騰沖縣啤飼大麥高產(chǎn)栽培技術(shù)集成研究

尹可鑒

（騰沖縣種子管理站，云南騰沖 679100）

騰沖縣啤飼大麥高產(chǎn)栽培技術(shù)集成研究

尹可鑒

（騰沖縣種子管理站，云南騰沖 679100）

騰沖縣種植啤飼大麥已有20余年的發(fā)展歷史，是歷年冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)的重點科技示范項目。2010-2012年在歷年試驗示范的基礎(chǔ)上，結(jié)合騰沖縣氣候特點，逐年完善，基本形成一套適用于大面積推廣的啤飼大麥高產(chǎn)栽培集成技術(shù)，使全縣啤飼大麥生產(chǎn)得到較快的發(fā)展，生產(chǎn)水平得以大幅度提高。2010-2012年3年累計推廣種植啤飼大麥3.87萬hm2，加權(quán)平均單產(chǎn)2895kg/hm2，總產(chǎn)11191萬kg。累計示范推廣啤飼大麥高產(chǎn)栽培集成技術(shù)0.68萬hm2，加權(quán)平均單產(chǎn)6225kg/hm2，較大面積平均單產(chǎn)2895kg/hm2，增3330kg/hm2，新增總產(chǎn)量2252萬kg，新增總產(chǎn)值4727.27萬元，新增純收益4184.18萬元，科技投資收益率1∶7.7，推廣投資收益率1∶41.26，農(nóng)戶得益率為1∶11.66，示范推廣成效顯著。

啤飼大麥；技術(shù)集成；示范推廣

騰沖縣是全省啤飼大麥主產(chǎn)區(qū)之一，其面積和產(chǎn)量位于全縣小春糧豆之首，是居水稻、玉米后的第3大糧食作物。2011年全縣大麥種植面積1.3萬hm2，總產(chǎn)4002萬kg，創(chuàng)造產(chǎn)值8400多萬元，是支撐全縣畜牧業(yè)和飼料加工業(yè)發(fā)展的支柱，也是推動西北部農(nóng)民增收增效的龍頭產(chǎn)業(yè)。為進(jìn)一步抓好騰沖縣優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)啤飼大麥新品種推廣和集成技術(shù)示范，實現(xiàn)良種良法的配套實施，確保糧食生產(chǎn)的持續(xù)穩(wěn)定增長，切實改變騰沖縣大麥生產(chǎn)大面積規(guī)范程度差，各鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）間發(fā)展不平衡，品種退化、混雜、良繁工作滯后的不利局面，2010-2012年由騰沖縣農(nóng)業(yè)局牽頭實施騰沖縣人民政府在“冬季農(nóng)業(yè)開發(fā)科技推廣工作”文件中安排下達(dá)的啤飼大麥推廣任務(wù)。3年來，在省、市農(nóng)業(yè)科研及育種單位的大力支持下，在抓好新品種試驗示范的同時，深入研究啤飼大麥高產(chǎn)高效栽培集成技術(shù)，并加速示范推廣。2010-2012年全縣累計示范推廣大麥高產(chǎn)栽培集成技術(shù)0.68萬hm2，平均單產(chǎn)6225kg/hm2，新增產(chǎn)量2252萬kg，新增產(chǎn)值4727萬元，成效顯著?，F(xiàn)將該項目所推行的高產(chǎn)栽培集成技術(shù)研究與示范推廣的成效總結(jié)如下。

1 開展基礎(chǔ)性的技術(shù)研究與試驗示范推廣

1.1 加強(qiáng)啤飼大麥新品種試驗與示范推廣

加強(qiáng)與云南省農(nóng)科院糧作所和保山市農(nóng)科所等科研育種單位的技術(shù)合作，承擔(dān)?。ㄊ校┐篼溒贩N區(qū)域試驗及加強(qiáng)引種觀察，品種篩選、鑒定，田間展示等基礎(chǔ)性試驗示范工作。2010年前騰沖縣啤飼大麥品種主要是靠外引外調(diào)，造成資金大量流失，同時增加了農(nóng)民的生產(chǎn)負(fù)擔(dān)，2009年前主要以V06、V24、V013、94DM3等品種為主推品種，2011年后，與?。ㄊ校┯N單位合作，采用引、育與良繁相結(jié)合，以云南省自育品種云大麥、保大麥為主推廣品種，先后從云南省農(nóng)科院、保山市農(nóng)科所引進(jìn)并大面積成功示范推廣云大麥2號，保大麥6號、7號、8號。2010-2012年每年承擔(dān)省、市品種區(qū)域試驗2組，引種觀察試驗2組，從上百個試驗材料中篩選出云啤11號、保大麥12號等高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)大麥新品系進(jìn)行連片示范和多點展示。上述品種在生產(chǎn)上發(fā)揮了顯著的增產(chǎn)作用。

