湖北省宜都市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告

龔永新，黃亮，張耀武，鐘世全，李緒品，孔祥亭

（1.三峽旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖北宜昌 443000；2.湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖北宜昌 443000；3.宜都市農(nóng)業(yè)局，湖北宜都 443300）

湖北省宜都市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展調(diào)研報(bào)告

龔永新1，黃亮2，張耀武1，鐘世全3，李緒品3，孔祥亭3

（1.三峽旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖北宜昌 443000；2.湖北三峽職業(yè)技術(shù)學(xué)院，湖北宜昌 443000；3.宜都市農(nóng)業(yè)局，湖北宜都 443300）

湖北省宜都市地處長江中上游鄂西南茶區(qū)，是我國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣市之一。調(diào)研結(jié)果表明，近年來該市通過推廣良種，建設(shè)高效茶園，培養(yǎng)龍頭企業(yè)，在提高產(chǎn)能，加強(qiáng)茶資源綜合利用的基礎(chǔ)上，充分發(fā)揮茶文化對茶產(chǎn)業(yè)的推動作用，促進(jìn)了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。此次調(diào)研在總結(jié)該市發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)的主要作法及經(jīng)驗(yàn)，同時針對產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的要求，在保護(hù)生態(tài)環(huán)境、優(yōu)化茶葉品級結(jié)構(gòu)、延長茶產(chǎn)業(yè)鏈、提高品牌競爭力等方面提出了相應(yīng)的對策建議。

湖北宜都，茶產(chǎn)業(yè)，技術(shù)措施，持續(xù)發(fā)展，對策建議

1 宜都茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展基本情況

湖北省宜都市位于長江中上游鄂西南部，系江漢平原向鄂西山區(qū)過渡地帶，介于東經(jīng)111°05′～111°36′，北緯30°05′～30°36′之間。其境內(nèi)地勢東北低、西南高，呈梯狀斜面，氣候?qū)儆谥衼啛釒虮眮啛釒н^渡的季風(fēng)氣候，年平均氣溫為16.7℃，年平均日照數(shù)1738.9小時，無霜期272.3天，年平均降雨量1361毫米，隨著海拔升高，雨量增多。優(yōu)越的自然條件，適宜茶樹的生長發(fā)育。

茶業(yè)既是宜都市的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。早在唐宋時期，這里就是我國重要的茶葉產(chǎn)區(qū)之一，產(chǎn)茶品質(zhì)被視為上乘。上個世紀(jì)80年代初期，宜都已擁有茶園面積1000公頃左右，年產(chǎn)量50萬噸左右，屬于湖北產(chǎn)茶大縣之一。作為“宜紅茶”主要生產(chǎn)加工區(qū)域，宜都生產(chǎn)的“宜紅茶”外形條索緊細(xì)，湯色紅濃，滋味醇厚[1]。原國營宜都茶廠加工精制的“宜紅茶”，年產(chǎn)量100萬噸左右，最高年產(chǎn)量達(dá)200萬噸，產(chǎn)品除行銷新疆、內(nèi)蒙等?。▍^(qū)）外，還遠(yuǎn)銷東歐、非洲、中東等地，深受國內(nèi)外廣大消費(fèi)者的喜愛。

進(jìn)入21世紀(jì)，宜都市茶業(yè)持續(xù)發(fā)展。根據(jù)宜都市農(nóng)業(yè)局提供的數(shù)據(jù)，見表1，自2000年到2013年，茶園面積增加3.18倍、年均增幅24.48%；茶葉產(chǎn)量增加 9.51倍、年均增幅73.18%；茶葉產(chǎn)值增加15.39倍、年均增幅達(dá)118.40%，增產(chǎn)增值的效應(yīng)特別突出。目前，宜都市的茶葉總產(chǎn)值已從 2000年占種植業(yè)產(chǎn)值4.65%，已上升到2013年的15.1%；從2000年占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值的2.56%，上升到2013年的6.30%。茶葉收入成為山區(qū)、丘陵地區(qū)農(nóng)民的重要的收入之一，一些產(chǎn)茶重點(diǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)人均茶葉收入達(dá)2000元以上。茶葉產(chǎn)業(yè)在促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)民致富等方面發(fā)揮著越來越重要的作用。

