潮汕過年 年味滿滿

林凱龍

在潮汕鄉(xiāng)村，很多人家門口依舊吊著“天地父母”紅字燈籠和一個(gè)竹筒香爐。潮地卑濕，唐代韓愈曾稱潮“州南近界，毒霧瘴氣，日夕發(fā)作”，加之毒蟲猛獸，出沒無時(shí)，使先民對自然充滿敬畏，相信世間萬物的背后都有一只看不到的手——神靈精怪在操控，他們希望通過祭拜，向其背后的主宰表示尊重和敬畏，以祈求其佑護(hù)，故潮汕人對如天地日月、山川河海、雷公電母、雨仙風(fēng)伯、飛禽走獸等無不加以頂禮。這樣萬物有靈的理念也滲透到潮汕春節(jié)的民俗中，每到正月初九“天公生”，潮汕人都要在露天曠埕（Chéng，當(dāng)?shù)胤窖灾兄腹部盏兀┘腊萏斓馗改浮?/p>

除天地父母，潮汕大地上還有各種神靈。在潮汕林立的廟宇里，除了供奉儒、道、釋等神外，還有玄天上帝、九天玄女、慈悲娘娘、注生娘娘、七圣夫人、花公花媽、雙忠公、濟(jì)公、文昌爺、魁星爺?shù)壬耢?，這當(dāng)中既有潮汕人自造的神，也有一些全國的共神，還有一些是在別的地方已失傳，但卻在潮汕幸存下來的。

這些供奉各路神靈的祠廟每年都要擇日舉行廟祀和游神賽會(huì)，春節(jié)期間的游神賽會(huì)更是異常熱鬧。農(nóng)歷十二月廿四是送神上天的日子，到正月初四迎神落天，之后從正月初五開始，一直延續(xù)到二月，潮汕各城鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村都會(huì)舉辦游神賽會(huì)活動(dòng)。游神賽會(huì)的形式千差萬別，一些地方更是別具特色。除了大眾的制作美食祭拜，還要以“營標(biāo)”、“作大戲”、“英歌舞”等形式娛神，以及諸如賽雞、賽鵝、賽大豬、賽特產(chǎn)、賽大戲、賽鑼鼓、賽標(biāo)旗等各種鄉(xiāng)村賽事。

潮汕節(jié)俗最特別之處也正是在于此：與本土信仰與祖宗崇拜結(jié)合而賦上了“神圣”色彩，常伴有規(guī)模不一的祭祀活動(dòng)；節(jié)俗一旦與信仰結(jié)合，其儀式和程序便不會(huì)因歷史變遷而隨便改變，而是被整體繼承下來成為一個(gè)族群的文化符號(hào)。

“過日子，勿忘時(shí)年八節(jié)”是老一輩潮汕人常掛在嘴邊的一句話，八節(jié)指春節(jié)、元宵、清明、端午、中元、中秋、重陽、冬至八大節(jié)日，它們不但象征著一年四季時(shí)序的變化，更是潮汕傳統(tǒng)文化及民間藝術(shù)的一次集中呈現(xiàn)。有很多古俗，就是因保留在八節(jié)之中而留傳至今。

“河洛人”是潮汕人的另一稱謂，指明潮汕人的祖先大多是徙自晉豫的中原遺族。但因潮汕話難學(xué)，而方言中“河洛”和“學(xué)佬”音近，故“河洛話”常被訛傳為“學(xué)佬話”，“河洛人”也被訛稱為“學(xué)佬人”。西晉末年，中原板蕩，士族紛紛南遷。在如今的潮汕，我們還能從人們的生活中找到許多魏晉時(shí)期的遺存。仔細(xì)研究潮語就能發(fā)現(xiàn)，它至今保留古漢語無輕唇音和舌上音的發(fā)聲特點(diǎn)以及魏晉時(shí)的全套人稱稱謂：父親為“大人”、公公為“大官”、婆婆為“大家”、媳婦為“新婦”、兒女為“奴”等，再如“入門看人意，出門看閥字”，“門風(fēng)相對，閥閱相當(dāng)”的潮汕俗語，則又是魏晉士族門閥的流風(fēng)余韻。

而這些魏晉的遺韻同樣體現(xiàn)在過年的節(jié)俗方面。潮俗正月初一以五種齋菜祭祖，藏起掃帚不掃地，正月初七吃“七樣羹”等，與南北朝時(shí)期記錄楚地歲時(shí)節(jié)令風(fēng)物故事的筆記體文集《荊楚歲時(shí)記》所載風(fēng)俗如出一轍。

魏晉之后，又經(jīng)過唐宋動(dòng)亂時(shí)期中原士族的南遷，作為南遷中原士族中走得最遠(yuǎn)的一支，有“河洛”之稱的潮汕人，對自己祖先和源頭的文化確乎一往情深。這種現(xiàn)象，正符合文化離開源頭愈遠(yuǎn)則對源頭文化愈加珍愛和保留愈完整的規(guī)律。因?yàn)閬淼健靶U荒”之地的中原人，只有堅(jiān)持自己的文化，強(qiáng)化自己的習(xí)俗，凸顯自己的特性，才能在土著及其他外來文化的包圍中，憑借自己的文化優(yōu)勢同化和融合其他文化，從而使本屬蠻夷之地的潮汕，變成“其流風(fēng)遺韻，衣冠氣習(xí)，熏陶漸染，故習(xí)漸變而俗庶幾中州”的“海濱鄒魯”。因此，這些熱鬧質(zhì)樸的古俗，不僅是一場民間藝術(shù)的視覺盛宴，更是潮汕人對古老文化的一種傳承和堅(jiān)守。