設(shè)計(jì)也為稻梁謀

Cathy

“民以食為天”，一語道出不論是災(zāi)荒年代還是富裕時(shí)代，食物在國人生活中的重要地位。尤其是在喜食大米的中國，一碗熱騰騰香噴噴的米飯很多時(shí)候成為我們胃口最樸素和深刻的記憶，構(gòu)成我們生活中不可或缺的部分。

大米，也成為中國人最離不開的商品，它的安全與我們息息相關(guān)，它的包裝設(shè)計(jì)也體現(xiàn)著它的用心。禾樂不為這個(gè)以大米作為主要產(chǎn)品的食物品牌，用“一頓飯辛苦一年”的態(tài)度種植，以“呈現(xiàn)30年前的味道”的愿景設(shè)計(jì)。在這背后，是以土地為師的永續(xù)精神的體現(xiàn)。四個(gè)繁體字，以及象征稻田溝壑的四條下劃線，是來自深圳的設(shè)計(jì)工作室——杜峰松設(shè)計(jì)有限公司為禾樂不為設(shè)計(jì)的品牌LOGO，而象征五谷豐登的大米包裝，以及一系列質(zhì)樸的周邊產(chǎn)品，無不體現(xiàn)著背后真誠的用心。這個(gè)項(xiàng)目的起源，要從2013年的實(shí)地調(diào)查開始。

用心種大米，有所為有所不為

2013年，民生房地產(chǎn)公司向?qū)幭恼?quán)村五隊(duì)租下一塊372畝的農(nóng)田，決定用這片土地進(jìn)行有機(jī)大米種植實(shí)驗(yàn)。選取非轉(zhuǎn)基因的水稻品種，在種稻米的同時(shí)養(yǎng)殖螃蟹。如何種植有機(jī)大米？政權(quán)村五隊(duì)的做法是采用人工除草，只施有機(jī)肥，不使用化學(xué)農(nóng)藥，從惠農(nóng)渠直接引用黃河上流水源進(jìn)行灌溉。一個(gè)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，帶著五名水稻專家，在田地邊上租房駐留，從五月插秧，一直到十月收獲，用一年的時(shí)間，產(chǎn)出了近六十噸的大米。

銀川新米是它的名字，標(biāo)明了大米的原產(chǎn)地和不同于普通大米的新鮮特點(diǎn)。而整個(gè)項(xiàng)目的品牌設(shè)計(jì)師——來自深圳杜峰松設(shè)計(jì)有限公司的兩位設(shè)計(jì)師，在水稻剛插秧的時(shí)候，實(shí)地去參觀了銀川政權(quán)村五隊(duì)的田地。在南方人的印象里，地處西北的銀川可能是風(fēng)沙滿地，環(huán)境惡劣。但是一到銀川黃河濕地邊的政權(quán)村，負(fù)責(zé)文案的設(shè)計(jì)師齊棟偉就為在西北還能看到這樣的魚米之鄉(xiāng)感到驚訝。政權(quán)村位于銀川中部，四季分明，日照豐富，而且靠近黃河上游。設(shè)計(jì)總監(jiān)王京現(xiàn)在還記得當(dāng)?shù)剞r(nóng)民對自己家鄉(xiāng)土地的自豪，在向他介紹地質(zhì)風(fēng)貌時(shí)如數(shù)家珍的樣子。

后來設(shè)計(jì)師們又去參觀了兩次，分別在七，八月份和稻浪飄香的九月份。他們發(fā)現(xiàn)，在附近廣大的田地里，禾樂不為項(xiàng)目的300多畝地比較特殊。因?yàn)闆]有使用化肥，化學(xué)除蟲劑、除草劑，所以田地里的蟲子比別的地方多，田間的雜草也不像別處噴過藥后寸草不生。伴隨著蟲子的增多，以其為食的燕子也多了。一個(gè)生態(tài)系統(tǒng)正在一點(diǎn)點(diǎn)地顯出跡象來。而在項(xiàng)目負(fù)責(zé)人范志邦那里，這種不使用化肥和除草劑的耕種，意味著比現(xiàn)代農(nóng)業(yè)多出三四倍的人力投入。但是最明顯的結(jié)果，就是之前連自己種的大米都不吃的農(nóng)民，會直接到地里，拔下一個(gè)蔬果就直接吃起來。設(shè)計(jì)師們最后與項(xiàng)目人員共同決定了品牌的名稱：禾樂不為，意寓“有所為有所不為”。這是在選擇做生態(tài)農(nóng)業(yè)時(shí)的權(quán)衡比重，是政權(quán)村五隊(duì)在耕種這片土地時(shí)的態(tài)度，是整個(gè)品牌的一個(gè)立足點(diǎn)。在食品安全成為嚴(yán)峻問題的當(dāng)下，愿意付出成本，信任土地，以永續(xù)農(nóng)法，與農(nóng)人一起做出良心食物，以此作為企業(yè)品牌的基本。

