紅油香椿的速生高產(chǎn)栽培技術(shù)

鄧國(guó)鳳，鄭寶福

（津南區(qū)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣服務(wù)中心，天津 300350）

2010-2012年津南區(qū)咸水沽鎮(zhèn)五登房村進(jìn)行了2.67hm2紅油香椿引種試驗(yàn)，平均收入達(dá)到78000元/hm2，是同等條件下種植玉米的7.8倍、棉花的5.2倍。通過(guò)3a的引種栽培試驗(yàn)，比較全面地掌握了紅油香椿的生長(zhǎng)習(xí)性，歸納總結(jié)出一套紅油香椿的速生高產(chǎn)栽培技術(shù)。

1 紅油香椿的生長(zhǎng)習(xí)性

紅油香椿喜溫，適宜生長(zhǎng)的平均氣溫16～25℃，較耐低溫，抗寒能力隨樹(shù)齡增加而提高，成齡樹(shù)能耐較長(zhǎng)時(shí)間-20℃的低溫。但一年生香椿幼苗耐寒性差，在-10℃以下主干可凍死。紅油香椿適宜生長(zhǎng)在PH值5.5～8.0土層深厚的土壤中。其耐濕但忌澇，在積水7d左右的情況下，4齡以下香椿死亡率達(dá)100%。紅油香椿根系發(fā)達(dá)，具有較強(qiáng)的抗旱能力。在光照充足條件下可獲得較高產(chǎn)量，但長(zhǎng)時(shí)間強(qiáng)光直射，易出現(xiàn)偏樹(shù)干現(xiàn)象和日灼災(zāi)害。

2 主要技術(shù)措施

2.1 耕地準(zhǔn)備

選擇土壤肥沃、通氣性好、能排能灌及地勢(shì)較高的地塊，忌積水重粘地和前茬為茄科作物的地塊。播前施入腐熟農(nóng)家肥2000kg/667m2、過(guò)磷酸鈣（7.5～10）kg/667m2及氮肥（7.5～10）kg/667m2作基肥，整平待播。

2.2 種子處理

播前種子用30～40℃溫水浸種4-6h，袋蓋好，溫度控制在20～25℃進(jìn)行催芽。每天用溫水沖洗一次并翻動(dòng)種子，7-10d后有少量種子開(kāi)裂即可播種。

2.3 播種

一般在4月下旬土壤溫度上升至15～20℃時(shí)播種，用種量（3～4）kg/667m2，采用寬窄行覆膜機(jī)播方式，寬行110cm，窄行50cm。香椿幼苗忌高溫怕暴曬，應(yīng)架設(shè)遮陰設(shè)施。干旱時(shí)灌小水浸潤(rùn)根部，切忌大水漫灌。

2.4 適時(shí)間苗

小苗長(zhǎng)到10cm以上時(shí)，要把過(guò)密的苗適當(dāng)間掉一些，交錯(cuò)留苗，株距30cm左右為宜，留苗密度（3000～3500）株 /667m2左右。

2.5 整形養(yǎng)蓬

椿芽的產(chǎn)量取決于椿頭數(shù)量和分布距離。因此，要適時(shí)進(jìn)行修剪，以控制樹(shù)勢(shì),防止枝干徒長(zhǎng)。當(dāng)幼樹(shù)長(zhǎng)到40～50cm時(shí),留25～30cm短截,促生側(cè)枝；留2～3個(gè)側(cè)枝，側(cè)枝長(zhǎng)30cm時(shí)留10cm短截，促生二級(jí)側(cè)枝；經(jīng)2-3a后，可培養(yǎng)成高100cm，具四級(jí)側(cè)枝的矮化多頭樹(shù)型，既提高產(chǎn)量，又便于采收和集約管理，每年采收結(jié)束后適當(dāng)剪短枝條，控制樹(shù)高，疏去衰老枝和弱枝。此外，在第二年的5-6月對(duì)一級(jí)副梢采取環(huán)割措施，每10cm長(zhǎng)割一道，共2～3道，起到控高和促發(fā)側(cè)枝的作用。

2.6 化控

第一年，在8月上旬-9月上旬，噴施50%矮壯素水劑2次，每次用量10mL/667m2，間隔15 d，抑制莖葉旺長(zhǎng)，使植株矮化粗壯，提高幼苗越冬成活率。第二年6月上旬，用縮節(jié)胺或多效唑1g/667m2加水75L，葉面噴霧控制新梢生長(zhǎng)。10d后噴第二次，8月上旬噴第三次。

2.7 肥水管理

香椿喜濕潤(rùn)，忌水漬，怕干旱，肥水管理極為重要。芽前肥，從早春2月上旬-5月上旬共施尿素10kg/667m2左右，要少施多次、分次施。5-6月再追施尿素（8～10）kg/667m2，8月以后停止施用氮肥，改施磷鉀肥料。在霜降前10d左右停止施肥，促使香椿枝干在初霜前形成足夠充實(shí)的樹(shù)木，原則上掌握春覆膜，夏覆草，秋刨園，冬清田。

2.8 中耕除草

每年4月下旬-7月下旬，中耕除草4～5次，疏松土壤，破除土壤板結(jié)，防止草荒，并促進(jìn)香椿根系生長(zhǎng)。

2.9 防病治蟲(chóng)

一般年份香椿的病蟲(chóng)危害程度較輕，無(wú)需用農(nóng)藥防治，但應(yīng)加強(qiáng)農(nóng)業(yè)防治。主要病蟲(chóng)害有葉銹病、干枯病及星天牛等。葉銹病可用15%三唑酮可濕性粉劑800倍液防治；天牛則在5-6月底捕殺成蟲(chóng)，8月上旬注意捕殺卵塊及幼蟲(chóng)。天牛幼蟲(chóng)蛀進(jìn)樹(shù)干，洞口會(huì)排出鋸屑狀排泄物，采摘期發(fā)現(xiàn)后可用鐵絲捅死，采摘結(jié)束可用針筒注入100倍氧化樂(lè)果乳油或敵敵畏乳油后再用黃泥封堵。香椿是食用性森林蔬菜，采摘期禁止使用農(nóng)藥，采后用藥時(shí)要嚴(yán)格控制農(nóng)藥殘留量。

2.10 合理采摘

植后第二年即進(jìn)入采收期，第三年進(jìn)入盛產(chǎn)期，以后香椿產(chǎn)量逐年遞增。早春香椿萌芽后，根據(jù)天氣情況一般掌握嫩芽長(zhǎng)到8cm左右采摘，過(guò)早質(zhì)量雖好但產(chǎn)量太低，過(guò)遲不但影響質(zhì)量而且要推遲隱芽萌發(fā)。香椿采摘要堅(jiān)持勤采、輕采及按標(biāo)準(zhǔn)采的原則。頂芽采摘后，刺激并促進(jìn)了頂芽下部周圍輪生的隱芽萌發(fā)生長(zhǎng)，可供以后不斷采摘。

香椿樹(shù)全身是寶，是優(yōu)良的用材、防護(hù)及經(jīng)濟(jì)樹(shù)種，推廣種植紅油香椿能夠有效促進(jìn)農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)增效，取得顯著的社會(huì)效益和生態(tài)效益。