景東無(wú)量山烏骨雞疫病防制現(xiàn)狀及對(duì)策

甘政才

(景東縣漫灣鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，云南 景東 676217)

景東縣位于云南省西南部，地處東經(jīng)100°22'～101°15'、北緯 23°56'～ 24°29'。境內(nèi)最高海拔(貓頭山)3 371 m，最低海拔(文笑河口)795m。地形呈現(xiàn)“三水夾兩山”之勢(shì)，“三水”即瀾滄江、川河、者干河三大河流，其中:川河、者干河屬紅河水系?！皟缮健奔窗Ю紊絿?guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)和無(wú)量山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)，其在境內(nèi)的面積分別為1 740 km2和2 581 km2;森林覆蓋率66.8%;氣候、土壤等自然環(huán)境條件復(fù)雜多樣。屬亞熱帶季風(fēng)型氣候，因海拔高差懸殊，具有垂直變化明顯、冬無(wú)嚴(yán)寒、夏無(wú)酷暑、雨量集中、干濕分明、雨熱同季、干涼同步的特點(diǎn)。年平均氣溫18.3℃，年平均相對(duì)濕度77%，年均降雨量1 086.7mm，年均日照2 131.6 h，無(wú)霜期355 d。

景東無(wú)量山烏骨雞是在古木參天的無(wú)量山和林海茫茫的哀牢山的特殊環(huán)境下自然選擇的結(jié)果，更是景東人民根據(jù)生產(chǎn)生活需要而人工選擇的結(jié)果。曾用名哀牢山大種毛腳雞、普洱哀牢山毛腳雞、思景雞、綠耳烏雞。該品種1981年載入《思茅地區(qū)家畜家禽品種》;2009年9月經(jīng)國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)鑒定通過(guò)，2010年1月15日列入《國(guó)家畜禽遺傳資源庫(kù)》名錄;是云南省“六大名雞”之一。其體型大，頭較小，頸長(zhǎng)適中，胸部寬深，胸肌發(fā)達(dá)，背腰平直，骨骼粗壯結(jié)實(shí)，腿粗，肌肉發(fā)達(dá)，體軀寬深，呈方形。頭尾昂揚(yáng)，耳多為灰白，部分有綠耳，喙平，上喙彎曲，喙、跖、趾為鐵青色，皮膚為烏黑色。有高腳、短腳，單冠、復(fù)冠，白羽黑肉、黑皮黑骨黑肉等幾個(gè)類群。有跖羽、趾羽的稱為“毛腳雞”，主要分布于景東縣東部哀牢山、川河、者干河沿線;沒(méi)有跖羽、趾羽的稱為“鐵腳桿”，主要分布于景東縣西部無(wú)量山、瀾滄江沿線。公雞150～180 d開啼，母雞開產(chǎn)日齡160～200 d，年產(chǎn)蛋90～130枚，平均蛋重52 g。成年公雞體重2.0～3.6 kg，母雞1.8～3.2 kg，閹雞3.2～4.5 kg，公雞屠宰率88%，母雞屠宰率91%，屬肉蛋兼用型地方雞種。

1 生產(chǎn)現(xiàn)狀

景東縣委、縣政府對(duì)無(wú)量山烏骨雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展高度重視，2012年出臺(tái)《關(guān)于加快無(wú)量山烏骨雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展的意見》。

2012年以前，景東縣廣大農(nóng)村采用傳統(tǒng)的放養(yǎng)方式，即白天任雞群在房前屋后、田邊地角、山腳林邊及牲畜圈舍游走覓食，自由飲水，早晚用稻谷、玉米、小麥、豆類、菜葉適量補(bǔ)飼。夜宿于簡(jiǎn)易雞舍或豬圈、牛圈欄桿或庭院樹枝上，5～6個(gè)月出欄。家家戶戶養(yǎng)有公雞，公母比例1∶10左右，雞蛋受精率60% ～70%。部分農(nóng)家有蛋窩供母雞產(chǎn)蛋，用母雞抱窩，每窩12～15枚，蛋大小不一。雛雞用碎米、碎玉米飼喂，白天母雞帶雛雞在房前屋后覓食飲水，天冷或晚上雛雞鉆入母雞腹下取暖，雛雞成活率70%左右。

