廣靈大尾羊品種資源調(diào)查與研究

毛楊毅，羅惠娣，王志武，李 俊，趙 鵬，張冠武，周勝花，郭慧慧，李 希，郭宏宇，張 麗，李春艷，薛麗娜，吳蘇君，田 暉

（山西省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所，太原 030032）

研究簡(jiǎn)報(bào)

廣靈大尾羊品種資源調(diào)查與研究

毛楊毅，羅惠娣，王志武，李 俊，趙 鵬，張冠武，周勝花，郭慧慧，李 希，郭宏宇，張 麗，李春艷，薛麗娜，吳蘇君，田 暉

（山西省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所，太原 030032）

廣靈大尾羊是山西省優(yōu)良地方綿羊品種。該品種在上世紀(jì)80年代被列入《山西省家畜家禽品種志》，30多年來，在飼養(yǎng)數(shù)量、分布區(qū)域、生產(chǎn)性能、飼養(yǎng)管理方式和利用方式等方面都發(fā)生了明顯變化，需要對(duì)其品種資料進(jìn)行更新和補(bǔ)充，以完善山西省地方品種資源信息庫。因此，2009—2012年對(duì)廣靈大尾羊進(jìn)行了詳細(xì)調(diào)查和研究。目前廣靈大尾羊存欄9萬多只，6月齡公、母羊體重分別為33.23 kg和30.15 kg，接近于1983年《畜禽品種志》上的周歲公、母羊體重；周歲公、母羊體重分別為48.67 kg和41.27 kg，接近于《畜禽品種志》上的成年公、母羊體重；8月齡羔羊屠宰率達(dá)52.7%。所以，為了保護(hù)和利用好廣靈大尾羊品種資源，應(yīng)開展本品種選育，提高其繁殖率、產(chǎn)肉性能，縮小脂尾重量，向以產(chǎn)肉為主、皮毛為輔的肉皮兼用型羊的方向發(fā)展。

廣靈大尾羊；品種資源；調(diào)查

廣靈大尾羊是山西省優(yōu)良地方綿羊品種，在上世紀(jì)80年代被列入《山西省畜禽地方品種志》［1］。30多年來根據(jù)社會(huì)發(fā)展、市場(chǎng)需求，人們對(duì)廣靈大尾羊養(yǎng)殖觀念、選育方向、飼養(yǎng)管理方式等都發(fā)生一定的變化，因此，該品種在飼養(yǎng)數(shù)量、分布區(qū)域、生產(chǎn)性能、經(jīng)濟(jì)性狀和利用等方面也隨之發(fā)生了變化，需要對(duì)該品種的資料進(jìn)行更新和補(bǔ)充，以完善山西省地方品種資源信息庫，也為廣靈大尾羊保護(hù)和利用提供技術(shù)支撐。近年來，趙有璋等［2］已將廣靈大尾羊編入《現(xiàn)代中國(guó)養(yǎng)羊》中，對(duì)其品種特性進(jìn)行了介紹；毛楊毅等［3］用微衛(wèi)星生物技術(shù)分析了廣靈大尾羊DNA多態(tài)性；張明偉等［4］進(jìn)行周歲和成年廣靈大尾羊的生產(chǎn)性能研究；史保洲等［5］對(duì)廣靈大尾羊飼養(yǎng)管理方式進(jìn)行了研究。但未見廣靈大尾羊資源目前狀況的系統(tǒng)調(diào)查和研究的資料報(bào)道。因此，2009—2012年山西省農(nóng)科院畜牧獸醫(yī)研究所課題組人員開展了對(duì)山西省地方優(yōu)良品種廣靈大尾羊主產(chǎn)區(qū)自然概況、分布情況、數(shù)量、品種特征、生產(chǎn)性能、飼養(yǎng)管理方式進(jìn)行了詳細(xì)的調(diào)查和研究。

廣靈大尾羊是以產(chǎn)肉為主，皮毛為輔的肉脂裘皮兼用型短脂尾綿羊品種。

1 主產(chǎn)地及分布

廣靈大尾羊主要產(chǎn)于山西省北部的廣靈縣，分布于廣靈、渾源、陽高和靈丘等縣，現(xiàn)存欄9.0萬多只。

2 主產(chǎn)區(qū)自然概況

廣靈大尾羊主產(chǎn)區(qū)廣靈縣地處塞外高原，介于東經(jīng)113°51'～114°24'、北緯39°35'～39°55'之間。南、西、北三面環(huán)山，縣境內(nèi)具有山地、丘陵、盆地等多種地貌類型，桑干河支流壺流河橫貫東西?？偯娣e1 283 km2，其中耕地3.58萬hm2（水澆地占耕地1/3），林地1.33萬hm2，荒山草坡3.87萬hm2，山地和丘陵區(qū)占總面積的60%以上。山坡以禾本科植物白羊草、堿草等為主，壺流河兩岸沙草和蘆葦生長(zhǎng)茂密，羊群可終年放牧。平川和丘陵區(qū)主要種植糧食作物有玉米、谷子、黍子、馬鈴薯、莜麥和豆類，經(jīng)濟(jì)作物有向日葵、胡麻、白麻和黃花菜。氣候?qū)贉貛Т箨懶约撅L(fēng)氣候，最高氣溫38.2℃，最低-34℃，年均氣溫7℃，無霜期130 d，降水量410 mm，平均海拔1 050 m。農(nóng)作物及秸稈、農(nóng)副產(chǎn)品可作為羊的飼料、飼草。

