我省花生種植氣候條件分析

韓 諍

花生是喜溫作物，生長(zhǎng)發(fā)育除要求一定溫度的持續(xù)期和積溫外，其生殖生長(zhǎng)期還要求一定的高溫條件?；ㄉ贩N的生態(tài)區(qū)劃，應(yīng)以花生對(duì)氣候生態(tài)環(huán)境的要求為基礎(chǔ)，抓住對(duì)花生生育起決定作用的關(guān)鍵溫度條件，作為區(qū)劃的主要指標(biāo)，來(lái)確定我國(guó)花生不同生態(tài)類型品種的適宜氣候區(qū)域，使區(qū)劃簡(jiǎn)明、適用。

一、氣候條件對(duì)花生種植品質(zhì)的影響

1、溫度對(duì)花生品質(zhì)的影響

溫度是花生生長(zhǎng)發(fā)育的重要因素之一。研究表明，花生開(kāi)花至初見(jiàn)飽果需大于15℃活動(dòng)積溫，早熟品種年積溫需1450℃，中熟品種年積溫需1550℃，晚熟品種年積溫需1640℃。在一定范圍內(nèi)的高溫(30—37℃)條件下，莢果有效充實(shí)期短(即成熟快)，單位面積果數(shù)少，平均果重低；溫度適中時(shí)(23—27℃)，莢果充實(shí)期長(zhǎng)，單位面積果數(shù)多，平均果重高。高于35℃時(shí)花生的發(fā)育受到抑制，低于15.5℃時(shí)基本不生長(zhǎng)，氣溫低于19℃時(shí)，就不能形成果針。說(shuō)明如果有足夠的生長(zhǎng)期，平均溫度適中，有利于莢果產(chǎn)量的增加和飽果率的提高。飽果率與花生的感官品質(zhì)和生化品質(zhì)(如含油率、蛋白質(zhì)含量、油酸/亞油酸值等)有著很高的相關(guān)性。因此，花生品質(zhì)的好壞在很大程度上決定于莢果成熟度。

2、光照和降水對(duì)花生品質(zhì)的影響

光照是花生生長(zhǎng)發(fā)育和產(chǎn)量品質(zhì)形成的重要生態(tài)因子，它主要是通過(guò)日照長(zhǎng)度和日照強(qiáng)度影響花生的產(chǎn)量和品質(zhì)。在統(tǒng)計(jì)相應(yīng)氣象資料的同時(shí)，對(duì)不同氣候類型花生樣品飽滿子仁的含油率進(jìn)行測(cè)定研究發(fā)現(xiàn)：花生含油率與日照時(shí)數(shù)成正相關(guān)，與降水量有較高負(fù)相關(guān)。蛋白質(zhì)和脂肪含量對(duì)氣象因子的要求是相反的，即氣象條件有利于蛋白質(zhì)的形成時(shí)，不利于脂肪的形成，反之亦然。從花生生長(zhǎng)期來(lái)講，自開(kāi)花至成熟，以7月下旬為界，前期高溫、光照充足、溫度日較差較大，后期適當(dāng)多雨有利于蛋白質(zhì)含量提高，反之有利于脂肪含量提高。光周期對(duì)花生品質(zhì)影響的研究顯示，與正常的光照時(shí)間12小時(shí)相比，油脂含量、油酸和亞油酸含量及油酸/亞油酸值并不因光照長(zhǎng)短而變化，但8小時(shí)光照的處理提高了棕櫚酸含量。

二、我省花生種植區(qū)氣候條件分析

花生對(duì)溫度、水分、光照等氣候因素均有一定的要求。積溫和開(kāi)花結(jié)莢期的日平均氣溫高低及適溫保持時(shí)間是制約花生生育的主要因素。

1、溫度

花生是喜溫作物，最高日平均氣溫低于20℃的地方，花生便不能正常結(jié)實(shí)?；ㄉL(zhǎng)的適宜溫度為25—30℃，35℃以上對(duì)花生生育有抑制作用；低于15.5℃時(shí)基本停止生長(zhǎng)。晝夜溫差過(guò)大，超過(guò)10℃以上，不利于莢果發(fā)育。白天26℃夜間22℃最適于莢果發(fā)育。白天30℃，夜間26℃最適于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。5℃以下低溫約經(jīng)5天，根系便受損傷，零下1.5—2℃，地上部便受凍害。全生育期需要積溫，珍珠豆型花生為3000℃左右，普通型及龍生型花生為3500℃左右，當(dāng)前生產(chǎn)上種植的中熟大花生為3200℃左右。