1.2 開展高產(chǎn)栽培技術(shù)集成的基礎(chǔ)性試驗研究

1.2.1 播種期與產(chǎn)量關(guān)系試驗

分別在冷涼稻作區(qū)和高寒玉米烤煙主產(chǎn)區(qū)進(jìn)行大麥播期試驗。在固東鎮(zhèn)，河頭村（海拔1700m）稻茬田對保大麥8號、84-17、科利培3個品種進(jìn)行兩年播期試驗，設(shè)5個處理，間隔時間為7d，11月7日至12月5日，3次重復(fù)，隨機(jī)排列，小區(qū)面積13.34m2。結(jié)果表明，產(chǎn)量隨播期變化的規(guī)律是時間推遲，產(chǎn)量上升，至一個極大值后，產(chǎn)量下降。11月14日、21日、28日及12月5日產(chǎn)量相對較高，差異不顯著，最佳播期高海拔冷涼區(qū)為11月中、下旬，中海拔區(qū)為10月下旬至11月上旬。在明光鄉(xiāng)鴉烏山（海拔1900m）進(jìn)行煙后旱地麥播期試驗，9月25日至10月15日每間隔5d播1期，共5個播期，小區(qū)面積13.34m2，3次重復(fù)，隨機(jī)排列。結(jié)果表明，9月25日、30日播種，凍害極重，基本無收成。通過多點試驗發(fā)現(xiàn)，不同海拔的旱地種植大麥關(guān)鍵是抓住節(jié)令充分利用雨季末期雨水搶墑播種[1]，最好能在8月中下旬至9月上旬將早秋麥播種完畢，可減輕凍害，茬口無法錯開的最好推遲至10月下旬以后搶墑播種，9月中、下旬至10月上、中旬旱地麥播種，凍害、旱害重，不利于高產(chǎn)。海拔較低或氣溫較高區(qū)域可適當(dāng)放寬播種時間。

1.2.2 品種與施肥量相關(guān)性試驗

開展不同品種需氮量的肥效試驗。2011年在界頭鎮(zhèn)大園村進(jìn)行啤飼大麥品種氮肥效應(yīng)研究試驗，選用保大麥8號（四棱中稈）、鳳大麥6號（二棱中稈）、YS500（二棱矮稈）3個品種，3種施肥方法：施尿素（金沙江牌，含氮量≥46.4%）525kg/hm2、675kg/ hm2、825kg/hm2，重復(fù)3次，小區(qū)面積0.001hm2，隨機(jī)排列。試驗結(jié)果表明，3個品種間產(chǎn)量差異不顯著，高肥力、高種植水平以YS500和鳳大麥6號為主；中等肥力和旱地上可選用保大麥8號，穩(wěn)產(chǎn)性相對較好。產(chǎn)量隨施氮量增加而增加，而施尿素825kg/hm2與675kg/hm2處理間產(chǎn)量差異不顯著；保大麥8號3種施氮量間差異不顯著；鳳大麥6號施尿素825 kg/hm2與525kg/hm2的產(chǎn)量差異顯著，而施尿素675 kg/hm2和525kg/hm22個處理間不顯著；YS500施尿素675kg/hm2、825kg/hm22個處理與525kg/hm2處理的產(chǎn)量差異極顯著。說明要獲取高產(chǎn)應(yīng)增施氮肥，施尿素YS500以825kg/hm2左右為佳、鳳大麥6號以675kg/hm2左右為宜、保大麥8號以600kg/hm2左右為宜。

分期施氮與產(chǎn)量形成關(guān)系試驗。2004-2005年在固東鎮(zhèn)連續(xù)2年進(jìn)行3個品種（V06、84-113、86-40）3種施氮法試驗，3次重復(fù)，氮肥統(tǒng)一施尿素450 kg/hm2。氮肥處理設(shè)一次性作種肥施下；氮肥70%作種肥，30%作分蘗肥分2次施下；氮肥50%作種肥，20%作分蘗肥，30%作穗肥分3次施下。試驗結(jié)果表明，70%作種肥、30%作分蘗肥的產(chǎn)量（6307.5kg/ hm2）與50%作種肥、20%作分蘗肥、30%作穗肥的產(chǎn)量（6475.5kg/hm2）差異不顯著；一次性作種肥的產(chǎn)量（4767kg/hm2）最低，與2次、3次施的處理產(chǎn)量差異達(dá)顯著水平。試驗結(jié)論：氮肥以種肥、分蘗肥2次施或種肥、分蘗肥、穗肥3次分期施下產(chǎn)量最高，一次性做種肥施下不利于高產(chǎn)。