2012年開始，總體思路上逐漸以無(wú)量山烏骨雞種雞分戶飼養(yǎng)、上籠飼養(yǎng)，種蛋集中孵化，雛雞科學(xué)脫溫和商品雞適度規(guī)模林下生態(tài)放養(yǎng)為模式。景東無(wú)量山烏骨雞飼養(yǎng)一般分為兩個(gè)階段五個(gè)期:出殼至42日齡為室內(nèi)育雛階段，包括出殼至30日齡脫溫期和31～42日齡溫度過(guò)渡期;43～160日齡(出欄)為室外放養(yǎng)階段，包括43～70日齡限制飼養(yǎng)期、71～90日齡日糧過(guò)渡期和91日齡至出欄林下放養(yǎng)期。保證了景東無(wú)量山烏骨雞生態(tài)、綠色、健康的優(yōu)秀品質(zhì)。

到2013年末，全縣無(wú)量山烏骨雞存欄208.42萬(wàn)只，出欄308.84萬(wàn)只，產(chǎn)值17 789萬(wàn)元。

2 疫病防制現(xiàn)狀及存在問(wèn)題

2.1 疫病防制現(xiàn)狀

(1)養(yǎng)雞戶點(diǎn)多面廣，全縣95%以上農(nóng)戶都養(yǎng)雞，除了極少數(shù)初具規(guī)模的大戶、專業(yè)戶能夠主動(dòng)要求和自行防疫外，90%以上散養(yǎng)戶對(duì)禽流感、雞新城疫、禽霍亂等疫病的防疫還處在春秋兩防由業(yè)務(wù)主管部門組織防疫員進(jìn)行免疫注射的被動(dòng)防疫階段。

(2)全縣95%以上的養(yǎng)雞大戶、專業(yè)戶和規(guī)模養(yǎng)殖戶對(duì)疫苗種類的選擇、配制、注射等應(yīng)用是各行其道，對(duì)雞群免疫日齡參差不齊，也沒(méi)有完整、統(tǒng)一、針對(duì)性強(qiáng)的免疫程序，即使有也不嚴(yán)格按照免疫程序進(jìn)行免疫。

(3)散養(yǎng)戶幾乎都是庭院經(jīng)濟(jì)，對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)地的選擇僅局限于房前屋后，對(duì)場(chǎng)地和雞舍幾乎不進(jìn)行消毒殺菌，只有在知道鄰村或鄰居的雞發(fā)病時(shí)，意識(shí)稍高者才臨時(shí)進(jìn)行消毒，個(gè)別養(yǎng)雞戶會(huì)進(jìn)行緊急免疫。

(4)自然孵化的散養(yǎng)戶，種蛋幾乎不消毒，雛雞也不進(jìn)行馬立克氏病的免疫注射，雞群無(wú)法進(jìn)行分群，也難以全進(jìn)全出，更難以統(tǒng)一防疫，應(yīng)免未免、漏免是常態(tài)，同時(shí)對(duì)雞群的驅(qū)蟲也是時(shí)有時(shí)無(wú)，沒(méi)有統(tǒng)一的驅(qū)蟲程序。

2.2 疫病防制存在的問(wèn)題

2.2.1 散養(yǎng)戶存在的問(wèn)題

(1)畜禽混養(yǎng)突出，雞、鴨、鵝、豬混養(yǎng)，造成交叉感染，增加防制難度。

(2)雞群混養(yǎng)嚴(yán)重，種雞、商品雞、中雞、雛雞混養(yǎng)，造成疫病重復(fù)感染，難以做免疫計(jì)劃。

(3)自然孵化種蛋幾乎不消毒，造成雞白痢等垂直感染，增加防制成本。

2.2.2 雛雞供應(yīng)戶存在的問(wèn)題

(1)孵化室的衛(wèi)生管理制度、消毒制度和消毒程序執(zhí)行不到位，或者干脆就沒(méi)有。

(2)孵化器的消毒、打掃、清理粗枝大葉，馬虎了事。

(3)種蛋的消毒，沒(méi)有切實(shí)可行的消毒方法和消毒程序。

(4)疫苗種類的選擇、貯藏、運(yùn)輸、注射方法沒(méi)有科學(xué)性和針對(duì)性，導(dǎo)致疫苗保護(hù)力低，甚至引入一些外源性疫病。

