奧滿神州 發(fā)揚(yáng)中華記山西臨縣奧華棗業(yè)食品有限公司

文|本刊記者 孫潔

奧滿神州 發(fā)揚(yáng)中華記山西臨縣奧華棗業(yè)食品有限公司

文|本刊記者 孫潔

奧華棗業(yè)董事長(zhǎng)郭海平常說：把一件平凡的事做得不平凡，做得有價(jià)值，并不是一件容易的事，“奧華”要做，就要做到最好。而埋藏在他心底更深的夢(mèng)想，就是通過企業(yè)的做大做強(qiáng)，讓臨縣長(zhǎng)期依靠棗樹種植謀生的百姓們擺脫貧困的命運(yùn)。

奧華棗業(yè)董事長(zhǎng)郭海平。

“慢慢秋風(fēng)夕照中，婆娑一樹萬珠紅。”紅棗在我國(guó)栽培歷史悠久，其花香清新，果實(shí)可口，木質(zhì)堅(jiān)硬，多被文人墨客歌詠。

山西臨縣地處晉西北，毗鄰黃河，位于呂梁山的西麓，這里是我國(guó)黃河灘棗的發(fā)源地之一。臨縣是典型的以農(nóng)業(yè)為主的貧困山區(qū)，這里的氣候干旱少雨，地質(zhì)地貌是黃土高原的千溝萬壑，坑坑洼洼；老百姓祖祖輩輩都是靠天吃飯，然而在這獨(dú)特的地理環(huán)境下卻生長(zhǎng)了一種老百姓致富的“搖錢樹”——紅棗樹。近年來，紅棗產(chǎn)業(yè)已成為臨縣的支柱產(chǎn)業(yè)，特別是沿黃河的紅棗林面積不斷增加，成為本縣農(nóng)民主要的經(jīng)濟(jì)來源。由于臨縣紅棗的獨(dú)特的地理區(qū)位優(yōu)勢(shì)，這里被國(guó)家林業(yè)局授予“中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)”。

山西臨縣奧華棗業(yè)有限公司（以下簡(jiǎn)稱“奧華棗業(yè)”）就座落在這里，其董事長(zhǎng)名叫郭海平，他從一顆紅棗中找到了“營(yíng)養(yǎng)價(jià)值”和“市場(chǎng)潛力”，從2002年創(chuàng)業(yè)至今，奧華棗業(yè)在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中已經(jīng)走過了12年艱辛的歷程。從最初的1萬多元起家，到如今年銷售額達(dá)到6000余萬元，奧華棗業(yè)走得并不輕松，但郭海平堅(jiān)持這樣的信念，他常說：把一件平凡的事做得不平凡，做得有價(jià)值，并不是一件容易的事，“奧華”要做，就要做到最好。

而埋藏在他心底更深的夢(mèng)想，就是通過企業(yè)的做大做強(qiáng)，讓臨縣長(zhǎng)期依靠棗樹種植謀生的百姓們擺脫貧困的命運(yùn)。

鴻鵠之志創(chuàng)品牌

“臨縣地處黃河?xùn)|岸，這里十年九旱，種糧食作物年年歉收，但是非常適宜棗樹生長(zhǎng)。種植棗樹已經(jīng)有上千年的歷史，尤其是長(zhǎng)在黃河邊上的棗品質(zhì)最高。這黃河流域雖然你們看上去地理?xiàng)l件很不好，山這么大，路這么不好，但是它唯一的就是能生長(zhǎng)高品質(zhì)的紅棗，紅棗是這里老百姓的命根子。”郭海平這樣說道。

2000年開始，山西提出了100萬畝紅棗覆蓋臨縣的戰(zhàn)略構(gòu)想，林業(yè)、農(nóng)業(yè)、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)聯(lián)手行動(dòng)，免費(fèi)提供棗樹苗，義務(wù)投工投勞，改良嫁接棗樹品種，幾年間，80萬畝紅棗林帶好像一條綠色的長(zhǎng)龍，蜿蜒盤旋在黃河?xùn)|巖。

金秋時(shí)節(jié)，滿山遍野的棗兒紅了，紅得像燃燒的火焰，映紅了梁峁溝洼，點(diǎn)燃了郭海平更大的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想。

“棗種得再好，賣不出去，就實(shí)現(xiàn)不了它的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，老百姓們還是沒有經(jīng)濟(jì)來源，依然擺脫不了貧困的命運(yùn)?！蹦且荒?，年僅26歲的郭海平看著漫山遍野的棗樹，一心想著如何讓臨縣的紅棗走出山西。