不同施氮法2因素3水平試驗。參試品種為云大麥2號（二棱矮稈）、云啤6號（二棱中稈）、保大麥8號（四棱中稈），不同施氮法用尿素600kg/hm2，設(shè)種肥60%、分蘗肥40%；一次性作分蘗肥打洞深施；種肥40%、分蘗肥30%、穗肥30%。重復(fù)3次，隨機(jī)排列，小區(qū)面積0.001hm2。試驗結(jié)果表明，不同施氮法在不同品種的產(chǎn)量表現(xiàn)有所不同，但產(chǎn)量差異均不顯著；一次性作分蘗肥施下的生育期比其它2種施氮法延遲2d，倒伏增加；結(jié)論：3種施氮法以采用種肥60%、分蘗肥40%的2次施氮法為佳，且便于操作并省工省時。

1.2.3 條紋病藥劑防治試驗

2011年對保大麥8號選用2%立克秀、15%粉銹寧、15%多菌靈、70%甲基托布津、50%福美雙、10%浸種靈、12.5%科勝、25%金力士8種藥劑進(jìn)行播前種子處理（立克秀干拌種，其余均兌水濕拌種，種濕即可，晾干即播）。清水處理種子作對照，小區(qū)面積0.0007hm2，隨機(jī)排列，3次重復(fù)，稱種到行。結(jié)果表明，立克秀（0.2%濃度）拌種具有很好防效，防效達(dá)98.9%，其次是科勝（0.05%濃度）達(dá)93.3%，再次是粉銹寧（0.2%濃度）和浸種靈（0.3%濃度）為88.9%，第4位是金力士（0.05%濃度）達(dá)87.8%，其余福美雙（0.2%濃度）、甲基托布津（0.2%濃度）、多菌靈（0.2%濃度）防效分別為41.1%、30%、7.8%，防效不佳。防效好的4種藥劑均要嚴(yán)格遵守用量，量過大則嚴(yán)重降低出苗率。

2011年對云大麥2號濕拌種進(jìn)行條紋病防效試驗，每千克種子分別選用6%立克秀用藥0.25mL、0.5mL、0.75mL，15%粉銹寧用藥2g、3g、4g，清水拌種作對照，3次重復(fù)，小區(qū)面積13.34m2。結(jié)果表明，6%立克秀每千克種子用藥量0.25～0.5mL處理大麥種子對條紋病具有很好的防效，每千克種子用藥量0.75mL以下對大麥發(fā)芽、出苗和生長無影響；15%粉銹寧可濕性粉劑處理大麥種子對大麥條紋病具有一定防效，但對大麥發(fā)芽、出苗和苗期前期生長有一定抑制作用，發(fā)芽、出苗速度慢，出苗期推遲，基本苗減少，藥量增加防效提高，但抑制作用越加明顯，每千克種子用藥量≥4g，出苗顯著減少。試驗結(jié)果表明，立克秀處理大麥種子對條紋病的防效明顯優(yōu)于粉銹寧，且高效安全。生產(chǎn)上應(yīng)大力示范推廣立克秀，慎用粉銹寧。1.2.4品種與密度的相關(guān)性試驗

2011年選用云大麥2號（二棱矮稈）、云啤8號（二棱中稈）、保大麥12號（四棱中稈），以基本苗120萬苗/hm2、180萬苗/hm2、240萬苗/hm2、300萬苗/hm2進(jìn)行試驗，重復(fù)3次，隨機(jī)排列，小區(qū)面積13.34m2。結(jié)果表明，3個品種間產(chǎn)量差異達(dá)極顯著水平，產(chǎn)量保大麥12號6810kg/hm2＞云大麥2號6562.5kg/ hm2＞云啤8號5460kg/hm2，不同區(qū)域可據(jù)實情選用不同品種。云大麥2號二棱矮稈、分蘗力強(qiáng)、耐肥，宜高產(chǎn)區(qū)高肥力種植；云啤8號二棱中稈、分蘗力中等、穗小粒少，成穗率和千粒重高，宜高產(chǎn)區(qū)中等肥力或中產(chǎn)區(qū)高肥力種植；保大麥12號多棱中稈、分蘗力中等、穗大粒多，宜中產(chǎn)區(qū)中等肥力或低產(chǎn)區(qū)高肥力種植。同一品種不同密度種植產(chǎn)量增減幅度不大，差異不顯著。云大麥2號、云啤8號、保大麥12號在單產(chǎn)6000～7500kg/hm2目標(biāo)產(chǎn)量時，以基本苗240萬苗/hm2左右為佳。

