果園地面覆蓋對(duì)庫爾勒香梨生長與結(jié)果的影響

廖小龍，廖 康，劉曼曼，趙世榮，賈 楊，王玉蓉，孫 琪

（新疆農(nóng)業(yè)大學(xué) 特色果樹研究中心，新疆 烏魯木齊 830052）

庫爾勒香梨是新疆重要的特色果樹之一，已有1 400多年的栽培歷史，主要分布在新疆巴音郭楞蒙古自治州庫爾勒市和阿克蘇等地[1-2]，是農(nóng)民致富增收的主要果樹之一。當(dāng)前梨園的土壤管理方式多為清耕或間作制，長期的清耕管理容易造成土壤貧瘠，肥力退化，水土流失，嚴(yán)重影響樹體生長和果實(shí)品質(zhì)。對(duì)果園土壤進(jìn)行科學(xué)管理，才能保證果樹持續(xù)優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)。目前，在地面覆蓋保水技術(shù)方面，常用的覆蓋材料主要有砂石、生草、秸稈、塑料薄膜等。王玉娟[3]研究表明覆草下的油茶長勢(shì)良好，新梢長度高于對(duì)照，陳清西[4]等研究表明生草可促進(jìn)龍眼樹生長，曹基武[5]認(rèn)為覆苔蘚對(duì)南方紅豆杉苗木生長有利，劉蝴蝶[6]和趙春磊[7]認(rèn)為生草可以提高蘋果和黃金梨的果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)，尹曉寧[8]認(rèn)為覆草和覆玉米桿可以提高蘋果的單果質(zhì)量，左繼林[9]認(rèn)為覆地膜有利于油茶果徑和果高的生長，張坤[10]和劉建新[11]認(rèn)為覆蓋地膜和覆草可以提高蘋果的產(chǎn)量和品質(zhì)，還未見有關(guān)覆遮陽網(wǎng)和覆無紡布的研究報(bào)道。本試驗(yàn)通過設(shè)置生草、覆草、覆地膜（覆膜）、覆遮陽網(wǎng)（覆網(wǎng)）、覆無紡布（覆布）、清耕6種土壤管理方式，測(cè)定了不同處理下庫爾勒香梨的生長特性、果樹產(chǎn)量和果實(shí)品質(zhì)，旨在摸清覆蓋對(duì)香梨樹體生長發(fā)育、果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的影響，為庫爾勒香梨園的土壤管理提供理論依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地位于新疆輪臺(tái)縣國家果樹資源圃。輪臺(tái)縣地處天山南麓東端，塔里木盆地北緣，屬于暖溫帶大陸性干旱氣候，光熱資源豐富，全年以晴天為主，年平均氣溫為10.6 ℃，≥10 ℃的積溫4 038.5 ℃，年平均降水量52 mm，年蒸發(fā)量2 072 mm，年日照2 783 h，年平均太陽總輻射量577.6 kJ·cm-2，無霜期188 d左右?？諝飧稍铮杭旧郎乜於环€(wěn)，秋季降溫過快，土層屬灌淤土和草鹽土[12]。

1.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)于2013年4月進(jìn)行，選取樹齡為26 a的梨樹，株行距為5.0 m×6.0 m，于4月初設(shè)置生草、覆草、覆地膜（覆膜）、覆遮陽網(wǎng)（覆網(wǎng)）、覆無紡布（覆布）、清耕共6個(gè)覆蓋處理，其中清耕為對(duì)照。每個(gè)處理的面積為600 m2左右，所有試驗(yàn)小區(qū)的其它管理與平常的生產(chǎn)管理方式相同，全園采用井水畦灌方式進(jìn)行灌溉。每個(gè)小區(qū)各選取5株樹勢(shì)中庸、長勢(shì)一般的樹作為試驗(yàn)株并進(jìn)行標(biāo)記。

（1） 生草處理：采用自然生草法主要以藜和稗子為主，當(dāng)草長到一定高度后刈割，控制草的高度在20 cm以下。

（2） 覆草處理：對(duì)試驗(yàn)地進(jìn)行淺翻，再對(duì)本小區(qū)用玉米秸稈覆蓋，厚度為20 cm左右。

（3） 清耕處理：對(duì)試驗(yàn)地先進(jìn)行淺翻到無雜草狀態(tài)，除草次數(shù)根據(jù)生產(chǎn)需要確定。

（4） 覆膜處理：對(duì)試驗(yàn)地先進(jìn)行淺翻，再對(duì)小區(qū)的行間進(jìn)行覆地膜（白色，寬1.4 m、厚0.008 mm）處理，膜距離樹盤約30 cm，膜與膜之間留30 cm的空間。

（5） 覆遮陽網(wǎng)處理：對(duì)試驗(yàn)地先進(jìn)行淺翻，再對(duì)本小區(qū)用遮陽網(wǎng)覆蓋。（黑色，透光率14.52%）。

