哺乳期仔豬死亡的環(huán)境和生產(chǎn)管理因素分析

張 印 ，郭建鳳 *，王彥平 ，王懷中 ，王 誠

(1.山東省農(nóng)業(yè)科學院畜牧獸醫(yī)研究所，濟南 250100；2.山東省畜禽疫病防治與繁育重點實驗室，濟南 250100)

哺乳期仔豬是指從出生到斷奶前的仔豬，哺乳期仔豬的成活率直接影響著豬場全階段的生產(chǎn)水平和效益。環(huán)境和生產(chǎn)管理因素造成的哺乳仔豬死亡所占比重較大，當然哺乳仔豬健康狀況還受到先天發(fā)育和季節(jié)性因素影響，本文簡要就其闡述。

1 環(huán)境因素

哺乳仔豬對生長環(huán)境要求嚴格，對溫度變化感受敏感，表1列出了其適宜生長的環(huán)境溫度。冷應激是哺乳仔豬死亡的一個重要誘導因素，仔豬的生活溫度偏低時，其產(chǎn)熱量比散熱量低，易受冷應激[1]。在低溫條件下，哺乳仔豬體溫降低易致體況變?nèi)跫按竽X皮層灰質(zhì)壞死[2]，冷應激還能引起哺乳仔豬免疫功能的發(fā)揮、抵抗疾病能力降低，生長速度減緩[3]。不重視這些情況，則會引發(fā)哺乳仔豬的死亡率上升。

仔豬不具有褐色脂肪組織，缺乏皮下脂肪和被毛，尤其是寒冷的季節(jié)，難以適應外部環(huán)境，鑒于此，豬場管理中通常采用人工加溫、加熱提供熱源提高溫度，另外注意保暖以防止熱量流失等措施為哺乳仔豬提供適宜的生活溫度。如果仔豬沒有適宜的生活溫度，仔豬在寒冷的環(huán)境中容易誘發(fā)致命疾病。

新生仔豬的體溫調(diào)節(jié)能力不完善，耐寒能力弱，第1周的適宜溫度為29～35 ℃。一旦豬舍里的溫度發(fā)生變化，溫度反復則使仔豬難以耐受；溫度持續(xù)低于仔豬的生存溫度則易使仔豬凍死。一些研究數(shù)據(jù)表明，當環(huán)境溫度低于28 ℃時，仔豬則出現(xiàn)發(fā)抖震顫現(xiàn)象，這種現(xiàn)象是仔豬支撐在寒冷環(huán)境的自身反應，以產(chǎn)生維持生存的更多熱量，但若仔豬一直處于低溫環(huán)境中而持續(xù)震顫發(fā)抖則會造成其無力支持而死亡。

表1 哺乳期仔豬的適宜生長溫度

表2 哺乳期仔豬死亡因素構(gòu)成 %

表3 哺乳期仔豬死亡因素時段

2 生產(chǎn)管理因素

生產(chǎn)管理措施失當引起的仔豬被壓、踩、凍、咬死也是哺乳期間仔豬死亡率居高的主要因素，由于剪犬齒、斷尾、接產(chǎn)、斷臍、閹割等操作失當容易引發(fā)牙齦、傷口、腹腔感染，甚至引起仔豬敗血癥[4]，造成仔豬的死亡。由表2可以看出，因踩壓、瘦弱和饑餓原因所占比重非常大，可見生產(chǎn)管理原因是造成哺乳仔豬死亡的重大原因。

