隴東河谷川區(qū)設(shè)施蔬菜種植模式分析

張曉峰 郭景致 白麗花

隴東河谷川區(qū)設(shè)施蔬菜種植模式分析

張曉峰 郭景致 白麗花

隴東河谷川區(qū)位于甘肅省東部邊緣，為黃土高原南部丘陵溝壑區(qū)，處于其中的靈臺(tái)縣達(dá)溪河川區(qū)，海拔890～1520m，屬溫帶半濕潤氣候區(qū)，光熱資源豐富，適宜設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展。近年來，靈臺(tái)縣大力發(fā)展高效、優(yōu)質(zhì)蔬菜和觀光農(nóng)業(yè)，設(shè)施蔬菜產(chǎn)業(yè)得到較快發(fā)展。但目前，該縣設(shè)施蔬菜栽培僅限于辣椒、黃瓜、番茄、西葫蘆及部分葉菜，蔬菜品種少，不能根據(jù)當(dāng)?shù)氐馁Y源稟賦確定種植品種。同時(shí)，現(xiàn)有設(shè)施規(guī)模和生產(chǎn)水平，仍不能實(shí)現(xiàn)蔬菜自給，調(diào)入菜數(shù)量大。因此，亟需實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)基地規(guī)模化、設(shè)施建造科學(xué)化、種植模式多樣化、產(chǎn)供銷一體化。

1 發(fā)展現(xiàn)狀

靈臺(tái)縣設(shè)施蔬菜基本上是按照因地制宜、相對集中的原則發(fā)展，以隴東涇河支流達(dá)溪河、黑河河谷川區(qū)為重點(diǎn)。設(shè)施蔬菜基地分別分布在中臺(tái)、梁原、新開三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。中臺(tái)鎮(zhèn)西川（包括水泉、楊村、坷臺(tái)三村）設(shè)施蔬菜基地，有各類日光溫室443座，各型鋼架大棚3500座；梁原鄉(xiāng)官村共有鋼架塑料大棚650座；新開鄉(xiāng)寺溝村共有鋼架大棚150座。2011年設(shè)施蔬菜種植面積0.3萬畝左右，總產(chǎn)量1.5萬t，以均價(jià)3元/kg計(jì)算，產(chǎn)值4500萬元。2012設(shè)施蔬菜種植面積0.32萬畝，總產(chǎn)量1.6萬t，產(chǎn)值4800萬元。至2013年，全縣設(shè)施蔬菜面積達(dá)到0.48萬畝，累計(jì)建成日光溫室443座，搭建大中拱棚4300座，總產(chǎn)量2.4萬t，總產(chǎn)值達(dá)7 200萬元。推廣集約化育苗等新技術(shù)8項(xiàng)，引進(jìn)隴椒5號(hào)、櫻桃番茄等蔬菜新品種12大類85個(gè)，每年可實(shí)現(xiàn)工廠化育苗550萬株，蔬菜自給率達(dá)到60%以上。

雖然該縣設(shè)施蔬菜近兩年來發(fā)展勢頭迅猛，規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，設(shè)施蔬菜生產(chǎn)有了一定基礎(chǔ)，但是與市場需求相比，還存在先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用率低、種植模式單調(diào)、高附加值蔬菜種植少、產(chǎn)供銷一體化程度低、設(shè)施類型較為陳舊等突出問題。如二代標(biāo)準(zhǔn)日光溫室每畝年產(chǎn)量只有10500kg，而壽光等地日光溫室長季節(jié)栽培畝產(chǎn)量可達(dá)17500kg，差距顯著。

2 設(shè)施類型

2.1 鋼架大棚類型采用裝配式鍍鋅鋼管大棚，其跨度一般為5～8m，高2.5～3m，長20～50m，面積180～400m2，棚膜使用天水天寶無滴膜。每畝大棚造價(jià)2.5萬元，使用壽命10年。主要類型有：

