瘦肉型豬種后備母豬的培育

李海鋒，張和軍，扶祥生

（上海祥欣畜禽有限公司，上海 浦東 201302）

筆者在從事售后服務(wù)的過(guò)程當(dāng)中發(fā)現(xiàn)，部分豬場(chǎng)忽視后備母豬的培育，無(wú)序組群，缺乏科學(xué)的飼養(yǎng)管理意識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，優(yōu)良的品種無(wú)法發(fā)揮應(yīng)有的生產(chǎn)性能。為此，筆者等人根據(jù)多年生產(chǎn)工作經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合同行業(yè)專(zhuān)家和老師的文獻(xiàn)，提出自己的一些淺知薄見(jiàn)。

1 制定后備母豬補(bǔ)充計(jì)劃

1.1 需要考慮的因素

1.1.1 生產(chǎn)母豬年更新率

已經(jīng)投產(chǎn)的種豬場(chǎng)，為了維持母豬群合理的胎齡結(jié)構(gòu)（表1），需要對(duì)現(xiàn)有生產(chǎn)母豬進(jìn)行更新，年更新率一般在20%～60%。原種豬場(chǎng)往往為了追求遺傳進(jìn)展，需要加快世代更替，更新率相對(duì)要高些；擴(kuò)繁場(chǎng)和商品豬場(chǎng)需要考慮更新成本，會(huì)適當(dāng)延長(zhǎng)母豬的使用年限，更新率會(huì)低些。母豬群穩(wěn)定年份，更新率低些；母豬群出狀況的年份，更新率會(huì)高些；新組群的場(chǎng)更新率低，生產(chǎn)母豬老化的場(chǎng)需要加快淘汰老齡母豬，補(bǔ)充新母豬，更新率就高。

1.1.2 后備母豬利用率

后備母豬在培育過(guò)程中，會(huì)因?yàn)楦鞣N原因損失掉一些，最終利用率一般為70%～90%，平均約80%。也就意味著在選留后備母豬時(shí)至少要保留20%左右的余地。

1.2 遵循均衡生產(chǎn)的原則

表1 種豬場(chǎng)理想胎齡結(jié)構(gòu)

已投產(chǎn)的豬場(chǎng)要根據(jù)年更新計(jì)劃計(jì)算出每月補(bǔ)充數(shù)量，相對(duì)均衡地選留、補(bǔ)充后備母豬；新建豬場(chǎng)宜從單個(gè)健康狀況好的種豬場(chǎng)分多次引種，避免單次集中引入同日齡的豬，易造成配種集中，最后產(chǎn)房不夠用。

1.3 設(shè)定培育目標(biāo)

表2中“后備母豬貢獻(xiàn)”指年轉(zhuǎn)入生產(chǎn)母豬的后備母豬數(shù)與年日均存欄后備母豬數(shù)的比值，后備母豬貢獻(xiàn)大于、等于2.4的管理水平高，后備母豬無(wú)效飼養(yǎng)天數(shù)少；小于2.4的管理水平低，后備豬無(wú)效飼養(yǎng)天數(shù)多。

表2 評(píng)價(jià)后備母豬培育的主要指標(biāo)

2 后備母豬的組群方式

2.1 自繁自養(yǎng)

適用于原種場(chǎng)、擴(kuò)繁場(chǎng)或留有少量核心群體的商品豬場(chǎng)。通過(guò)有計(jì)劃的選留最優(yōu)秀后備母豬入群，使生產(chǎn)水平不斷得到提升，同時(shí)又能維護(hù)本場(chǎng)豬群的健康穩(wěn)定。

2.1.1 親本選配

選擇生產(chǎn)性能最好的母豬和公豬進(jìn)入核心群配種，根據(jù)其后代性能表現(xiàn)，找到最佳的公母配對(duì)組合，選擇最優(yōu)秀的后代留種。

2.1.2 1日齡選擇

通過(guò)父母及親屬計(jì)算當(dāng)窩仔豬的估計(jì)育種值，選擇指數(shù)排名靠前的留種。同時(shí)注意選擇同窩產(chǎn)活仔數(shù)多、初生窩重大的留種[1]，總仔數(shù)很高但產(chǎn)活仔數(shù)少的不宜留種；同窩出現(xiàn)疝氣、八字腳、鎖肛、兩性畸形、毛色分離等遺傳缺陷的不宜留種[2]。

