日光溫室冬瓜一年兩茬有機生態(tài)無土栽培

丁明元劉 華2*梁順有白天江

（1甘肅省臨澤縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅臨澤734200；2甘肅省經(jīng)濟作物技術(shù)推廣站，甘肅蘭州 730000）

日光溫室冬瓜一年兩茬有機生態(tài)無土栽培

丁明元1劉 華2*梁順有1白天江1

（1甘肅省臨澤縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，甘肅臨澤734200；2甘肅省經(jīng)濟作物技術(shù)推廣站，甘肅蘭州 730000）

西北非耕地日光溫室冬瓜一年兩茬有機生態(tài)無土栽培，所產(chǎn)冬瓜色澤鮮艷、果形整齊，風(fēng)味純正，質(zhì)量和品質(zhì)好，在元旦、春節(jié)和“五一”上市，供應(yīng)淡季蔬菜市場，增加了農(nóng)民經(jīng)濟效益，每667 m2產(chǎn)值可達4萬元以上。

甘肅省臨澤縣自2005年引進中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所研制的日光溫室有機生態(tài)無土栽培技術(shù)以來，已推廣種植近50 hm2（750畝）。筆者利用非耕地日光溫室進行冬瓜一年兩茬有機生態(tài)無土栽培，所產(chǎn)冬瓜色澤鮮艷、果形整齊，風(fēng)味純正，商品品質(zhì)好，經(jīng)張掖市無公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測檢驗中心多次抽檢，合格率均達100%，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷酒泉、新疆、青海等地。一般每667 m2產(chǎn)量可達40 000 kg以上，產(chǎn)值可達4萬元以上。

1 栽培基質(zhì)

以長70 m、跨度9 m的日光溫室為例。

1.1 選擇原料 基質(zhì)分為有機基質(zhì)和無機基質(zhì)兩大類。有機基質(zhì)包括牛糞、雞糞、菇渣、玉米秸稈等，無機基質(zhì)為爐渣、凹凸棒粉（當(dāng)?shù)刈匀伙L(fēng)化的天然石粉，富含微量元素和礦物質(zhì)，，具有穩(wěn)定性）。每座溫室需新鮮牛糞15 m3、雞糞3 m3、菇渣10 m3、玉米秸稈（長2～3 cm）75 m3（發(fā)酵好后約26 m3）、直徑小于1 cm的爐渣18 m3、直徑1～2 cm的爐渣2 m3，直徑1～2 cm的凹凸棒粉1.5 m3。各種原料提前發(fā)酵準(zhǔn)備好。

1.2 基質(zhì)發(fā)酵 有機基質(zhì)6月上旬開始發(fā)酵，發(fā)酵前在底部鋪上棚膜，將玉米秸稈鍘成2～3 cm長的小段，噴水浸濕，每立方米加過磷酸鈣4 kg、發(fā)酵菌劑2 kg、碳酸氫銨2 kg，堆成2 m高，進行高溫自然發(fā)酵，每10 d（天）翻1次，并根據(jù)干濕程度補充水分，30 d（天）后加牛糞和菇渣，摻勻、發(fā)酵，每10 d（天）翻1次，直至基質(zhì)變細(xì)，無異味。

1.3 基質(zhì)配制 基質(zhì)比例為有機基質(zhì)∶無機基質(zhì)為7∶3（體積比）。將發(fā)酵好的基質(zhì)按比例加入細(xì)爐渣，充分混勻。配制時，每立方米基質(zhì)中加入凹凸棒粉20 kg、64%磷酸二銨1 kg、硫酸鋅50 g、磷酸二氫鉀20 g，同時噴灑80%敵敵畏乳油300倍液與25%嘧菌酯（阿米西達）懸浮劑800倍液，充分混勻后用棚膜覆蓋。

2 栽培槽制作

采用地下式栽培槽較好。將溫室地面整平，南北向開溝，栽培槽上部內(nèi)徑為75 cm，下部內(nèi)徑為70 cm，深30 cm，長8.3 m，間距75 cm。栽培槽底中間開1條寬20 cm、深6 cm的“U”形槽，南低北高，落差6～8 cm。在制作好的“U”形槽的槽底及槽壁鋪0.10 mm厚的農(nóng)膜，然后鋪直徑1～2 cm的粗爐渣3～5 cm厚，再在爐渣上鋪一層編織袋，將配料裝滿栽培槽，用水淋透。操作行用70 cm寬地膜覆蓋。采用薄壁微噴滴灌帶進行灌溉。

3 冬瓜一年兩茬栽培技術(shù)

3.1 選擇品種 選用抗寒能力強、抗病性好、節(jié)間短、結(jié)果早、果形整齊、耐貯運的短蔓型品種。冬春茬栽培宜選擇早熟品種，如金記；秋延后栽培宜選擇廣東黑皮冬瓜，如農(nóng)科黑優(yōu)1號、冬冠等。

