新型豬用植物提取物飼料添加劑對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能及血液生化指標(biāo)的影響

（北京康華遠(yuǎn)景科技有限公司，北京100085）

隨著人們對(duì)畜禽類食品安全性重視度的增加，動(dòng)物飼養(yǎng)過程中添加的抗生素及藥物殘留問題越來越被關(guān)注，相關(guān)法規(guī)對(duì)抗生素和藥物添加劑使用更加嚴(yán)格。如何保證畜禽在養(yǎng)殖過程中健康，世界各國均在為尋找和開發(fā)綠色、健康、環(huán)保型添加劑產(chǎn)品不斷努力?；罹苿⒐丫厶?、酶制劑以及用天然物提取物來替代抗生素添加劑成為目前研究的熱點(diǎn)。新型豬用植物提取物添加劑是依據(jù)傳統(tǒng)中獸醫(yī)醫(yī)藥理論，結(jié)合現(xiàn)代中藥藥理最新研究成果及現(xiàn)代化提取生產(chǎn)工藝研制出來的產(chǎn)品，富含生物堿、皂甙、多糖、寡聚糖等物質(zhì)。本試驗(yàn)把新型豬用植物提取物添加劑應(yīng)用于斷奶仔豬，研究其對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能及腹瀉率的影響，以期為其在生產(chǎn)實(shí)際中的應(yīng)用提供參考。

1 試驗(yàn)時(shí)間和地點(diǎn)

試驗(yàn)于2014年3月7日至2014年4月7日于北京某豬場(chǎng)內(nèi)進(jìn)行。

2 材料和方法

2.1 試驗(yàn)材料

新型豬用植物提取物飼料添加劑由北京康華遠(yuǎn)景科技有限公司提供。檢測(cè)用球蛋白、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、γ-干擾素、白介素2和白介素6試劑盒均購自南京建成生物有限公司。

2.2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)與試驗(yàn)日糧

表1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

如表1所示，選擇來源相同、健康狀況良好的28日齡斷奶仔豬100頭，隨機(jī)分為2個(gè)處理組，每組設(shè)5個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)10頭豬。

試驗(yàn)采用玉米-豆粕型基礎(chǔ)日糧，由北京匯川兆亮牧業(yè)有限公司豬場(chǎng)提供，包括乳樂寶（28日齡~35日齡）、仔豬料851H（36日齡~50日齡）和小豬料（51日齡到58日齡），基礎(chǔ)日糧不含抗生素。對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧+抗生素（金霉素50 mg/kg+硫酸黏桿菌素20 mg/kg+吉他霉素75 mg/kg），試驗(yàn)組飼喂基礎(chǔ)日糧+500 g/t新型豬用植物提取物飼料添加劑。

2.3 飼養(yǎng)管理

仔豬全部飼養(yǎng)于同一豬舍，自由采食和飲水，由專人飼養(yǎng)管理。試驗(yàn)前進(jìn)行驅(qū)蟲，并進(jìn)行常規(guī)免疫消毒，每日清糞1次，每周豬舍消毒1次。

試驗(yàn)期間，每日觀察并記錄試驗(yàn)豬的食欲、精神、糞便等狀況。

若動(dòng)物發(fā)生疾病，不是因飼料引起的（例如跛），就必須按下列步驟進(jìn)行處理：①用藥物對(duì)病豬進(jìn)行治療；②若治療2 d仍無效果，則淘汰病豬；

2.4 測(cè)定指標(biāo)與方法

2.4.1 生產(chǎn)性能

以重復(fù)組為單位，在試驗(yàn)開始和試驗(yàn)結(jié)束時(shí)對(duì)仔豬空腹稱重，準(zhǔn)確記錄每次投料量，計(jì)算其日均采食量、日均增重及料肉比。每天定時(shí)觀察記錄仔豬腹瀉情況，計(jì)算仔豬腹瀉率。以重復(fù)組為單位，準(zhǔn)確記錄死淘仔豬數(shù)，計(jì)算死淘率。