在這之前，郭海平一直從事著販棗賣棗的生意，進(jìn)入新的時(shí)期，他敏銳地看到，時(shí)代的發(fā)展，僅僅從事這種初級(jí)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的買和賣，并不能走上現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展模式，家鄉(xiāng)的棗是“金疙瘩”，必須用現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展模式，才能讓其走出更寬廣的路徑來。

正是在這種理念下，2002年，郭海平在經(jīng)過了一番市場(chǎng)調(diào)研之后，注冊(cè)了奧華棗業(yè)食品有限公司，走品牌發(fā)展之路，是郭海平要走的第一步棋。他給公司的名稱取為“奧華”，意喻“奧滿神州，發(fā)揚(yáng)中華”，這顯示出郭海平的廣闊胸襟和鴻鵠之志。

但是，公司的發(fā)展并沒有那么順利，剛開始為了占領(lǐng)市場(chǎng)份額，只能給別的廠家加工生產(chǎn)，打上別人的廠名、廠址。公司處于讓別人牽著鼻子走的狀態(tài)，常常是吃了上頓沒下頓。2003年秋，臨縣下了半個(gè)月的雨，全縣60萬畝紅棗幾乎絕收。“秋風(fēng)秋雨愁煞人”，郭海平再也坐不住了，拿著100萬元的銀行卡，踏上了開往新疆和田的火車，他用100萬元收了將近100萬斤的駿棗，9.5元一公斤收購(gòu)，當(dāng)時(shí)就有人出13元，拉回臨縣估計(jì)比這個(gè)價(jià)錢還要高，一車合計(jì)下來能掙50萬元，然而這個(gè)如意算盤卻打錯(cuò)了，拉棗五天的路程整整走了十一天，100噸棗卸下來后，底下長(zhǎng)了一層白毛，全部壓得流了湯水，這趟新疆之行，連本帶利虧了150萬元。

屋漏偏逢連陰雨，面對(duì)慘淡經(jīng)營(yíng)的狀況，朋友退股拉走客戶源……種種打擊，使公司發(fā)展舉步維艱，許多棗農(nóng)竟然不敢把棗賒給他，怕會(huì)拿不到錢。

這一年，郭海平因沒有資金而沒有收棗。想想自己幾年來的辛酸苦辣，他不甘心就這樣放手，但眼下這道坎又怎么過呢？

臨縣地處黃河?xùn)|岸，這里十年九旱，種糧食作物年年歉收，但是非常適宜棗樹生長(zhǎng)。種植棗樹已經(jīng)有上千年的歷史，尤其是長(zhǎng)在黃河邊上的棗品質(zhì)最高。

轉(zhuǎn)眼到了2004年秋天，眼看著滿樹的紅棗，郭海平卻沒錢做生意，心里非常著急。這時(shí)，一個(gè)叫胡澤旗的人的出現(xiàn)，意外的打破了僵局，在他的幫助下，奧華融到了100萬元的資金，讓久沒有開工的企業(yè)重新運(yùn)轉(zhuǎn)了起來，奧華公司終于走出了難關(guān)。經(jīng)過這次的教訓(xùn)，郭海平對(duì)奧華的定位重新準(zhǔn)確地分析判斷，資金短缺，無品牌定位是奧華的短板所在，要想立足于市場(chǎng)，就必須走品牌化道路。

為了開拓市場(chǎng)，他認(rèn)識(shí)到企業(yè)的發(fā)展必須走出去，要讓“奧華”的品牌為更多的人知道，因此，郭海平經(jīng)常去參加全國(guó)各地的糖酒交易會(huì)、北京農(nóng)產(chǎn)品展銷會(huì)、重慶渝洽會(huì)、沈陽農(nóng)產(chǎn)品展覽會(huì)上都留下了他的身影，這些招商引資，為他拉回了客戶源，引來了一份份的訂單，也贏得了客戶資金上的幫助，企業(yè)終于走上了良性發(fā)展的軌道。

2011年4月3日，時(shí)任國(guó)務(wù)院總理溫家寶來臨縣視察，對(duì)“奧華棗業(yè)”的“晉奧華”系列產(chǎn)品給予了高度評(píng)價(jià)，表示了對(duì)“晉奧華”品牌成長(zhǎng)的高度關(guān)注與殷切希望。