3 品種形成

廣靈大尾羊是人們將草原區(qū)的蒙古羊帶入農(nóng)區(qū)以后，在當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境條件和經(jīng)濟(jì)狀況下，經(jīng)農(nóng)民長(zhǎng)期選擇、精心飼養(yǎng)管理、閉鎖繁育形成的體形外貌和生產(chǎn)性能趨于一致、適應(yīng)性強(qiáng)、生長(zhǎng)發(fā)育快、脂尾大、產(chǎn)肉力高、

被毛較好、皮質(zhì)結(jié)實(shí)的肉皮兼用型地方優(yōu)良綿羊品種。

4 品種特性

4.1 適應(yīng)性

廣靈大尾羊耐粗飼、抗病力強(qiáng)、適應(yīng)性好，適應(yīng)于在山川、寒熱、濕燥、風(fēng)沙等惡劣環(huán)境條件下飼養(yǎng)。

4.2 體形外貌

廣靈大尾羊體格中等，頭大小適中，耳略下垂，公羊有角，呈螺旋狀，母羊無角，頸細(xì)而圓，體型呈長(zhǎng)方形，四肢強(qiáng)健有力。脂尾呈方圓形，寬度略大于長(zhǎng)度，多數(shù)有小尾尖向上翹起。毛色純白，雜色者很少，被毛呈毛股結(jié)構(gòu)。

4.3 生產(chǎn)性能

4.3.1 體尺、體重 廣靈大尾羊的羔羊生長(zhǎng)發(fā)育快，周歲時(shí)體重可達(dá)成年羊體重的80%。1983年與2012年測(cè)定的體尺、體重見表1～3。

表1 1983年廣靈大尾羊體尺cm

表2 2012年廣靈大尾羊體尺cm

表3 廣靈大尾羊體重kg

由表1、表2可知，廣靈大尾羊2012年測(cè)定的周歲公、母羊的體尺數(shù)值與1983年的《畜禽品種志》上的成年公、母的數(shù)值相近或略高；2012年測(cè)定的成年公、母羊體長(zhǎng)分別比1983年《畜禽品種志》的成年公、母羊體長(zhǎng)長(zhǎng)13.6 cm和9.57 cm，分別提高了20.7%和15.29%；2012年測(cè)定的成年公、母羊體高分別比1983年《畜禽品種志》的成年公、母羊體高高10.47 cm和4.99 cm，分別提高了16.06%和8.00%。

由表3可知，2012年測(cè)定的6月齡公、母羊體重接近于1983年的《畜禽品種志》上的周歲公、母羊體重，2012年測(cè)定的周歲公、母羊體重接近于《畜禽品種志》上的成年公、母羊體重，2012年測(cè)定的成年公、母羊體重分別比1983年的《畜禽品種志》成年公、母羊體重重27.17 kg和6.85kg，分別提高了52.3%和15.8%。

4.3.2 產(chǎn)毛量及皮毛品質(zhì) 廣靈大尾羊一般是春季抓絨，秋季剪毛。產(chǎn)毛量見表4。

表4 廣靈大尾羊剪毛量kg

廣靈大尾羊被毛屬異質(zhì)毛，纖維類型組成：無髓毛占53.5%，兩性毛占15.3%，有髓毛占30.6%，干死毛占0.6%。外層毛股長(zhǎng)7.5 cm，底層無髓毛長(zhǎng)4.4 cm，無髓毛平均直徑24.5 μm，有髓毛平均直徑87.5 μm。肩側(cè)部羊毛密度1 653根/cm2，凈毛率68.6%，適合做地毯原料。廣靈大尾羊被毛品質(zhì)較好，呈毛股結(jié)構(gòu)，不易搟氈。皮板厚、結(jié)實(shí)，達(dá)到收購羊皮一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，適做裘皮衣料。

4.3.3 產(chǎn)肉性能 廣靈大尾羊產(chǎn)肉性能好，脂尾大，肉質(zhì)細(xì)嫩，肉的色澤呈玫瑰色，膻味小。1983年與2012年測(cè)定的廣靈大尾羊產(chǎn)肉性能情況見表5。

由表5可知，2012年的8月齡廣靈大尾羊與1983年的10月齡廣靈大尾羊的活重、凈肉重、屠宰率、凈肉率基本相同，而脂尾重量變小。說明廣靈大尾羊體格、體重和產(chǎn)肉性能呈增加趨勢(shì)，而脂尾呈縮小趨勢(shì)發(fā)展，這種變化符合現(xiàn)代人們對(duì)羊肉的消費(fèi)觀念。

