集約化養(yǎng)豬場(chǎng)危害豬體表健康的疾病及其預(yù)防

朱建國(guó), 馮 華

（1.上海交通大學(xué)農(nóng)業(yè)與生物學(xué)院,上海市獸醫(yī)生物技術(shù)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室， 上海 200240; 2.寧夏靈武市畜牧局,寧夏 靈武 750400)

皮膚是豬的重要組織器官和防護(hù)屏障，與豬的生理活動(dòng)有十分密切的關(guān)系，豬一旦感染疾病或受外界不良因素刺激，皮膚往往會(huì)出現(xiàn)不同的生理和病理變化，即豬有皮膚病。隨著集約化養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展，豬體表健康越來越受到人們的重視。一方面是由于集約化養(yǎng)豬的生產(chǎn)方式和環(huán)境特點(diǎn)的改變，特別是國(guó)外某些皮膚敏感性新品種的引進(jìn)，加之飼養(yǎng)密度的增大，使得豬皮膚病發(fā)病率呈增高趨勢(shì)，給養(yǎng)豬業(yè)帶來很大的經(jīng)濟(jì)損失；另一方面，由于豬的體表疾病直接影響豬肉品質(zhì)，與人們對(duì)肉品質(zhì)量要求越來越高的呼聲極不適應(yīng)。引起豬皮膚病變的原因很多，例如傳染病、寄生蟲病、營(yíng)養(yǎng)代謝性疾病、環(huán)境因素以及機(jī)械性損傷等等，而且不同地區(qū)、不同飼養(yǎng)管理方式等都有影響。本文擬就我國(guó)目前集約化養(yǎng)豬生產(chǎn)中導(dǎo)致皮膚病的常見因素及其防治措施進(jìn)行簡(jiǎn)要論述。

1 感染性因素

感染性因素是威脅豬體表健康的主要因素，包括寄生蟲性、病毒性、細(xì)菌性以及真菌性感染等因素。

1.1 寄生蟲性皮膚病

1.1.1 疥螨病

豬疥螨病是由疥螨寄生在豬的皮內(nèi)而引起的一種慢性接觸性傳染性疾病，俗稱疥癬或疥瘡，是一種最為常見的、以皮炎和奇癢為特征的寄生蟲性皮膚病，主要表現(xiàn)為皮膚發(fā)炎，脫毛，奇癢和消瘦，白毛豬比黑毛豬容易發(fā)生。該病癥狀最先發(fā)生于皮膚細(xì)薄、體毛短少的頭部、眼窩、頰及耳部，直至蔓延到頸、肩胛、背部、軀干兩側(cè)及后肢內(nèi)側(cè)等部位。病初期患病處皮膚發(fā)紅并表現(xiàn)劇癢，經(jīng)常在墻角、柱欄等處摩擦或搔癢，進(jìn)而皮膚出現(xiàn)小結(jié)節(jié)，形成水皰或膿皰瘡，破潰后結(jié)痂脫毛。嚴(yán)重時(shí)皮膚肥厚粗糙、干裂，出現(xiàn)食欲減退，精神不振，消瘦，發(fā)育停止和貧血等全身癥狀[1]。飼養(yǎng)管理不善和環(huán)境衛(wèi)生差是發(fā)病的誘因。該病雖然病死率不高，但會(huì)影響豬只生長(zhǎng)，降低飼料報(bào)酬，增加應(yīng)激以及損害肉質(zhì)等，建議及時(shí)淘汰病豬。集約化養(yǎng)豬場(chǎng)必須加強(qiáng)對(duì)本病預(yù)防，平時(shí)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，搞好豬舍衛(wèi)生工作，保持清潔、干燥和通風(fēng)；實(shí)行全進(jìn)全出，圈舍及用具進(jìn)行全面消毒；對(duì)新引進(jìn)的豬應(yīng)隔離觀察，經(jīng)鑒定無病后，才可合群飼養(yǎng)。