2011年5月，公司斥資50萬元人民幣獨(dú)家冠名贊助了由北京盛世英華體育發(fā)展有限公司主辦，北京國(guó)球冠軍俱樂部承辦舉行的2011年“奧華棗業(yè)杯”政法系統(tǒng)乒乓球邀請(qǐng)賽，“搜狐體育”、“網(wǎng)易體育”、“南海新聞網(wǎng)”等20多個(gè)媒體對(duì)此次比賽進(jìn)行了全方位的報(bào)道，“奧華棗業(yè)”代表隊(duì)與世界冠軍楊影同臺(tái)競(jìng)技，并奪得第二名的好成績(jī)。2011年山西省臨縣乒乓球俱樂部正式冠名為“奧華棗業(yè)俱樂部”，“晉奧華”品牌的知名度和美譽(yù)度得到了空前的提升，為公司品牌戰(zhàn)略的實(shí)施打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

幾年間，奧華不斷發(fā)展壯大，企業(yè)的年銷售額達(dá)6000多萬元，年加工轉(zhuǎn)化紅棗8000多噸，產(chǎn)品獲得省級(jí)龍頭企業(yè)、省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)質(zhì)量3A的企業(yè)，在2010年北京農(nóng)產(chǎn)品展上奧華有機(jī)灘棗榮獲金獎(jiǎng)，2011年，在世界冠軍楊影俱樂部?jī)?nèi)，由奧華棗業(yè)組建的乒乓球隊(duì)赴京域與北京政法系統(tǒng)各乒乓球隊(duì)展開比賽并榮獲第二名。

產(chǎn)品創(chuàng)新是根本

“任何一家公司，產(chǎn)品最關(guān)鍵，產(chǎn)品是否有競(jìng)爭(zhēng)力，這是決定企業(yè)在市場(chǎng)中立足的根本。”郭海平這樣說道。

為此，奧華棗業(yè)這些年來一直在產(chǎn)品的創(chuàng)新和企業(yè)的管理上不斷摸索。

好的原料是企業(yè)發(fā)展的最基本的保障，為了做到“人無我有，人有我優(yōu)”，奧華棗業(yè)主要以挖掘山西尤其臨縣的分布棗果資源優(yōu)勢(shì)，開發(fā)優(yōu)質(zhì)棗果生產(chǎn)基地，目前已形成集中種植、生產(chǎn)加工、營(yíng)銷為一體的產(chǎn)業(yè)化發(fā)展格局，基本上實(shí)現(xiàn)了資源優(yōu)勢(shì)向市場(chǎng)商品優(yōu)勢(shì)的轉(zhuǎn)換，大大促進(jìn)了當(dāng)?shù)丶t棗產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展，同時(shí)也給當(dāng)?shù)貤椶r(nóng)帶來了較好的收益。

“奧華棗業(yè)”采取了公司+基地+農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)模式，通過北京東方嘉禾認(rèn)證公司認(rèn)證1萬余畝有機(jī)紅棗基地作為供應(yīng)公司的原料，以解決原料供應(yīng)的難題，在原料收購(gòu)上，他不僅緊盯臨縣本地生產(chǎn)的棗，還遠(yuǎn)赴新疆建立紅棗基地?！敖鼛啄晷陆t棗也發(fā)展迅速，很多人喜歡新疆的棗?！睘榇耍鲑Y300多萬元，承包了2000多畝基地，栽植紅棗核桃等農(nóng)產(chǎn)品，這讓“奧華棗業(yè)”的品種更加豐富，可以滿足消費(fèi)者的不同需求。”郭海平這樣對(duì)記者表示。

不斷豐富產(chǎn)品線，創(chuàng)新產(chǎn)品品種是奧華始終不渝的追求。采訪中，本刊記者了解到，奧華公司年生產(chǎn)加工量可達(dá)到8000多噸，公司不斷的研發(fā)和推出新品種，有機(jī)木棗是奧華棗業(yè)最近推出的一個(gè)品種，該品種一經(jīng)上市，就受到消費(fèi)者的普遍歡迎，其健康、營(yíng)養(yǎng)、安全、放心的特點(diǎn)曾引起市民關(guān)注，北京電視臺(tái)作了專場(chǎng)養(yǎng)生節(jié)目宣傳。目前，公司主要產(chǎn)品有“晉奧華”牌貢棗、香脆棗、灘棗、芝麻棗、駿棗、壺瓶棗等40多個(gè)系列產(chǎn)品。產(chǎn)品在天津、太原、北京、山東、深圳、大連、哈爾濱、長(zhǎng)春、西安等國(guó)內(nèi)20多個(gè)省市的沃爾瑪、家樂福、北京美廉美 、太原美特好、山東家家悅等大型超市連鎖店暢銷，近年來“晉奧華”產(chǎn)品更是遠(yuǎn)銷到新加坡、馬來西亞等東南亞地區(qū)，被評(píng)為“省級(jí)扶貧龍頭企業(yè)”。