（6） 覆無紡布處理：對(duì)試驗(yàn)地先進(jìn)行淺翻，再對(duì)本小區(qū)用無紡布覆蓋（黑色、透光率6.41%）處理。

1.3 測(cè)定方法

1.3.1 新梢長度測(cè)定

4月初，分別在試驗(yàn)樹樹冠的東、南、西、北、頂5個(gè)方向各選取4條新梢進(jìn)行標(biāo)記并測(cè)量長度，在6月中旬新梢停止生長后，用鋼尺量出新梢的生長長度，計(jì)算出各處理新梢的平均生長量。

1.3.2 葉片質(zhì)量和葉綠素含量測(cè)定

8月中旬葉幕形成后，在每棵試驗(yàn)株的樹冠外圍各選區(qū)100片具有代表性的功能葉片，采用電子天平（0.01 g）對(duì)葉片進(jìn)行稱量，采用“SPAD－502葉綠素儀” 測(cè)定葉片葉綠素的含量，分別計(jì)算出各處理小區(qū)的平均百葉質(zhì)量和葉綠素含量。

1.3.3 產(chǎn)量測(cè)定及果實(shí)分級(jí)

9月4日，在各處理小區(qū)選取3株試驗(yàn)樹，每株樹進(jìn)行全樹摘果后，準(zhǔn)確地稱取質(zhì)量，測(cè)得單株平均產(chǎn)量后折算成每公頃產(chǎn)量。對(duì)采下的果實(shí)根據(jù)單果質(zhì)量的大小進(jìn)行分級(jí)：等外果，小于80 g；二級(jí)果，80～100 g；一級(jí)果，100～120 g；特級(jí)果，大于120 g。

1.3.4 果實(shí)品質(zhì)測(cè)定

在每株樹冠的中部沿東、南、西、北4個(gè)方向各摘取4個(gè)果實(shí)，將各處理的果實(shí)混合，作好標(biāo)記，當(dāng)天對(duì)果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行測(cè)定。用電子天平測(cè)定單果質(zhì)量，采用斐林法測(cè)定總糖含量，用NaOH滴定法測(cè)定可滴定酸，用二氯靛酚滴定法測(cè)定維生素C的含量，用WYT-4型手持糖量計(jì)測(cè)定可溶性固形物（TSS）的含量，用GY-1型果實(shí)硬度計(jì)測(cè)定去皮果實(shí)的硬度。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同覆蓋材料對(duì)新梢生長的影響

通過對(duì)各覆蓋處理梨樹新梢和葉片的生長初期和穩(wěn)定期的測(cè)定，計(jì)算出各處理的平均生長量，如表1所示。生草、覆布、覆草、覆膜、覆網(wǎng)和清耕處理后葉片的百葉質(zhì)量分別為227.17、207.33、206.00、202.00、209.00和 173.00 g， 與清耕相比，各處理均極顯著地提高了葉片的百葉質(zhì)量。與清耕相比，覆草和覆膜降低了葉片的葉綠素含量，未達(dá)到顯著水平；覆網(wǎng)、生草和覆布提高了葉片的葉綠素含量，生草到達(dá)極顯著水平。按各處理的新梢生長量從大到小排序依次為：覆草、覆膜、清耕、覆網(wǎng)、生草、覆布，與清耕相比，覆草極顯著地提高了新梢生長量，生草和覆布極顯著降低了新梢的生長量。

2.2 不同覆蓋材料對(duì)庫爾勒香梨產(chǎn)量的影響

將所有試驗(yàn)樹上的果實(shí)全部采下，稱取質(zhì)量后統(tǒng)計(jì)各處理的平均單株產(chǎn)量，并對(duì)各處理的果實(shí)進(jìn)行分級(jí)，統(tǒng)計(jì)結(jié)果如表2所示。由表2可見，覆草、覆膜、清耕、覆網(wǎng)、生草和覆布的單株產(chǎn)量 分 別 為 70.00、67.17、61.80、70.03、84.17和76.60 kg，各處理均提高了單株產(chǎn)量且到達(dá)了極顯著水平。與清耕對(duì)比，各處理均極顯著提高了脫萼果率，覆網(wǎng)和生草的脫萼果率分別53.20%和56.60%，生草和覆布顯著提高了特級(jí)果率，生草達(dá)到極顯著水平，覆膜極顯著降低了特級(jí)果率，覆網(wǎng)和覆草無顯著性差異。覆膜顯著提高了一級(jí)果率，覆網(wǎng)、生草和覆布極顯著提高了一級(jí)果率。覆草、覆網(wǎng)、清耕、覆布、覆膜和生草的二級(jí)果率 分 別 是35.70%、34.55%、28.15%、24.95%、24.75%和15.40%，生草極顯著降低了二級(jí)果率，覆網(wǎng)和覆草極顯著提高了二級(jí)果率。

表1 不同材料覆蓋處理對(duì)庫爾勒香梨樹新梢生長的影響?Table 1 Influence of different covering materials on new shoot growth of Korla fragrant pear tree