2、水分

花生比較耐旱，但發(fā)芽出苗時(shí)要求土壤濕潤(rùn)，田間最大持水量70%為宜，低于60%，如天氣繼續(xù)干旱，易出現(xiàn)“落干”現(xiàn)象，出苗后，便表現(xiàn)了較強(qiáng)的耐旱能力。苗期需水少，開(kāi)花期要求土壤水分充足，如20厘米深土層內(nèi)含水量降至10%以下，開(kāi)花便會(huì)中斷。下針結(jié)實(shí)期要求土壤濕潤(rùn)又不漬澇?；ㄉ诮涤炅?00-1000毫米較為適宜，降雨300—400毫米便可種植。多數(shù)產(chǎn)區(qū)水分對(duì)產(chǎn)量的影響主要是降雨分布不勻。

3、光照

花生對(duì)日照長(zhǎng)度的變化不敏感。盡管長(zhǎng)日照地區(qū)和短日照地區(qū)可以相互引種，但花生畢竟屬于短日照作物，長(zhǎng)日照有利于營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)，短日照促進(jìn)開(kāi)花。在短日照條件下，植株生長(zhǎng)不充分，開(kāi)花早，單株結(jié)果少。光照強(qiáng)度不足時(shí)，植株易出現(xiàn)徒長(zhǎng)，產(chǎn)量低。光照充足，植株生長(zhǎng)健壯，結(jié)實(shí)多，飽果率高。

三、搞好我省花生種植的建議

1、適時(shí)播種，爭(zhēng)取全苗

全苗是花生穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)的重要環(huán)節(jié)。播種過(guò)早，常因遇上長(zhǎng)時(shí)間的低溫陰雨天氣或干旱，出苗不齊，缺苗嚴(yán)重。播種過(guò)遲，又耽誤花生后茬的生產(chǎn)季節(jié)。據(jù)研究，以日均溫≥15℃初月作為春花生適宜播種開(kāi)始期較適合。

2、搞好輪作，改善土壤環(huán)境

目前我省花生產(chǎn)量低而不穩(wěn)，與糧食作物相比，增長(zhǎng)速度緩慢。據(jù)調(diào)查分析，我省花生低產(chǎn)的原因，除與品種、栽培技術(shù)措施等因素有關(guān)外，主要是由于長(zhǎng)期連作花生，使土壤肥力降低，肥沃土壤的理化性狀被破壞，失去原有良好的土壤氣候環(huán)境條件，病蟲害亦較嚴(yán)重。如果實(shí)行花生和其它作物輪作，這樣現(xiàn)象將大為減少。搞花生-水稻輪作，效果更為顯著，一可使土壤有機(jī)質(zhì)增加，改善土壤理化性狀，二可以防止花生枯萎病的嚴(yán)重發(fā)生，促進(jìn)水稻、花生穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。中低產(chǎn)稻田多的地方，適當(dāng)擴(kuò)大花生種植面積，實(shí)行水旱輪作，是合理利用土地資源、增加糧油單產(chǎn)、提高經(jīng)濟(jì)效益的一項(xiàng)有效措施。

3、發(fā)揮氣候優(yōu)勢(shì)，種好秋花生

秋花生的莢果是在氣溫較低日較差較大的氣候條件下成熟，其含油量雖較少，但作為春花生用種，出苗率高，抗逆力較強(qiáng)，適于早播，可延長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期，有利提高產(chǎn)量。但目前我省種植秋花生的面積較少，遠(yuǎn)不能滿足春花生用種的需要。因此，宜進(jìn)一步擴(kuò)大秋花生的種植面積。

四、結(jié)論

多年來(lái)的生產(chǎn)實(shí)踐證明，花生品種問(wèn)題是制約花生生產(chǎn)的一個(gè)至關(guān)重要的問(wèn)題，品種產(chǎn)量的高低、結(jié)構(gòu)、分布是否合理，關(guān)系到花生生產(chǎn)的持續(xù)穩(wěn)定性和發(fā)展的后勁。隨著商品經(jīng)濟(jì)的迅速發(fā)展，原有的品種結(jié)構(gòu)已不能滿足形勢(shì)發(fā)展的需要，應(yīng)根據(jù)市場(chǎng)的需求對(duì)花生品種進(jìn)行不斷的更新調(diào)整。