2.1.3 21日齡選擇

選擇斷奶窩重大的留種，斷奶窩重大意味著母豬泌乳性能好，21日齡斷奶窩重不低于55kg。

2.1.4 70日齡選擇

70日齡一般為保育結(jié)束，個(gè)體體重約25kg。選擇生長(zhǎng)速度快、發(fā)育良好的留種。生長(zhǎng)速度慢的豬不宜留種。有條件進(jìn)行生長(zhǎng)性能測(cè)定的豬場(chǎng)，安排入測(cè)。

2.1.5 100 kg選擇

100kg左右的母豬已基本定型，通過(guò)本次選擇確定入圍的后備母豬。對(duì)前期入圍的種豬在85～115kg時(shí)測(cè)定體重、背膘厚和眼肌面積等性狀。將測(cè)定數(shù)據(jù)進(jìn)行育種指數(shù)計(jì)算和分析，按綜合指數(shù)排名，指數(shù)達(dá)到或超過(guò)現(xiàn)有群體的可以入圍，同時(shí)根據(jù)全場(chǎng)生產(chǎn)節(jié)律確定具體入群頭數(shù)，以實(shí)現(xiàn)批次全進(jìn)全出和均衡生產(chǎn)的要求。

2.1.6 現(xiàn)場(chǎng)選擇

現(xiàn)場(chǎng)找出入圍的后備母豬進(jìn)行體型外貌評(píng)分，淘汰體型外貌和生殖器官評(píng)定不合格的種豬[3]。

2.2 外購(gòu)后備母豬

新建豬場(chǎng)如果需要投產(chǎn)或者已投產(chǎn)的豬場(chǎng)豬群出現(xiàn)明顯生產(chǎn)性能退化，則需要考慮引種。引進(jìn)生產(chǎn)性能優(yōu)秀的種母豬，可以達(dá)到快速擴(kuò)群、提高現(xiàn)有豬群生產(chǎn)性能的目的。

表3 引種具體要求

2.2.1 遵循健康匹配的原則

新建場(chǎng)從健康狀況好的種豬場(chǎng)引種；非新建場(chǎng)從風(fēng)土馴化做得好的種豬場(chǎng)引種[4]。最好不要從多個(gè)場(chǎng)引種，以免造成病原的復(fù)雜化。

2.2.2 現(xiàn)場(chǎng)選種

現(xiàn)場(chǎng)選種的具體要求見(jiàn)表3。

3 后備母豬的飼養(yǎng)管理

3.1 欄舍的設(shè)計(jì)及設(shè)置占重要位置

3.1.1 后備欄舍選址

后備母豬舍最好獨(dú)立于生產(chǎn)區(qū)外或處于生產(chǎn)區(qū)靠上風(fēng)口位置，陽(yáng)光充足的地方。棚舍吊頂，安裝濕簾降溫和負(fù)壓通風(fēng)系統(tǒng)。

3.1.2 地面和食槽的要求

后備母豬宜采用地面平養(yǎng)，采用全漏糞或半漏糞地板飼養(yǎng)的后備豬，肢蹄問(wèn)題較多些。自動(dòng)食槽5頭豬一個(gè)采食位置，長(zhǎng)形人工投料食槽每頭豬需要占有30～50cm采食位置，也可不設(shè)食槽直接投料在地面上。

3.1.3 供水系統(tǒng)

飲水器安–在地勢(shì)低靠近排糞點(diǎn)處，離地50cm，飲水器流量不低于1000m L/m in。鴨嘴式金屬飲水器要做防刺處理，以免對(duì)豬只造成傷害。供水管道需經(jīng)過(guò)室內(nèi)，暴露在舍外的水管，冬季水溫過(guò)低或凍結(jié)，夏季被太陽(yáng)曝曬導(dǎo)致水溫過(guò)高，都會(huì)造成豬只飲水減少。

3.2 合理分群

將日齡體重相近的豬飼養(yǎng)在一起，體重誤差控制在5kg以內(nèi)，每頭豬提供不少于2m2的飼養(yǎng)面積，每欄飼養(yǎng)5～30頭。群體過(guò)大會(huì)降低豬只的整齊度，增加殘損率。

3.3 合理飼喂

3.3.1 人員安排安排富有責(zé)任心、性情溫和的人員進(jìn)行日常的管理和清潔，平時(shí)保持圈舍的干燥、整潔，保持安靜。

3.3.2 三點(diǎn)定位

入欄后做好豬只的調(diào)教，訓(xùn)練豬只在固定的地方采食、休息和排便。

3.2.3 供給充足清潔達(dá)標(biāo)的飲水

自來(lái)水是理想的選擇。但大部分豬場(chǎng)都建在比較偏遠(yuǎn)的地方，水源選擇就尤為重要，最好做檢測(cè)是否適于飲用。給后備母豬飲用不合格水或飲水不足造成的影響往往是不可逆的。

