高職院校商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)項(xiàng)目化層進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)模式探索——以廣州科技貿(mào)易職業(yè)學(xué)院為例

李桂云

（廣州科技貿(mào)易職業(yè)學(xué)院,廣東 廣州 511442）

職業(yè)性和實(shí)踐性是職業(yè)教育的兩大最明顯特征，高職教育的主要目的是使求學(xué)者獲得某一特定職業(yè)或職業(yè)群所需的實(shí)際能力。實(shí)踐教學(xué)無(wú)論對(duì)以就業(yè)為導(dǎo)向的指導(dǎo)思想和以能力為本位的教學(xué)思想，還是對(duì)提高高職院校的教學(xué)質(zhì)量和培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)崗位能力都具有積極重要的意義。高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)是一門(mén)應(yīng)用性很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)，需培養(yǎng)的是既具備扎實(shí)的英語(yǔ)語(yǔ)言基礎(chǔ)知識(shí)與應(yīng)用技能，又具備深厚商務(wù)基礎(chǔ)知識(shí)及技能的應(yīng)用復(fù)合型人才，其實(shí)踐教學(xué)是培養(yǎng)這一目標(biāo)的重要環(huán)節(jié)，在該專(zhuān)業(yè)的生存與發(fā)展中起著重要的作用，也是決定該專(zhuān)業(yè)能否辦出特色的關(guān)鍵所在。因此，研究出適合高職院校商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)發(fā)展的實(shí)踐教學(xué)模式就顯得尤為重要。本文以廣州科技貿(mào)易職業(yè)學(xué)院（以下稱(chēng)廣州科貿(mào)）商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)為例，分析高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的定位及項(xiàng)目化層進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)模式的構(gòu)建與實(shí)施策略，以期共同探討促進(jìn)高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的實(shí)踐教學(xué)體系。

一、高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的定位

根據(jù)Hutchinson和Waters的需求分析框架理論，廣州科貿(mào)商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)將目光投向珠三角地區(qū),對(duì)該區(qū)域的企業(yè)崗位人才需求進(jìn)行調(diào)研,著重從企業(yè)、學(xué)生、教師基本信息、崗位職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)和職業(yè)能力要求、欠缺知識(shí)、證書(shū)需求、課程評(píng)價(jià)等方面進(jìn)行調(diào)查,并以此作為信息分析的主要來(lái)源與依據(jù),以市場(chǎng)及崗位職業(yè)能力需求為導(dǎo)向，為其實(shí)踐教學(xué)模式定位。

經(jīng)調(diào)研分析歸納得出，高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生工作崗位群主要有：外貿(mào)業(yè)務(wù)員、單證員、涉外文秘、助理翻譯等。勝任這些崗位需具備的職業(yè)能力主要有：（1）較強(qiáng)的英語(yǔ)聽(tīng)、說(shuō)、讀、寫(xiě)、譯能力，如能用英語(yǔ)熟練交流、能進(jìn)行英語(yǔ)商務(wù)文件的閱讀、在商務(wù)交流中能進(jìn)行口筆譯及英語(yǔ)商務(wù)函電和報(bào)告的寫(xiě)作等。（2）外貿(mào)實(shí)務(wù)操作能力，如商務(wù)談判、合同簽訂網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷(xiāo)能力、電子商務(wù)平臺(tái)操作能力、進(jìn)出口外貿(mào)業(yè)務(wù)流程操作能力、外貿(mào)單證處理能力等。（3）信息檢索能力、辦公軟件操作和基本電腦維護(hù)能力，如 Internet、Word、Excel、Powerpoint、Photoshop的應(yīng)用、打印復(fù)印機(jī)的使用及電腦的基本維護(hù)等。（4）良好的職業(yè)道德及職業(yè)素養(yǎng)，如誠(chéng)信、敬業(yè)、有責(zé)任感、社會(huì)適應(yīng)能力強(qiáng)、有一定的創(chuàng)造能力等。

