淺談“三段遞進(jìn)循環(huán)式”的“后續(xù)式”訂單人才培養(yǎng)模式指導(dǎo)下的高職旅游英語教學(xué)改革

于 環(huán)

(錦州師范高等專科學(xué)校，遼寧 錦州121000)

近年來我國(guó)旅游業(yè)蓬勃發(fā)展，針對(duì)歐美國(guó)家的出入境旅游成為行業(yè)熱門。旅游英語作為高職英語的重要分支，受到了更多的重視和關(guān)注。然而，很多高職旅游英語專業(yè)的畢業(yè)生并不能勝任導(dǎo)游及相關(guān)工作，這與傳統(tǒng)的教學(xué)和人才培養(yǎng)模式是分不開的。

1 高職旅游英語專業(yè)教學(xué)現(xiàn)狀分析

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，大部分高職院校旅游英語專業(yè)普遍存在以下問題：

1．1 學(xué)生基礎(chǔ)知識(shí)相對(duì)薄弱

高職院校生源結(jié)構(gòu)決定了高職學(xué)生自身英語基礎(chǔ)薄弱，尤其高中階段以升學(xué)為目的的學(xué)校教育對(duì)于英語聽力口語并不重視，導(dǎo)致多數(shù)學(xué)生的聽說讀寫譯等基本技能并不能滿足接待外國(guó)游客的要求。這不僅影響教學(xué)成果，也背離了高職教育“實(shí)用為主”的原則。

1．2 專業(yè)課與相關(guān)專業(yè)群建設(shè)不足

旅游英語的專業(yè)課設(shè)置，大部分高職院校只注重旅游英語，旅游口語，英語國(guó)家概況，導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)，導(dǎo)游法規(guī)等基礎(chǔ)理論課程，卻沒有做好相關(guān)的商務(wù)英語，酒店英語以及管理及禮儀等相關(guān)專業(yè)群課程的配套設(shè)置，這就局限了學(xué)生對(duì)相關(guān)行業(yè)的了解和認(rèn)識(shí)，然而，實(shí)踐中這些周邊行業(yè)與旅游業(yè)是有著千絲萬縷聯(lián)系的。

1．3 師資隊(duì)伍專業(yè)度有限

現(xiàn)在大多高職院校的旅游英語專業(yè)的教師隊(duì)伍基本由英語專業(yè)畢業(yè)生構(gòu)成，即使其中不乏旅游英語專業(yè)畢業(yè)的教師，由于他們長(zhǎng)期從事理論教學(xué)，缺乏實(shí)際接待游客帶團(tuán)旅游的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)于不斷發(fā)展更新的旅游專業(yè)知識(shí)的講解就會(huì)不夠深入透徹。所以，擁有最新知識(shí)與實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)的旅游業(yè)從業(yè)人員，尤其是涉外旅游的從業(yè)人員，成為教師隊(duì)伍中急需注入的新鮮血液。

1．4 理論學(xué)習(xí)和實(shí)習(xí)實(shí)踐時(shí)間間隔較長(zhǎng)

通常高職院校都把最后一學(xué)期或者一學(xué)年作為實(shí)習(xí)實(shí)踐期，此前的兩年至兩年半時(shí)間集中學(xué)習(xí)各種理論基礎(chǔ)與專業(yè)知識(shí)。但是，因?yàn)楦鞣N理論課程的學(xué)習(xí)與實(shí)際應(yīng)用之間有著不短的“時(shí)間差”，導(dǎo)致很多學(xué)生甚至不乏當(dāng)時(shí)考了高分的學(xué)生，等到真正實(shí)習(xí)應(yīng)用的時(shí)候，早就不記清當(dāng)時(shí)老師課堂上講的具體內(nèi)容了。課堂教學(xué)的成果并不能很好的被應(yīng)用到實(shí)踐當(dāng)中。

1．5 沒有導(dǎo)游證，學(xué)生不能“上崗”