3.2.4 飼喂專(zhuān)用的后備母豬料

3.2.5 提供適宜的環(huán)境溫度

后備母豬的最適溫區(qū)為15～25℃，飼養(yǎng)環(huán)境溫度高于或低于最適溫區(qū)溫度都會(huì)對(duì)后備母豬生長(zhǎng)發(fā)育造成影響。

3.3 后備母豬的疫病防控

做好生物防控措施嚴(yán)防外源性疫病傳入；在配種前用抗生素對(duì)內(nèi)源性有害菌進(jìn)行清理并驅(qū)蟲(chóng)；制定適合本場(chǎng)的免疫程序，常用免疫程序見(jiàn)表4。

表4 后備母豬常規(guī)免疫程序表

表5 母豬繁殖性能與第1次配種時(shí)的體重、背膘厚的關(guān)系[5]

3.4 淘汰不良個(gè)體

日常工作中對(duì)患?。ǚ窝住⑽改c炎、肢蹄病等）、生長(zhǎng)發(fā)育不良的后備母豬應(yīng)單獨(dú)飼養(yǎng)，觀察治療2個(gè)療程仍未轉(zhuǎn)歸的，應(yīng)淘汰或轉(zhuǎn)育肥飼養(yǎng)。

3.5 建立種豬檔案

3.5.1 信息存檔

將場(chǎng)家提供系譜導(dǎo)入機(jī)算機(jī)系統(tǒng)，并適時(shí)錄入新的繁殖和免疫信息。

3.5.2 制作后備母豬檔案卡

一般正面為繁殖信息，背面為免疫信息。該卡常懸掛于母豬欄位上，伴隨豬只整個(gè)生命周期，隨豬只的移動(dòng)而移動(dòng)。為了方便識(shí)別，不同品種或核心群的后備母豬甚至可以使用不同顏色的卡片。

一些人上了橋，圍攏在鄭馨和蔣大偉不遠(yuǎn)處。大家目光集中在兩人身上，緊張地打聽(tīng)和議論著。大橋下面，一輛警車(chē)開(kāi)來(lái)，警察跳下車(chē)，向橋上面跑去。蔣大偉手機(jī)響了，他忙拿起手機(jī)：喂！五哥！你們?cè)谀睦铮渴謾C(jī)里的聲音：大偉！我們遇上了堵車(chē)！恐怕不能按時(shí)趕到！蔣大偉急了：我這里情況緊急！隨時(shí)都有危險(xiǎn)！請(qǐng)你們快來(lái)！

4 后備母豬的配種

4.1 后備母豬配種需要考慮的因素

4.1.1 日齡

后備母豬配種日齡大致在210～300d之間，平均約260d。由于品種、品系不同，甚至場(chǎng)間不同飼養(yǎng)管理水平，有較大差異。一般體格小、脂肪含量稍高的豬性成熟早；大體型、高瘦肉率的豬種性成熟晚。母系比父系性成熟早。

4.1.2 體重和背膘厚

資料顯示，目前國(guó)內(nèi)后備母豬配種體重普遍在130～160kg，背膘厚12～20mm。生產(chǎn)中需要淘汰背膘極?。ㄐ∮?0mm）、背膘極厚（大于26mm）的后備母豬。美系純種豬的背膘比其他品系的豬要薄些。

4.1.3 情期

后備母豬的初情期出現(xiàn)在150～210d，16～24d為1個(gè)周期；日常要做好發(fā)情特征的觀察與記錄，有利于安排配種計(jì)劃，推薦在第2、3情期配種。

后備母豬發(fā)情期會(huì)受諸如品種、品系、環(huán)境、初次接觸公豬的時(shí)間、營(yíng)養(yǎng)、疾病因素等多方因素的影響[6]。極端條件下有的還會(huì)呈隱性經(jīng)過(guò)，實(shí)際工作中只要后備母豬達(dá)7.5月齡以上、體重130kg、初次觀察到發(fā)情即可配種。

4.2 適時(shí)配種

4.2.1 誘情

方案15月齡左右可以讓后備母豬接觸公豬，誘導(dǎo)后備母豬盡早進(jìn)入初情期。選2頭體格適中、性欲好、善交談的查情公豬，趕到后備母豬欄，每次放入1頭，5～10m in，再換另外1頭進(jìn)去。每天1～2次，持續(xù)1周，停2周，如此循環(huán)直至配種。