1.1.2 蚊蟲叮咬

該病極為普遍。夏秋季節(jié)，由于蚊子叮咬引發(fā)豬皮膚病，甚至繼發(fā)感染其他疾病，嚴(yán)重影響?zhàn)B豬生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)效益。當(dāng)豬由于蚊子叮咬，渾身刺癢，在豬圈上來回蹭、摩擦?xí)r，會(huì)導(dǎo)致皮膚破損、感染，疙瘩紅腫，若感染進(jìn)一步惡化，豬只發(fā)燒，食欲不振甚至廢絕。在蚊蠅較多的夏秋季節(jié)，要注意對(duì)豬群蚊蠅的驅(qū)逐。加強(qiáng)豬舍及周邊環(huán)境衛(wèi)生工作，傍晚，可以在豬圈里點(diǎn)盤蚊香驅(qū)蚊[2]。

1.2 病毒性皮膚病

1.2.1 豬痘

豬痘是導(dǎo)致豬皮膚病的最具有臨床意義的病毒性傳染病，病原為痘病毒，主要發(fā)生于4～6周齡的仔豬。病初豬只體溫升高到41.5℃～41.8℃，精神沉郁，食欲不振，鼻黏膜和眼結(jié)膜潮紅、腫脹有黏性分泌物。在鼻鏡、眼皮、腹下和股內(nèi)側(cè)等毛少皮薄的部位，先出現(xiàn)紅斑，不久變成丘疹，進(jìn)而變?yōu)樗?，后來變成膿皰，最后變成棕黃色結(jié)痂，形成典型的皮膚病變[3]。有發(fā)病史的豬場(chǎng)，預(yù)防該病應(yīng)定期進(jìn)行豬痘疫苗接種；非疫區(qū)場(chǎng)，要搞好飼養(yǎng)管理和環(huán)境衛(wèi)生工作，對(duì)新引進(jìn)的豬應(yīng)隔離觀察確認(rèn)無病后，方可正常飼養(yǎng)。

1.2.2 其他影響體表健康的病毒性疾病

任何引起皮膚出血的病毒性傳染病如豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合征、偽狂犬病、圓環(huán)病毒感染等,均可能導(dǎo)致豬皮膚變色、損傷甚至壞死;而口蹄疫、水皰病、豬細(xì)小病毒病、口炎等可導(dǎo)致冠狀帶及附指(趾)周圍有水皰、膿皰、糜爛,并有可能繼發(fā)細(xì)菌感染導(dǎo)致敗血癥[4]。

1.3 細(xì)菌性皮膚病

1.3.1 壞死性皮炎

該病是由壞死桿菌引起，多發(fā)生于仔豬，以豬體的皮膚和皮下組織發(fā)生壞死性膿腫為特征。初期創(chuàng)口較小，附有少量膿汁，病變常會(huì)迅速向周圍及深部組織發(fā)展，形成創(chuàng)口較小而死腔很大的囊狀壞死灶，流出少量黃色、稀薄、惡臭的液體。預(yù)防本病應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，改善環(huán)境衛(wèi)生，保持豬舍干燥；創(chuàng)傷是本病的主要誘因,應(yīng)避免豬群擁擠和爭(zhēng)食咬斗，如有創(chuàng)傷應(yīng)及時(shí)處理。

1.3.2 滲出性皮炎

豬滲出性皮炎由葡萄球菌經(jīng)創(chuàng)傷感染后引起，主要表現(xiàn)為創(chuàng)傷部位發(fā)生膿腫以及關(guān)節(jié)炎。本病一年四季都可發(fā)生，尤以春秋兩季多發(fā)。病初，仔豬面部、耳朵四周、頸部、背部、尾巴等處皮膚發(fā)紅，繼而出現(xiàn)紅褐色斑塊和漿性滲出，甚至形成魚鱗狀痂皮，痂皮脫落后形成潰瘍面。仔豬發(fā)病后如不及時(shí)治療可大批死亡，個(gè)別自然康復(fù)的仔豬皮膚增厚、結(jié)痂，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩，最后成為僵豬。斷臍和去勢(shì)時(shí)消毒不嚴(yán)以及意外傷口均可導(dǎo)致本病發(fā)生。預(yù)防本病應(yīng)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，特別要防止仔豬相互爭(zhēng)斗咬傷。

