陜西西鳳酒股份有限公司工藝潔凈環(huán)保 陳年老酒飄香

陜西西鳳酒股份有限公司工藝潔凈環(huán)保 陳年老酒飄香

陜西西鳳酒股份有限公司位于寶雞市鳳翔縣的柳林鎮(zhèn)，地處有“八百里秦川”之稱的陜西關(guān)中平原。這里地域遼闊，土肥物阜，水質(zhì)甘美，具有得天獨厚的釀酒之地利，是中國著名的“鳳香型”酒鄉(xiāng)。

千年傳奇酒 盛世大鳳香

西鳳酒，是中國鳳香型白酒的創(chuàng)立者和典型代表。它以優(yōu)質(zhì)高粱為原料，用大麥、豌豆制曲，中高溫培曲，暗窖固態(tài)發(fā)酵，經(jīng)過立窖、破窖、頂窖、圓窖、插窖、挑窖6個階段，混蒸混燒而得新酒，再經(jīng)獨特的“酒?！辟A存。西鳳酒“不上頭，不干喉，回味愉快”的特點，被世人稱為“三絕”，譽為“酒中鳳凰”。1956年10月陜西省西鳳酒廠建立，經(jīng)過幾十年的發(fā)展壯大，1999年10月，以西鳳酒廠為核心的陜西西鳳酒股份有限公司成立。2010年，股份公司引進(jìn)戰(zhàn)略投資商增資擴(kuò)股，實現(xiàn)了股權(quán)多元化。公司現(xiàn)有職工3000多人，占地面積86.8萬平方米，是大型的國家名酒制造商、陜西省寶雞市利稅大戶之一。

西鳳酒連續(xù)4次被評為國家名酒，9次榮獲國際金獎，如巴黎博覽會金獎。作為中華老字號企業(yè)，西鳳公司還曾榮獲陜西省“優(yōu)秀質(zhì)量管理企業(yè)”稱號。

為了未來的發(fā)展，公司搶抓機(jī)遇，大膽創(chuàng)新，全面改革營銷機(jī)制，大力調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，適時推出戰(zhàn)略核心產(chǎn)品，輔以適度宣傳規(guī)劃，各項工作取得了良好成績。

2014年，在白酒行業(yè)業(yè)績普遍下降的形勢下，西鳳酒以品牌價值高達(dá)330.88億元，被中國酒類流通協(xié)會中華品牌戰(zhàn)略研究院評為“華樽杯”中國最具創(chuàng)新實力歷史名酒品牌、中國十大最具全球競爭力白酒領(lǐng)軍品牌和中國酒類十大質(zhì)量安全名酒。

陜西西鳳酒股份有限公司新廠區(qū)四季有綠色，月月有花開。

釀酒不忘治廢水和廢氣

在酒香飄逸的釀酒過程中，也會產(chǎn)生廢水、廢氣、廢渣，如果不注意處理，會對環(huán)境產(chǎn)生一定的污染。隨著環(huán)保要求的提高，西鳳酒公司采取有效防治措施，抓住重點進(jìn)行綜合性治理。

針對廢水，西鳳公司早在2001年就投資196萬元，建成了占地面積2222平方米、設(shè)計日處理能力3000立方米的污水處理站，讓排出的污水經(jīng)處理后達(dá)標(biāo)排放。2013年1月，公司投資30余萬元對污水處理設(shè)施進(jìn)行了全面維護(hù)，更換了部分陳舊的設(shè)施，讓設(shè)備更好地運行。

在白酒勾兌的過程中，常常會利用活性炭吸附酒中雜質(zhì)，確保酒味醇正。但是，廢棄的活性炭會隨著污水排出，使水色更黑。為了解決水色變黑問題，2013年7月，公司投資19.8萬元在勾兌車間分別修建了5處活性炭沉淀池，使含活性炭水經(jīng)三級沉淀后，再排入污水處理站處理，并對沉淀池中收集的活性炭定期清理。同年11月，公司投資250萬元建了兩座容量總計800立方米的洗瓶水回收系統(tǒng)，處理的洗瓶水主要用于公司綠化用水。

具有一千多年歷史的儲酒容器--酒海

隨著公司規(guī)模和產(chǎn)能的不斷擴(kuò)大增加，確保公司未來排污達(dá)標(biāo)，公司與上海中耀公司建立合作關(guān)系，投資3068萬元，籌建日處理能力10000噸，占地46畝，采用厭氧加好氧相生化工藝處理的新污水處理廠。目前工程已建設(shè)完工進(jìn)入試運行階段，現(xiàn)試運行效果良好，有望年底實現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放。

由于釀酒需要的供熱中心4臺燃煤鍋爐運行會產(chǎn)生廢氣，西鳳公司投資55萬元安裝水膜麻石除塵器，經(jīng)寶雞市環(huán)境監(jiān)測站監(jiān)測，設(shè)施除塵效果良好，符合國家排放標(biāo)準(zhǔn)。2010年6月，公司投資45萬元安裝了煙氣在線監(jiān)測系統(tǒng)，準(zhǔn)確上傳數(shù)據(jù)并于2011年1月通過了驗收。

2014年，國家對大氣污染治理全面升級，公司積極配合當(dāng)?shù)丨h(huán)保部門的工作，對正在運行的4臺燃煤鍋爐做出了停止運行的決定。2014年6月，公司與鳳翔集中供熱有限公司簽訂了《供用汽合同》，11月10日已全面開始對公司生產(chǎn)、生活試供氣，以徹底解決公司燃煤煙氣污染排放問題。

四季有綠色 月月有花開

西鳳公司把污染防治及綠化、美化環(huán)境作為重要工作之一，把消除污染、改善環(huán)境、節(jié)約能源和資源綜合利用，作為技改和經(jīng)營管理的重要內(nèi)容納入公司議程，建立健全環(huán)境保護(hù)管理機(jī)構(gòu)和管理制度。為此，公司設(shè)有技安環(huán)保部，配專職環(huán)保人員，并制訂了《西鳳酒廠環(huán)境保護(hù)管理條例》并下發(fā)到企業(yè)各單位貫徹執(zhí)行，使環(huán)保管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化和標(biāo)準(zhǔn)化。同時，公司還根據(jù)上級單位環(huán)保要求，由技安環(huán)保部牽頭，成立清潔生產(chǎn)審核領(lǐng)導(dǎo)小組和工作小組，在各部門、車間抽調(diào)人員進(jìn)行清潔生產(chǎn)宣傳培訓(xùn)，并要求培訓(xùn)人員對本部門、車間進(jìn)行全面清潔生產(chǎn)宣傳培訓(xùn)，做到清潔生產(chǎn)人人參與。

做為食品企業(yè)，西鳳公司設(shè)有綠化公司，每年有計劃地投入一定資金用以環(huán)境綠化，將種植花草樹木與栽植草坪相結(jié)合，形成了四季有綠色，月月有花開的廠區(qū)景觀，綠化率達(dá)到70%以上，獲得“寶雞市園林式工廠”稱號，并成為寶雞市工業(yè)示范旅游定點企業(yè)。在不斷加強(qiáng)廠區(qū)環(huán)境保護(hù)、美化和靚化的同時，公司還成立了西鳳保潔公司，完善了廠區(qū)衛(wèi)生區(qū)域分部門管理制度，負(fù)責(zé)衛(wèi)生打掃和保持，添置垃圾箱近百個，并將廠內(nèi)垃圾統(tǒng)一收集填埋處理，備有2臺灑水車馬路灑水保持道路干凈不揚塵，做到了人人參與、齊抓共管，廠區(qū)家屬區(qū)衛(wèi)生整潔。