方案2在之前不讓后備母豬接觸公豬，后備母豬配種前2周按方案1操作，同時(shí)進(jìn)行短期優(yōu)飼，直到配種。

4.2.2 發(fā)情鑒定

后備母豬的發(fā)情鑒定要結(jié)合發(fā)情的行為表現(xiàn)、外陰變化、情期等方面做出綜合判斷。一般當(dāng)后備母豬有發(fā)情表現(xiàn)并出現(xiàn)靜立反應(yīng)為理想狀態(tài)，研究表明母豬配種時(shí)出現(xiàn)靜立反應(yīng)比率約60%，38%不表現(xiàn)明顯的靜立反應(yīng)，僅有外陰紅腫、流出黏液等表現(xiàn)，而2%的豬需要配種員根據(jù)經(jīng)驗(yàn)強(qiáng)配。

4.2.3 配種時(shí)間把握

人工授精靜立反應(yīng)后立即輸精，連續(xù)3次，每次間隔12～18h。

本交靜立反應(yīng)后第1次配種，間隔12～18h配第2次。

5 后續(xù)管理工作

5.1 配懷舍

做好已配種后備母豬返情觀察，及時(shí)對(duì)返情母豬重新配種。配種后第28～35天進(jìn)行B超測(cè)孕，1周后復(fù)檢1次。將未懷孕的后備母豬轉(zhuǎn)回后備欄重新誘情處理；確定妊娠的后備母豬轉(zhuǎn)入保胎舍飼養(yǎng)；淘汰超齡仍未能配種懷孕的后備母豬和流產(chǎn)的后備母豬。

保胎舍主要任務(wù)是通過(guò)針對(duì)性的管理，讓妊娠后備母豬保持自身的生長(zhǎng)，胎兒正常生長(zhǎng)發(fā)育。妊娠前期保持3分膘情，妊娠后期調(diào)整到3.5～4分膘情。

5.2 產(chǎn)仔舍

5.2.1 合理控制初生重

初胎母豬臨產(chǎn)前注意調(diào)整采食量，控制仔豬初生重在1.2～1.4kg/頭。初生重過(guò)小仔豬難養(yǎng)，初生重過(guò)大極易發(fā)生難產(chǎn)。

5.2.2 培養(yǎng)母性

初胎母豬進(jìn)產(chǎn)房后，接生員需要與其多接觸，避免對(duì)人產(chǎn)生畏懼。初胎母豬帶仔數(shù)盡可多些，讓乳腺充分發(fā)育。分娩后頭3d通過(guò)按摩乳房等方法教授其學(xué)會(huì)主動(dòng)翻起奶頭放乳的習(xí)慣，培養(yǎng)母性。

5.2.3 減少失重

哺乳期間要減少母豬的失重。產(chǎn)仔3d以后讓母豬充分采食，采用濕拌料，日喂3次以上。當(dāng)后備母豬失重過(guò)多時(shí)可以考慮適當(dāng)增加飼料營(yíng)養(yǎng)濃度或?qū)嵭?6～21d早期斷奶。初胎母豬斷奶體況評(píng)分3分為理想狀態(tài)。

以上為筆者的經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，并參考了同行的一些觀點(diǎn)，在此深表感謝。

[1]杜宗亮.現(xiàn)代養(yǎng)豬生產(chǎn)的遺傳理論與育種實(shí)踐[J].養(yǎng)豬業(yè)，2006（6）：38-43.

[2]加拿大阿爾伯特農(nóng)業(yè)局畜牧處，等.養(yǎng)豬生產(chǎn)[M].劉海良，譯.北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社,1998：14.

[3]宋改平,孫謝醫(yī).種豬場(chǎng)后備母豬培育[J].現(xiàn)代豬業(yè),2012(12):12-16.

[4]孫德林.引種與種豬風(fēng)土馴化——2012年種豬引進(jìn)盤(pán)點(diǎn)[J].豬業(yè)科學(xué),2013，30(2):65.

[5]袁國(guó)偉.后備母豬的培育[J].今日養(yǎng)豬業(yè),2013(3):24-27.

[6]董聯(lián)合,王曉鋒.規(guī)?；i場(chǎng)后備母豬的飼養(yǎng)管理[J].豬業(yè)科學(xué),2013,30(1):106-107.