3.2 育苗

3.2.1 育苗時間 秋延后栽培8月中旬育苗，9月中旬移栽，苗齡30～35 d（天）；冬春茬栽培元月上旬在溫室內(nèi)育苗，2月中旬移栽，苗齡35～45 d（天），即上茬收獲前35 d（天）育苗。采用基質(zhì)穴盤育苗，穴盤以50孔或36孔為宜，基質(zhì)可購買或自己配制，目前筆者選用的是寧夏中青農(nóng)業(yè)科技有限公司生產(chǎn)的魯青牌育苗基質(zhì)，育苗效果較好。

3.2.2 種子處理 播前將冬瓜種子在40 ℃溫水中浸泡4 h（小時），再用1%高錳酸鉀溶液消毒30 min（分），將種子撈起，用毛巾包好，置于溫度32℃的催芽箱內(nèi)催芽，隔1天用溫水洗1次，經(jīng)過30～48 h（小時），70%種子露白時播種。

3.2.3 播種 將穴盤裝滿基質(zhì)后刮平，每穴播種1粒，播深0.5～1.0 cm，覆蓋基質(zhì)或珍珠巖，放入育苗溫室內(nèi)，灑透水，并在基質(zhì)上噴灑25%嘧菌酯（阿米西達）可濕性粉劑600倍液。

3.3 苗期管理 播種后，育苗棚內(nèi)的氣溫白天保持在20～25 ℃，夜間10～15 ℃。基質(zhì)持水量出苗期達到150%以上，幼苗期65%～70%，成苗期40%～50%。在第1片真葉出現(xiàn)后，可用25%嘧菌酯（阿米西達）可濕性粉劑800倍液，或95%惡霉靈可濕粉劑1 500倍液噴霧預(yù)防病蟲害。隨著幼苗生長，可用72.2%霜霉威（普力克）水劑800倍液兌10%吡蟲啉（大功臣）可濕性粉劑1 000倍液，或2.5%溴氰菊酯（敵殺死）乳油1 500倍液噴霧預(yù)防。

壯苗標(biāo)準(zhǔn)：苗齡30～45 d（天），二葉一心、根系發(fā)達、莖粗節(jié)短、葉厚色濃、無損傷、無病蟲害。在定植前5～7 d（天）通風(fēng)煉苗。

4 定植

4.1 定植前準(zhǔn)備 秋延后種植，在定植前15 d（天）準(zhǔn)備栽培系統(tǒng)，用1%高錳酸鉀溶液噴灑棚室內(nèi)架材、墻壁、栽培基質(zhì)等設(shè)施，然后高溫悶棚7～10 d（天）。在通風(fēng)口及溫室前屋面底部設(shè)置1.2 m寬的40目防蟲網(wǎng)，防止害蟲飛入。

4.2 合理密植 定植前3 d（天）用清水澆透基質(zhì)，選擇生長健壯、整齊一致的幼苗，采用雙行三角形法定植，每槽2行，小行距50 cm，大行距100 cm，株距60 cm。保持植株基部距栽培槽邊12 cm，定植深淺與幼苗苗坨相平。定植時用2.5%咯菌腈（適樂時）懸浮種衣劑600倍液進行灌根，覆蓋90 cm寬的地膜并放苗封口。每667 m2保苗900～950株，確保苗齊苗壯。冬春茬冬瓜在秋冬茬兩個栽培穴的中間栽培，方法相同。

5 田間管理

5.1 溫光管理 定植后不放風(fēng)，保持較高的溫度以利緩苗，緩苗后白天溫度控制在27～30 ℃，夜間15℃左右。坐瓜后白天溫度保持在28～30 ℃，夜間15～18 ℃。同時覆蓋透光率高、保溫性好的0.12 mm厚的醋酸乙烯棚膜及厚度應(yīng)不小于3.5 cm的保溫棉被、草簾，早揭晚蓋，及時清除膜面灰塵，增強光照，冬季保溫棉被上面再覆一層舊棚膜，防寒保溫。

5.2 水分管理 定植后根據(jù)栽培基質(zhì)的干濕程度澆水，栽培基質(zhì)經(jīng)常保持60%左右的濕度。初冬晴天每天早晨澆1次，陰雨天及深冬季節(jié)每5～7 d（天）澆1次，氣溫回升后加大澆水量，每天澆1～2次。每次澆水量以溢流管滴水為止，約需6 min（分），每667 m2需水6～10 m3。澆水后加大放風(fēng)量，防止空氣濕度過大，引發(fā)病害。采收前10～15 d（天）減少澆水量，以提高冬瓜貯運性。

