菜-椒-菜一年三熟高效種植技術試驗

賈朝應 李躍輝 王懷勝 滕久皆 駱 俊 鄧明娟

（貴州省甕安縣蔬菜產業(yè)發(fā)展辦公室 550400）

辣椒是深受廣大消費者喜愛的蔬菜品種之一，也是廣大農民脫貧致富奔小康及出口創(chuàng)匯的一種重要經濟作物。甕安縣常年種植商品辣椒面積超過6666.7hm2，是全縣4大主導產業(yè)之一，但只有辣椒一熟和菜-椒二熟2種種植模式。為了充分挖掘土地增效潛力，提高單位土地面積收益，推動我縣特色辣椒產業(yè)項目有序發(fā)展和推廣普及辣椒先進栽培技術，促進現代農業(yè)科技的推廣，我們特開展了以辣椒為主的菜-椒-菜一年三熟高效種植技術試驗，現將試驗結果介紹如下。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試白菜品種為耐低溫黔白5號，辣椒品種為長研十七號。

1.2 試驗設計

試驗設3個處理，分別為辣椒一熟模式、菜-椒二熟模式和菜-椒-菜三熟模式。采用大區(qū)對比，不設重復，間距0.8m，長20m、寬33.6m，面積672m2。

1.3 試驗方法

試驗設在猴場鎮(zhèn)草塘社區(qū)三佰佬大壩華福農業(yè)開發(fā)有限公司流轉田塊內，試驗田塊地勢平坦、向陽，海拔1050m，土壤為壤土，肥力中等。

白菜、辣椒均在溫室大棚內采用160穴浮盤育苗，每穴播1粒種子。白菜種子不作任何處理，辣椒種子播前進行溫湯處理后浸種12h再播種。辣椒采用整枝栽培技術，即及時摘除第1分杈（門椒處）以下所有側枝。

（1）辣椒一熟模式：2013年3月28日播種，5月18日移栽，667m2施西洋復合肥60kg作基肥，按1.4m筑畦覆膜栽培，畦面寬0.8m、溝寬0.6m，每畦栽2行，行距65cm，株距33.33cm，共栽2882株，折合667m2定植2860株。（2）菜-椒二熟模式：第1熟白菜于2013年2月25日播種，3月25日移栽，筑畦寬1.6m，667m2溝施西洋復合肥50kg作基肥，白菜采用平土栽培，每畦栽2行，小行距30cm，大行距130cm，株距35cm，共栽2400株，折合667m2定植2382株。第2熟辣椒在3月28日播種，5月18日移栽，在已種白菜的寬行中間667m2施西洋復合肥60kg作基肥，起壟覆膜栽培，畦面寬0.8m，每畦移栽2行，行距 65cm，株距30cm，共栽 2800株，折合667m2定植2779株。（3）菜-椒-菜三熟模式：第1熟白菜于2013年2月25日播種，3月25日移栽，筑畦寬1.6m，667m2溝施西洋復合肥50kg作基肥，白菜采用平土栽培，每畦栽2行，小行距30cm，大行距130cm，株距35cm，共栽2400株，折合667m2定植2382株。第2熟辣椒在3月28日播種，5月18日移栽，在已種白菜的寬行中間667m2施西洋復合肥60kg作基肥，起壟覆膜栽培，畦面寬0.8m，每畦移栽2行，行距 65cm，株距 30cm，共栽 2800株，折合667m2定植2779株。第3熟白菜于8月23日播種，9月12日移栽，在兩畦辣椒寬行中間（第1熟白菜種植位置）667m2溝施西洋復合肥50kg作基肥，起壟覆膜栽培，畦面寬0.5m，每畦移栽2行，行距30cm，株距 35cm，共栽 2400株，折合 667m2定植2382株。10月上旬辣椒采收結束后，及時清除辣椒植株，以利白菜生長。

2 結果與分析

2.1 不同種植模式辣椒和白菜的生育期

由表1可知，從播種到收獲，辣椒生長基本一致，全生育期均為195d，菜-椒一熟模式和菜-椒-菜三熟模式中第1熟白菜生長基本一致，全生育期均為86d，菜-椒-菜三熟模式中第3熟白菜全生育期均為73d，菜-椒二熟模式和菜-椒-菜三熟模式中第1熟白菜與辣椒的共生期為4d，菜-椒-菜三熟模式中第3熟白菜與辣椒的共生期為21d。

2.2 不同種植模式辣椒和白菜的經濟性狀及產量表現

在辣椒采收期，按5點取樣法分別定5個點，每點定5株，即每處理定25株，記載每次采果數和重量，待采收結束分別推算平均單株紅果數、平均單果重及理論產量，同時分別記載各處理每次實際采果數量，從而得出實際產量。白菜收獲時，分別記載各處理實際采收數量，從而得出實際產量。

表1 不同種植模式辣椒和白菜的生育期

表2 辣椒經濟性狀及產量表現

表3 白菜經濟性狀及產量表現

由表2可知，辣椒一熟模式中辣椒單產略高于菜-椒二熟模式和菜-椒-菜三熟模式，667m2產量分別高55.37kg和9.37kg。

由表3可知，菜-椒二熟模式、菜-椒-菜三熟模式中第 1熟白菜產量比較接近，667m2產量為2328.54kg、2305.91kg，而菜-椒-菜三熟模式中第3熟白菜由于種植時間不同，667m2產量2725.17kg，高于菜-椒二熟模式、菜-椒-菜三熟模式中第1熟白菜產量，分別高396.63kg和419.26kg。

2.3 不同種植模式的產值效益分析

表4 不同種植模式辣椒和白菜的產量及產值

由表4可知，3個處理中，辣椒產值以辣椒一熟模式最高，667m2產值為4554.11元，菜-椒二熟模式辣椒667m2產值為4415.69元，菜-椒-菜三熟模式辣椒667m2產值為4530.69元；白菜產量以菜-椒-菜三熟模式第3熟最高，667m2產量為2725.17kg，菜-椒二熟模式白菜667m2產量為2328.54kg，菜-椒-菜三熟模式第1熟白菜667m2產量為2305.91kg；白菜667m2產值以菜-椒二熟模式最高，為4191.38元，其次是菜-椒-菜三熟模式第1熟白菜，667m2產值為4150.65元，菜-椒-菜三熟模式第3熟白菜，667m2產值為2725.17元；單位總產值以菜-椒-菜三熟模式最高，667m2產值為11406.51元，菜-椒二熟模式667m2總產值為8607.07元，辣椒一熟模式667m2總產值為4554.11元。

2.4 不同種植模式經濟效益比較

表5 不同種植模式的經濟效益

由表5可知，菜-椒-菜三熟模式純收益最高，667m2收益為8406.51元，其次是菜-椒二熟模式，為6457.07元，辣椒一熟模式最低，為3104.11元。投入與產出比從高到低依次是菜-椒二熟模式、菜-椒-菜三熟模式、辣椒一熟模式，分別為1∶4.00、1∶3.80、1∶3.14。投入與產出比超過1∶3，與上年一樣，菜-椒-菜三熟模式依然能充分挖掘土地增效潛力，提高土地單位面積收益，值得在生產上推廣。