地下養(yǎng)雞技術(shù)初探

任廣蓮 （河北省遵化市畜牧水產(chǎn)局 河北 遵化 064200）

近年來，隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化畜禽養(yǎng)殖場（區(qū)）逐年增多，養(yǎng)殖用地缺口越來越大，大量具有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力的農(nóng)戶雖有投資養(yǎng)殖業(yè)的積極性，卻望地興嘆，用地難已經(jīng)成為制約畜牧業(yè)發(fā)展的重要因素之一。為尋求新空間，我們從2010年開始，探索地下養(yǎng)殖技術(shù)，通過一個(gè)飼養(yǎng)周期的實(shí)踐初獲成功。

1 地下養(yǎng)雞的優(yōu)點(diǎn)

1.1 節(jié)省土地資源

地下全封閉雞舍可節(jié)省土地95%左右。雞舍頂部的地表建起了蔬菜大棚，可謂種、養(yǎng)兩不誤。同時(shí)，地下雞舍的熱量傳導(dǎo)到地表，雞排出的二氧化碳及舍內(nèi)產(chǎn)生的氨氣等通過雞舍頂部的透氣孔傳到大棚內(nèi)促使蔬菜更好地生長，而這些蔬菜又能給地下雞舍形成一個(gè)保溫層，二者相得益彰。

1.2 利于疫病防控

因地下雞舍與外界隔離，養(yǎng)殖人員必須通過緩沖間及消毒間才能進(jìn)入雞舍；進(jìn)入雞舍的空氣通過消毒、殺菌等，不僅有效地隔離了傳染源，而且確保了雞舍空氣質(zhì)量的新鮮，具有較強(qiáng)的疫病防控效果。

1.3 應(yīng)激小

地下雞舍可有效避免嚴(yán)寒、酷暑、暴風(fēng)雨、雪及雷電等惡劣天氣的影響，雞舍內(nèi)環(huán)境相對穩(wěn)定、安靜，應(yīng)激反應(yīng)小。

2 雞舍建設(shè)

該場始建于2010年，共有4棟78m3米的地下雞舍（出于安全考慮，跨度不宜過大），整體磚混結(jié)構(gòu)，雞舍地面至雞舍頂部的高度為3.5m，雞舍頂部到地面的土層厚度為0.6m。蛋雞飼養(yǎng)實(shí)行全封閉式管理。設(shè)備采用階梯式3層籠具；通風(fēng)采用負(fù)壓通風(fēng)方式，每棟雞舍中間設(shè)有“U”通道，空氣經(jīng)紫外線燈消毒殺菌；光照由定時(shí)開關(guān)控制，并可根據(jù)雞齡大小對光照的實(shí)際需求進(jìn)行調(diào)整；飼料經(jīng)地上料塔的混合攪拌后直接輸入地下雞舍進(jìn)行人工飼喂；飲水直接引入地下水塔后自動(dòng)供水；糞污利用刮糞板刮出后，通過升降系統(tǒng)運(yùn)送到地面，然后推入化糞池進(jìn)行無害化處理。

3 飼養(yǎng)效果顯著

3.1 基本不用藥

由于地下雞舍的疫病防控效果好，雞只基本不用藥，一個(gè)飼養(yǎng)周期的藥費(fèi)僅0.25元/只，不會(huì)引起藥物殘留，真正做到無公害。

3.2 節(jié)省飼料

地下雞舍基本消除了冷、熱應(yīng)激，減少了能量和蛋白的消耗，再加上地下雞舍無鼠害、無野鳥進(jìn)入，一個(gè)飼養(yǎng)周期每只雞節(jié)省3.5kg飼料。

3.3 產(chǎn)蛋率高且周期長

通過飼養(yǎng)實(shí)踐證明，90%以上產(chǎn)蛋率維持了10個(gè)月，其中95%以上的高峰期維持了4個(gè)月。由于產(chǎn)蛋率高且穩(wěn)定，蛋雞的飼養(yǎng)周期由原來的500天延長至600多天（根據(jù)淘汰雞價(jià)格的高低確定淘汰時(shí)間，雞淘汰時(shí)的產(chǎn)蛋率仍是87%）。

3.4 溫度易于控制

夏季高溫季節(jié)，普通雞舍（有風(fēng)機(jī)）的溫度多在36～38℃，有的甚至超過了40℃，而地下雞舍基本保持在28～30℃；寒冷的冬季普通雞舍多在5℃以下，有的雞舍甚至出現(xiàn)結(jié)冰，而地下雞舍基本維持在13～15℃。溫度相對均衡，不會(huì)對產(chǎn)蛋造成影響。

3.5 蛋殼厚度好

地下雞舍蛋雞產(chǎn)蛋后期的雞蛋殼厚度明顯好于普通雞舍的蛋。

4 需要說明的幾個(gè)問題

（1）地下雞舍建造工程量大，固定資產(chǎn)投資通常比普通雞舍高50元/m2。

（2）地下雞舍耗電量比普通雞舍高一倍以上，且雛雞引進(jìn)、出欄抓雞等勞動(dòng)量增加。

（3）地下養(yǎng)雞模式目前仍處于試驗(yàn)探索階段，雖取得了一定效果，但若示范推廣，尚需在擴(kuò)大試驗(yàn)規(guī)模的基礎(chǔ)上再進(jìn)一步查找問題，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，以取得更好的養(yǎng)殖效果。

（4）由于地下養(yǎng)雞在采光、通風(fēng)等環(huán)節(jié)完全依賴電力，因此，必須保障電力供應(yīng)，需自備發(fā)電設(shè)備。