表1 宜都市茶葉發(fā)展情況Table1 The Development of Tea in Yidu

2 宜都推動茶葉產(chǎn)業(yè)效益提升的主要做法

2.1 加快良種繁育推廣速度

本世紀(jì)來，宜都市結(jié)合擴(kuò)大茶園規(guī)模，改善茶園結(jié)構(gòu)的需要，在新茶園發(fā)展過程中，重視優(yōu)良茶樹品種的應(yīng)用，以引進(jìn)浙江烏牛早、福鼎大白以及鄂茶7號茶樹良種為主，加大茶樹的推廣力度，特別是加強(qiáng)茶樹良種繁育基地建設(shè)，提高茶樹良種無性繁殖技術(shù)水平，進(jìn)而提高無性系良種苗木生產(chǎn)能力，為無性系良種茶園建設(shè)奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。以建于主產(chǎn)區(qū)的宜都市友民茶樹種苗繁育有限公司為例，該公司從事茶樹種苗繁育10年有余，現(xiàn)已成為宜都市產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，擁有苗木繁育基地6.7公頃，年提供苗木達(dá)2000萬株左右，在友民公司的帶動下，目前宜都市茶樹良種苗木基本實(shí)現(xiàn)自給。

從引進(jìn)、自繁無性系苗到無性系苗木繁殖實(shí)現(xiàn)自給，帶來了宜都市茶園結(jié)構(gòu)的不斷改善。截止2013年，累計(jì)建茶樹母本園23公頃、茶樹苗圃面積31公頃，并通過共繁育良種茶樹扦插苗18320萬株、出圃茶苗10810萬株，其中用于本市茶園定植達(dá)5110萬株，加上歷年部分引進(jìn)無性系苗木，共發(fā)展無性系良種茶園1392公頃，在2000年 334公頃無性系茶園的基礎(chǔ)上增長了4.16倍，達(dá)到1726公頃，目前僅無性系苗木發(fā)展的茶園面積已占總面積的26.59%，茶園結(jié)構(gòu)有了很大改善，見圖1。

2.2 科學(xué)規(guī)劃，加強(qiáng)高效茶園建設(shè)

為了提高茶產(chǎn)業(yè)的經(jīng)營效益，近年來宜都市重新規(guī)劃，引導(dǎo)茶園建設(shè)往最適宜區(qū)域集中，加強(qiáng)高效茶園建設(shè)。如近年來發(fā)展的新茶園，主要分布在植茶最適宜的王家畈、潘家灣、五眼泉、松木坪等4個山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，這些鄉(xiāng)鎮(zhèn)從2006年以來，新增茶園面積0.2萬公頃，截止2011年底，4個鄉(xiāng)鎮(zhèn)已擁有茶園面積0.52萬公頃，占宜都茶園總面積的84%。其中上述鄉(xiāng)鎮(zhèn)面積在270公頃以上的茶葉專業(yè)村5個，130～260公頃的茶葉專業(yè)村達(dá)到了18個。

實(shí)踐證明，走茶葉高產(chǎn)值和高效率之路，必須依靠產(chǎn)業(yè)組織化建設(shè)[2]。截止2011年，我國重點(diǎn)產(chǎn)茶縣中共有茶葉專業(yè)合作社3134家，平均每縣31家。而宜都市的茶葉專業(yè)合作社也是從無到有，現(xiàn)發(fā)展到37個，農(nóng)民組織化程度明顯提高。這些專業(yè)合作社變原先各自為陣、生產(chǎn)分散的小生產(chǎn)單位為統(tǒng)一協(xié)調(diào)、分工明確的專業(yè)組織結(jié)構(gòu)，提高了生產(chǎn)效率和質(zhì)量，同時也使“小生產(chǎn)”在“大市場”中更具競爭力。以宜都市共發(fā)茶葉專業(yè)合作社為例，該社成立于2008年，現(xiàn)已發(fā)展到有注冊社員3080戶，茶園面積714公頃，初制加工組58家，社員入社股金228萬元的規(guī)模。共發(fā)茶葉合作社以“服務(wù)社員，促進(jìn)社員增收”為宗旨，實(shí)施技術(shù)指導(dǎo)、生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、農(nóng)資配送、產(chǎn)品銷售“四統(tǒng)一”的服務(wù)，2012年共收購、加工、銷售來自覆蓋全社范圍的茶葉2100噸，實(shí)現(xiàn)銷售收入2500萬元，輻射帶動茶農(nóng)18000戶致富。

