豬價(jià)小幅微漲，后市壓欄需謹(jǐn)慎

孫德林，陳 翠

（1.生豬產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，北京 100102；2.中國(guó)種豬信息網(wǎng)，北京 100102）

1 2014年6月至7月上旬養(yǎng)豬行情概述

2014年6月至7月上旬，全國(guó)仔豬價(jià)格總體表現(xiàn)較為平穩(wěn)，7月上旬出現(xiàn)小幅下滑，從6月底的27.26元/kg下滑到本統(tǒng)計(jì)結(jié)束時(shí)的26.73元/kg，下滑幅度為1.94%。

如圖2所示，本統(tǒng)計(jì)期內(nèi)與2013年同期先漲后跌態(tài)勢(shì)不同的是，2014年6月至7月上旬呈現(xiàn)先跌后漲的態(tài)勢(shì)。6月份全國(guó)生豬價(jià)格持續(xù)下滑，7月上旬止跌反漲，由6月末的12.93元/kg上揚(yáng)至13.33元/kg，上揚(yáng)幅度為3.09%。7月份上旬的上揚(yáng)與生豬出欄量減少有關(guān)。

2014年6月至7月上旬，全國(guó)豬肉價(jià)格總體呈現(xiàn)漲跌互現(xiàn)的態(tài)勢(shì)，7月份第1周豬肉價(jià)格最低，表現(xiàn)為20.20元/kg。7月份第2周有所上揚(yáng)，表現(xiàn)為20.78元/kg，上揚(yáng)幅度為2.87%，但2014年同期的豬肉價(jià)格總體上較2013年低。

在全國(guó)玉米平均價(jià)格方面，2014年6月至7月上旬的玉米價(jià)格總體呈現(xiàn)步步上揚(yáng)態(tài)勢(shì)，至7月份第2周，已上揚(yáng)至2.60元/kg，環(huán)比上揚(yáng)1.17%。除6月第1周價(jià)格低于2013年同期及第3周價(jià)格與2013年同期基本持平外，其余各周均高于2013年同期水平。

圖1 2014年6月至7月上旬全國(guó)仔豬平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖2 2014年6月至7月上旬全國(guó)生豬平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖3 2014年6月至7月上旬全國(guó)豬肉平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖4 2014年6月至7月上旬全國(guó)玉米平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖5 2014年6月至7月上旬全國(guó)豆粕平均價(jià)格走勢(shì)圖

圖6 2014年6月至7月上旬全國(guó)豬糧比價(jià)走勢(shì)圖

2014年6月至7月上旬，全國(guó)豆粕平均價(jià)格總體呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)，走勢(shì)較平穩(wěn)。盡管豆粕價(jià)格下滑，但仍高于2013年同期，原料價(jià)格居高不下，這對(duì)處于低迷期的生豬養(yǎng)殖業(yè)來講可謂雪上加霜。

圖6顯示6月至7月第1周的全國(guó)豬糧比價(jià)一直處于下滑態(tài)勢(shì)，7月第2周止跌反漲，由統(tǒng)計(jì)期內(nèi)最低值5.03:1上揚(yáng)至5.13:1，環(huán)比上揚(yáng)1.99%。6月至7月上旬全國(guó)豬糧比價(jià)均低于2013年同期，夏季炎熱效應(yīng)已顯，生豬養(yǎng)殖苦不堪言。

2 全國(guó)生豬價(jià)格走勢(shì)分析

據(jù)中國(guó)種豬信息網(wǎng)信息員反映，6月全國(guó)各地的生豬價(jià)格呈現(xiàn)下滑態(tài)勢(shì)，夏季暑熱效應(yīng)顯現(xiàn)明顯。6月天氣日趨炎熱，牛羊燒烤類肉類消費(fèi)越來越火爆，與此相反的是豬肉消費(fèi)量下滑嚴(yán)重，豬肉市場(chǎng)需求進(jìn)一步壓縮，“牛豬”出售漸顯困難。另外，受政策調(diào)整等因素影響，集團(tuán)性豬肉購(gòu)買量明顯減少，餐飲、酒店等行業(yè)豬肉需求量明顯下降。加之部分生豬屠宰場(chǎng)、屠宰企業(yè)采取“壓價(jià)逼量”策略，趁機(jī)聯(lián)合壓價(jià)，生豬出欄量增多，導(dǎo)致生豬價(jià)格低迷。

豬市的持續(xù)低迷，很多養(yǎng)殖戶寄漲價(jià)無望后大量拋售，市場(chǎng)上適重豬源逐漸減少，這或?qū)е?月份生豬價(jià)格止跌反漲。7月份全國(guó)較大范圍地區(qū)出現(xiàn)持續(xù)降雨，對(duì)生豬的調(diào)運(yùn)工作帶來阻力，市場(chǎng)供應(yīng)小幅較少也或是另一助推原因。此外，2014年春節(jié)前后豬流行性腹瀉導(dǎo)致的仔豬成活率較低也或?qū)Υ舜呜i價(jià)上揚(yáng)起到一定作用。但從供應(yīng)來看，全國(guó)生豬存欄仍處于較高水平，能繁母豬基本穩(wěn)定，鑒于豬肉消費(fèi)依舊不暢及生豬屠宰場(chǎng)、屠宰企業(yè) “壓價(jià)逼量”策略影響，后市豬市走勢(shì)仍在震蕩中調(diào)整，大幅上漲難度較大。