溫室辣椒有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)

1 建造栽培設(shè)施

1.1 栽培槽建造 平整溫室內(nèi)地面，距溫室后墻80 cm外，將地面下挖45～50 cm，并用標(biāo)準(zhǔn)紅磚建南北向栽培槽，槽寬50 cm，槽間距60 cm，長(zhǎng)度依溫室跨度而定。栽培槽建好后，在槽的底部及四周鋪一層0.1 mm厚的塑料膜，槽底裝入10 cm的干凈小石子，石子上鋪一層編織袋，編織袋上鋪裝栽培基質(zhì)，栽培槽上用地膜全覆蓋。

1.2 基質(zhì)配制 有機(jī)生態(tài)型無土栽培主要是用有機(jī)和無機(jī)復(fù)配基質(zhì)，其配比是否適當(dāng)直接影響蔬菜的產(chǎn)量。近兩年我們采用不同基質(zhì)配比進(jìn)行栽培試驗(yàn)，經(jīng)試驗(yàn)對(duì)比，以70%菇渣+30%干凈河沙最好。其中菇渣必須進(jìn)行高溫發(fā)酵。夏季去掉薄膜后粉碎菇渣，加入1/10的雞糞及尿素均勻混合后灑水，堆成高垛后用塑料布蓋嚴(yán)，進(jìn)行高溫發(fā)酵，每隔15～20天翻料1次，第1次翻料時(shí)加入1/20的雞糞及尿素，并結(jié)合翻料補(bǔ)水，發(fā)酵時(shí)間90天左右即可使用。定植前將菇渣、河沙以7∶3的比例混合均勻后裝入栽培槽。

1.3 滴灌設(shè)施安裝 為減少因供應(yīng)水的水壓不穩(wěn)所造成的滴水不勻，同時(shí)實(shí)現(xiàn)水肥一體化操作，在溫室內(nèi)建水位差1.5～2 m的重力自壓式滴灌系統(tǒng)，每個(gè)棚建成獨(dú)立灌水系統(tǒng)。水箱可用專用塑料蓄水罐，栽培槽內(nèi)滴灌帶采用滴灌軟管，每槽鋪設(shè)2根。

2 播種育苗

2.1 品種選擇 應(yīng)選擇抗病、豐產(chǎn)、品質(zhì)好且耐低溫弱光的品種，如新抗7號(hào)、隴椒2號(hào)、豬大腸等。2.2 適期播種 秋冬茬一般7月上旬育苗，苗齡30～40天，8月上中旬定植，10月初始收，元旦至春節(jié)前結(jié)束。越冬茬：一般9月中下旬育苗，11月中定植，來年1月開始收獲，至6月結(jié)束。冬春茬：12月上旬育苗，來年2月定植，3月底至4月初上市。2.3 浸種催芽 將種子放在10%磷酸三鈉或1%高錳酸鉀溶液中浸泡20分鐘后，撈出沖洗2～3次后，再放在55℃溫水中浸種15分鐘，接著用溫水浸泡10小時(shí)，撈出后放在25～30℃的保濕條件下催芽，經(jīng)4～5天后70%左右的種子露白時(shí)即可播種。

2.4 播種及播后管理 將裝有基質(zhì)的穴盤澆透水，播入催好芽的種子。播后保持晝溫28～30℃，夜溫18～20℃，基質(zhì)相對(duì)濕度80%左右。出苗后保持晝溫25～28℃，夜溫15～18℃，基質(zhì)相對(duì)濕度70%～80%。

3 栽培管理

3.1 定植前準(zhǔn)備

1）消毒。定植前將基質(zhì)和棚室徹底消毒。①夏季高溫消毒法：用水澆透栽培基質(zhì)，使基質(zhì)含水量超過80%，蓋上透明地膜，密閉溫室，通過強(qiáng)光和高溫消毒。②冬季化學(xué)消毒法：用500～800倍的多菌靈將基質(zhì)槽內(nèi)外和基質(zhì)及溫室內(nèi)墻體、架桿、立柱進(jìn)行徹底消毒。

2）施肥。定植前3天，1 m3基質(zhì)中加入磷酸二銨2 kg、復(fù)合肥3 kg、有機(jī)專用肥1 kg，充分拌勻后裝入基質(zhì)槽，并將基質(zhì)平整壓實(shí)澆透水備用。