實(shí)現(xiàn)茶葉增產(chǎn)增值，重點(diǎn)必須放在安全、高效茶園的建設(shè)上。自2006年以來，宜都先后開展了安全、高效茶園示范區(qū)建設(shè)以及標(biāo)準(zhǔn)茶園建設(shè)實(shí)踐活動，現(xiàn)已建成安全、高效茶園樣板點(diǎn)4個，新增標(biāo)準(zhǔn)茶園334公頃，全市標(biāo)準(zhǔn)茶園面積累計(jì)達(dá)到0.27萬公頃。這些茶園基礎(chǔ)設(shè)施完善，土壤管理、茶樹管理大大加強(qiáng)，全面推行使用生物有機(jī)肥，有了茶葉技術(shù)服務(wù)隊(duì)，實(shí)現(xiàn)了作業(yè)全程機(jī)械化，如機(jī)采、機(jī)修、機(jī)耕、機(jī)噴等，實(shí)施了綠色防控病蟲害，安裝太陽能殺蟲燈和黃色捕蟲板，降低農(nóng)藥殘留，安全、高效茶園建設(shè)還通過定期開展技術(shù)培訓(xùn)、推廣實(shí)用新技術(shù)等。特別值得一提的是，為配合高效茶園建設(shè)，結(jié)合破解近年來茶區(qū)勞動力缺乏的難題，宜都市在組織推廣茶園生產(chǎn)機(jī)械化方面成效顯著。2011年全市機(jī)械化修剪達(dá)到90%，全市已投入使用采茶機(jī)械3267臺套，中低檔鮮葉機(jī)械采茶率達(dá)到95%以上。目前在宜都，每畝茶葉鮮葉產(chǎn)值一般在2000元以上，王家畈鄉(xiāng)全福河村每畝鮮葉收入在7000元左右，最高可達(dá)10000元。

圖1 2000～2013年宜都市茶葉面積發(fā)展?fàn)顩rFig.1 The development of tea area during 2000～2013 of Yidu

2.3 培養(yǎng)龍頭，加大茶葉產(chǎn)能建設(shè)

抓住企業(yè)這個中心環(huán)節(jié)，一頭聯(lián)基地、一頭聯(lián)市場，帶動全產(chǎn)業(yè)發(fā)展，是宜都市近年來茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要原因。宜都市現(xiàn)有茶葉加工企業(yè)（業(yè)主）253家，其中省級重點(diǎn)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)2家，宜昌市級10家，宜都市級18家，11家獲得QS生產(chǎn)許可證，形成了大中小并舉的加工企業(yè)集群。擁有各類加工機(jī)械1500余臺（套），其中清潔化全自動高檔綠茶生產(chǎn)線1條，茶葉加工實(shí)現(xiàn)了全程機(jī)械化。如湖北宜紅茶業(yè)有限公司利用老品牌的吸引力，年加工出口宜紅工夫紅茶1萬余噸；綠源生物技術(shù)公司茶多酚、茶保健品的系列開發(fā)，借助現(xiàn)代科技，推動了茶葉向深加工領(lǐng)域的轉(zhuǎn)化增值；雄心茶葉有限公司年加工能力達(dá)3000噸；安明有機(jī)富鋅茶業(yè)公司、三山農(nóng)貿(mào)公司、玉露茶業(yè)公司、潘家灣富鋅茶業(yè)公司、茗源茶業(yè)有限公司等茶葉加工企業(yè)發(fā)展態(tài)勢良好。

