對“超量恢復(fù)”學(xué)說和應(yīng)激學(xué)說的思考

姚連科 李巖

（魯東大學(xué) 山東煙臺 264000）

1 超量恢復(fù)學(xué)說及其質(zhì)疑

20世紀(jì)初期，Embden和Habs發(fā)現(xiàn)，運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練后機(jī)體骨骼肌內(nèi)的糖原、磷酸肌酸和肌氨酸含量會增加，這是最早的有關(guān)“超量恢復(fù)”學(xué)說的內(nèi)容。Yampolyskaya運(yùn)用電刺激的方法對冬蛙運(yùn)動(dòng)后肌糖原儲備的變化進(jìn)行了測試，實(shí)驗(yàn)結(jié)果表明：冬蛙肌肉以104次/min的頻率收縮，機(jī)體骨骼肌內(nèi)的肌糖原出現(xiàn)下降；在刺激停止后的一段時(shí)間內(nèi)，肌糖原含量出現(xiàn)“超量恢復(fù)”的現(xiàn)象，并第一次提出了“超量恢復(fù)”的概念[1]。“超量恢復(fù)”是指人體機(jī)能能力和能量儲備由負(fù)荷后暫時(shí)下降和減少狀態(tài)恢復(fù)到負(fù)荷前水平，在恢復(fù)的過程中，能源物質(zhì)的補(bǔ)償在一段時(shí)間內(nèi)超過原有水平的現(xiàn)象[2]（圖1）。

有關(guān)“超量恢復(fù)”學(xué)說的質(zhì)疑主要在以下幾個(gè)方面。

(1)缺乏足夠的數(shù)據(jù)支持。不能因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)后肌糖元出現(xiàn)“超量恢復(fù)”現(xiàn)象，就用“超量恢復(fù)”學(xué)說來解釋運(yùn)動(dòng)能力提高的原因，更不能只從能量恢復(fù)的角度對運(yùn)動(dòng)能力的提高的現(xiàn)象進(jìn)行解釋。

(2)“超量恢復(fù)”學(xué)說并沒有給出人體所能承受的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷極限。在當(dāng)今競技體育的背景下，運(yùn)動(dòng)成績的提高是在高訓(xùn)練負(fù)荷的背景下產(chǎn)生的，而一直增加訓(xùn)練負(fù)荷的話，就可能導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)員的過度疲勞、損傷，甚至致使運(yùn)動(dòng)員過早退役。針對該方面我國學(xué)者在“超量恢復(fù)”學(xué)說的基礎(chǔ)上補(bǔ)充了“爆胎理論”[3]和“溢水理論”[4]，用來說明運(yùn)動(dòng)的負(fù)荷應(yīng)該在一定的范圍內(nèi)，否則會造成運(yùn)動(dòng)員運(yùn)動(dòng)成績停止進(jìn)步，甚至下降。

(3)通過減量訓(xùn)練而維持運(yùn)動(dòng)成績的穩(wěn)定。隨著年齡的增加人體機(jī)能儲備能力會出現(xiàn)下降，特別是對高水平運(yùn)動(dòng)員來說，這種現(xiàn)象更容易發(fā)生，所以老運(yùn)動(dòng)員在訓(xùn)練中會為了避免運(yùn)動(dòng)損傷和過度訓(xùn)練造成的疲勞，而減少訓(xùn)練負(fù)荷，但是運(yùn)動(dòng)成績反而沒有下降，這與通過增加訓(xùn)練負(fù)荷來獲取運(yùn)動(dòng)成績相矛盾。

2 應(yīng)激學(xué)說及其不足

應(yīng)激學(xué)說是由“應(yīng)激理論之父”Selye在1936年提出的，他從病理學(xué)的角度提出了應(yīng)激的概念，Selye認(rèn)為任何一種作用于器官的侵害性刺激都是由專門病源性和非專門病源性兩個(gè)部分組成，機(jī)體對非專門病源刺激的反應(yīng)被稱作“一般適應(yīng)綜合癥”，即“應(yīng)激反應(yīng)”。后來Wilson J和Wilson G依據(jù)Selye的應(yīng)激學(xué)說應(yīng)用到了運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中，并對由運(yùn)動(dòng)而產(chǎn)生的應(yīng)激、適應(yīng)和恢復(fù)過程進(jìn)行了解釋，認(rèn)為大運(yùn)動(dòng)量的訓(xùn)練會使運(yùn)動(dòng)員的機(jī)能經(jīng)歷三個(gè)階段[5]（圖2）。

第一階段：警戒階段。運(yùn)動(dòng)員在進(jìn)行一定負(fù)荷量的訓(xùn)練時(shí)，機(jī)體會對應(yīng)激源（訓(xùn)練負(fù)荷）產(chǎn)生一定的對抗反應(yīng)，但隨著人體內(nèi)激素的變化（腎上腺素、腎上腺皮質(zhì)激素增多），機(jī)體會產(chǎn)生適應(yīng)性反應(yīng)。