哺乳仔豬在1周齡階段的死亡現(xiàn)象非常嚴重，在3日齡內(nèi)的死亡比重尤其突出，這些都需要我們在生產(chǎn)管理中尤其引起重視(表3)。

仔豬的出生體重對其死亡率有著重要影響(見表4)，低體重出生的仔豬較正常出生體重的仔豬更易發(fā)生死亡現(xiàn)象。

2.1 踩壓

踩死和壓死是仔豬的生產(chǎn)管理中經(jīng)常發(fā)生的現(xiàn)象，仔豬因踩壓或擠壓致死主要發(fā)生在出生1周內(nèi)，尤其是出生后2 d內(nèi)，仔豬剛剛出生，對外界的反應非常遲鈍，四肢行動遲緩。剛出生的仔豬對周圍的環(huán)境適應困難，為免暴露于陰涼寒冷的條件下，母豬的腹下成為它們的優(yōu)質(zhì)熱源，但往往許多母豬因體弱或肥胖，或根本并未及時感覺出仔豬的存在方位，在活動或受驚嚇時極易踩壓到仔豬而致其死亡。據(jù)觀察，規(guī)模豬場的許多繁殖母豬對仔豬因踩壓而發(fā)出的疼痛叫聲并沒有做出任何的回應，當母豬移動方位時，特別是由臥姿換站姿或者由站姿換臥姿時，仔豬易被踩壓到。在天氣炎熱時，母豬為了自身舒適會頻繁翻身，天氣嚴寒時，哺乳仔豬喜歡躺臥母豬腹下，這都是仔豬易受踩壓而死的高發(fā)時期。

表4 仔豬出生體重對死亡率的影響

仔豬因饑餓或搶奶時，多會來回奔跑，母豬若因產(chǎn)后疲勞、哺乳疲勞或乳頭被咬痛時，常常不能顧及仔豬，突然起來或躺下，易將仔豬踩死或壓死。當仔豬被踩壓而發(fā)出驚叫時，飼養(yǎng)員對此看護管理又跟不上，不能急救仔豬于危難之中，都會致使仔豬最終死亡。

2.2 啃咬

仔豬被啃咬致死的現(xiàn)象一般發(fā)生于首胎母豬的哺乳期間，首胎母豬在哺乳時，易被仔豬吮乳時咬痛而驚慌失措，因此抗拒哺乳，甚至以為遭受到了攻擊而反口攻擊仔豬并將仔豬咬死。當哺乳母豬營養(yǎng)不良或饑餓時,飼料營養(yǎng)物質(zhì)不全或不均衡，飼喂單一或不足時，均易發(fā)生啃咬仔豬的情況，這種現(xiàn)象多發(fā)生于首胎母豬和老齡母豬。在養(yǎng)豬生產(chǎn)中不可避免地會發(fā)生因各種原因?qū)е路置淠肛i不能親自喂哺仔豬而使仔豬寄養(yǎng)或并窩到其他分娩母豬的情況，若新母豬認仔能力強或母性不佳會發(fā)生啃咬新來仔豬的情況，即使寄養(yǎng)時選擇了母性好、性情溫順的母豬，仍可能會因措施不當或新母豬發(fā)覺了外來仔豬而將其啃咬致死。

2.3 操作失當

接產(chǎn)仔豬、仔豬斷臍、閹割仔豬等都需要生產(chǎn)人員熟練和嚴格的技術(shù)操作，及認真負責的工作態(tài)度，技術(shù)失當或衛(wèi)生條件不嚴等均會引起仔豬感染疾病，極易造成仔豬的死亡。

2.4 飲水不潔凈

水是維持生命不可或缺的東西，對器官組成、消化吸收、營養(yǎng)運輸和廢物排泄、體溫調(diào)節(jié)等起著非常重要的作用，對仔豬的健康成長非常重要。優(yōu)質(zhì)飲用水硬度、pH適中，大腸桿菌和總生菌數(shù)低，適口性強。哺乳階段的仔豬飲水量為1 L/d，劣質(zhì)、不潔凈的水影響哺乳仔豬采食，造成體溫變化和體液電解質(zhì)紊亂；缺水會引起食欲降低，補水不及時會促使仔豬因口渴飲用臟水而造成腹瀉。這些都會影響仔豬的正常生長，危及仔豬的生命，是影響其成活率的一個因素。