2.4.2 血液生化指標(biāo)

在試驗(yàn)開始前和試驗(yàn)結(jié)束時(shí)從每個(gè)重復(fù)組中隨機(jī)挑選2頭豬，前腔靜脈采血5~10 ml，自然凝固后離心（3 000 r/min）5 min，取血清置于離心管中-20℃冷凍保存，以備測(cè)定血液生理生化指標(biāo)。

白蛋白檢測(cè)方法采用溴甲酚綠法，總蛋白通過雙縮脲比色法測(cè)定；球蛋白、谷丙轉(zhuǎn)氨酶、γ-干擾素、白介素2和白介素6使用試劑盒測(cè)定，試劑盒均購自南京建成生物有限公司。

2.5 數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)分析

數(shù)據(jù)用“平均值±標(biāo)準(zhǔn)差”表示。統(tǒng)計(jì)分析采用SPSS17.0進(jìn)行單因子方差分析，以0.05為差異顯著性水平，0.01為差異極顯著水平。

3 結(jié)果與分析

3.1 新型豬用植物提取物飼料添加劑對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響（見表2）

表2 新型豬用植物提取物飼料添加劑對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

由表2可以看出，在本試驗(yàn)條件下，豬只平均末重試驗(yàn)組顯著高于對(duì)照組，顯著提高了3.43%(P<0.05)；日采食量和日增重影響差異均不顯著(P>0.05)，但日采食量試驗(yàn)組比對(duì)照組提高了13 g/(頭·d)，日增重達(dá)到了415 g/(頭·d)，均高于對(duì)照組。料肉比和腹瀉率試驗(yàn)組均顯著低于對(duì)照組（P<0.05），且料肉比降低了7.91%，腹瀉率下降了57.5%；同時(shí)死淘率相對(duì)對(duì)照組也降低了50%。

3.2 新型豬用植物提取物飼料添加劑對(duì)斷奶仔豬血液生化指標(biāo)的影響（見表3~表5）

表3 新型豬用植物提取物飼料添加劑對(duì)斷奶仔豬血液生化指標(biāo)的影響

表4 新型豬用植物提取物飼料添加劑對(duì)斷奶仔豬血清谷丙轉(zhuǎn)氨酶的影響

由表3的結(jié)果可知,對(duì)照組的血清白蛋白(ALB)濃度在試驗(yàn)后提高了7.04 g/l，提高了25.31%(P>0.05)，而試驗(yàn)組ALB濃度在試驗(yàn)后則提高了22.31 g/l，提高了85.3%，差異極顯著（P<0.01）；試驗(yàn)組ALB提高的濃度比對(duì)照組的高了60.04%。試驗(yàn)后，對(duì)照組的血清總蛋白（TP）濃度比試驗(yàn)前提高了9.73 g/l，差異不顯著（P>0.05），而試驗(yàn)組的TP濃度提高了10.48 g/l，差異顯著（P<0.05）。對(duì)照組和試驗(yàn)組球蛋白（IgG）的含量在試驗(yàn)后分別提高了23.69%和24.92%，差異極顯著（P<0.01）。

由表4的結(jié)果可知，試驗(yàn)組和對(duì)照組的血清中谷丙轉(zhuǎn)氨酶（ALT）含量在試驗(yàn)后分別提高了10.13%和12.62%，差異極顯著（P<0.01）；對(duì)照組中ALT濃度提高的程度比試驗(yàn)組大2.49%。

由表5的結(jié)果可知，在試驗(yàn)前后，對(duì)照組仔豬血清中白介素2（IL-2）濃度降低了0.72 ng/l，白介素6（IL-6）的濃度提高了0.21 ng/l，濃度變化不顯著（P>0.05）；但試驗(yàn)組仔豬血清中IL-2和IL-6的濃度在試驗(yàn)后提高了23.97 ng/l和1.28 ng/l，提高百分比為36.89%(P<0.01)和4.6%(P<0.01)；同時(shí)試驗(yàn)組IL-2和IL-6在試驗(yàn)后濃度的變化明顯大于對(duì)照組。對(duì)照組γ-干擾素濃度在試驗(yàn)后比試驗(yàn)前提高了49.37 ng/l，提高了37.32%，差異極顯著（P<0.01）；試驗(yàn)組γ-干擾素在試驗(yàn)后濃度提高了43.33%，差異極顯著（P<0.01）；試驗(yàn)組γ-干擾素濃度變化大于對(duì)照組。