因?yàn)閷?dǎo)游行業(yè)的特殊性，需要持證上崗，所以，很多學(xué)生因?yàn)椴]有獲取導(dǎo)游資格證書而不能真正以導(dǎo)游身份接待游客，只能在旁邊觀摩。“上崗”的導(dǎo)游經(jīng)歷能讓學(xué)生學(xué)會(huì)承擔(dān)更多責(zé)任，也通過親身體驗(yàn)獲得更直接的具體的經(jīng)驗(yàn)。

2 “三段遞進(jìn)循環(huán)式”的“后續(xù)式”訂單人才培養(yǎng)模式

為了解決現(xiàn)有問題，我們錦州師專英語系采取了結(jié)合本地區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及學(xué)校自身辦學(xué)條件，以行業(yè)為依托，面向市場(chǎng)建立的結(jié)構(gòu)合理、靈活開放的專業(yè)群，專業(yè)設(shè)置在面向行業(yè)的同時(shí)力求寬口徑，在寬口徑專業(yè)中根據(jù)行業(yè)現(xiàn)狀、發(fā)展以及用人需要為學(xué)生靈活設(shè)立數(shù)量足夠多的專業(yè)技術(shù)崗位，形成專業(yè)崗位群，給學(xué)生自主選擇專業(yè)的權(quán)利，建立一個(gè)學(xué)校與學(xué)生互動(dòng)的機(jī)制的 “三段遞進(jìn)循環(huán)式”的“后續(xù)式”訂單人才培養(yǎng)模式。其中“三段”指的是三個(gè)遞進(jìn)循環(huán)的階段。第一階段注重學(xué)生英語語言和旅游基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)，強(qiáng)化英語聽、說、讀、寫與旅游專業(yè)課基本功。第二階段強(qiáng)調(diào)工學(xué)交替。在鞏固學(xué)習(xí)專業(yè)課及相關(guān)專業(yè)群課程的同時(shí)，結(jié)合校內(nèi)實(shí)訓(xùn)中心進(jìn)行仿真環(huán)境下的項(xiàng)目訓(xùn)練，并且與企業(yè)聯(lián)合，安排學(xué)生旅游見習(xí)，處理旅行社工作，工學(xué)交替，達(dá)到“教、學(xué)、做”的有機(jī)融合，培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力。第三階段旅游服務(wù)實(shí)踐。安排學(xué)生到實(shí)習(xí)實(shí)訓(xùn)基地頂崗實(shí)習(xí)，進(jìn)行真實(shí)商務(wù)、旅游環(huán)境下的實(shí)習(xí)鍛煉，使學(xué)生親身感悟企業(yè)文化、業(yè)務(wù)運(yùn)作，提高語言應(yīng)用能力，旅游技能和職業(yè)意識(shí)。

3 新的人才培養(yǎng)模式應(yīng)用于高職旅游英語教學(xué)的作用

實(shí)踐表明，錦州師專英語系所推行的三段遞進(jìn)循環(huán)式”的“后續(xù)式”訂單人才培養(yǎng)模式，有利于推動(dòng)高職院校與企業(yè)長(zhǎng)效合作，共育高技能人才，達(dá)到企業(yè)，學(xué)校，學(xué)生三贏的目的，同時(shí)，也為解決高職院校旅游英語專業(yè)輸出的學(xué)生不能滿足旅游行業(yè)的需求的困難提出一些具體的對(duì)策，是對(duì)高職院校旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)模式的新探索。