以高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生工作崗位群需具備的職業(yè)能力為導(dǎo)向，廣州科貿(mào)商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)確定了項(xiàng)目化層進(jìn)式的實(shí)踐教學(xué)模式并在教學(xué)中實(shí)施且取得了令人滿(mǎn)意的效果。

二、高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的構(gòu)建

1.實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容項(xiàng)目化

基于高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生工作崗位群職業(yè)能力的需求，廣州科貿(mào)商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)構(gòu)建了如下四類(lèi)實(shí)踐項(xiàng)目：

第一類(lèi)，英語(yǔ)語(yǔ)言技能類(lèi)實(shí)踐項(xiàng)目：此類(lèi)項(xiàng)目旨在提高學(xué)生的英語(yǔ)語(yǔ)言基本技能，包括英語(yǔ)語(yǔ)音實(shí)訓(xùn)、商務(wù)英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)實(shí)訓(xùn)、商務(wù)英語(yǔ)口筆譯實(shí)訓(xùn)、英語(yǔ)外貿(mào)函電寫(xiě)作實(shí)訓(xùn)、CET4考證實(shí)訓(xùn)、職業(yè)英語(yǔ)考證實(shí)訓(xùn)等。通過(guò)學(xué)校提供的語(yǔ)言實(shí)驗(yàn)室、語(yǔ)言學(xué)習(xí)軟件平臺(tái)等對(duì)學(xué)生進(jìn)行英語(yǔ)語(yǔ)言基本技能的實(shí)踐與操練，努力提高學(xué)生的語(yǔ)言應(yīng)用能力，從而培養(yǎng)學(xué)生把英語(yǔ)作為一種工作語(yǔ)言去進(jìn)行交際對(duì)話(huà)的能力。此類(lèi)實(shí)踐項(xiàng)目不僅有助于提高學(xué)生的英語(yǔ)語(yǔ)言應(yīng)用技能，還有助于他們?yōu)楂@得相關(guān)的英語(yǔ)等級(jí)證書(shū)、BEC證書(shū)、職業(yè)英語(yǔ)證書(shū)等打下牢固的基礎(chǔ)。

第二類(lèi)，外貿(mào)實(shí)務(wù)操作技能類(lèi)實(shí)踐項(xiàng)目：此類(lèi)項(xiàng)目旨在提高學(xué)生的外貿(mào)實(shí)務(wù)操作技能，包括進(jìn)出口貿(mào)易單證制作實(shí)訓(xùn)、電子商務(wù)平臺(tái)操作實(shí)訓(xùn)、外貿(mào)業(yè)務(wù)綜合技能實(shí)訓(xùn)等。此類(lèi)實(shí)踐項(xiàng)目主要在學(xué)校提供的模擬實(shí)訓(xùn)室進(jìn)行，對(duì)學(xué)生進(jìn)行外貿(mào)實(shí)務(wù)操作基本技能的實(shí)踐與操練，進(jìn)行仿真訓(xùn)練，努力提高學(xué)生的外貿(mào)實(shí)務(wù)操作能力。此類(lèi)實(shí)踐項(xiàng)目不僅有助于提高學(xué)生的商務(wù)操作技能，還有助于他們?yōu)楂@得單證員證書(shū)、報(bào)檢員證書(shū)、報(bào)關(guān)員證書(shū)等打下牢固的基礎(chǔ)，所有這些都是學(xué)生進(jìn)軍外貿(mào)企業(yè)不可缺少的敲門(mén)磚。

第三類(lèi)，辦公信息化技能類(lèi)實(shí)踐項(xiàng)目：此類(lèi)項(xiàng)目旨在提高學(xué)生的辦公信息化技能，包括Internet、Word、Excel、Powerpoint、Photoshop的應(yīng)用、打印復(fù)印機(jī)的使用及電腦的基本維護(hù)等。通過(guò)學(xué)校提供的辦公信息化設(shè)備對(duì)學(xué)生進(jìn)行辦公信息化基本技能的實(shí)踐與操練，努力提高學(xué)生的計(jì)算機(jī)操作能力。