為了進(jìn)一步規(guī)范企業(yè)的管理，奧華棗業(yè)堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向、質(zhì)量為根本，從市場(chǎng)與質(zhì)量?jī)煞矫媲腥?，提高企業(yè)自身知名度與美譽(yù)度。公司建有場(chǎng)房面積7500平方米，有員工185人，其中：中級(jí)以上職稱6人，初級(jí)以上職稱20人。行政管理設(shè)有：財(cái)務(wù)部、市場(chǎng)部、質(zhì)管部、化驗(yàn)室等部門，公司的發(fā)展一直朝著現(xiàn)代企業(yè)的發(fā)展模式不斷邁進(jìn)。

此外，為了占領(lǐng)技術(shù)高地，公司聘請(qǐng)北京農(nóng)學(xué)院技術(shù)人員開發(fā)有機(jī)棗科學(xué)管理培訓(xùn)法，研發(fā)紅棗深加工、精加工，開發(fā)新產(chǎn)品。以中低端的產(chǎn)品銷售帶動(dòng)高端產(chǎn)品，根據(jù)南北口味不同，在紅棗中加入蜂蜜，桂花，枸杞，加工枸杞棗，滿足福建、廣州、深圳的市場(chǎng)，現(xiàn)在奧華已有香脆棗、壺瓶棗、木棗10多個(gè)系列產(chǎn)品40余種，產(chǎn)品遍布北京、上海、大連等70多個(gè)大中型城市，50多個(gè)代理商。2010年，郭海平一年銷售紅棗3000多噸，而最高價(jià)格一斤紅棗賣到了420元。

立足市場(chǎng)再出發(fā)

“就目前的行業(yè)環(huán)境而言，紅棗產(chǎn)業(yè)面臨一個(gè)整合、轉(zhuǎn)型的時(shí)期，紅棗產(chǎn)業(yè)逐步改變行業(yè)散、小、亂的局面，將朝更深層次的方向發(fā)展?！泵鎸?duì)今天取得的成績(jī)，郭海平絲毫不敢放松。

奧華棗業(yè)在經(jīng)過對(duì)國(guó)際以及國(guó)內(nèi)紅棗生產(chǎn)加工市場(chǎng)的深入考察，在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，認(rèn)識(shí)到紅棗的初級(jí)加工已經(jīng)飽和，而紅棗的深加工現(xiàn)在還是空白。為此，郭海平特邀北京農(nóng)學(xué)院專家論證，一致認(rèn)為加工紅棗酒市場(chǎng)前景廣闊，一方面白酒市場(chǎng)在萎縮，而保健果酒越來越顯現(xiàn)出來它的市場(chǎng)，人們更注重保健、休閑，所以，紅棗果酒項(xiàng)目前景廣闊，潛力巨大。

采訪中，郭海平說道，由于當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展比較落后，技術(shù)支持極為缺乏，為此他輾轉(zhuǎn)各地尋求支持，為了自己的創(chuàng)業(yè)夢(mèng)想，更為了當(dāng)?shù)丶t棗的暢銷與長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

或許，好運(yùn)也總是伴隨著那些執(zhí)著不放棄的人。前不久，安徽中鷹投資集團(tuán)有限公司與奧華棗業(yè)食品有限公司聯(lián)手，達(dá)成一致，建成了山西中鷹大紅棗產(chǎn)業(yè)有限公司，采用股份制形式，計(jì)劃投資3億元在奧華當(dāng)?shù)亟ㄔO(shè)集紅棗種植示范園、展示廳、科研、精深加工、貯藏、信息發(fā)布于一體的綜合性紅棗園區(qū)，充分發(fā)揮臨縣的紅棗資源優(yōu)勢(shì)。中鷹投資集團(tuán)是一家經(jīng)營(yíng)范圍廣、技術(shù)含量高的獨(dú)資民營(yíng)企業(yè)，非常看好奧華未來的發(fā)展。

據(jù)郭海平介紹，園區(qū)規(guī)劃種植園、展示廳、初級(jí)加工區(qū)、精深加工區(qū)、貯藏區(qū)域、紅棗科技研發(fā)部、培訓(xùn)中心、信息發(fā)布、網(wǎng)絡(luò)銷售配送中心等設(shè)施，打造一流的現(xiàn)代化紅棗加工園區(qū)。

臨縣人民政府副縣長(zhǎng)劉平貴說：臨縣是全國(guó)最大的紅棗產(chǎn)區(qū)，正常年景產(chǎn)量達(dá)3億多斤，產(chǎn)值6億多元，農(nóng)民紅棗收入占人均純收入的70%以上。

