大棚黃瓜早熟栽培氮素肥料運籌試驗

薛貞明　江波　柯鵬飛　李俊生

摘 要：為解決黃瓜生產(chǎn)上盲目施肥現(xiàn)象，提高肥料利用率，降低農(nóng)業(yè)投入品對環(huán)境的污染，以津春1號黃瓜為試材，采用測土配方施肥技術(shù)規(guī)范中的有機肥當量試驗（X3）實施方案，研究了合肥市廬江縣具有代表性的砂質(zhì)壤土黃瓜種植的施肥模式。研究結(jié)果表明，黃瓜栽培中菜園地習慣性氮素養(yǎng)分的施入量不是最佳的施肥量；黃瓜生產(chǎn)中氮素養(yǎng)分施入的多少與產(chǎn)量不成正比；抗逆性好和產(chǎn)量最高的施肥處理是N2P3K3+M組合，即每667 m2大田基施有機肥250 kg、尿素20 kg、普鈣55 kg、硫酸鉀21 kg，追施尿素8.5 kg、硫酸鉀4.8 kg，產(chǎn)量為2 871.67 kg。

關(guān)鍵詞：津春1號；最佳施肥量；氮肥

中圖分類號：S642.2；S143.1 文獻標識碼：A 文章編號：1001-3547（2014）02-0056-04

廬江縣地處安徽省省會經(jīng)濟圈合肥現(xiàn)代化新興中心城市南部副中心，是省城優(yōu)質(zhì)蔬菜周年平衡供應的主產(chǎn)地。近年來，大棚黃瓜早熟栽培過程中，往往因氮素肥料施用不當造成植株早衰、徒長、產(chǎn)量不高、品質(zhì)下降，并且濫施氮肥對環(huán)境造成污染等不良現(xiàn)象時有發(fā)生。因此，廬江縣土肥站和經(jīng)作站在郭河現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范區(qū)進行了大棚黃瓜早熟栽培氮素肥料的運籌試驗，為大棚黃瓜優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)栽培提供科學的氮素肥料施用依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

①供試黃瓜品種 津春1號[1]。

②供試肥料 尿素，安慶石化總廠生產(chǎn)，含氮量46%；普鈣，廬江新中遠公司生產(chǎn)，P2O5含量12%；硫酸鉀，新疆新雅泰化工有限公司生產(chǎn)，K2O含量50%；有機肥，深圳芭田公司生產(chǎn)，總養(yǎng)分含量≥18%（N13-P2-K3）。

1.2 試驗方法

試驗安排在廬江縣郭河現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園內(nèi)，該區(qū)域?qū)俚湫偷膹]北圩區(qū)雙季稻稻作生態(tài)類型，土壤為河流沖積物母質(zhì)發(fā)育形成的砂泥田土種。試驗前土壤養(yǎng)分為pH值5.97、有機質(zhì)19.02 g/kg、全氮1.18 g/kg、有效磷39.82 mg/kg、速效鉀62 mg/kg、緩效鉀238 mg/kg、有效硫145.84 mg/kg、全磷0.75 g/kg、全鉀21.86 g/kg、硼0.41 mg/kg，肥力水平屬于廬江縣蔬菜生產(chǎn)中典型的菜園地。前茬為秋辣椒，冬季翻耕凍垡，移栽前15 d扣膜。

試驗實施方案參照測土配方施肥技術(shù)規(guī)范[2]，見表1。試驗共設(shè) 8 個處理，處理A，空白對照 CK1（不施任何肥料）；處理B，空白對照CK2（僅施有機肥作底肥）；其他處理在施用相同有機肥的基礎(chǔ)上，另設(shè) 6 個氮肥用量水平，即N0、N1、N2、N3、N4、N5。其中，N0為不施氮肥，N3為習慣施氮量，N1、N2分別在習慣施氮量的基礎(chǔ)上減少30%和15%，N4、N5分別在習慣施氮的基礎(chǔ)上增加15%和30%。為滿足高產(chǎn)栽培需要量，N0、N1、N2、N3、N4、N5處理的磷、鉀肥和中微量元素肥均保持一致（表2）。