第四類(lèi)，專(zhuān)業(yè)綜合應(yīng)用技能類(lèi)實(shí)踐項(xiàng)目：此類(lèi)項(xiàng)目旨在提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)綜合應(yīng)用技能，包括商務(wù)綜合技能實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)大作業(yè)等。通過(guò)學(xué)校提供的校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地讓學(xué)生進(jìn)行實(shí)訓(xùn)，先進(jìn)行仿真模擬，再進(jìn)行實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練，通過(guò)真實(shí)的企業(yè)、行業(yè)環(huán)境檢驗(yàn)校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)的成效，努力提高學(xué)生的專(zhuān)業(yè)綜合應(yīng)用技能。

2.實(shí)踐教學(xué)方式層進(jìn)式

按照職業(yè)教育專(zhuān)家姜大源的觀(guān)點(diǎn)，職業(yè)教育的培養(yǎng)對(duì)象主要具有形象思維的特點(diǎn)。教育實(shí)踐和科學(xué)研究都證明，形象思維能力強(qiáng)的人，能較快地獲取經(jīng)驗(yàn)性和策略性知識(shí)，而對(duì)陳述性的理論知識(shí)卻相對(duì)排斥。基于這一觀(guān)點(diǎn)，廣州科貿(mào)商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)采取了從單項(xiàng)到綜合、簡(jiǎn)單到復(fù)雜、校內(nèi)到校外、循序漸進(jìn)的層進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)方式。具體操作如下：

第一學(xué)年開(kāi)設(shè)的實(shí)踐課程項(xiàng)目主要有英語(yǔ)語(yǔ)音實(shí)訓(xùn)、商務(wù)英語(yǔ)聽(tīng)說(shuō)實(shí)訓(xùn)、商務(wù)英語(yǔ)口筆譯實(shí)訓(xùn)、英語(yǔ)外貿(mào)函電寫(xiě)作實(shí)訓(xùn)、CET4考證實(shí)訓(xùn)等。秉承由單項(xiàng)到綜合、簡(jiǎn)單到復(fù)雜的層進(jìn)式原則，這一學(xué)年開(kāi)設(shè)的實(shí)踐課程項(xiàng)目旨在提高學(xué)生運(yùn)用英語(yǔ)進(jìn)行交際對(duì)話(huà)的能力，同時(shí)為幫助他們獲得相關(guān)的英語(yǔ)等級(jí)證書(shū)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

第二學(xué)年開(kāi)設(shè)的實(shí)踐課程項(xiàng)目主要有進(jìn)出口貿(mào)易單證制作實(shí)訓(xùn)、電子商務(wù)平臺(tái)操作實(shí)訓(xùn)、外貿(mào)業(yè)務(wù)綜合技能實(shí)訓(xùn)、現(xiàn)代化辦公綜合技能實(shí)訓(xùn)、職業(yè)英語(yǔ)考證實(shí)訓(xùn)等。這一學(xué)年開(kāi)設(shè)的實(shí)踐課程項(xiàng)目同樣秉承由單項(xiàng)到綜合、簡(jiǎn)單到復(fù)雜的層進(jìn)式原則，旨在提高學(xué)生的外貿(mào)實(shí)務(wù)操作及辦公信息化技能應(yīng)用等基本技能，同時(shí)為幫助他們獲得相關(guān)的職業(yè)資格證書(shū)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