1）五連體大棚。長40m，跨度8m×5棟，占地面積0.16hm2。

2）六連體大棚。長40m，跨度8m×6棟,占地面積0.2hm2。

3）中拱棚。長30m，寬8m，占地面積0.03hm2。

4）小拱棚。長24m，寬6m，占地面積0.01hm2。

2.2 日光溫室類型

1）標(biāo)準(zhǔn)二代節(jié)能型日光溫室。2010年共建造20座，位于中臺(tái)鎮(zhèn)楊村。該結(jié)構(gòu)日光溫室凈跨度8 m，長50m，占地0.04hm2，溫室脊高3.5m，后墻總高2.6m，厚度1.37（頂部）～1.7m（底部），后屋面水平投影1.4m，后屋面仰角40°，溫室開間3m×4m，后排立柱間距1.8m，造價(jià)9萬元。

2）改進(jìn)型連體日光溫室。2011年建成4座，位于中臺(tái)鎮(zhèn)楊村。每座占地2畝，該結(jié)構(gòu)日光溫室凈跨度15m，長90m，溫室脊高5.9m，雙拱架，拱架間距1.2m，造價(jià)約15萬元。連體溫室的利用空間與傳統(tǒng)溫室相比，超大空間是一個(gè)亮點(diǎn)，其利用面積遠(yuǎn)大于傳統(tǒng)溫室。管理方面較傳統(tǒng)溫室更統(tǒng)一，操作更科學(xué)，節(jié)約時(shí)間，集約化程度高。

3）半地下式日光溫室。2012年10月建造110座。該結(jié)構(gòu)溫室凈跨度8m，長50m，占地0.04 hm2，墻體底部厚度4m，頂部厚度2m，脊高3.9m，后墻高度3.3m（其中地下部分0.8m），拱間距1.2 m，造價(jià)8萬元。

4）全鋼骨架與草磚裝配式日光溫室。2013年建成24座。該結(jié)構(gòu)日光溫室凈長度50m，凈跨度8.2m，脊高3.9m，后墻高2.8m，無立柱，溫室骨架安裝在地平之上，不需開挖土方，造價(jià)約6萬元。

3 主要模式及效益

3.1 鋼架大棚蔬菜種植模式（以30m×8m規(guī)格中拱棚為統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)）

1）春辣椒（或番茄）。辣椒1月份育苗，3月底定植，5月下旬開始上市，9月底采收結(jié)束。每棚最高產(chǎn)值3020元，最低2200元；每畝產(chǎn)值7250元，扣除生產(chǎn)費(fèi)用1000元，純收入6250元。

2）春黃瓜+秋甘藍(lán)（或花椰菜、大白菜、速生蘿卜）。辣椒1月份育苗，3月底移栽定植，5月下旬采收上市；秋甘藍(lán)于7月中旬播種，8月底9月初定植，11月上市。每棚最高產(chǎn)值5134元，最低3500元；每畝產(chǎn)值10529元，扣除生產(chǎn)費(fèi)用1200元，純收入9329元。

3）春番茄+秋蒜苗。番茄2月中旬育苗，3月底移栽，6月中旬采收上市。蒜苗于8月中旬左右催芽播種，11月上市，每棚最高產(chǎn)值5500元，最低3900元；每畝平均產(chǎn)值11463元，扣除生產(chǎn)費(fèi)用1200元，純收入10263元。

4）春甜瓜（或黃瓜）+速生葉菜+秋架豆。春甜瓜或黃瓜于2月份育苗，3月底前定植，6月上旬采收，隨后膜下播種速生葉菜，于7月中旬采收。架豆于7月下旬播種，9—10月采收。每棚最高產(chǎn)值9600元，最低7800元；每畝平均產(chǎn)值21219元，扣除生產(chǎn)費(fèi)用1500元，純收入19719元。

5）春黃瓜+秋芹菜。黃瓜2月下旬育苗，4月初移栽，5～8月采收。秋延后芹菜7月底催芽播種，10—11月陸續(xù)采收。每棚最高產(chǎn)值5400元；最低4230元；每畝平均產(chǎn)值11743元，扣除生產(chǎn)成本1300元，純收入10443.9元。

6）春辣椒+耐寒性葉菜（菠菜等）。辣椒1月育苗，3月底移栽定植，5月中下旬開始上市；耐寒性葉菜10月播種，第二年3月上中旬上市。每棚最高產(chǎn)值4200元，最低3100元；每畝平均產(chǎn)值8902元，扣除生產(chǎn)費(fèi)用1000元，純收入7902元。