(5)免疫目光短淺，不嚴(yán)格按免疫程序操作實(shí)施，將免疫責(zé)任推諉、轉(zhuǎn)嫁給下家。

2.2.3 規(guī)模養(yǎng)殖(林下放養(yǎng))戶存在的問(wèn)題

(1)對(duì)場(chǎng)址的選擇存在盲目性，對(duì)放養(yǎng)場(chǎng)地規(guī)劃不夠合理。場(chǎng)址的選擇不夠科學(xué)嚴(yán)謹(jǐn)，前瞻性不足，還局限于自家承包山林，有的過(guò)于靠近村邊路旁，有的處于上游有居民的河流附近。場(chǎng)地規(guī)劃缺乏專業(yè)性，很少進(jìn)行分區(qū)輪牧，給疫病的防控、雞群的管理帶來(lái)不便，從而造成場(chǎng)地使用過(guò)度和潛在風(fēng)險(xiǎn)增加，加劇了疫病防制的難度。

(2)對(duì)場(chǎng)地的消毒殺菌和寄生蟲卵的殺滅不科學(xué)。入場(chǎng)道路不設(shè)消毒池或雖有消毒池，但池內(nèi)消毒液長(zhǎng)時(shí)間不更換，消毒藥物的使用單一，不注意藥物的間隔和輪換，消毒藥液的配制隨心所欲，濃度要么過(guò)高要么過(guò)低。雞出欄后不重視對(duì)糞污的堆漚處理及用殺蟲液殺滅場(chǎng)地中存在的寄生蟲卵，造成場(chǎng)地污染，導(dǎo)致雞群重復(fù)感染。

(3)對(duì)雞群的驅(qū)蟲保健不夠重視。景東無(wú)量山烏骨雞常發(fā)的寄生蟲病主要是球蟲病、絳蟲病和蛔蟲病。雞的寄生蟲病是養(yǎng)雞業(yè)中危害嚴(yán)重且防治困難的疾病之一，也是造成經(jīng)濟(jì)損失最嚴(yán)重的疾病之一。特別是球蟲病，不但造成雞只直接死亡，一些感染雞群因不產(chǎn)生明顯的臨床型或亞臨床型球蟲病而引起的生產(chǎn)力下降，造成的隱性損失更大，而應(yīng)用藥物防治所造成的間接損失更是難以估量。

(4)對(duì)疫病的免疫出現(xiàn)斷層和空檔。免疫程序執(zhí)行不徹底，雛雞供應(yīng)戶和林下養(yǎng)殖戶之間免疫銜接不良，造成林下養(yǎng)殖戶的免疫后續(xù)跟進(jìn)出現(xiàn)斷層和空檔，從而埋下了重重隱患。

3 疫病防制的方法與對(duì)策

景東無(wú)量山烏骨雞疫病的防制主要從基礎(chǔ)的場(chǎng)地選擇及設(shè)施抓起，做好日常消毒殺菌，嚴(yán)格執(zhí)行免疫程序和注重驅(qū)蟲保健。

3.1 科學(xué)選擇養(yǎng)殖場(chǎng)地，合理配備設(shè)施

(1)選擇遠(yuǎn)離交通要道或人畜來(lái)往較少的山林、經(jīng)濟(jì)林、山地(荒山荒地)等適宜進(jìn)行無(wú)量山烏骨雞林下養(yǎng)殖的場(chǎng)地。

(2)選有清潔無(wú)污染的飲用水源。禁止在人畜飲用水源的上游;禁止靠近上游有居民的河流;禁止在居民村莊的上風(fēng)口。

(3)入場(chǎng)道路有消毒池，規(guī)格與進(jìn)出車輛的大小相匹配，有紫外線消毒室，面積4m2，紫外燈4盞并聯(lián)。

3.2 樹立消毒殺菌理念

(1)嚴(yán)格執(zhí)行車輛和人員出入養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒殺菌制度。門前建消毒池，對(duì)進(jìn)出人員、車輛進(jìn)行消毒。門口設(shè)紫外線消毒室，進(jìn)出人員一律經(jīng)紫外線消毒后，更換工作服、靴才能進(jìn)入雞場(chǎng)內(nèi)。