表5 新型豬用植物提取物飼料添加劑對(duì)斷奶仔豬血清生化免疫指標(biāo)的影響

4 討論

4.1 新型豬用植物提取物飼料添加劑對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響

本試驗(yàn)中試驗(yàn)組的斷奶仔豬的日均采食量、日均增重均高于對(duì)照組，料肉比低于對(duì)照組，這說明新型豬用植物提取物飼料添加劑在促進(jìn)仔豬生長方面有良好的作用效果。而試驗(yàn)組的料肉比低于對(duì)照組，即飼料轉(zhuǎn)化率試驗(yàn)組高于對(duì)照組，可能跟新型豬用植物提取物飼料添加劑中富含生物堿、甘草酸、多糖等物質(zhì)有關(guān)，這些物質(zhì)可以促進(jìn)大量益生菌的繁殖和生長，一方面可以維持體內(nèi)微生物的平衡，另一方面有利于分泌更多的消化酶，從而提高飼料轉(zhuǎn)化率，進(jìn)而降低料肉比（孫耀華,2001）。

有研究報(bào)道，日糧中添加中草藥復(fù)方添加劑能提高仔豬日采食量，降低料肉比，防治斷奶仔豬腹瀉效果良好（李琦華,2002）。本次試驗(yàn)整體仔豬的腹瀉率較低，對(duì)照組僅為1.13%，除去季節(jié)環(huán)境的影響因素，說明對(duì)照組飼料中的抗生素對(duì)仔豬腹瀉有很好的抑制和預(yù)防作用；同時(shí)試驗(yàn)組的腹瀉率比對(duì)照組更低，推斷與其獨(dú)特的營養(yǎng)作用有關(guān)。一方面新型豬用植物提取物飼料添加劑能保持動(dòng)物腸道的完整性,降低應(yīng)激對(duì)豬腸道黏膜的損害,有利于保持腸道的健康,促進(jìn)仔豬健康快速的生長。另一方面,中草藥含有植物多糖、甘草酸類、生物堿等多種生物活性成分,這些成分有些能促進(jìn)有益菌的生長,有的可以抑制或殺滅病原菌，因此,對(duì)腹瀉能夠起到很好的預(yù)防和治療作用，并促進(jìn)動(dòng)物機(jī)體的健康生長發(fā)育（曾慶國，2006)。

4.2 新型豬用植物提取物飼料添加劑對(duì)血液生化指標(biāo)的作用

免疫球蛋白IgG是體液免疫應(yīng)答中最主要的免疫分子，是血清中濃度最大的一類免疫球蛋白。大多數(shù)抗菌性、抗毒性和抗病毒抗體均屬于IgG，是抗感染的主力(曾慶國，2006)。IgG含量值越高，可以反映機(jī)體免疫功能越強(qiáng)，它能夠促進(jìn)單核巨噬細(xì)胞的吞噬作用，中和細(xì)菌毒素的毒性和病毒抗原結(jié)合使病毒失去感染宿主細(xì)胞的能力，IgG對(duì)斷奶仔豬免疫功能和健康具有重要生物學(xué)意義（趙振國，2010）。豬血清TP和ALB含量與機(jī)體蛋白質(zhì)的吸收、合成和分解狀況高度相關(guān),同時(shí)它跟機(jī)體的免疫狀況相關(guān)度也非常高（劉慧，2007）。TP高于正常值，則有腹瀉相關(guān)??；低于正常值，則出現(xiàn)肝功能下降，免疫功能下降(馬延龍，2009)。ALB濃度偏低，說明了對(duì)蛋白質(zhì)消化吸收的能力一定程度上減弱了，會(huì)導(dǎo)致免疫力的下降,另外，ALB濃度降低會(huì)引發(fā)肝硬變及其它肝功能嚴(yán)重?fù)p害(李琴，2009)。雖然試驗(yàn)組斷奶仔豬血清中的總蛋白和IgG的含量跟對(duì)照組差別不大，但白蛋白的含量在兩組間差異明顯。白蛋白含量高，說明機(jī)體對(duì)蛋白的吸收、合成效率高，免疫力也高。同時(shí)總蛋白和白蛋白跟肝功能代謝也息息相關(guān)，作為衡量肝功能疾病的指標(biāo)之一，試驗(yàn)組的總蛋白和白蛋白含量高于對(duì)照組，可能跟新型豬用植物提取物飼料添加劑的保肝利膽作用相關(guān)。