2 營(yíng)養(yǎng)代謝性皮膚病

一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏會(huì)引起皮膚病變，典型的病變形式為被毛生長(zhǎng)差、脫毛、角化不全和濕疹性皮炎[5]。

2.1 鋅缺乏性皮膚病

圖1 多種維生素缺乏表現(xiàn)為角化癥、脊柱兩側(cè)有干鱗屑、部分脫毛

鋅缺乏性皮膚病就是常見的疾病之一。鋅缺乏時(shí)，含鋅酶蛋白酶的活性降低，部分氨基酸的代謝紊亂，影響DNA和RNA合成，從而導(dǎo)致一系列病理變化。該病常表現(xiàn)為被毛粗糙脫落，皮膚增厚，皮炎，有鱗屑或潰瘍，掉毛，脂類滲出物，病豬眼睛腫脹、晶體混濁、白內(nèi)障。妊娠母豬表現(xiàn)為易產(chǎn)死胎和無毛仔豬。該病主要臨床癥狀有皮膚角化不全或角化過度。豬只皮膚角化不全多發(fā)生于眼、口周圍以及陰囊等部位，也有的呈皮炎和濕疹樣病變，且皮膚騷癢、脫毛。預(yù)防該病應(yīng)注重消除妨礙鋅吸收利用的因素，調(diào)整飼料日糧配方，調(diào)整鈣的比例，適當(dāng)補(bǔ)給鋅鹽，以提高機(jī)體中的鋅水平。角化病多見于圈養(yǎng)母豬，主要發(fā)生于其背部皮膚，一般無瘙癢感，易與疥癬相鑒別。

2.2 其他維生素缺乏性皮膚病

一般來講,維生素缺乏導(dǎo)致的皮膚病變的共同特征為，皮炎、皮膚干燥、粗糙，有鱗屑、結(jié)痂、褐色滲出物，全身性脫毛，潰瘍。蹄部病變表現(xiàn)為足底青腫，糜爛潰瘍，蹄殼開裂等。如維生素A、維生素C、維生素E缺乏，可引起背部皮膚脫毛、有鱗屑和角化；核黃素、煙酸、泛酸缺乏，也可引起后腹部皮膚鱗屑、脫毛、結(jié)痂和角化等?？梢?飼養(yǎng)管理和飼料合理配比對(duì)于預(yù)防本病至關(guān)重要。

3 氣候及環(huán)境因素

3.1 濕疹

該病一般是因?yàn)樨i舍內(nèi)潮濕，通風(fēng)條件差等多種因素造成的一種過敏性炎癥反應(yīng)，無年齡差異，在夏秋季易發(fā)生。常見腹下或大腿內(nèi)側(cè)等毛稀皮薄處出現(xiàn)黃豆般大小的扁平丘疹，有的形成水皰，破后變成膿皰，最后形成潰瘍[7]。預(yù)防本病重在保持皮膚清潔干燥，豬舍要通風(fēng)良好。病豬應(yīng)及時(shí)進(jìn)行合理治療，禁用強(qiáng)刺激性藥物，避免不良因素的刺激，并注意對(duì)原發(fā)病進(jìn)行治療。