表2 不同材料覆蓋處理對(duì)庫爾勒香梨產(chǎn)量的影響Table 2 Influence of different covering materials on fruit yield of Korla fragrant pear

2.3 不同覆蓋材料對(duì)果實(shí)品質(zhì)的影響

將各個(gè)處理的供試樹上東、南、西、北4個(gè)方向的16個(gè)果實(shí)進(jìn)行果實(shí)品質(zhì)測(cè)定，并進(jìn)行方差分析，結(jié)果如表3所示。與清耕對(duì)比，各處理均降低了總糖含量，覆草和覆膜顯著降低了總糖的含量；覆網(wǎng)極顯著降低了總糖的含量；覆草、覆膜和覆布提高了可滴定酸的含量，其中覆草達(dá)到顯著水平，生草降低了可滴定酸含量；覆膜、覆網(wǎng)、生草和覆布均降低了維生素C的含量，覆布達(dá)到顯著水平，覆膜、覆網(wǎng)和生草達(dá)到極顯著水平；可溶性固形物的含量以清耕最大，12.62%、13.92%、14.46%、12.65%、14.33% 和 13.01%，各處理均降低了可溶性固形物的含量，覆草、覆膜、覆網(wǎng)和覆布達(dá)到極顯著水平；5個(gè)處理的果實(shí)硬度與清耕相比存在一定差異，覆草和覆網(wǎng)極顯著提高了果實(shí)硬度；5個(gè)處理與清耕相比除覆網(wǎng)的果形指數(shù)存在顯著差異外，其余4個(gè)處理均無顯著差異；6個(gè)處理中覆草的單果質(zhì)量最大，各處理后的單果質(zhì)量按從大到小排序，依次為覆草、生草、清耕、覆膜、覆布、覆網(wǎng)。

3 討 論

不同土壤管理方式對(duì)果園的生態(tài)效應(yīng)、果園土壤的理化性狀有著較大的影響，果園進(jìn)行生草和覆蓋后，能有效改善土壤肥力，增強(qiáng)土壤保水保肥保溫能力[13-14]，形成了有利于果樹生長發(fā)育的小氣候生態(tài)環(huán)境，從而改善了梨果實(shí)的外觀和內(nèi)在品質(zhì)。本研究表明各處理均提高了葉片質(zhì)量、除覆草和覆膜葉片葉綠素含量比清耕略低，其余處理均顯著提高了葉片的綠素含量，各處理對(duì)新梢生長量的影響存在一定差異，覆草極顯著促進(jìn)了新梢的生長這與劉建新[11]果園覆草后促進(jìn)了果樹的生長發(fā)育的研究結(jié)果一致。各處理均極顯著提高了單株產(chǎn)量，這與陳新燕[15]、何炎森[16]、李國懷[17]等的研究結(jié)果相一致，脫萼果的比率較清耕有極顯著的提高，除覆膜外各處理均提高了大果的比率。不同處理可溶性固形物、總糖和維生素C都有不同程度的降低，但可滴定酸有所提高，較清耕相比果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)有所降低，這與劉建新[11]的研究結(jié)果不一致，可能是因?yàn)楫a(chǎn)量和大果比率提高，土壤含水量增加導(dǎo)致果實(shí)水分增加而引起的。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T10650-89對(duì)鮮梨主要理化指標(biāo)的規(guī)定：庫爾勒香梨的果實(shí)硬度為5.5～7.5 kg·cm-2，本試驗(yàn)中，覆草、覆膜、清耕、覆網(wǎng)、生草和覆布的果實(shí)硬度分別為7.0、6.6、6.7、7.3、6.7、6.8 kg·cm-2，各處理的果形指數(shù)從大到小的順序依次為覆膜、清耕、生草、覆草、覆布、覆網(wǎng)，與清耕相比覆網(wǎng)極顯著降低了單果質(zhì)量，其它處理均無顯著性差異。本試驗(yàn)為1年的數(shù)據(jù)，覆蓋僅為1個(gè)生長季，而花芽分化是上年進(jìn)行的，其可靠性尚需進(jìn)一步驗(yàn)證。

表3 不同材料覆蓋處理對(duì)庫爾勒香梨果實(shí)品質(zhì)的影響Table 3 Influence of different covering materials on fruit quality of Kolar fragrant pear

4 結(jié) 論

生草和覆蓋有效的提高了葉片質(zhì)量，生草極顯著提高了葉片的葉綠素含量，覆草處理加快了新梢生長，各處理均能提高脫萼果、特級(jí)和一級(jí)果比率，對(duì)果實(shí)的外觀品質(zhì)有一定的改善，但降低了可溶性固形物、總糖和維生素C的含量，提高了可滴定酸的含量，覆蓋和生草均極顯著提高了果實(shí)產(chǎn)量，分別為生草＞覆布＞覆網(wǎng)＞覆草＞覆膜＞清耕，但各處理與清耕相比果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)有所降低。

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