第二階段：抵抗階段。機(jī)體在對應(yīng)激源產(chǎn)生抵抗后會產(chǎn)生適應(yīng)，主要因?yàn)榻桓心I上腺髓質(zhì)會分泌腎上腺素,使以興奮為主的警覺反應(yīng)逐步消退,機(jī)體的外在表現(xiàn)會發(fā)生變化，比如肌肉的力量、神經(jīng)的興奮性等。

第三階段：衰竭階段。如果連續(xù)以相同的應(yīng)激源（訓(xùn)練負(fù)荷）對機(jī)體進(jìn)行刺激，那么機(jī)體就會對這種刺激就會產(chǎn)生一定的適應(yīng)，對這種刺激所產(chǎn)生的反應(yīng)就會下降，出現(xiàn)衰竭。

由圖2可知：(1)在日常訓(xùn)練量過程中要注意訓(xùn)練負(fù)荷的強(qiáng)度，如果強(qiáng)度過大就會導(dǎo)致過度訓(xùn)練，致使運(yùn)動(dòng)員出現(xiàn)運(yùn)動(dòng)損傷，嚴(yán)重者還可能導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)員的過早退役。

(2)下一次的運(yùn)動(dòng)訓(xùn)訓(xùn)練負(fù)荷一定要大于機(jī)體原來所能承受的訓(xùn)練負(fù)荷，只有使機(jī)體處于警戒階段和抵抗階段，才能使運(yùn)動(dòng)員的競技能力水平得到提高。

(3)在一次大強(qiáng)度的訓(xùn)練負(fù)荷后要進(jìn)行適當(dāng)?shù)男菹?，這里所說的休息并非是停止訓(xùn)練，而是適當(dāng)降低訓(xùn)練負(fù)荷，讓機(jī)體在運(yùn)動(dòng)中有一定的調(diào)節(jié)恢復(fù)時(shí)間，然后再進(jìn)行下一次大強(qiáng)度的訓(xùn)練。

用應(yīng)激學(xué)說來解釋人體運(yùn)動(dòng)能力增加的現(xiàn)象還缺少足夠的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)支持。人體運(yùn)動(dòng)能力的提高是一項(xiàng)復(fù)雜、系統(tǒng)的工程，受各種因素的影響，如果只從應(yīng)激的角度進(jìn)行解釋還不夠全面。我國運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練學(xué)專家陳小平認(rèn)為，人體運(yùn)動(dòng)能力的提高機(jī)制在許多方面仍然是“黑箱”，存在許多盲點(diǎn)問題，以目前的科學(xué)理論和技術(shù)水平還無法做到精確的量化解釋，“適應(yīng)”只是各種生命機(jī)能的基礎(chǔ)現(xiàn)象，而應(yīng)激反應(yīng)是普通生物體的本能反應(yīng)。

3 對“超量恢復(fù)”學(xué)說與應(yīng)激學(xué)說的思考

“超量恢復(fù)”學(xué)說一般應(yīng)用于大周期訓(xùn)練之中，在日常的訓(xùn)練中通過不斷的增加訓(xùn)練的負(fù)荷量來提高運(yùn)動(dòng)員的水平，確保運(yùn)動(dòng)員在比賽期間身體達(dá)到超量恢復(fù)的階段，進(jìn)而取得好的運(yùn)動(dòng)成績。但如今運(yùn)動(dòng)員的比賽次數(shù)增多，應(yīng)用于訓(xùn)練的時(shí)間減少，更多的出現(xiàn)“以賽代練、以賽促練、賽練結(jié)合”的訓(xùn)練方法，并且對于高水平運(yùn)動(dòng)員來說，人體機(jī)能所能承受的運(yùn)動(dòng)負(fù)荷已經(jīng)快要達(dá)到人體的極限，如果再遵循超量恢復(fù)的訓(xùn)練方法，增加訓(xùn)練的負(fù)荷，運(yùn)動(dòng)員受傷的概率就會增加，所以“超量恢復(fù)”學(xué)說對于高水平運(yùn)動(dòng)員來說具有較大的局限性。