7）春甘藍(lán)+秋番茄。甘藍(lán)2月上旬育苗，3月中旬移栽，5月中旬開始上市；秋延后番茄5月中旬育苗，6月下旬定植，9月中旬上市。每棚最高產(chǎn)值5300元，最低4200元；每畝平均產(chǎn)值13250元，扣除生產(chǎn)成本1300元，純收入11950元。

3.2 日光溫室種植茬口模式（以二代日光溫室為統(tǒng)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)）

1）集約化穴盤育苗。辣椒穴盤育苗從1月中旬開始，2月底前結(jié)束。每座溫室可置穴盤1680盤，純收入5680元，每畝產(chǎn)值可達(dá)26583元。

2）越冬一大茬黃瓜（或番茄）。黃瓜9月中旬育苗，苗齡35天，10月下旬定植，元旦前后開始采收，春節(jié)前后進(jìn)入產(chǎn)量的高峰期，5月底采收結(jié)束。每座溫室產(chǎn)值最高達(dá)13250元，最低11320元；每畝產(chǎn)值24570元，扣除生產(chǎn)成本1500元，每畝純收入23070元。

3）早春茬番茄+秋芹菜。番茄11月育苗，第二年2月中旬定植，5月上旬至7月下旬采收；芹菜8月下旬播種，12月開始采收，可收至第二年1月下旬。每棚產(chǎn)值最高達(dá)16700元，最低15400元；每畝平均產(chǎn)值30333元，扣除生產(chǎn)成本2500元，純收入27833元。

4）西甜瓜+春番茄。西甜瓜8月上旬育苗，元旦前后上市，番茄11月中旬育苗，第二年2月上旬定植，4月下旬至6月底采收。兩茬產(chǎn)值29000元，扣除生產(chǎn)費(fèi)用3200元，畝純收入25800元。

5）秋番茄+春架豆。番茄7月上旬育苗，9月上旬定植，11月下旬至第二年2月中旬采收；春架豆于1月底播種，4月中旬開始采收至8月底。兩茬產(chǎn)值27166元，扣除生產(chǎn)費(fèi)用1500元，每畝純收入25666元。

6）秋西芹+集約化育苗+早春茬番茄（或黃瓜）。芹菜8月上旬直播，12月開始采收至第二年1月下旬；集約化育苗從1月中下旬開始，至2月底結(jié)束；早春茬番茄2月中旬移栽定植，5—7月采收。三茬每畝產(chǎn)值32900元，扣除生產(chǎn)成本2500元，每畝純收入30400元。

4 效益分析與模式選擇

4.1 效益分析

1）鋼架大棚效益分析。鋼架大棚設(shè)施多茬種植實(shí)行兩種兩收模式，能夠顯著提高種植效益。如采用“春大棚架苦瓜+夏秋涼棚青蒜”模式,農(nóng)戶每畝純收入可達(dá)14000元以上。采用三種三收如“春甜瓜+速生葉菜+秋架豆”模式可使鋼架大棚生產(chǎn)效益每畝接近20000元。而種植模式單一及模式結(jié)構(gòu)的不合理，是影響效益提高的主要因素。

2）日光溫室效益分析。日光溫室采用兩種兩收茬口模式，每畝純收入多在25000元以上。采用三種三收茬口模式，如“秋西芹+集約化育苗+早春茬番茄（或黃瓜）”模式可使日光溫室生產(chǎn)效益每畝超過30000元。

4.2 模式選擇由上述調(diào)查分析可知，日光溫室與塑料大棚經(jīng)濟(jì)效益的整體情況和不同茬口模式下的效益狀況差異明顯。日光溫室無論二茬種植還是三茬種植均比鋼架大棚產(chǎn)量效益高。同樣種植三茬蔬菜，塑料大棚的種植效益遠(yuǎn)低于日光溫室,日光溫室和塑料大棚多茬種植的效益都明顯高于一大茬種植。因此，應(yīng)適當(dāng)放緩鋼架大棚發(fā)展速度，逐步擴(kuò)大日光溫室建造規(guī)模。種植模式則以實(shí)行兩種兩收為基礎(chǔ)，試驗(yàn)推廣三種三收等高效益種植模式。

張曉峰，郭景致，白麗花，甘肅省靈臺(tái)縣蔬菜生產(chǎn)辦公室，郵編744400。

2013-12-12