湖北宜紅茶業(yè)有限公司前身為1951年創(chuàng)辦的湖北宜都茶廠，通過改制，目前已成為華中地區(qū)最大的紅茶生產(chǎn)、加工、經(jīng)營企業(yè)，公司資產(chǎn)總額達(dá)5999萬元，擁有宜都陸城、紅花套加工園、恩施芭蕉三處大型茶葉加工廠，出口備案基地0.87萬公頃，年加工能力15000噸，產(chǎn)品遠(yuǎn)銷德國、美國、英國、法國、荷蘭、俄羅斯等十幾個國家和地區(qū)，是省政府指定的茶葉加工出口企業(yè)、湖北省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)、湖北省林業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)。品牌帶動的專業(yè)化鄉(xiāng)鎮(zhèn)主要有五峰采花、恩施芭蕉、宜都松木坪以及湖南石門、常德等地。2006～2012年連續(xù)多年被評為中國茶葉行業(yè)百強(qiáng)企業(yè)。

2.4 適應(yīng)精、深加工，加強(qiáng)茶資源的綜合利用

宜都市茶葉產(chǎn)值持續(xù)提升，與該市發(fā)展茶葉精深加工，加強(qiáng)茶資源綜合利用有關(guān)，特別是表現(xiàn)在尋求夏秋茶增收方面。根據(jù)茶樹生長規(guī)律，夏秋茶一般占全年茶葉總產(chǎn)60%左右[3]。過去宜都茶區(qū)多偏重于春茶生產(chǎn)，對夏秋茶有著不同程度的忽視，從而導(dǎo)致夏秋茶原料利用率低。近兩年，宜都強(qiáng)調(diào)夏秋茶增產(chǎn)增收潛力的挖掘，結(jié)合對夏秋茶增產(chǎn)增收的課題研究，發(fā)展茶葉機(jī)械化生產(chǎn)，適應(yīng)茶葉精深加工需要，促進(jìn)了夏秋茶采摘產(chǎn)量的大幅度上升，如2012年宜都市夏秋茶產(chǎn)量達(dá)到5600多噸，占當(dāng)年全市茶葉總產(chǎn)量50%左右，增產(chǎn)水平名列宜昌市前茅。當(dāng)然，宜都雖然實(shí)現(xiàn)了夏秋茶增產(chǎn)，但夏秋茶增值尚存在較大距離，還有待進(jìn)一步的研究解決。

適應(yīng)茶葉精深加工，加強(qiáng)茶資源的綜合利用方面，宜都主要通過以下途徑：一是發(fā)揮湖北宜紅茶業(yè)有限公司在精深加工方面的作用。從目前的情況看，宜都市大批量以夏秋茶為原料生產(chǎn)的中低茶，一般都是通過湖北宜紅茶業(yè)有限公司精制加工后銷往海內(nèi)外。目前湖北宜紅茶業(yè)有限公司的產(chǎn)品不僅遠(yuǎn)銷世界各國，而且在國內(nèi)北京、上海、湖南、湖北、內(nèi)蒙古等10多個?。ㄊ?、區(qū)）也有自己的市場，產(chǎn)品成功打入家樂福、沃爾瑪、大潤發(fā)、武商量販、中百倉儲等600多個大型超級市場，取得顯著效益，見表2；二是通過開發(fā)新茶類，提高夏秋茶原料利用率。如宜都近年來開發(fā)黑茶產(chǎn)品，通過生產(chǎn)黑毛茶消化了部分夏秋茶原料；三是適應(yīng)深加工，加強(qiáng)茶資源的綜合利用。宜都通過綠源生物技術(shù)有限公司深加工生產(chǎn)茶多酚膠囊已有10多年歷史，2013年年初，宜都通過招商引資，與宜昌綠源生物技術(shù)有限公司簽訂了投資建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)工業(yè)園項(xiàng)目服務(wù)協(xié)議書，計(jì)劃總投資11億元，建設(shè)精制茶生產(chǎn)線3條、茶多酚生產(chǎn)線1條、輔助降血脂膠囊生產(chǎn)線、速溶茶、茶飲料生產(chǎn)線10條。該項(xiàng)目5月動工，2014年10月竣工，項(xiàng)目建成后可實(shí)現(xiàn)年銷售收入19億元，完成工商稅收1000萬元，解決就業(yè)500人，帶動茶葉新發(fā)展0.2萬公頃，全市茶農(nóng)增收6000萬元。

