推廣種養(yǎng)結(jié)合發(fā)展生態(tài)農(nóng)牧業(yè)

福建省晉江市畜牧站362200

推廣種養(yǎng)結(jié)合發(fā)展生態(tài)農(nóng)牧業(yè)

曾國榕福建省晉江市畜牧站362200

近年來，隨著人民生活水平的提高，畜禽產(chǎn)品需求量不斷增加，畜禽養(yǎng)殖業(yè)得到迅猛發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模不斷擴(kuò)大，集約化程度越來越高，畜禽養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境造成的面源污染在局部地區(qū)也越發(fā)突出，目前已成為農(nóng)村面源污染的主要來源。并且隨著化肥、農(nóng)藥的過量使用，畜牧業(yè)副產(chǎn)品不能得到有效的利用，不僅造成土壤板結(jié)、生態(tài)破壞、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量下降等直接影響農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境后果，而且隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)所帶來的環(huán)境事故不斷增加，造成對人體健康的直接威脅。本文通過實地調(diào)研及召開座談會等形式，結(jié)合晉江市畜牧業(yè)及種植業(yè)和林業(yè)的現(xiàn)狀，探索種養(yǎng)結(jié)合模式的新舉措及新機(jī)制，對提出農(nóng)牧業(yè)污染治理的出路具有一定的參考價值。

種養(yǎng)結(jié)合生態(tài)農(nóng)牧業(yè)

推廣種養(yǎng)結(jié)合的養(yǎng)殖模式，對于發(fā)展現(xiàn)代畜牧業(yè)，推進(jìn)建設(shè)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)，實現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖廢棄物減量化、無害化、資源化和生態(tài)化利用，達(dá)到發(fā)展畜牧業(yè)和治理污染的目的，推動畜牧業(yè)持續(xù)健康快速發(fā)展具有顯著的社會、環(huán)境和經(jīng)濟(jì)效益。

1 種養(yǎng)結(jié)合與生態(tài)農(nóng)牧業(yè)的關(guān)系

種養(yǎng)結(jié)合是一種結(jié)合種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，是將畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的糞便、有機(jī)物作為有機(jī)肥的基礎(chǔ)，為種植業(yè)提供有機(jī)肥來源。糞肥還田可以改良土壤，提高作物產(chǎn)量和品質(zhì)；同時種植業(yè)生產(chǎn)的作物又能夠給畜禽養(yǎng)殖提供食源。該模式能夠充分將物質(zhì)和能源在動植物之間進(jìn)行轉(zhuǎn)換和良好的循環(huán)。

生態(tài)農(nóng)牧業(yè)是以畜禽養(yǎng)殖為中心，同時因地制宜地配置其他相關(guān)產(chǎn)業(yè)（種植業(yè)、林業(yè)、無污染處理業(yè)等），形成高效、無污染的配套系統(tǒng)工程體系，把資源的開發(fā)與生態(tài)平衡有機(jī)地結(jié)合起來。通過這個網(wǎng)絡(luò)，系統(tǒng)的經(jīng)濟(jì)值增加，同時廢棄物和污染物不斷減少，以實現(xiàn)增加效益與凈化環(huán)境的統(tǒng)一。

基于種養(yǎng)結(jié)合的生態(tài)農(nóng)牧業(yè)，強(qiáng)化了人們對農(nóng)牧業(yè)廢棄物資源化利用的認(rèn)識，使人們充分認(rèn)識到農(nóng)牧業(yè)廢棄物綜合利用的經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和社會效益，認(rèn)識到開展廢棄物利用是可持續(xù)發(fā)展的重要方面。廢棄物是“放錯了位置的資源”，畜禽糞便等廢棄物經(jīng)過適當(dāng)處理，可成為肥料、飼料、燃料等資源，不僅可提高農(nóng)村的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益，而且可解決畜禽養(yǎng)殖污染問題。

2 晉江市畜牧業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

近年來，晉江市畜牧業(yè)生產(chǎn)保持適度規(guī)模發(fā)展，采取一系列優(yōu)惠政策和扶持措施，促進(jìn)傳統(tǒng)畜牧業(yè)向集約化、規(guī)?；F(xiàn)代化方向迅速發(fā)展。2013年全市規(guī)模畜禽養(yǎng)殖場121戶，總存欄各類畜禽161.3163萬頭（只、羽）。大牲畜存欄1.1163萬頭（其中晉江馬263匹），羊存欄0.94萬頭，生豬存欄13.92萬頭，家禽存欄152.55萬羽，兔存欄7.65萬只，蜜蜂500箱。肉蛋乳總產(chǎn)量41 881 t，其中肉類產(chǎn)量26 359 t，蛋品產(chǎn)量12 090 t，乳類產(chǎn)量3 432 t。畜禽養(yǎng)殖已發(fā)展成為晉江市農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要組成部分。