1）本著“實(shí)用為主，夠用為度”的原則，“三段遞進(jìn)循環(huán)式”的“后續(xù)式”訂單人才培養(yǎng)模式的第一階段側(cè)重英語與導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)的學(xué)習(xí)，重視英語聽說等日常交際技能的訓(xùn)練以及讀寫專業(yè)材料能力的培養(yǎng)，彌補(bǔ)了入學(xué)前學(xué)生基本功和專業(yè)基礎(chǔ)課方面的不足，并為以后的學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2）結(jié)合旅游實(shí)踐，我系大力發(fā)展相關(guān)專業(yè)課與專業(yè)群建設(shè)，形成了導(dǎo)游，酒店，商務(wù)英語相結(jié)合的實(shí)用英語專業(yè)群。三個(gè)專業(yè)對(duì)應(yīng)相關(guān)交叉產(chǎn)業(yè)，互為補(bǔ)充互相促進(jìn)。同時(shí)，開設(shè)了導(dǎo)游心理學(xué)，演講與口才，交際禮儀，跨文化交際，旅行社管理，酒店與旅游英語，旅游餐飲等相關(guān)課程，為學(xué)生提供更多的背景知識(shí)和實(shí)用技能。

3）師資隊(duì)伍方面，“三段遞進(jìn)循環(huán)式”的“后續(xù)式”訂單人才培養(yǎng)模式注重發(fā)展與用人單位的對(duì)接與交流。由用人單位提供一些專業(yè)的旅游業(yè)從業(yè)人員對(duì)教師進(jìn)行專門的講解培訓(xùn)，并且參與學(xué)生專業(yè)課的講授與指導(dǎo)。同時(shí)，進(jìn)一步提高整體教師素質(zhì)，提高適合高職教育的“雙師型”教師比例。此外，按照用人單位的要求在第二階段開設(shè)“定制課程”，讓旅游英語專業(yè)的教學(xué)真正滿足市場(chǎng)需求。

4）理論和實(shí)踐對(duì)接方面，在第二階段開展的工學(xué)交替的人才培養(yǎng)方式，“下了課堂就進(jìn)用人單位”使得學(xué)生在學(xué)習(xí)專業(yè)課程的同時(shí)就能觀摩并參與實(shí)踐，理論與實(shí)踐得到最完美的結(jié)合。

5）為了讓學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)更加有自主權(quán)和話語權(quán)，“三段遞進(jìn)循環(huán)式”的“后續(xù)式”訂單人才培養(yǎng)模式要求指導(dǎo)學(xué)生在學(xué)習(xí)期間考取導(dǎo)游證，使得學(xué)生實(shí)習(xí)和就業(yè)時(shí)有證在手，避免了很多后顧之憂。同時(shí)，考取導(dǎo)游證的過程，也是一個(gè)集中學(xué)習(xí)的過程，三個(gè)階段收獲的理論實(shí)踐知識(shí)可以得到加工整合，也是一個(gè)提高教學(xué)效果的時(shí)機(jī)。

此外，“三段遞進(jìn)循環(huán)式”的“后續(xù)式”訂單人才培養(yǎng)模式指導(dǎo)下的旅游英語專業(yè)教學(xué)更具有針對(duì)性，通過編寫特定教材，開設(shè)課程等方式使得課堂教學(xué)與用人單位的具體需求無縫對(duì)接。了解市場(chǎng)需求，緊跟市場(chǎng)潮流，這樣才能為高職生在競(jìng)爭(zhēng)激烈的就業(yè)市場(chǎng)尋找一條合適的道路，讓他們發(fā)揮自己的才能，做一個(gè)有實(shí)際技能，能馬上上崗的實(shí)用型人才。

［1］李戰(zhàn)國(guó).校企合作何以成功[J]．中國(guó)大學(xué)生就業(yè)，2011（14）.

［2］劉念.關(guān)于旅游英語教學(xué)改革的探索[J].高教視窗，2009（1）.

［3］楊群.高職旅游英語專業(yè)人才培養(yǎng)模式初探[J].職教論壇，2004（5）.

［4］王文改.旅游英語專業(yè)教學(xué)改革[J].寶雞文理學(xué)院學(xué)報(bào)：社會(huì)科學(xué)版，2011（S2）.