表2 近年來湖北宜紅茶業(yè)有限公司茶葉產(chǎn)業(yè)經(jīng)營效益Table 2 Management Benefit of Yihong Tea Ltd.

2.5 重視產(chǎn)業(yè)文化建設(shè)，促進(jìn)文化與產(chǎn)業(yè)互動

宜都是一個茶文化底蘊(yùn)十分深厚的縣市，特別是圍繞“宜紅”的歷史發(fā)展，形成了豐富的“宜紅”產(chǎn)業(yè)文化。宜都潘家灣土家族自治鄉(xiāng)還結(jié)合歷史“宜紅”和本地土壤富鋅優(yōu)勢，創(chuàng)制出“富鋅宜紅茶”，產(chǎn)品銷往省內(nèi)外，深受廣大消費(fèi)者喜愛[4]。

宜都也是較早重視茶文化推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的縣市，早在本世紀(jì)初，宜都就通過普及飲茶知識、推廣茶藝活動，營造人人愛茶、人人飲茶的良好氛圍。近年來，宜都更是做到有計(jì)劃的組織茶葉生產(chǎn)單位到先進(jìn)茶區(qū)考察學(xué)習(xí)、參加全國茶葉博覽會、參加由業(yè)務(wù)部門組織的技術(shù)培訓(xùn)以及開展各種產(chǎn)業(yè)文化活動，以改變?nèi)藗兊慕?jīng)營管理理念，提升其綜合素質(zhì)，促進(jìn)文化與產(chǎn)業(yè)的互動發(fā)展。僅以2012年上半年為例，宜都先后組織了有104名產(chǎn)茶鄉(xiāng)鎮(zhèn)分管領(lǐng)導(dǎo)、農(nóng)技服務(wù)中心主任、茶葉加工企業(yè)和茶葉專業(yè)村負(fù)責(zé)人參加的茶葉工作暨春茶開園現(xiàn)場會，有全市茶葉企業(yè)參加的2012年度名優(yōu)茶鑒評會，有宜都市總工會、農(nóng)業(yè)局、王畈鄉(xiāng)萬畝高效茶園示范區(qū)聯(lián)合舉辦的“星星源”杯宜都市第三屆機(jī)械采茶技能競賽（決賽）活動等。

3 宜都茶葉產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的對策建議

3.1 注重保護(hù)茶園生態(tài)環(huán)境

宜都是一個工業(yè)發(fā)達(dá)的縣市，處于全省縣域經(jīng)濟(jì)“排頭兵”的作用。發(fā)展茶產(chǎn)業(yè)，保持良好的茶區(qū)生態(tài)環(huán)境，一方面要借助科學(xué)規(guī)劃，讓茶園向工業(yè)污染少、生態(tài)植被好的茶區(qū)集中。另一方面，農(nóng)業(yè)部門在整個茶葉種植環(huán)節(jié)要加大投入和管控力度，提高茶葉的衛(wèi)生指標(biāo)，促使產(chǎn)品增值、農(nóng)民增收、產(chǎn)業(yè)發(fā)展。對于山地茶園，要結(jié)合高效茶園建設(shè)的要求，進(jìn)一步采取綜合措施，如通過加強(qiáng)茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，注重土壤改良，做好梯壁綠化，合理套種間作，增加綠色覆蓋，防止茶園水土流失，推廣無公害病蟲防治技術(shù)等，改善茶園生態(tài)環(huán)境，促進(jìn)茶葉經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。對于部分丘陵、平地茶園，特別是臨近城市、公路沿線的茶園，更要注重避免環(huán)境污染，通過種植行道樹、遮陰樹及鋪草等措施，改善茶園的生態(tài)環(huán)境，采用茶葉清潔化生產(chǎn)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)茶園安全、高效生產(chǎn)的目標(biāo)。