2013年，當(dāng)?shù)卣岢觥捌瑓^(qū)式開發(fā)、園區(qū)式聚集、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展”的戰(zhàn)略思路，力爭(zhēng)建設(shè)成為全國(guó)最大的紅棗種植、生產(chǎn)、加工、銷售、科研為一體的物流信息中心，使紅棗產(chǎn)業(yè)由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變，由數(shù)量型向效益型轉(zhuǎn)變；以“一村一品”“一縣一業(yè)”的發(fā)展為目標(biāo)，紅棗種植面積與產(chǎn)量逐年攀升，紅棗林面積已突破80余萬畝，覆蓋了全縣17個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)454個(gè)村。

可以說，山西中鷹大紅棗產(chǎn)業(yè)有限公司是在臨縣奧華棗業(yè)食品有限公司多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和資金積累，需擴(kuò)大規(guī)模的基礎(chǔ)上發(fā)展成立的紅棗產(chǎn)業(yè)園區(qū)，目前，該園區(qū)正在建設(shè)當(dāng)中，預(yù)計(jì)2014年5月完成投產(chǎn)，主要建設(shè)紅棗紅酒、紅棗飲料、紅棗濃漿、保鮮棗等一條龍生產(chǎn)線，建設(shè)酒文化展覽中心、百棗園采摘基地、紅棗交易市場(chǎng)。

采訪中，郭海平向本刊記者介紹到，該項(xiàng)目建成達(dá)效后，年可消化當(dāng)?shù)丶t棗1億斤，占全縣紅棗產(chǎn)量的25%左右。項(xiàng)目建成后可增加就業(yè)500余人，等項(xiàng)目全部投產(chǎn)以后，年銷售收入為12億元。本項(xiàng)目通過“公司+基地+農(nóng)戶”、“訂單農(nóng)業(yè)”等組織模式，為農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)種苗、技術(shù)指導(dǎo)和培訓(xùn)，給予有機(jī)農(nóng)藥及郵寄費(fèi)補(bǔ)貼，帶動(dòng)基地周邊地區(qū)農(nóng)戶與公司結(jié)成緊密型利益共同體，在公司增產(chǎn)的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收。項(xiàng)目建成后，預(yù)計(jì)帶動(dòng)農(nóng)戶7000余戶，平均每戶可增收6500余元，為實(shí)現(xiàn)農(nóng)民收入翻番起到很大作用。

談到奧華的未來，郭海平滿懷信心地告訴記者，目前中鷹正籌建全國(guó)最大的紅棗市場(chǎng)和國(guó)家級(jí)紅棗檢驗(yàn)中心，臨縣紅棗的知名度將得到進(jìn)一步的提升。不久的將來，臨縣的紅棗一定會(huì)走得更遠(yuǎn)，這片黃土地上將會(huì)開滿“搖錢樹”，紅棗做成一個(gè)產(chǎn)業(yè)，棗農(nóng)的日子也會(huì)過的紅紅火火。

老子曰：大智若愚，大巧若拙，大音希聲，大象無形。如今，圍繞在郭海平身上的光環(huán)很多，但他為人做事仍很謙和、低調(diào)。談話間，每五分鐘兩部業(yè)務(wù)手機(jī)不停呼叫，他面帶歉意，又有些無可奈何。

2013年年初，呂梁市啟動(dòng)實(shí)施了“8+2”農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化振興三年規(guī)劃，對(duì)紅棗產(chǎn)業(yè)提出“政府扶持、農(nóng)民主動(dòng)、企業(yè)有為”和“市場(chǎng)化、標(biāo)準(zhǔn)化、精品化、產(chǎn)業(yè)化”的發(fā)展思路，提升紅棗基地建設(shè)水平，形成經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展的新格局。

在政府的積極推動(dòng)下，郭海平對(duì)紅棗產(chǎn)業(yè)今后的發(fā)展充滿信心。話語間能清晰地感受到郭海平強(qiáng)烈的愿望：他要把奧華產(chǎn)品做成中國(guó)馳名品牌，不斷拓展市場(chǎng)，爭(zhēng)取把奧華產(chǎn)品打到國(guó)際市場(chǎng)上。同時(shí)，讓人們知道中國(guó)呂梁山上的臨縣，是天下紅棗第一縣，讓這里的老百姓，依靠紅棗，徹底改變貧困的命運(yùn)，這是郭海平的夢(mèng)想，也是他一直以來不懈的追求！