豐城一奇人鼓樓展才藝/只因家窮沒菜墩 手掌上練就切土豆絲

豐城一奇人鼓樓展才藝

蒙眼刻字用“心”而作

在宜春鼓樓廣場(chǎng)舉行的和諧文化建設(shè)“一村一品”百村展演活動(dòng)中，筆者在豐城市展位臺(tái)前，看到眾多市民將展臺(tái)圍得水泄不通，紛紛爭(zhēng)睹一名男子的盲眼刻字絕活，這名演示的男子就是來自豐城市袁渡鎮(zhèn)涯下村的農(nóng)民張振祥。

張振祥的雙眼被一名現(xiàn)場(chǎng)觀眾用毛巾蒙得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)，可在盲眼狀態(tài)之下，他手持刻刀，不需要任何摸索動(dòng)作，很準(zhǔn)確地在一根食指粗的小竹子上嫻熟地刻著蠅頭小楷。不到十分鐘，就刻成了“物華天寶”四個(gè)字，贏得現(xiàn)場(chǎng)觀眾一片叫絕聲。

筆者好奇地向張振祥詢問此功夫的由來，這位52歲的民間藝人告訴筆者，開始練習(xí)時(shí)很難，關(guān)鍵是找準(zhǔn)位置和刀筆的落點(diǎn)。經(jīng)過不斷地操練，達(dá)到“憑心而雕”的程度，就不難了。整個(gè)刻字的過程都是一個(gè)心刻的過程。就像騎自行車一樣，如果到了路盡頭才轉(zhuǎn)彎就不好轉(zhuǎn)了，而是要用心去體味怎樣在最佳程度轉(zhuǎn)彎，刻字也一樣。

農(nóng)家漢四十載練就硬功夫

張振祥的盲眼雕刻看似輕松嫻熟，但卻凝結(jié)了他整整四十年的心血?！拔覐男〖揖池毢蛔x了五年書。因做毛筆是家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)手藝，我12歲時(shí)，除幫助父母干農(nóng)活外，就學(xué)做毛筆，并對(duì)在毛筆上刻字這道工序特別感興趣?！?/p>

在沒有老師的情況下，張振祥便跟著村里的長(zhǎng)輩練習(xí)，有時(shí)從晚上練到第二天凌晨雞叫才休息。隨著時(shí)間的推移，其刻字的速度和字體也很快得到提高，到20多歲時(shí)，一天能刻幾千支毛筆一萬多字，并且其擅長(zhǎng)的小楷遠(yuǎn)近聞名。

但他不滿足于一般的毛筆刻字，又開始向藝術(shù)雕刻嘗試。

隨后，他拿了幾把別致的刻刀向筆者介紹，市面上賣的刻刀不好用，為了使字隨心愿，他用的刻刀都是自己做，需要將大磨刀石切成刀的形狀，對(duì)上等鋒鋼進(jìn)行打磨，經(jīng)常干到手指磨出血，眼睛熬出血絲還不罷休。由于日積月累的磨練，他的手指陰力大大超出常人。

雙刀微刻出奇作獲大獎(jiǎng)

工夫不負(fù)有心人，在張振祥創(chuàng)作的一件件優(yōu)秀作品問世后，受到社會(huì)上的廣泛關(guān)注，后還成為江西書法家協(xié)會(huì)會(huì)員。

筆者在現(xiàn)場(chǎng)展臺(tái)前看到一幅精致的微書作品《唐詩(shī)三百首》，一塊獎(jiǎng)牌大小的竹簡(jiǎn)上雕刻了三百首唐詩(shī)中的幾萬個(gè)字，需用30倍放大鏡才能看清楚。張振祥告訴筆者，此幅作品獲得了全國(guó)民間最高獎(jiǎng)——山花獎(jiǎng)。

而另一幅刻在33根6寸長(zhǎng)、 10毫米粗的竹片上的范仲淹的《岳陽樓記》，更是雋秀飄逸，美不勝收，每一刀每一筆都顯現(xiàn)出扎實(shí)的功力。

筆者了解到，這些作品都是采用雙刀微雕技術(shù)完成的。

何為雙刀微雕？張振祥告訴筆者，就是每個(gè)筆劃都在“沖刀”和“回刀”兩刀下完成，這在當(dāng)今雕刻書法上是少見的，一般至少要在多個(gè)回合下才能達(dá)到預(yù)期效果。

張振祥還向筆者抖落了他的另一個(gè)絕活———頭發(fā)刻字。即在一根1毫米長(zhǎng)的頭發(fā)上可刻下十個(gè)左右的字?？讨耙獙㈩^發(fā)先用膠水膠上晾干，然后再進(jìn)行刻字。這種書法很受日本等國(guó)外收藏人士青睞，一幅五字以上的頭發(fā)微雕作品，可賣到上萬元人民幣。

只因家窮沒菜墩 手掌上練就切土豆絲

文/孫琪 馮雅可

也許你在手掌上切過豆腐，但你試過在手掌上切土豆絲、片肉片嗎？22歲的胡宏春就有這樣的本事，她切菜從不用菜墩，全用自己的細(xì)嫩手掌當(dāng)“托”，菜刀來回飛旋，手掌上的土豆就能瞬間變?yōu)榧?xì)絲。

胡宏春左手握半個(gè)土豆，右手持一把菜刀，刀刃明亮。她右手微抬，鋒利的刀刃輕盈地落在土豆上，快速往下一滑后，刀尖剛一沾到掌心，便被迅速提起，刀規(guī)律地上下起落，薄薄的土豆片便在手掌上攤開，刀子繼續(xù)揮舞，滿掌的土豆絲像“天女散花”般從手掌上落下。完畢，胡宏春將左手掌一攤，細(xì)嫩的手掌上沒有半點(diǎn)劃痕和血絲。

“我10歲左右就開始在手掌上切菜了，不覺得有啥特別的?！北娙搜壑械慕^活在胡宏春看來只是“習(xí)慣”。據(jù)她講，在手掌上切菜的初衷，竟是因?yàn)樗谥貞c云陽縣農(nóng)村的老家比較窮，家里沒菜墩，輪到她做飯時(shí)，為了省事，她就用手握住菜，直接在手上切，時(shí)間一長(zhǎng)，用刀愈加熟練，到現(xiàn)在幾乎所有的瓜果蔬菜都能在手上切?！奥涞犊?，力道要恰到好處?！焙甏赫f，如今切菜全憑感覺下刀。

（請(qǐng)勿模仿）