(2)嚴(yán)格執(zhí)行養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒殺菌制度。

①育雛室消毒:接雛前對(duì)育雛室徹底清掃—清水沖刷—曬干—氯制劑或季銨鹽消毒劑反復(fù)噴灑，保濕20min以上用甲醛熏蒸(使用40%甲醛溶液42mL/m3，高錳酸鉀21 g)，密閉熏蒸12 h，然后通風(fēng)2 d，待藥味散凈后方可接雛。②林下養(yǎng)殖場(chǎng)地的消毒:放養(yǎng)前場(chǎng)地用氯制劑或季銨鹽消毒劑噴灑1次，出欄后清掃殘余雞糞等雜物進(jìn)行堆積發(fā)酵以殺滅糞中所帶蟲卵和細(xì)菌，場(chǎng)地用1∶500倍敵百蟲液和氯制劑或季銨鹽消毒劑各噴灑1次。③雞場(chǎng)內(nèi)帶雞消毒:雞群健康時(shí)，適時(shí)噴霧消毒，受到疫病威脅時(shí)或雞群已經(jīng)發(fā)病，可每天消毒1次，所用的消毒劑應(yīng)使用無(wú)不良?xì)馕?、無(wú)刺激性、無(wú)腐蝕性，多選用季銨鹽或其它制劑。④飲水消毒:飲水消毒的目的，不僅是殺滅飲水中的病原微生物，更重要的是使飲水保持一定的消毒力，當(dāng)個(gè)別雞發(fā)生傳染病時(shí)，其口中排出的病原微生物能在飲水中被殺死，不至于傳染給全群。飲水消毒時(shí)注意掌握消毒劑的使用濃度，以免有異味和破壞腸道正常菌群。⑤孵化器和種蛋的消毒:采用福爾馬林熏蒸消毒法，即按每立方米用福爾馬林28mL，高錳酸鉀14 g的用量準(zhǔn)備藥物。消毒前將孵化器或消毒箱溫度升至26.7℃以上，再把稱好的高錳酸鉀預(yù)先放在一個(gè)瓷容器內(nèi)，容器的大小應(yīng)為福爾馬林用量的10倍以上，將容器放在孵化器或消毒箱的中央，然后按用量加入福爾馬林，兩種藥混合后即產(chǎn)生甲醛氣體，密閉熏蒸2 h即可。此法既可以消毒孵化器和用具，同時(shí)也可以直接消毒種蛋。