4.3.4 繁殖性能 廣靈大尾羊一般6～8月齡性成熟，初

配年齡1.5～2歲，利用年限6～7年。母羊春、夏、秋三季均可發(fā)情配種，主要產(chǎn)冬羔，發(fā)情周期16～18 d，發(fā)情持續(xù)期24～48 h，妊娠期150 d，每胎產(chǎn)一羔，產(chǎn)羔率102%。在良好飼養(yǎng)管理?xiàng)l件下，可一年兩產(chǎn)或兩年三產(chǎn)。

表5 廣靈大尾羊產(chǎn)肉情況

5 飼養(yǎng)管理

廣靈大尾羊產(chǎn)地屬于半山半川區(qū)，山多坡廣，牧草資源豐富，為養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展提供了有利條件，所以，老百姓有養(yǎng)羊習(xí)慣和養(yǎng)羊歷史。以前，人們把養(yǎng)羊作為一種家庭副業(yè)，每戶養(yǎng)殖數(shù)只到數(shù)十只。養(yǎng)殖方式有兩種：一種是忙完農(nóng)活后，把羊趕出放牧2～3 h，回來后再補(bǔ)飼一些飼草料。另一種是多家組群全年放牧，夏秋青草季節(jié)不補(bǔ)飼，春冬枯草季節(jié)放牧回來補(bǔ)飼一些飼草飼料。飼草主要有玉米秸稈、豆秸、馬鈴薯蔓、向日葵秕籽等，飼料主要以玉米為主，每天每只補(bǔ)飼0.2 kg，補(bǔ)飼期5～6個(gè)月，每年每只羊需補(bǔ)飼玉米約35 kg。配種方式自由交配，產(chǎn)流水羔或冬羔。處理方法一般是到了冬季，將成年羯羊或1歲以上羯羊屠宰后，自家食用。

現(xiàn)在，市場(chǎng)對(duì)羊肉的需求量越來越多，價(jià)格穩(wěn)中有升，所以，人們養(yǎng)羊觀念發(fā)生了很大變化，再不把養(yǎng)羊業(yè)作為一種家庭副業(yè)，而是將其作為家庭主要產(chǎn)業(yè)和經(jīng)濟(jì)主要來源進(jìn)行經(jīng)營(yíng)。養(yǎng)羊方式也從原來放牧養(yǎng)殖方式向半舍飼和舍飼養(yǎng)殖方式轉(zhuǎn)化，飼養(yǎng)管理方法也從原來粗放的養(yǎng)殖模式向精細(xì)的科學(xué)養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變，羊肉生產(chǎn)方式也從原來的淘汰老、弱及羯羊方式向羔羊育肥方式轉(zhuǎn)變。生產(chǎn)羊肉不再只是自家食用，而是按計(jì)劃、按季節(jié)分批保質(zhì)、保量供應(yīng)市場(chǎng)。這樣，既為社會(huì)提供了優(yōu)質(zhì)羊肉及羊的產(chǎn)品，又增加了養(yǎng)羊者的經(jīng)濟(jì)收入，而且促進(jìn)了養(yǎng)羊業(yè)發(fā)展。

6 建議

為了保護(hù)和利用好廣靈大尾羊的品種資源，應(yīng)建立保種場(chǎng)，開展本品種選育，進(jìn)一步提高其繁殖率、產(chǎn)肉性能，縮小脂尾重量，向以產(chǎn)肉為主、皮毛為輔的肉皮兼用型羊方向發(fā)展。

［1］呂效吾，王業(yè)福，馬任騮，等.山西家畜家禽品種志［M］.上海：華東師范大學(xué)出版社，1983：88-90.

［2］趙有璋，李發(fā)弟，楊富民，等.現(xiàn)代中國(guó)養(yǎng)羊［M］.北京：金盾出版社，2005：159-160.

［3］毛楊毅，羅惠娣，儀知本，等.4個(gè)地方綿羊品種系統(tǒng)發(fā)生關(guān)系的微衛(wèi)星分析［J］.中國(guó)畜牧獸醫(yī)，2010,37（10）：125-129.

［4］張明偉，程俐芬，高晉生，等.廣靈大尾羊資源的現(xiàn)狀與保護(hù)［J］.中國(guó)羊業(yè)進(jìn)展，2011：294-297.

［5］史保洲，馬秀文.廣靈大尾羊及其飼養(yǎng)管理［J］.山西農(nóng)業(yè)科學(xué)，1985（6）：25-27.

S826.9

A

2095-3887（2014）04-0073-03

10.3969/j.issn.2095-3887.2014.04.019

2014-05-07

山西省科技攻關(guān)基金 （20120311024-1）、（20090311033）、（20080312002-5）；山西省社會(huì)化服務(wù)體系建設(shè)基金；山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院育種基金（11yzgc019）；國(guó)家絨毛用羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（CARS-40-22）；山西省羊產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系（2012-0803）

毛楊毅（1960-），男，研究員，主要從事羊遺傳育種研究。

羅惠娣（1959-），女，研究員，主要從事羊遺傳育種研究。