5.3 合理施肥 追肥原則是勤施、薄施，前輕后重，合理搭配氮磷鉀。植株緩苗后每667 m2隨水沖施1次51%嘉施利復(fù)合肥（N∶P∶K為17∶17∶17，下同）5～8 kg；當(dāng)瓜長到2～3 kg時，每株追施51%嘉施利復(fù)合肥或45%西洋復(fù)合肥（N∶P∶K為13∶17∶15，下同）50 g；當(dāng)瓜長到5～8 kg時，每株追51%嘉施利復(fù)合肥或45%西洋復(fù)合肥100 g。以后隔10 d（天）左右每667 m2追施64%磷酸二銨10 kg、45%西洋復(fù)合肥12 kg、磷酸二氫鉀2～3 kg、加鎂顆粒鋅肥（含ZnSO4+MgSO4·7H2O≥96%，鋅≥4%，鎂≥12%，甘肅白銀豐寶農(nóng)化科技有限公司生產(chǎn)）1 kg、金地來硼肥（主要成分為四水八硼酸鈉，硼≥20%，安徽省肥料總公司生產(chǎn)）0.5 kg等，施肥時將肥料施入距植株根部10 cm以外處。后期若葉色變淡缺肥，可隨水沖施51%嘉施利復(fù)合肥5～6 kg。

5.4 搭架、吊蔓、整枝 在溫室內(nèi)用鋼絞線搭成平架，南北向形成吊架絲，高2 m左右，1行1吊架絲，每行吊架絲中間的下面用木桿支撐。冬瓜幼苗5片葉時用尼龍繩吊起，引蔓上架，每株留1條主蔓。吊蔓后及時整枝，去除主蔓以后的側(cè)蔓，側(cè)蔓摘除時留有1節(jié)，以免傷口感染。

5.5 落蔓 當(dāng)瓜蔓頂部長到或超過吊架絲時及時落蔓，落蔓時把尼龍繩解開，將瓜蔓下落20～40 cm之后再把尼龍繩重新系到吊架絲上，為下次落蔓做準(zhǔn)備。落蔓后清除下部老葉，但每株留有15～20片功能葉，每次落到地面的蔓，順其生長方向呈圓環(huán)式盤繞，用細(xì)繩松散地綁在一起，盤放在蔓基部內(nèi)側(cè)，以免損傷碰斷。

5.6 授粉 及時進行人工輔助授粉，以提高坐果率。選擇上午剛開放的雄花，去掉花冠，將花藥在雌花柱頭上輕輕涂抹一下即可，不可擦傷幼瓜的茸毛，否則易黃萎而落瓜。每朵雄花可授2～3朵雌花，每株授1朵雌花，及時摘除其余雌花。

5.7 留瓜 冬瓜生長的大小與結(jié)瓜節(jié)位有關(guān)，可在瓜蔓生長粗大的節(jié)間段選留瓜。秋延后在第16～20片葉處留瓜；冬春茬在第12～16片葉處留瓜。選留上下部大小一致、覆滿茸毛且有光澤的幼瓜，每蔓留1瓜，當(dāng)瓜長至250～300 g時，在吊架絲上用尼龍繩扎穩(wěn)瓜柄，以防冬瓜增重脫落。定瓜后留5～8片葉后進行主蔓摘心，保持果實膨大。

5.8 病蟲害防治

5.8.1 病害防治 主要病害有枯萎病、白粉病、葉霉病及灰霉病。枯萎病可在定植時用2.5%咯菌腈（適樂時）懸浮種衣劑600倍液進行灌根；生長期可用25%嘧菌酯（阿米西達）懸浮劑800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液灌根，每株灌0.3～0.5 L。白粉病、葉霉病及灰霉病可用68.75%氟吡菌胺·霜霉威（銀法利）懸浮劑700倍液，或70%丙森鋅（安泰生）可濕性粉劑600倍液噴霧，交替防治2～3次。結(jié)果期遇連陰雨雪天氣，每667 m2可用45%百菌清煙劑500 g熏蒸1次。

5.8.2 蟲害防治 主要蟲害主要有薊馬、蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等。溫室上下通風(fēng)口設(shè)置防蟲網(wǎng)以阻止害蟲入侵；采用黃板、藍(lán)板誘殺；每667 m2用15%異丙威（大毒煙）煙霧劑500 g熏蒸，于傍晚時密閉溫室，將500 g煙霧劑均勻放置在溫室后墻一側(cè)，分布6～8個點，同時點燃，防止明火發(fā)生，次日揭簾放風(fēng)；用4.5%高效氯氰菊酯乳油1 000倍液，或40%阿維菌素（綠菜寶）乳油1 500倍液噴霧，每10～15 d（天）防治1次，連防2～3次。

6 采收

秋延后栽培，從開花至果實成熟45～50 d（天），即元旦、春節(jié)上市。冬春栽培，從開花至果實成熟25～35 d（天）即可上市，即“五一”前后采摘上市。這些時段上市價格高，經(jīng)濟效益好。

丁明元，農(nóng)藝師，主要從事設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作，電話：0936-5521619，E-mail：lzxnyjjzz@163.com

*通訊作者，劉華，高級農(nóng)藝師，主要從事設(shè)施農(nóng)業(yè)技術(shù)研究和技術(shù)推廣工作，E-mail：hualiuz@163.com

2014-01-14；接受日期：2014-03-05

公益性行業(yè)（農(nóng)業(yè)）科研專項（201203005）