)學(xué)原理、法律基礎(chǔ)、大學(xué)英語(yǔ)、計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)、數(shù)學(xué)、化學(xué)類課程等，很明顯主要以強(qiáng)調(diào)思想道德品質(zhì)的培養(yǎng)。密西西比州立大學(xué)基礎(chǔ)課程主要為英語(yǔ)寫(xiě)作、演講、數(shù)學(xué)、化學(xué)等；密西西比州立大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的專業(yè)課程不僅有養(yǎng)殖類課程，還有生態(tài)環(huán)境資源方面的課程。而東北農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的專業(yè)課程包括養(yǎng)殖、營(yíng)養(yǎng)、疾病等方面的課程。

2.3 選修課數(shù)量差異性

從數(shù)量與比例上看，兩校表現(xiàn)出巨大的差異性：密西西比州立大學(xué)專業(yè)選修課有51門(mén)，公共選修課有54門(mén)之多。另外，密西西比州立大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在選修課程設(shè)置上拓展領(lǐng)域較廣，包括人文社科類（例如倫理學(xué)、宗教學(xué)、英國(guó)文學(xué)、美國(guó)文學(xué)、東亞文明等）、藝術(shù)類（例如建筑鑒賞、藝術(shù)史、藝術(shù)鑒賞、劇院介紹、花卉設(shè)計(jì)等）、經(jīng)濟(jì)學(xué)（例如宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)原理、微觀經(jīng)濟(jì)學(xué)原理、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)簡(jiǎn)介）、社會(huì)科學(xué)類（例如人類學(xué)簡(jiǎn)介、世界地理簡(jiǎn)介、大眾傳媒學(xué)簡(jiǎn)介、文化地理學(xué)、社會(huì)學(xué)等）、生物類（例如爬蟲(chóng)學(xué)、哺乳動(dòng)物學(xué)、鳥(niǎo)類學(xué)等）、動(dòng)物學(xué)類（例如脊椎動(dòng)物生物學(xué)、環(huán)境微生物學(xué)、普通昆蟲(chóng)學(xué)等）、營(yíng)養(yǎng)/生理/解剖類（例如動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)、動(dòng)物生理學(xué)、解剖生理學(xué)、比較解剖學(xué)等）。而東北農(nóng)業(yè)大學(xué)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)在選修課程內(nèi)容設(shè)置上涉及人文社科類（例如大學(xué)語(yǔ)文、應(yīng)用文寫(xiě)作、中華文明與民族傳統(tǒng)概論等）、藝術(shù)類、自然科學(xué)類等。筆者認(rèn)為，密西西比州立水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的選修課程內(nèi)容設(shè)置較合理，能體現(xiàn)學(xué)生興趣更加廣泛性的特點(diǎn)要求。

3 對(duì)我國(guó)課程體系的啟示

“課程體系反映一定的教育思想，決定專業(yè)人才的培養(yǎng)目標(biāo)、規(guī)格、質(zhì)量和水平，是教學(xué)改革中的重點(diǎn)和難點(diǎn)?！保?］通過(guò)對(duì)中美兩國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科課程體系的研究，我們發(fā)現(xiàn)了很多的差異。盡管雙方可能或多或少的都存在著一些不足之處，但很明顯，美國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)本科課程設(shè)置是有很多值得借鑒和學(xué)習(xí)的。應(yīng)該在比較研究中不斷地完善和健全水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)的課程體系，以求帶動(dòng)全國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)發(fā)展。

3.1 完善課程體系，精化教學(xué)內(nèi)容。應(yīng)加強(qiáng)基礎(chǔ)教育、拓寬專業(yè)口徑。將原培養(yǎng)計(jì)劃中一些與水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)聯(lián)系不十分密切的課程刪掉或變成選修課，使專業(yè)名副其實(shí)，更符合行業(yè)發(fā)展的要求，更切合實(shí)際；鼓勵(lì)將水產(chǎn)養(yǎng)殖的新知識(shí)、新成果、新技術(shù)快速引入主要課程中，拓寬學(xué)生的知識(shí)視野。

3.2 加強(qiáng)課程體系結(jié)構(gòu)之間、課程內(nèi)容協(xié)調(diào)、融合。課程設(shè)置要求減少或避免課程內(nèi)容的簡(jiǎn)單重復(fù)，按照“學(xué)時(shí)要少，內(nèi)容要新，水平要高，效果要好”的原則，構(gòu)建各門(mén)課程教學(xué)內(nèi)容結(jié)構(gòu)體系。每門(mén)課程應(yīng)適當(dāng)?shù)鼐?jiǎn)內(nèi)容，引進(jìn)科技新成果；注意課程之間的系統(tǒng)性，使各課程之間融會(huì)貫通；及時(shí)更新教學(xué)內(nèi)容，將新知識(shí)、新理論和新技術(shù)充實(shí)到教學(xué)內(nèi)容中去，為學(xué)生提供符合時(shí)代需要的課程體系和教學(xué)內(nèi)容。

3.3 加強(qiáng)教學(xué)改革，適度減少理論授課學(xué)時(shí)，增加實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，堅(jiān)持多學(xué)科協(xié)作，以實(shí)踐教學(xué)為結(jié)合點(diǎn)，將科學(xué)研究、專業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)引入教學(xué)過(guò)程，圍繞養(yǎng)殖生產(chǎn)典型環(huán)節(jié)安排教學(xué)，探索新的教學(xué)手段和方法，切實(shí)把開(kāi)放性的自主教育與學(xué)生的技能訓(xùn)練放在首位。

表中美兩高校水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)課程體系與學(xué)分分配

［1］吳忠權(quán).地方新建本科院校人才培養(yǎng)目標(biāo)定位及模式構(gòu)建［J］.河北師范大學(xué)學(xué)報(bào)，2009，（10）：49－54.

［2］馬飆.高校課程體系改革芻議［J］.高校教育管理，2007，1（5）：61－62.