應(yīng)激學(xué)說是以人體的應(yīng)激反應(yīng)為理論基礎(chǔ)，認(rèn)為人體機(jī)能的提高是機(jī)體對外界環(huán)境（主要指訓(xùn)練負(fù)荷）適應(yīng)的結(jié)果，適應(yīng)的形成取決于刺激的大小和神經(jīng)中樞系統(tǒng)的支配。應(yīng)激學(xué)說指出，要科學(xué)的安排運(yùn)動(dòng)員的訓(xùn)練負(fù)荷，既要使運(yùn)動(dòng)員獲得良好的訓(xùn)練效果，又要防止運(yùn)動(dòng)員因?yàn)樨?fù)荷過大而產(chǎn)生疲勞，每一次的訓(xùn)練要建立在運(yùn)動(dòng)員對上一次的訓(xùn)練產(chǎn)生良好適應(yīng)的情況下進(jìn)行。對于剛開始參加訓(xùn)練的運(yùn)動(dòng)員來說，機(jī)體還處在發(fā)育階段，可塑性依然很大，對其進(jìn)行合理負(fù)荷的訓(xùn)練就能產(chǎn)生良好的適應(yīng)，使運(yùn)動(dòng)成績得到提高。而對于高水平運(yùn)動(dòng)員來說，機(jī)體經(jīng)過長時(shí)間的訓(xùn)練，已經(jīng)達(dá)到了一定的水平，可塑性降低，對其適當(dāng)?shù)拇碳ひ材苁惯\(yùn)動(dòng)成績提高，但提高的效果并不是非常明顯。

“超量恢復(fù)”學(xué)說和應(yīng)激學(xué)說作為兩種運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練學(xué)的理論，都表明了訓(xùn)練負(fù)荷對于人體競技能力提高的重要性，是提高競技能力的最主要因素，但應(yīng)激學(xué)說對比于“超量恢復(fù)”學(xué)說還有其他的優(yōu)點(diǎn)：（1）應(yīng)激學(xué)說提到了遺傳因素的影響。雖然通過訓(xùn)練可以提高人體的某些機(jī)能，但有些方面很難提高，比如機(jī)體的最大攝氧量，經(jīng)過訓(xùn)練后會產(chǎn)生影響，因?yàn)橛?xùn)練可以增大心容積還可以增大心肌收縮力，從而可以提高運(yùn)動(dòng)員的最大攝氧量。但是因?yàn)檫z傳因素的影響，近50年來人類最大攝氧量只增加了8.6ml·kg·min-1。（2）“超量恢復(fù)”學(xué)說把運(yùn)動(dòng)負(fù)荷這一單一因素作為提高競技能力的因素，屬于單因素理論；應(yīng)激學(xué)說把運(yùn)動(dòng)負(fù)荷和機(jī)體自身的適應(yīng)能力作為提高競技能力的主要因素，屬于雙因素理論，更能合理的解釋運(yùn)動(dòng)能力提高的現(xiàn)象。（3）應(yīng)激學(xué)說提出了機(jī)體所能承受運(yùn)動(dòng)負(fù)荷的極限。適當(dāng)?shù)呢?fù)荷會使機(jī)體產(chǎn)生良好的適應(yīng)，競技能力水平會提高，而運(yùn)動(dòng)負(fù)荷超過機(jī)體極限，就會產(chǎn)生負(fù)面影響，甚至導(dǎo)致運(yùn)動(dòng)員受傷。

圖1 超量恢復(fù)示意圖（a—b運(yùn)動(dòng)階段、b—c恢復(fù)階段、c—d超量恢復(fù)階段）

圖2 Selye一般適應(yīng)綜合癥(GAS)理論在運(yùn)動(dòng)應(yīng)激中的應(yīng)用示意圖(引自Wilson J和Wilson G 2005)

在運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練中，可以采用應(yīng)激學(xué)說來指導(dǎo)日常的訓(xùn)練活動(dòng)。在合理的訓(xùn)練負(fù)荷下，增加訓(xùn)練強(qiáng)度，競技能力就會得到提高，但個(gè)體對刺激的適應(yīng)不同，機(jī)體恢復(fù)程度不同，所以在下次訓(xùn)練中的訓(xùn)練強(qiáng)度要根據(jù)個(gè)體的情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，貫徹區(qū)別對待的訓(xùn)練原則。

4 結(jié)語

“超量恢復(fù)”學(xué)說主要是從能量恢復(fù)的角度進(jìn)行研究說明運(yùn)動(dòng)負(fù)荷下機(jī)體能量的變化；應(yīng)激學(xué)說主要是從神經(jīng)內(nèi)分泌的角度研究人體在訓(xùn)練負(fù)荷的刺激下機(jī)能變化的規(guī)律。應(yīng)激學(xué)說相比于“超量恢復(fù)”學(xué)說能更好的解釋訓(xùn)練后人體機(jī)能變化的規(guī)律，但兩者作為運(yùn)動(dòng)訓(xùn)練的基礎(chǔ)理論,既有各自的優(yōu)點(diǎn)又有各自的不足，我們不能以偏概全。隨著科技的進(jìn)步和研究的進(jìn)一步深入，會有更多的數(shù)據(jù)支撐我們的理論知識，讓我們清楚的認(rèn)識到運(yùn)動(dòng)負(fù)荷下機(jī)體變化的規(guī)律。

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