圖2 育肥豬耳尖壞死脫落成缺口，常為雙側(cè)性

3.2 夏季日光直射

個(gè)別豬舍由于結(jié)構(gòu)的原因,最易受到日曬，母豬固定于欄內(nèi)，易致豬曬傷。白色豬最常發(fā)生，皮膚在日光下曬成紅褐色。

4 物理性損傷引起的豬皮膚病

4.1 機(jī)械損傷

大齡豬只多見，特別是種豬，當(dāng)接觸堅(jiān)硬、粗糙的物體如金屬欄桿，水泥地面時(shí)，均有可能引起皮膚損傷。如：產(chǎn)房母豬欄位狹窄，母豬長(zhǎng)期固定于同一體位，壓迫體表，加之母豬因體重減輕變得消瘦而易發(fā)生前軀皮膚受損、后肢摩擦導(dǎo)致的潰瘍和肉芽腫；在高度集約化豬場(chǎng)，大齡豬舍粗糙地面所致的膝、蹄冠、肘、跗關(guān)節(jié)及蹄上的皮膚壞死最為普遍；母豬先天性外陰腫大也極易導(dǎo)致外陰壞死。肥育豬舍易發(fā)生后膝潰瘍、仔豬的乳頭壞死等[8]。對(duì)于以上這些病例，消除引起損傷的原因、改善環(huán)境條件非常必要。

4.2 惡癖引起的咬傷

在飼養(yǎng)管理較差，飼料營(yíng)養(yǎng)失衡的豬場(chǎng)，惡癖總是難以避免的。為了爭(zhēng)奪飲水、飼料和空間，豬只間常發(fā)生攻擊，表現(xiàn)為咬耳、咬尾和咬外陰部等。小豬特別是保育舍仔豬及架子豬會(huì)發(fā)生乳房及尾巴的皮膚壞死。有的耳朵會(huì)被咬出一個(gè)缺口。

5 小結(jié)

綜上，對(duì)集約化養(yǎng)豬場(chǎng)來講，引發(fā)豬皮膚性疾病的因素較多，也較為復(fù)雜，但飼養(yǎng)管理水平和環(huán)境衛(wèi)生狀況與豬體表健康有著密切的關(guān)系。加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，給豬群創(chuàng)造一個(gè)良好的生長(zhǎng)環(huán)境，就會(huì)降低皮膚病的發(fā)生，特別是寄生蟲性皮膚病。建議做到以下4點(diǎn)：

1）做好豬舍通風(fēng)、換氣，保證豬舍的空氣質(zhì)量。

2）保持豬舍的干燥、清潔、衛(wèi)生，減少飼養(yǎng)密度。

3）按不同階段的營(yíng)養(yǎng)要求，供給營(yíng)養(yǎng)齊全、均衡的飼料，保證豬的生長(zhǎng)發(fā)育。

4）改善豬舍硬件條件，讓豬群生活在相對(duì)舒適的環(huán)境，也可以減少皮膚損傷。

[1]MarkWhite，黃瑜,楊漢春.豬皮膚病[J].國(guó)外畜牧科技,2000,27(2):43-44.

[2]趙術(shù)鳳，李雨來.夏季預(yù)防蚊子引發(fā)豬皮膚病[J].豬業(yè)科學(xué)，2007,24(6):95.

[3]薛玉霞.豬皮膚病的種類與診治[J].農(nóng)村養(yǎng)殖技術(shù)，2012,(6):21.

[4]何葉仙,代啟鵬.豬皮膚病變與判斷[J].肉品衛(wèi)生,2005,(4):20-22.

[5]于海琴,章程.豬皮膚病臨床癥狀的鑒別[J].養(yǎng)殖技術(shù)顧問,2012,(9):87.

[6]劉世均，張鳳鳴.豬皮膚病的發(fā)生原因及防治[J].四川畜牧獸醫(yī),2005,32(2):41-42.

[7]王道坤.豬皮膚病癥狀的鑒別和防治[J].飼料博覽,2012,(9):54-56.

[8]王林，崔西彥，鄭均慶.豬皮膚病的綜合防治[J].湖北畜牧獸醫(yī),2006,(11):29-30.