質(zhì)樸包裝，還原糧食品味

與投放零售市場不同，禾樂不為采取了近幾年開始在國內(nèi)興起的社區(qū)支持農(nóng)業(yè)模式。與深圳華僑城合作，以提供華僑城住戶為提前設(shè)想規(guī)劃，并且通過電商后期銷售。在它的計(jì)劃書上，還寫著與社區(qū)即將開展的互動活動，比如讓居民參與種植體驗(yàn)，建立國內(nèi)的稻田生態(tài)公園等。

在面對迫切需要安全糧食的消費(fèi)者面前，自然，健康是最好的廣告語。從當(dāng)?shù)鼗貋恚_踏實(shí)地種大米的農(nóng)人精神感染設(shè)計(jì)師，讓他們思考如何從生產(chǎn)的角度設(shè)計(jì)大米的包裝。他們最先想到的就是返璞歸真，回歸中國人最早的儲存大米的方式。以前人使用麻袋，而且包裝簡單實(shí)用。設(shè)計(jì)師后來經(jīng)過各種材料的實(shí)驗(yàn)，從麻布、棉布、牛皮紙等各種材質(zhì)之中選擇了帆布，因?yàn)榉急容^結(jié)實(shí)，具有貼近勞動的質(zhì)樸感，而且在使用后還能重復(fù)利用，是現(xiàn)代人偏愛的裝盛各類雜物的包裝材料。

從造型上，參考了包裹的樣式，方便儲存和運(yùn)輸，但其實(shí)也是出于美觀考慮。禾樂不為的大米都是在接到訂單后當(dāng)下去殼包裝的，能夠保證它的新鮮程度。建議的食用期限是2個(gè)月，之后需要放到冰箱中保鮮。所以現(xiàn)在的直立包裹造型，模仿之前麻袋儲米的樣式，有一種五谷豐登的收獲喜感。印刷使用的油墨是大豆油，不會影響到米的質(zhì)量。封口處用硬紙幫助塑形，結(jié)口的麻繩與原色帆布相得益彰。整個(gè)品牌設(shè)計(jì)的LOGO統(tǒng)一為簡單的禾樂不為四個(gè)繁體字和象征稻田的曲折下劃線。

除了大米的包裝之外，禾樂不為產(chǎn)品還包括一系列“米的聯(lián)想”的周邊產(chǎn)品。包括有記事本、沙包、碗筷、枕頭等，分別在創(chuàng)意集市上展出售賣。整體設(shè)計(jì)遵循一個(gè)概念，那就是真誠、質(zhì)樸。沙包是兒時(shí)記憶，碗筷使用木質(zhì)材料。在包裝上統(tǒng)一、簡潔，產(chǎn)品理念則通過《厚土》宣傳冊來表達(dá)。這種風(fēng)格讓人聯(lián)想到日本“無印良品”包裝，以最簡單的設(shè)計(jì)表現(xiàn)食物本身的用心，通過精心表達(dá)的文案來傳達(dá)理念。

作為一個(gè)新品牌，禾樂不為目前在深圳和銀川兩個(gè)地方已經(jīng)分別舉行了2次品鑒會，并且與“免費(fèi)午餐”活動合作，開展“微米”的公益活動，設(shè)計(jì)師一路陪伴，參與策劃，制作文案。在今天，各種土物和食品品牌正在增多，有機(jī)健康食物的發(fā)展正如雨后春筍般出現(xiàn)，而他們的整體品牌設(shè)計(jì)與包裝也正在成為競爭力的表現(xiàn)。在這些食物背后，都把自然放在最重要的位置，把可持續(xù)看作最珍貴的品質(zhì)。因?yàn)橛H自體驗(yàn)過永續(xù)農(nóng)法的人，非常清楚土地在背后的重要和奇妙：后土是承載萬物的大地神靈，也是一種信仰。而這種信仰，也正在轉(zhuǎn)化成創(chuàng)意力量，推動設(shè)計(jì)的成長，正所謂為永續(xù)做設(shè)計(jì)，何樂不為？