隨著畜牧業(yè)的發(fā)展，特別是城市郊區(qū)集約化大型畜禽養(yǎng)殖場的發(fā)展，產(chǎn)生的廢棄物迅速增加，不僅沒有被當(dāng)作資源加以利用，而且被視為環(huán)境的污染源，成為當(dāng)今農(nóng)村的一個主要的污染源。我市畜禽養(yǎng)殖以生豬和蛋雞為主，蛋雞養(yǎng)殖規(guī)?；潭容^高，全市規(guī)模化（存欄10 000羽以上）蛋雞養(yǎng)殖場有12家，共存欄62萬羽。其中1家采用發(fā)酵床養(yǎng)雞技術(shù)，實現(xiàn)零排放；其余均采用階梯式籠養(yǎng)技術(shù)，生產(chǎn)過程未產(chǎn)生污水排放，故蛋雞養(yǎng)殖污染忽略不計。規(guī)?；i養(yǎng)殖場基本配套建設(shè)污染治理設(shè)施，完成全過程綜合治理。規(guī)模以下生豬養(yǎng)殖場（戶）以散養(yǎng)戶為主，大多數(shù)養(yǎng)殖場設(shè)施簡陋、污染治理設(shè)施配置不到位、沒有雨污分離等，污水無序排放，嚴(yán)重影響我市城鄉(xiāng)居民生產(chǎn)生活環(huán)境。

晉江市2013年的生豬存欄數(shù)量為13.92萬頭，主要分布在安海、龍湖、深滬和金井等鎮(zhèn)。根據(jù)生豬糞便排泄系數(shù)（見表1），可以估算得出我市一年產(chǎn)生豬糞約5萬t，豬尿約8.27萬t。

表1 生豬糞便排泄系數(shù)

畜禽糞便中含有大量的氮、磷等營養(yǎng)物質(zhì)，是營養(yǎng)豐富的有機(jī)肥。數(shù)千年來，農(nóng)民一直將畜禽糞便作為提高土壤肥力的主要來源，是保證農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要寶貴資源。根據(jù)豬糞便污染物氮、磷平均含量（見表2），可計算出2013年生豬糞便中所含氮、磷的總量分別為569.4 t和213 t。

表2 豬糞便污染物氮、磷平均含量及總量

由此可見，畜禽糞便是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的寶貴資源，它的充分利用，不僅可以變廢為寶，為農(nóng)民節(jié)省支出、增加收入，還可以有效地減少環(huán)境污染，具有較好的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益。

3 晉江市種養(yǎng)結(jié)合新模式探討

3.1 與種植業(yè)結(jié)合晉江市現(xiàn)有規(guī)?；?jīng)營的耕地面積約3 773 hm2。一是在養(yǎng)殖場周邊的通過鋪設(shè)專用管道直接抽灌施田；二是購置沼液抽灌車，在種植場內(nèi)布點建設(shè)儲液池，將沼液從養(yǎng)殖場運(yùn)至種植場儲存?zhèn)溆?，待農(nóng)時當(dāng)作基肥、追肥使用，減少化肥投入，既節(jié)省成本、增加收入，又提高農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。

3.2 與林業(yè)結(jié)合近年來我市掀起綠化晉江植樹造林新高潮。全市林地面積達(dá)9 933 hm2（2011年數(shù)據(jù)），在貧瘠的山地、坡地種植樹林，更需要大量的有機(jī)肥作為基肥和追肥。同時，進(jìn)一步加強(qiáng)沿海防護(hù)林建設(shè)。畜禽糞便作為營養(yǎng)豐富的有機(jī)肥，可以為樹木的生產(chǎn)提供足夠的營養(yǎng)成分，促進(jìn)林木的快速生產(chǎn)。

3.3 與市政園林結(jié)合晉江是一座花園式的城市，森林覆蓋率高，公園遍布市區(qū)各地，連道路兩側(cè)及隔離帶都穿上了綠色的衣裳。而沼渣、沼液作為免費的資源，用于施灌公園的綠地和道路兩側(cè)及隔離帶的樹木，有利于減少日常維護(hù)的支出，又有利于花木的枝繁葉茂，快速美化晉江。

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1003-4331（2014）04-0034-02