3.2 促進(jìn)茶葉品級結(jié)構(gòu)優(yōu)化

近年來，我國的綠茶、紅茶產(chǎn)量都有較大幅度的上升。如2011年，我國綠茶產(chǎn)量達(dá)到113.76萬噸，比上年增長8.7%；紅茶產(chǎn)量達(dá)到11.37萬噸，比上年增長29.2%，宜都市當(dāng)前的茶類生產(chǎn)以及主攻方向也是與這種趨勢相吻合的。所以應(yīng)繼續(xù)立足做大做強(qiáng)綠茶、紅茶產(chǎn)業(yè)，發(fā)揮增產(chǎn)增值、提高茶葉綜合效益的主渠道作用。

就當(dāng)前的情況看，宜都生產(chǎn)的春茶產(chǎn)量占全年產(chǎn)量的 28.77%、春茶產(chǎn)值占全年產(chǎn)值的52.83%，全年生產(chǎn)的名優(yōu)茶產(chǎn)量占總產(chǎn)量的40%、名優(yōu)茶產(chǎn)值占總產(chǎn)值的60%?？梢姶翰璁a(chǎn)量以及名優(yōu)茶產(chǎn)量還有上升空間，因此要重視高、中、低檔茶葉結(jié)構(gòu)的進(jìn)一步優(yōu)化，特別是鑒于目前宜都本地深加工能力尚弱、生產(chǎn)低檔茶獲得的效益甚微的實(shí)際，應(yīng)盡量壓縮低檔茶比重，提高中、高檔茶的比重，充分利用茶葉資源，提高生產(chǎn)效益。與此同時，積極探索、發(fā)展茶葉深加工，為大批量中、低檔茶尋求出路，提高茶葉經(jīng)營的綜合效益已成當(dāng)務(wù)之急。

3.3 推動茶葉產(chǎn)業(yè)鏈的延伸

延長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，應(yīng)在現(xiàn)有產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)上努力發(fā)展茶葉的精、深加工，特別是通過深加工加大茶飲料、茶食品、速溶茶、茶日用品等終端產(chǎn)品的開發(fā)力度，我國目前茶飲料、茶葉提取物、速溶茶等深加工產(chǎn)品的產(chǎn)銷量不斷提升，市場占有率不斷擴(kuò)大，宜都可以利用自身工業(yè)優(yōu)勢以及影響力，加快向茶葉深加工領(lǐng)域拓展的步伐，這對于宜都市夏秋茶增產(chǎn)增值更具有現(xiàn)實(shí)意義。2011年，我國茶飲料產(chǎn)量接近1200萬噸，占軟飲料總產(chǎn)量的10%，銷售總額達(dá)700多億元，說明這方面的開發(fā)潛力很大。浙江省新昌縣利用茶葉末、老茶葉、茶梗等茶葉“下腳料”開發(fā)出茶工藝品、茶香枕、茶磚等10多個產(chǎn)品，其產(chǎn)值達(dá)到該縣茶業(yè)產(chǎn)值的1/5，具有借鑒意義。

通過產(chǎn)業(yè)融合，同樣能延長茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，形成新經(jīng)濟(jì)增長點(diǎn)。例如，貴州省是一個產(chǎn)茶大省，近年來該省在茶葉種植加工快速發(fā)展的基礎(chǔ)上，推動茶葉產(chǎn)業(yè)從簡單的“種茶”、“賣茶”、“喝茶”向茶葉生產(chǎn)、加工、銷售、休閑、娛樂一體化發(fā)展轉(zhuǎn)變，茶葉產(chǎn)業(yè)與加工業(yè)、文化業(yè)、旅游業(yè)、服務(wù)業(yè)相融合，圍繞茶葉形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈?！霸邙P崗田壩，每年因旅游相關(guān)帶來的茶葉的銷售收入，大概在5000萬元左右?！?/p>