連續(xù)多年對保大麥8號基本苗、莖蘗數(shù)、有效穗、產(chǎn)量進(jìn)行多點調(diào)查，結(jié)果表明，基本苗150～300萬苗/hm2，不同基本苗密度下產(chǎn)量差異均不顯著。原因可能是大麥分蘗發(fā)生早、分蘗能力強(qiáng)、分蘗期長，田間產(chǎn)量結(jié)構(gòu)的調(diào)控能力很強(qiáng)，原則上只需氮肥足，即使基本苗有所不足，但對產(chǎn)量影響也不大，反之，基本苗過多，總莖蘗數(shù)更多，無效分蘗也多，成穗率低，穗實粒數(shù)少，病蟲害重，甚至倒伏，嚴(yán)重影響產(chǎn)量。另外，通過試驗發(fā)現(xiàn)密度與氮肥用量的交互作用強(qiáng)，密度低則需適量增加施氮量并早施分蘗肥。

1.2.5 耕作制度和種植模式試驗研究

免耕、半免耕輕簡栽培研究。大麥免耕、半免耕（板墑麥）栽培是無需深挖、碎土或先犁后耙，直接起溝土蓋麥的種植方式，具有省工省時，保護(hù)耕作層，保持土壤結(jié)構(gòu)和肥力，蓄水保墑等優(yōu)點，一般可提早播種5～10d，每公頃省工30～60個。騰沖縣每年示范推廣面積1萬hm2左右。

麥后烤煙或煙后大麥連作?？緹熓球v沖縣北部和西南部多數(shù)鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）的重點支柱產(chǎn)業(yè)，適時早栽是烤煙優(yōu)質(zhì)高效的前提，一般4月下旬栽完，小春糧食作物中，大麥生育期最短（140～155d），是烤煙的最佳前作，多年生產(chǎn)實踐證明，前作大麥還可減輕烤煙黑脛病危害。另外，烤煙收獲后，土壤遺留磷、鉀肥較多，后作選種大麥，種植成本少，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。烤煙、大麥連作，有效緩解前后2茬作物爭節(jié)令的矛盾，促進(jìn)烤煙提質(zhì)增效，并大量減少冬閑田地。

2 啤飼大麥高產(chǎn)栽培集成技術(shù)

根據(jù)多年開展的基礎(chǔ)性試驗研究與多點示范推廣的結(jié)果，在總結(jié)傳承過去好的經(jīng)驗和栽培管理措施的基礎(chǔ)上，不斷更新和充實完善試驗、示范成功的新技術(shù)新成果，基本形成一套適用于大面積生產(chǎn)的啤飼大麥高產(chǎn)栽培新技術(shù)。其技術(shù)集成與規(guī)程如下。

2.1 選擇良種，區(qū)域化種植

高產(chǎn)區(qū)選用矮稈抗倒伏、分蘗力強(qiáng)的多穗型二棱品種，如云大麥2號、保大麥6號、鳳大麥6號；中產(chǎn)區(qū)、低產(chǎn)區(qū)、旱地選用中稈、抗旱抗寒、耐瘠的大穗型多棱品種，如保大麥8號、保大麥12號、V43。

2.2 整地、整墑

2.2.1 板墑麥

開墑2.0m，溝寬0.3m，凈墑面1.7m，溝深溝直、墑平土細(xì)，拉線條播，每墑種6行，行距28cm左右。碎墑土蓋麥或起溝土蓋麥，種肥入土、減少露種、露肥。

2.2.2 泡墑麥（犁耙后種植）

理墑后溝條播或起溝條播，減少起溝撒播，杜絕撒播畜耙或撒播機(jī)耙。凈墑面1.7～2m為宜。滅三子（深子、露子、叢子）、促苗早、苗全、苗齊、苗勻。

2.3 種子處理

精選良種，播種前曬種1～2d，藥劑處理種子：每10kg種子用6%立克秀5mL兌水濕拌種（1kg種子0.15kg水），種濕即可，種干即播。

2.4適時播種

旱地、半旱地：9月10日前搶雨水播下，春節(jié)前后收獲。稻田：以立冬至小雪節(jié)令為宜，即10月20日至11月20日播種，太早易受凍害，太遲影響后作早栽[1]。