第三學(xué)年開(kāi)設(shè)的實(shí)踐課程項(xiàng)目主要有商務(wù)綜合技能實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)頂崗實(shí)習(xí)、畢業(yè)大作業(yè)等。這一學(xué)年內(nèi)，先利用校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，安排學(xué)生進(jìn)行仿真的商務(wù)模擬實(shí)訓(xùn)，再組織學(xué)生到校外實(shí)訓(xùn)基地進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)實(shí)習(xí)，在真實(shí)環(huán)境下檢驗(yàn)校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)成效，最后安排學(xué)生到相關(guān)企業(yè)行業(yè)進(jìn)行頂崗實(shí)習(xí)，幫助學(xué)生真正了解企業(yè)的業(yè)務(wù)流程、相關(guān)規(guī)章制度及文化蘊(yùn)含，在崗位實(shí)踐中提高自身的職業(yè)素養(yǎng)。在頂崗實(shí)習(xí)過(guò)程中，學(xué)生需完成畢業(yè)離校前的一些具體任務(wù)，如頂崗實(shí)習(xí)報(bào)告，畢業(yè)設(shè)計(jì)或畢業(yè)論文等，在畢業(yè)之前須向指導(dǎo)老師進(jìn)行口筆頭匯報(bào)。該實(shí)踐項(xiàng)目是學(xué)生盡早地學(xué)會(huì)角色轉(zhuǎn)變，調(diào)整畢業(yè)心態(tài)，適應(yīng)工作崗位需求必不可少的環(huán)節(jié)。

三、項(xiàng)目化層進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)模式成功實(shí)施的策略

為保障項(xiàng)目化層進(jìn)式實(shí)踐教學(xué)模式的成功實(shí)施，廣州科貿(mào)商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)采取了以下措施：

第一，改革實(shí)踐教學(xué)的方法和手段。

根據(jù)實(shí)踐項(xiàng)目的教學(xué)目標(biāo)和實(shí)訓(xùn)內(nèi)容，廣州科貿(mào)商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)選擇了適合各項(xiàng)目的教學(xué)方法和實(shí)訓(xùn)形式。如英語(yǔ)語(yǔ)言技能類(lèi)實(shí)踐項(xiàng)目采用了情景教學(xué)法、交際教學(xué)法，而外貿(mào)實(shí)務(wù)操作技能類(lèi)實(shí)踐項(xiàng)目則采用任務(wù)教學(xué)法、團(tuán)隊(duì)教學(xué)法，辦公信息化技能類(lèi)實(shí)踐項(xiàng)目采用任務(wù)教學(xué)法，專(zhuān)業(yè)綜合應(yīng)用技能類(lèi)實(shí)踐項(xiàng)目采用案例教學(xué)法、任務(wù)教學(xué)法、團(tuán)隊(duì)教學(xué)法等。在采用不同教學(xué)方法的同時(shí)，還采用了多種實(shí)訓(xùn)形式。如開(kāi)展及鼓勵(lì)學(xué)生參加各種語(yǔ)言及商務(wù)技能大賽，達(dá)到“以賽促教”的目的，營(yíng)造各種仿真商務(wù)工作環(huán)境，推行早讀課，英語(yǔ)語(yǔ)言技能類(lèi)實(shí)踐項(xiàng)目采用小班教學(xué)，邀請(qǐng)企行業(yè)專(zhuān)家進(jìn)校指導(dǎo)等，充分利用各種資源，多形式、多方位、多渠道實(shí)施實(shí)踐課程教學(xué)，使學(xué)生得到最大限度的體驗(yàn)、操練和實(shí)踐。