IL-2可以誘導(dǎo)T淋巴細(xì)胞的生長與分化，促進(jìn)抗體分泌，同時(shí)也可以激活B淋巴細(xì)胞，促進(jìn)抗體分泌，從而具有一定的促進(jìn)機(jī)體免疫應(yīng)答能力。IL-6可以作用于B淋巴細(xì)胞和肝細(xì)胞，能夠刺激B淋巴細(xì)胞產(chǎn)生免疫球蛋白從而促進(jìn)機(jī)體體液免疫應(yīng)答（和紹禹，2002）。二者對(duì)于仔豬早期免疫器官的發(fā)育起著重要作用。對(duì)照組中IL-2和IL-6的含量在試驗(yàn)前后基本無差異，而試驗(yàn)組中二者的含量在試驗(yàn)后得到了非常明顯的提升，其中IL-2比試驗(yàn)前提高了36.89%。導(dǎo)致這種差異的原因可能跟新型豬用植物提取物飼料添加劑產(chǎn)品中的多糖和甘草酸可以催生和提高IL-2和IL-6的濃度有關(guān)，同時(shí)作為衡量免疫力是否提高的標(biāo)準(zhǔn)之一，推斷新型豬用植物提取物飼料添加劑有增強(qiáng)免疫的效果。

γ-干擾素對(duì)哺乳仔豬和斷奶仔豬由病毒性腹瀉或病毒、細(xì)菌混合感染引起的腹瀉均有良好的預(yù)防和治療效果（劉萬鈞，1998）。秦耀明等報(bào)道豬白細(xì)胞干擾素在乳豬的結(jié)扎腸段中可明顯干擾豬流行性腹瀉病毒的繁殖；張泉軍等通過試驗(yàn)和臨床擴(kuò)大試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)豬白細(xì)胞干擾素對(duì)哺乳仔豬和斷奶仔豬某些病毒性腹瀉、細(xì)菌性腹瀉或病毒、細(xì)菌混合感染引發(fā)的腹瀉，均有良好的預(yù)防和治療作用。本試驗(yàn)中，對(duì)照組和試驗(yàn)組的γ-干擾素濃度變化在試驗(yàn)前后均有顯著差異，分別較試驗(yàn)前提高了37.32%和43.33%，推斷新型豬用植物提取物飼料添加劑可能對(duì)γ-干擾素的濃度有正向催化作用，同時(shí)說明新型豬用植物提取物飼料添加劑提高γ-干擾素濃度的作用跟抗生素的作用相當(dāng)。

5 結(jié)果

綜上所述，新型豬用植物提取物飼料添加劑作為抗病促生長的中藥添加劑產(chǎn)品，可以取代豬場(chǎng)抗生素的使用。在仔豬日糧中添加500 g/t新型豬用植物提取物飼料添加劑，與抗生素添加組相比仔豬腹瀉率降低了57.5%，死亡率下降了50%，日增重提高了5.7%，飼料利用率提高了7.91%，且其保肝利膽效果明顯，可以促進(jìn)免疫器官的發(fā)育，對(duì)增強(qiáng)免疫力有很好的作用。