北京民俗之過年

“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。臘八粥，過幾天，哩哩啦啦二十三。二十三，糖瓜兒粘；二十四，掃房日；二十五，炸豆腐；二十六，燉白肉；二十七，宰公雞（一說宰年雞）；二十八，把面發(fā)；二十九，蒸饅頭；三十兒晚上熬一宿；大年初一去拜年：您新禧，您多禮，一手的面不攙你，到家給你父母道個喜！”這就是老北京為了過年忙碌準(zhǔn)備的民俗輪廓。以臘八為例，過去宮廷中也熬臘八粥，除賞賜給大臣外，還要回報一切曾施予恩惠的生命體，比如要給樹抹一點(diǎn)，此外還要祭祖，主要目的是感念先人、神靈和他人之恩。而民間都是在爐子上抹臘八粥，表示感謝灶王爺。

北京民俗協(xié)會秘書長高巍老師提煉過年的三大元素：感恩、親情、娛樂。“老北京過年其實(shí)從冬至那天就開始了?！备呶±蠋熃榻B說，“通過一家人的動手參與，打掃、籌備、祭拜，逐步將節(jié)日氣氛推到除夕、初一的高潮，從而讓人們更加感恩惜福?！备卸髦?，貫穿在北京年節(jié)習(xí)俗的始終。

除夕：

全家人著正裝，當(dāng)家人或者輩分最大者帶領(lǐng)全家祭拜祖先，吃著年夜飯守歲。午夜十二點(diǎn)準(zhǔn)時吃餃子，以示“交子”。灶王爺這天下凡回家，家家戶戶重新請神。

正月初一：

家庭內(nèi)部拜年，不接待客人。廟會基本在這一天開始。

正月初二：

到廣安門外的五顯財神廟上上香，人多擁擠，不能近到香爐前插香，只好把香點(diǎn)燃往里面扔。有人潑水防火，沾到水即沾了財氣。再到到財神廟 “請元寶”，以求來年就能發(fā)財。紙元寶需紅布裹著，回家放在床底下。第二年要還紙元寶，再次酬謝財神。

正月初三：

據(jù)傳這天是老鼠娶親的日子，人們要早早入睡，撒上一些米鹽、糕餅與老鼠共享新婚的歡樂和一年來的收成，這些東西俗稱“米妝”，或稱“老鼠分錢”，希望與老鼠打好交道以求今年的鼠害少一些。

正月初四：

這一天，諸神下界到人間巡游，有“送神早，接神遲”之說，所謂送神要一大清早就開始，而接神放在下午也未遲。供品方面，三牲、水果、酒菜要齊備，還要焚香點(diǎn)燭燒金衣。所以各家要扎紙人紙馬，供神仙乘坐。

正月初五：

又稱“破五”，一說破五前諸多禁忌過此日皆可破。又一說破五這一天不宜做事。破五不能做新飯，只能熱舊飯，煮餃子要煮破一個。初五是財神誕辰，商貿(mào)開市，一大早就金鑼爆竹、牲醴畢陳，以迎接財神。

正月初六：

送“窮神”，祭“廁神”。送窮神需要供煎餅扎紙車，有吃有車，窮神才肯走。廁神要來檢查衛(wèi)生，所以要清理衛(wèi)浴。

正月初七：

稱“人日”，被認(rèn)為是人類先祖之日，古代是吃魚生。魚生，類似今天日餐的生魚片，取意生生不絕，子孫綿長。北京在古代不是產(chǎn)魚區(qū)，就有吃春餅的習(xí)俗，因?yàn)椤按骸弊钟腥巳赵亍?/p>

正月初八：

稱“谷日”，豐收之日，大家年假結(jié)束，都來上班互相送吉語吉言，大吉大利，恭喜發(fā)財。順星，群星聚會，需要祭祀，本命年的人尤其要順星。黃昏時用紙捻蘸油點(diǎn)燃，從廚房到院子，做一溜，人間燈火與天上諸星相對應(yīng)，一說需要燃燈108盞。

正月初九：

玉皇大帝生日，禁止屠宰，以示上天有好生之德，全家需祭拜。

正月十五：

元宵節(jié)，是傳統(tǒng)春節(jié)的結(jié)束，要舉辦燈會、燈謎等活動。全家女眷晚上還要拜兔兒爺。兔子因繁殖能力極強(qiáng)而被認(rèn)為是生殖的象征，拜兔兒爺，以佑人丁興旺。但兔兒爺被祭拜完后就成了兒童玩具。北京的兔兒爺造型滑稽，穿上武將服裝，還騎著虎。

正月十六：

“走橋摸釘”，婦女們在晚上著白衣，凡有橋處，頭人拿香開路，后邊結(jié)伴而過。叫“度厄”，也叫“丟百脖”、“走百病”，據(jù)說這樣一年可以不腰腿痛?！懊敗笔堑秸栭T的門扇上摸門釘，已婚不孕的婦女，摸城門釘，“釘”諧音“丁”，取“添丁”之意，寓意家中人丁興旺，希望來年生子。

正月十八：

收燈。傳統(tǒng)元宵節(jié)一般到此結(jié)束。

正月十九：

燕九節(jié)，傳說忽必烈要收丘處機(jī)為女婿，丘處機(jī)是出家人，為了不放棄信仰，就于這一天自宮。傳說丘處機(jī)會在這天回人間巡視，但變身為童女或乞丐，因此北京習(xí)俗是正月十八夜起在白云觀外等丘處機(jī)，一旦看到形跡可疑的女孩或乞丐，大家就會蜂擁上前跪拜。另外過年期間到白云觀，還有一事要做——摸石猴。因?yàn)椤昂铩钡闹C音為氣候的“候”，“摸猴”意在摸“候”以“順”天候，順應(yīng)節(jié)令氣候的變化，祛病辟邪，健康平安。

正月三十：

到雍和宮去看“跳布扎”?！疤荚彼追Q“打鬼”，是黃教喇嘛特有的宗教樂舞，是極為隆重的宗教大典，寓意驅(qū)魔散祟。清代雍和宮跳布扎時，皇帝要親臨觀禮或派王公大臣參加。這一天，被認(rèn)為是北京春節(jié)的最后一天。