第二，加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)、拓展校外實(shí)訓(xùn)基地。

由于商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)學(xué)生實(shí)習(xí)崗位的特殊性，一般的企業(yè)都不能提供大量的實(shí)習(xí)崗位，因此校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室的建設(shè)就顯得尤為重要，它是學(xué)生進(jìn)行校外實(shí)踐的準(zhǔn)備和過(guò)渡。廣州科貿(mào)商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)加大投入，建立了兩大類(lèi)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室，一類(lèi)是語(yǔ)言技能類(lèi)實(shí)訓(xùn)室，包括語(yǔ)音實(shí)訓(xùn)室，聽(tīng)說(shuō)實(shí)訓(xùn)室、翻譯實(shí)訓(xùn)室、語(yǔ)言自主學(xué)習(xí)和多媒體實(shí)訓(xùn)室等，在這類(lèi)實(shí)訓(xùn)室里，學(xué)生可以利用現(xiàn)代網(wǎng)絡(luò)技術(shù)和豐富的多媒體資源進(jìn)行多方面的語(yǔ)言運(yùn)用能力訓(xùn)練和拓展。另一類(lèi)是具備全真商務(wù)與辦公環(huán)境的綜合商貿(mào)實(shí)訓(xùn)室、電子商務(wù)室等。這類(lèi)實(shí)訓(xùn)室可以為學(xué)生提供高仿真的商務(wù)模擬訓(xùn)練，讓學(xué)生在“學(xué)中用，用中學(xué)”。校外實(shí)訓(xùn)基地是校內(nèi)實(shí)踐教學(xué)的延伸，在加強(qiáng)校內(nèi)實(shí)訓(xùn)室建設(shè)的同時(shí)，積極拓展校外實(shí)訓(xùn)基地，與企業(yè)合作，讓學(xué)生在實(shí)踐中完成英語(yǔ)和商務(wù)能力的完美結(jié)合，實(shí)現(xiàn)由“知識(shí)型”向“技能型”轉(zhuǎn)變。

第三，加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)。

實(shí)踐教學(xué)水平的高低很大程度上取決于專(zhuān)業(yè)教師實(shí)踐教學(xué)水平的高低，為了提高專(zhuān)業(yè)教師的實(shí)踐操作能力，一方面，學(xué)院鼓勵(lì)教師積極到企業(yè)頂崗實(shí)踐，熟悉企業(yè)運(yùn)營(yíng)機(jī)制及操作流程；另一方面，鼓勵(lì)專(zhuān)業(yè)教師參加實(shí)踐技能培訓(xùn)，獲得相關(guān)職業(yè)資格證書(shū)；同時(shí)，學(xué)院還與一些企業(yè)建立了長(zhǎng)久合作關(guān)系，聘請(qǐng)企行業(yè)專(zhuān)家擔(dān)任專(zhuān)業(yè)實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)教師，逐步加大兼職教師的比例，逐步形成實(shí)踐技能課程主要由高技能水平兼職教師講授的機(jī)制。通過(guò)“內(nèi)培外引”，努力實(shí)現(xiàn)實(shí)踐教學(xué)師資的“雙師化”，為技能型人才的培養(yǎng)奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

第四，專(zhuān)業(yè)群內(nèi)資源共享。

自2011年開(kāi)始，廣州科貿(mào)開(kāi)始了專(zhuān)業(yè)群的建設(shè)，商務(wù)英語(yǔ)與國(guó)際貿(mào)易、會(huì)展、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、國(guó)際貿(mào)易代理等專(zhuān)業(yè)同歸屬于商務(wù)服務(wù)群。專(zhuān)業(yè)群的建設(shè)有利于不同專(zhuān)業(yè)資源的整合及共享，借此契機(jī)，在實(shí)踐教學(xué)過(guò)程中，商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)積極共享該專(zhuān)業(yè)群內(nèi)的一些寶貴資源，如師資的共享、校內(nèi)外實(shí)訓(xùn)基地的共享，外貿(mào)實(shí)務(wù)操作技能類(lèi)實(shí)踐項(xiàng)目由國(guó)際貿(mào)易專(zhuān)業(yè)資深的教師進(jìn)行指導(dǎo)，同時(shí)還能共享其實(shí)訓(xùn)室。如此以來(lái)，既節(jié)約了人力，又節(jié)約了物力，同時(shí)還能達(dá)到預(yù)期效果。

高職商務(wù)英語(yǔ)專(zhuān)業(yè)實(shí)踐教學(xué)模式的改革與研究是一項(xiàng)系統(tǒng)工程，只有準(zhǔn)確定位、合理設(shè)置課程、教學(xué)手段多樣化、完善教學(xué)條件及師資隊(duì)伍，才能取得更好的實(shí)踐教學(xué)效果，才能實(shí)現(xiàn)人才培養(yǎng)模式的創(chuàng)新、人才培養(yǎng)特色的形成及人才培養(yǎng)質(zhì)量的提高。

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