試驗采用單因子隨機區(qū)組設(shè)計[4]，3次重復。小區(qū)面積9.6 m2，其中，畦長8.0 m，畦寬0.9 m，溝寬0.30 m；每畦栽2行，行株距0.6 m×0.33 m，每穴定植1株，每小區(qū)種48株。

1.3 主要管理措施[3]

①苗床及營養(yǎng)土 2013年3月14日采用塑料育苗盤和營養(yǎng)基質(zhì)育苗。

②溫濕度管理 出苗期小拱棚溫度保持在25～30℃，幼苗期棚溫保持在22～28℃，超過30℃注意通風。播種至出苗前一般不澆水，苗期澆水應掌握陰雨天不澆水、苗床不干不澆水、秧苗個別缺水個別補水、不輕易全面澆水，確需澆水在晴天8：00～9：00進行。

③基肥及追肥施法 按設(shè)計要求施入基肥，有機肥在第一次翻耕前分小區(qū)普施，所有化學肥料均在第二次翻耕前按設(shè)計要求分小區(qū)普施；追肥共分3次，第1次在4月29日，第2次在5月11日，第3次在6月9日。施完肥后用專用滴管澆灌，使各小區(qū)澆水量均勻一致。滴灌用水提前1 d從井中抽取到蓄水池里，避免灌溉用水含有各種營養(yǎng)元素。

④移栽、鋪地膜和滴管 4月12日按設(shè)計要求移栽，此時，苗齡29 d，3葉1心。栽后在畦面中間鋪設(shè)灌溉用的專用滴管，平鋪1.0 m寬的地膜，破膜口用土將膜壓嚴壓實。

⑤搭架、綁蔓和整枝 秧苗甩蔓時插入竹竿，每株黃瓜只留3～5根卷須用于固定莖蔓，其余人工用絲膜綁蔓；去除1～5節(jié)位上的花芽和側(cè)枝，第6節(jié)位上的側(cè)枝與第11節(jié)位上的側(cè)枝任其生長，待以后長至架頂時摘心，其余節(jié)位上的側(cè)枝見1條瓜，瓜前留2片葉后摘心；主蔓長到手開始接觸不到處摘心；孫蔓任其生長。

⑥病蟲害防治及采收 幼苗期預防猝倒病和立枯病，移栽后不進行病蟲害防治。根瓜早摘，瓜條長18～20 cm時采收。

2 結(jié)果與分析

2.1 生育期主要參數(shù)調(diào)查

通過對生育期植株性狀的記載分析（表3），8個處理出苗時間基本一致；抽蔓時間隨著氮素養(yǎng)分的增多反而推遲；綠葉數(shù)、莖粗和葉色隨著氮素養(yǎng)分的增加分別增多、變粗和加深；株高以抽蔓為界限記載，抽蔓前氮素養(yǎng)分少植株長得偏高、氮素養(yǎng)分多植株反而偏低，完全未施氮素養(yǎng)分的小區(qū)植株平均株高比試驗區(qū)株高均值高出1.75%，抽蔓后氮素養(yǎng)分越少、株高越低，增施氮素養(yǎng)分植株長得高。如以5月11日記載分析，完全未施氮素養(yǎng)分的小區(qū)株高均值比參試小區(qū)植株平均株高低9.4%。植株的抗逆性隨著氮素養(yǎng)分的增施而增強，后期長期陰雨未施氮素養(yǎng)分的處理灰霉病明顯加重；始花、終花期與氮素養(yǎng)分多少有著直接的關(guān)系，氮素養(yǎng)分少，始、終花期早，反之始、終花期遲；生育期與氮素養(yǎng)分也有直接聯(lián)系，增施氮素養(yǎng)分植株不易衰敗，結(jié)瓜期延長，生育期也長。

2.2 主要經(jīng)濟性狀及產(chǎn)量

由表4可見，不同處理結(jié)瓜特性和商品瓜感觀不同。不施氮素養(yǎng)分前期結(jié)瓜正常，中后期雌花數(shù)減少、畸形瓜明顯增加，高溫干燥天氣下黃瓜表皮皺縮、無光澤、質(zhì)軟；增施氮素養(yǎng)分的黃瓜，外觀正常、肉質(zhì)密實。