2.5 其他

在母豬分娩時，子宮收縮乏力，則有的仔豬在產(chǎn)道停留時間較長，能引起暫時性的窒息，剛被娩出產(chǎn)道出現(xiàn)假死的現(xiàn)象，但其臍帶仍在波動，心臟也在跳動，若生產(chǎn)人員不重視這種情況或忽視延誤了對這種假死仔豬的緊急救護，則會導致假死仔豬真的死亡。

在我國北方冬季寒冷的地區(qū)，也出現(xiàn)過仔豬一氧化碳（CO）中毒的情況，雖然不多見，但卻也是一種存在的現(xiàn)象。在一些舊式豬場或規(guī)模較小的豬場，冬季寒冷季節(jié)哺乳仔豬舍多采用煤炭等取暖措施給哺乳母豬和仔豬防寒取暖。這些含碳材料燃燒不完全時可產(chǎn)生CO，若哺乳仔豬舍排氣不良，仔豬吸入了大量的含有CO的空氣，則會造成其一氧化碳中毒。重度中毒的仔豬昏迷不醒、知覺障礙、反射消失、瞳孔散大或縮小、呼吸困難、意識喪失，直到死亡[5-6]。

3 其他情況

繁殖母豬懷孕期間，容易受到外界環(huán)境、飼料營養(yǎng)、生產(chǎn)管理等各種應激敏感因素影響，而使胚胎發(fā)育階段出現(xiàn)異常，豬的一些遺傳因素也會使仔豬出現(xiàn)異常發(fā)育。

3.1 先天發(fā)育不良

仔豬先天發(fā)育不良造成的死亡也是一個不可忽視的因素，母豬早產(chǎn)（妊娠期不足114 d）的發(fā)生率為10%[7]，妊娠母豬營養(yǎng)物質(zhì)攝取不良或與配公豬血緣關(guān)系太近等都易導致出生異常的仔豬，如出生體重低、抗應激性能差、健康狀況不佳等，在其后續(xù)的生存競爭中處于劣勢而致使發(fā)生死亡。

當妊娠母豬受到嚴重的敏感應激時易提前分娩或早產(chǎn)，比如一些應激反應大的疫苗在注射后易使妊娠母豬早產(chǎn)，早產(chǎn)的仔豬在身體健康狀況和適應能力上都處于嚴重劣勢甚至直接死亡。一些早期的資料表明，母豬日糧中添加棉籽餅粉能夠引起母豬早產(chǎn)，早產(chǎn)仔豬存活能力很低[8]。

3.2 季節(jié)影響

哺乳仔豬的生長水平受局部環(huán)境影響較大，但也與大氣候環(huán)境息息相關(guān)，特別是我國大部分地區(qū)，季節(jié)更替規(guī)律，四季分明，寒暑易節(jié)，氣候區(qū)別明顯。有關(guān)研究表明，仔豬的死亡率受到季節(jié)變化因素的影響，自春季至冬季有升高的趨勢[9-10]。在豬場生產(chǎn)實踐中，生產(chǎn)管理均會隨著季節(jié)的更替而采取不盡相同的管理方式，雖然我們總是想方設(shè)法為豬只提供最舒適的生活環(huán)境，但很難避免季候變化過程的不利因素，總會或多或少地給生產(chǎn)帶來一些損失，對于哺乳期仔豬而言，這類影響更加明顯，常常影響仔豬的生存條件，引發(fā)相關(guān)病癥，導致仔豬的死亡。

4 結(jié)語

哺乳仔豬成活率是反映種豬場生產(chǎn)水平的一個重要指標，生產(chǎn)實踐中往往多種因素共同作用致使仔豬自身素質(zhì)難以抵抗各種負面因素而終致死亡。加強營養(yǎng)飼養(yǎng)、改善母豬體質(zhì)、避免各類應激、設(shè)立護仔欄或護仔間、采用適宜保溫和控溫技術(shù)、做好接產(chǎn)及初生仔豬護理、加強生產(chǎn)管理等等都能有效降低哺乳期仔豬死亡率，提高養(yǎng)豬經(jīng)濟效益。

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