3.2 定植 選擇生長(zhǎng)旺盛、整齊一致的苗子，采用雙行雙株錯(cuò)位法定植，株距30～35 cm，每行距栽培槽內(nèi)邊10 cm，定植深度與原栽培面持平，定植后立即澆足定植水。

3.3 定植后管理

1）滴灌軟管安裝。定植2天后小心將滴灌軟管放入栽培槽中間，檢查軟管的破損及出水情況，然后整理好軟管并鋪70 cm寬的薄膜。

2）溫度調(diào)控。定植后要保持較高溫度，促進(jìn)緩苗。緩苗以后晝溫25～28℃，夜溫25～28℃，最高溫度不宜超過30℃，超過30℃時(shí)，要及時(shí)打開風(fēng)口放風(fēng)降溫。

3）光照調(diào)控。辣椒喜光照，須按時(shí)揭蓋棉被，盡可能延長(zhǎng)光照時(shí)間。定期清洗棚膜，保持膜面干凈，增加膜的透光率。及時(shí)摘除下部老葉，改善光照狀況。

4）澆水。澆水應(yīng)根據(jù)辣椒喜水不耐浸的需水特點(diǎn)、辣椒長(zhǎng)勢(shì)、天氣狀況等綜合考慮。一般定植后3～5天開始澆水，以后每5～7天澆水1次，苗期保持基質(zhì)濕度60%～65%。開花結(jié)果期每3～5天澆水1次，保持基質(zhì)濕度70%～80%。

5）追肥。追肥時(shí)應(yīng)少量多次，分期施用。由于栽培基質(zhì)內(nèi)配制了充足的肥料，苗期可隨水滴入滴灌肥5 kg/畝，開花坐果期每隔10天追肥1次，肥量可適當(dāng)增多，每次隨水滴入滴灌肥8～10 kg/畝。

6）整枝。下部果實(shí)采收后，及時(shí)拔除植株無效側(cè)枝、老葉、病葉，以利通風(fēng)透光，防治病害發(fā)生。

7）采收。當(dāng)果實(shí)充分膨大、已定形、果色變深具有光澤時(shí)，即可采收。門椒和對(duì)椒適當(dāng)早采，以后果實(shí)適時(shí)采收。遇到連陰寒流天氣可提前采收，以利植株積累養(yǎng)分，減少消耗。

4 病蟲害防治

有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)病蟲害發(fā)生較輕，防治時(shí)應(yīng)堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，以農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治為主，化學(xué)防治為輔。

4.1 病害防治 主要病害有猝倒病、立枯病、根腐病、疫病、病毒病等。對(duì)猝倒病、立枯病、根腐病應(yīng)從降低苗床濕度著手，節(jié)制澆水，保持床面干燥疏松并加強(qiáng)光照，使用多菌靈、普力克500～800倍液澆灌或噴霧防治。對(duì)疫病應(yīng)從預(yù)防高溫高濕著手，畝用45%百菌清煙劑300 g熏治，或畝用50%百菌清1 000 g粉劑噴粉進(jìn)行防治。對(duì)病毒病應(yīng)先及時(shí)防治蚜蟲，預(yù)防高溫干旱，噴施20%病毒A可濕性粉劑500倍液、1.5%植病靈乳劑1 000倍液或抗毒劑1號(hào)200倍液進(jìn)行防治。

4.2 蟲害防治 主要害蟲有蚜蟲、白粉虱、斑潛蠅等。蚜蟲、白粉虱采用防蟲網(wǎng)隔離，黃板誘殺，后期用5%吡蟲啉乳油1 500倍液或一遍凈1 000倍液噴霧防治。斑潛蠅用1.8%阿巴丁乳油2 500～3 000倍液或5%吡蟲啉乳油1 500倍液交替噴霧防治。

溫室辣椒有機(jī)生態(tài)型無土栽培技術(shù)

周 征 孫曉軍

周征，新疆墨玉縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，郵編848100，電話15999372552；孫曉軍，新疆農(nóng)科院植保所。

［科技項(xiàng)目］：自治區(qū)科技計(jì)劃項(xiàng)目《非耕地設(shè)施蔬菜無土栽培技術(shù)應(yīng)用示范》（編號(hào)201231113）

2014-05-17