黃瓜小區(qū)產(chǎn)量由高到低依次為N2P3K3+M、N1P3K3+M、N4P3K3+M、N3P3K3+M、N5P3K3+M、N0P3K3+M、N0P0K0+M和N0P0K0，當?shù)亓晳T性施肥黃瓜產(chǎn)量不是最高，產(chǎn)量最高的施肥處理為N2P3K3+M；同樣，最高施肥量的處理N5P3K3+M，其小區(qū)產(chǎn)量不是最高，僅和處理N0P3K3+M相當，即基肥中不施氮素養(yǎng)分、追肥也沒有施氮素養(yǎng)分。

另外，從表4得知，試驗地黃瓜最高產(chǎn)量為

2 871.67 kg/667 m2，比常年平均單產(chǎn)3 200 kg/667 m2低10.8%，主要原因是2013年4月19～23日，我縣突遇4℃極端低溫為害，影響黃瓜性型分化[5]，導致基部和中部雌花數(shù)大幅降低。

對試驗結(jié)果進行方差分析[6]，重復間作F測驗得F=0.24F0.05，表明各處理間平均產(chǎn)量有顯著差異。

表5新復極差測驗結(jié)果表明，處理N2P3K3+M、N1P3K3+M、N4P3K3+M、N3P3K3+M之間，處理N1P3K3+M、N4P3K3+M、N3P3K3+M、N5P3K3+M、N0P3K3+M之間，以及處理N5P3K3+M、N0P3K3+M、N0P0K0+M、N0P0K0之間產(chǎn)量差異均不顯著，但處理N2P3K3+M、N1P3K3+M、N4P3K3+M、N3P3K3+M對處理N5P3K3+M、N0P3K3+M、N0P0K0+M、N0P0K0顯著，表明黃瓜栽培中施氮素養(yǎng)分的產(chǎn)量增加比不施氮素養(yǎng)分或過量增施氮素養(yǎng)分的均顯著；處理N2P3K3+M、N1P3K3+M、N4P3K3+M、N3P3K3+M、N5P3K3+M、N0P3K3+M的黃瓜產(chǎn)量極顯著高于處理N0P0K0+M、N0P0K0，即未施氮磷鉀養(yǎng)分處理的黃瓜產(chǎn)量明顯低于施肥區(qū)。

3 結(jié)論

試驗結(jié)果表明，供試田塊的肥力水平代表著廬縣蔬菜產(chǎn)區(qū)有機質(zhì)含量高、熟化程度高的土壤。因此，作為限制黃瓜產(chǎn)量的主要因子——氮素養(yǎng)分，最佳施肥是N2P3K3+M組合，即在有機質(zhì)含量高、熟化程度高的土壤上種植黃瓜，667 m2大田基施

有機肥250 kg、尿素20 kg、普鈣55 kg和硫酸鉀

21 kg，追肥時667 m2大田每次施尿素8.5 kg、硫酸鉀4.8 kg，黃瓜產(chǎn)量最高，為2 871.67 kg/667 m2。

科學施肥可解決黃瓜生產(chǎn)中盲目施肥導致的肥料利用率降低，并減輕農(nóng)業(yè)投入品對環(huán)境的污染。試驗表明，合肥市廬江縣習慣性氮素養(yǎng)分的施入量，不是最佳黃瓜產(chǎn)量的施肥量；同樣，氮素養(yǎng)分施入量最高時，黃瓜產(chǎn)量反而明顯降低，生產(chǎn)中氮素養(yǎng)分投入多少與產(chǎn)量高低不成正比。

參考文獻

[1] 霍振榮.保護地黃瓜新品種——津春一號[J].長江蔬菜，1998（9）：21.

[2] 農(nóng)業(yè)部辦公廳.測土配方施肥技術(shù)規(guī)范（2011年修訂版）[R].

[3] 張國勝.大棚黃瓜早熟豐產(chǎn)措施[J].農(nóng)村科學實驗，2009（3）：21.

[4] 李曉磊.綠色食品黃瓜生產(chǎn)肥料運籌效應研究[D].長春：吉林農(nóng)業(yè)大學，2004.

[5] 呂家龍.蔬菜栽培學各論（南方本）.3版[M].北京：中國農(nóng)業(yè)出版社，2011.

[6] 江鴻輝.田間試驗的方差分析[J].安徽農(nóng)學通報，2006，12（8）：176.