3.3 嚴(yán)格執(zhí)行免疫程序

3.3.1 商品雞免疫程序

1日齡:用馬立克氏病火雞皰疹病毒活疫苗頸部肌肉注射。

7日齡:用新支二聯(lián)苗滴鼻與點(diǎn)眼。

15日齡:用傳染性法氏囊病弱毒活苗點(diǎn)眼、口服或飲水。

25日齡:刺種雞痘弱毒苗，應(yīng)注意檢查接種局部免疫反應(yīng)。

30日齡:用傳染性法氏囊病弱毒活苗點(diǎn)眼、口服或飲水。

35日齡:用禽流感病毒滅活疫苗皮下或肌肉注射。

40日齡:用傳染性喉氣管炎弱毒苗點(diǎn)眼或涂肛(疫區(qū)使用)。

60日齡:用多殺性巴氏桿菌病活疫苗和雞新城疫Ⅰ系活疫苗皮下或肌肉注射。

3.3.2 種雞免疫程序

1日齡:用馬立克氏病火雞皰疹病毒活疫苗頸部肌肉注射。

7日齡:用新支二聯(lián)苗滴鼻與點(diǎn)眼。

15日齡:用傳染性法氏囊病弱毒活苗點(diǎn)眼、口服或飲水。

25日齡:刺種雞痘弱毒苗，應(yīng)注意檢查接種局部免疫反應(yīng)。

30日齡:用傳染性法氏囊病弱毒活苗點(diǎn)眼、口服或飲水。

35日齡:用禽流感病毒滅活疫苗皮下或肌肉注射。

40日齡:用傳染性喉氣管炎弱毒苗點(diǎn)眼或涂肛(疫區(qū)使用)。

60日齡:用多殺性巴氏桿菌病活疫苗和雞新城疫Ⅰ系活疫苗皮下或肌肉注射。

70日齡:用傳染性支氣管炎弱毒苗飲水。

90日齡:用傳染性喉氣管炎弱毒苗點(diǎn)眼或涂肛(疫區(qū)使用)。

120日齡:用雞新城疫Ⅰ系活疫苗、產(chǎn)蛋下降綜合征滅活苗皮下或肌肉注射。

3.3.3 明確免疫主體，嚴(yán)格執(zhí)行疫病可追溯體制

景東無(wú)量山烏骨雞商品雞免疫程序做到60日齡共8種疫苗，種雞免疫程序做到120日齡共9種疫苗。

(1)1～42日齡的免疫注射由孵化戶和脫溫戶完成。

(2)商品雞60日齡的免疫注射由林下養(yǎng)殖戶完成。

(3)種雞60～120日齡的免疫注射由種雞養(yǎng)殖戶完成。

(4)農(nóng)戶散養(yǎng)的在春秋兩防之際由村防疫人員和農(nóng)戶共同完成新城疫Ⅰ系、禽霍亂免疫注射。

3.4 預(yù)防為主，定期驅(qū)蟲

(1)雛雞出殼后第一次飲水給予0.01%高錳酸鉀溫開水溶液，4～15日齡飲水中加入適量氟哌酸防雞白痢;16～30日齡在飼料中穿梭或輪換加入尼卡巴嗪、氯丙啉、馬杜拉霉素、氯苯胍、莫能菌素、鹽霉素等抗球蟲藥預(yù)防雞球蟲病;31～90日齡用土霉素鈣拌料飼喂，按季驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲。

(2)放養(yǎng)雞容易感染寄生蟲，如蛔蟲、絳蟲等。一般按季驅(qū)除體內(nèi)寄生蟲，驅(qū)絳蟲可用丙硫咪唑、硫雙二氯酚和氯硝柳胺，驅(qū)蛔蟲可用左咪唑、伊維菌素等。平時(shí)如發(fā)現(xiàn)糞便中有寄生蟲，要及時(shí)驅(qū)蟲并對(duì)雞群活動(dòng)頻繁的場(chǎng)地進(jìn)行清理和消滅中間宿主及殺滅場(chǎng)地中存在的寄生蟲卵。

(3)在出欄前2周不能用任何藥物以避免體內(nèi)殘留。最好是開發(fā)和利用當(dāng)?shù)刂胁菟?，進(jìn)行疾病的預(yù)防和治療，這樣既避免了化學(xué)藥物殘留的困擾，又可提升景東無(wú)量山烏骨雞的藥用功效。

景東縣具有得天獨(dú)厚的養(yǎng)殖生態(tài)環(huán)境，更擁有大型烏骨雞品種。發(fā)展景東無(wú)量山烏骨雞產(chǎn)業(yè)，必須從種、料、防、管等幾個(gè)環(huán)節(jié)抓起，其中疫病防制環(huán)節(jié)更是重中之重，它是整個(gè)產(chǎn)業(yè)健康、持續(xù)發(fā)展中保駕護(hù)航的航母。在諸多養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中，種、料、管是相加的關(guān)系，而防是積的效應(yīng)，放松了防制環(huán)節(jié)，一切都將徒勞無(wú)益。所以在發(fā)展景東無(wú)量山烏骨雞產(chǎn)業(yè)時(shí)，必須從基礎(chǔ)的場(chǎng)地選擇及設(shè)施抓起，做好日常消毒殺菌，嚴(yán)格執(zhí)行免疫程序和注重驅(qū)蟲保健。同時(shí)強(qiáng)化對(duì)養(yǎng)殖環(huán)境的保護(hù)意識(shí)，防止環(huán)境的污染及過(guò)度使用，保住景東這片天藍(lán)水碧的養(yǎng)殖凈土，為產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展打下良好基礎(chǔ)，更為子孫后代留下優(yōu)越的發(fā)展資源和生存空間。