2.5 適量播種

播種量：多棱大麥105～120kg/hm2，二棱大麥120～150kg/hm2，旱地、半旱地增加15～30kg/hm2?；久纾憾嗬馄贩N225萬苗/hm2左右，二棱品種255萬苗/hm2左右，旱地、半旱地增加30～45萬苗/hm2。

2.6 科學(xué)施肥

有機(jī)、無機(jī)肥結(jié)合，配方施肥，“前促、中補(bǔ)、后控”。底肥：施腐熟農(nóng)家肥22.5～30t/hm2；種肥：尿素270～360kg/hm2，普鈣450～600kg/hm2，硫酸鉀90～150kg/hm2；追肥：施尿素180～240kg/hm2作分蘗肥，以打洞深施為佳，灌水撒施為次。長勢不勻田塊，拔節(jié)前后追施尿素75kg/hm2作平衡肥。煙后麥少施普鈣225～300kg/hm2，不施鉀肥。

2.7 適期除草

雜草2～3葉時，用25%綠麥隆3.75kg/hm2或5%異丙隆900g/hm2等高效除草劑兌水噴霧進(jìn)行化學(xué)除草（混合使用用量減半）。

2.8 科學(xué)灌水

在出苗期、分蘗期、拔節(jié)期、抽穗揚(yáng)花期、灌漿期據(jù)旱情適時灌水3～4次。板墑麥出苗水必灌，以增加田間出苗率；灌漿期、成熟期早灌，防止高溫逼熟，增加千粒重。要求大水灌入、淹近墑面、表潮里濕、速灌速排，忌久淹。

2.9 病蟲防治

分蘗盛期、抽穗期用粉銹寧和殺蟲劑混合噴霧防治病蟲各1次；灌漿期、成熟期視蚜蟲數(shù)量再防蟲1～2次。

2.10 適時收獲

九黃十收，機(jī)械收獲。

3 集成技術(shù)實施結(jié)果和示范推廣成果

3.1 集成技術(shù)實施結(jié)果

2010－2012年3 年累計舉辦新品種及高產(chǎn)栽培集成技術(shù)示范樣板9塊，累計示范面積374.8hm2，平均單產(chǎn)8136kg/hm2，樣板總產(chǎn)量304.97萬kg，比大面積3年平均單產(chǎn)2895kg/hm2增產(chǎn)5241kg/hm2，樣板新增產(chǎn)量196.45萬kg。其中，2011年樂坪村山寨片13.7hm2云大麥2號高產(chǎn)樣板，由云南省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站組織省級專家組實產(chǎn)驗收，平均單產(chǎn)9444 kg/hm2，最高單產(chǎn)10812kg/hm2，刷新了中國百畝連片大麥平均產(chǎn)量和大麥丘塊最高單產(chǎn)記錄。

2010－2012 年累計示范推廣啤飼大麥高產(chǎn)栽培集成技術(shù)0.676萬hm2，3年累計全縣大麥推廣種植面積3.87萬hm2，平均單產(chǎn)2895kg/hm2，總產(chǎn)11191萬kg。與前3年（2006－2008年）相比，新增大麥面積0.73萬hm2，增幅達(dá)23%；單產(chǎn)提高195kg/hm2，增長7.2%；總產(chǎn)增加2724萬kg，增幅達(dá)32%。

3.2 示范推廣成果

3.2.1 經(jīng)濟(jì)效益顯著

2010－2012年3 年通過啤飼大麥高產(chǎn)栽培集成技術(shù)示范推廣累計新增總產(chǎn)量2252萬kg，新增產(chǎn)值4727.27萬元；項目總支出543.09萬元，新增純收益4184.18萬元，平均增加純收益6189元/hm2，科技投資收益率為1∶7.7，推廣投資收益率為1∶41.26，農(nóng)戶得益率為1∶11.66。

3.2.2 社會效益和生態(tài)效益明顯

該項目的實施，有效緩解大、小春兩季矛盾，對提高中南部小春復(fù)種和增加土壤肥力作用明顯；示范區(qū)農(nóng)戶增產(chǎn)增收，小春糧食產(chǎn)量得到大幅度地提高，確保了全縣糧食生產(chǎn)安全，同時促進(jìn)了畜牧業(yè)發(fā)展；大面積示范推廣的新品種抗性增強(qiáng)，減輕農(nóng)藥環(huán)境污染。種植啤飼大麥具有較好社會效益和生態(tài)效益。

[1]鞠樂，齊軍倉，成祿艷，等.大麥種子萌發(fā)期對干旱脅迫的生理響應(yīng)及其抗旱性評價[J].西南農(nóng)業(yè)學(xué)報，2013，26（1）：93－98.

2013－07－22