3.4 努力打造茶葉品牌競爭力

品牌競爭力是某一品牌產(chǎn)品超越其他同類產(chǎn)品的競爭能力，是其它同類產(chǎn)品不易甚至是無法模仿的能力，是開拓市場、占領(lǐng)市場并獲取更大市場份額的能力。毫無疑問，提高品牌的競爭力具有戰(zhàn)略意義[5]。

從目前的情況看，宜都仍面臨著茶葉品牌多、規(guī)模小、效益差的現(xiàn)實(shí)難題。僅潘家灣民族茶鄉(xiāng)就有各種茶葉品牌10多個，規(guī)模都不大。雖然通過這些年的打拼，宜都有了湖北宜紅茶業(yè)有限公司“宜牌”宜紅、潘家灣富鋅茶葉有限公司“天然富鋅茶”這樣一些好的品牌，但市場認(rèn)同度還不高、在國內(nèi)影響力也不大，與湖北省的采花毛尖、鄧村綠茶、蕭氏茗茶相比，也還存在較大距離。因此，需要繼續(xù)圍繞抓龍頭、建基地、強(qiáng)品牌，扶持壯大龍頭企業(yè)，積極引導(dǎo)、發(fā)揮“公司+基地+農(nóng)戶”、“公司+協(xié)會+農(nóng)戶”等模式的作用，推動品牌化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；ㄔO(shè)，提高產(chǎn)業(yè)集中度。在條件成熟的情況下，有效的整合市內(nèi)資源，突出“宜紅”、“富鋅宜紅”品牌地位，特別是利用好“宜紅”這個百年老字號，實(shí)現(xiàn)紅茶產(chǎn)業(yè)新的突破。

[1] 肖執(zhí)正.“宜紅茶”的來歷與品質(zhì)特點(diǎn)[J].茶葉通訊,1981,(4): 38-39.

[2] 林蕊桂.加強(qiáng)專業(yè)合作社建設(shè) 推動茶葉產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程[J].中國茶葉,2012,(3):19-20.

[3] 李建華,丁清平,陳元良,等.夏秋茶的增值利用途徑研究[J].中國茶葉加工,2009,(3):20-21.

[4] 陳章華.保健飲料——天然富鋅茶[J].茶葉通訊,1992,(1):36.

[5] 龔永新.談?wù)労泵杵放频男纬蒣J].茶葉,2008,34(1):42-44.

Investigation Report of Tea Industry Development in Yidu,Hubei Province

GONG Yong-xin1,HUANG Qi-liang2,ZHANG Yao-wu1,ZHONG Shi-quan3, LI Xu-pin3,KONG Xiang-ting3
(1.Three Gorges Tourism Vocational and Technical College,Yichang 443000,China; 2.Three Gorges Polytechnic,Yichang 443000,China;3.Bureau of Agriculture of Yidu County,Yidu 443300,China)

Yidu is located in the southwest tea area of the middle and upper reaches of the Yangtze River, which is one of the majortea counties in our country.Because of generalizing the improved tea varieties,constructing the efficient tea garden and cultivating the leading tea enterprises,tea recourses have been developed comprehensively.The research showed that tea culture promoted the tea industry.After the investigation,we summarized the practice and experience of the tea industry in this area and put forward some suggestions on preserving the ecological environment,optimizing tea quality level,extending tea industry chain and enhancing the competitive edge of tea band.

Yidu County Hubei Province,Tea industry,Technical measures,Sustainable development, Countermeasure and suggestion

F326.12

：A

2095-0306（2014）01-0008-05

中國茶葉加工 2014，（1）:8～12

2013-08-27，修改日期：2014-04-03

龔永新（1955-），男，湖北興山人，教授，主要從事茶學(xué)、茶文化學(xué)的教學(xué)與研究工作。