市場(chǎng)導(dǎo)向?yàn)槭裁粗匾?/h1>

2014-02-06 04:38:57中國(guó)農(nóng)資評(píng)論員趙光輝

中國(guó)農(nóng)資訂閱 2014年19期 收藏

關(guān)鍵詞：茯茶市場(chǎng)導(dǎo)向餡兒

□《中國(guó)農(nóng)資》評(píng)論員 趙光輝

傳媒時(shí)評(píng)

市場(chǎng)導(dǎo)向?yàn)槭裁粗匾?/p>

□《中國(guó)農(nóng)資》評(píng)論員 趙光輝

從產(chǎn)品導(dǎo)向到市場(chǎng)導(dǎo)向，是所有企業(yè)的必由之路。那么市場(chǎng)導(dǎo)向?qū)ζ髽I(yè)意味著什么？

最近我到陜西涇陽(yáng)采訪涇陽(yáng)茯茶產(chǎn)業(yè)復(fù)興的情況。陜西怡澤茯茶有限公司是涇陽(yáng)縣一家茯茶企業(yè)，董事長(zhǎng)馬恒光是從食品行業(yè)轉(zhuǎn)行到茯茶的，因此企業(yè)的生產(chǎn)和管理標(biāo)準(zhǔn)都是食品級(jí)的。他說(shuō)在食品行業(yè)的許多經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)都可以用在茯茶產(chǎn)業(yè)中。食品行業(yè)季節(jié)性非常明顯，春節(jié)禮品、端午粽子、中秋月餅應(yīng)季時(shí)，生意火爆，過(guò)了這個(gè)季節(jié)，這些應(yīng)季食品就不值什么錢了。這一點(diǎn)和農(nóng)資行業(yè)因應(yīng)農(nóng)時(shí)很像。他說(shuō)，這個(gè)季節(jié)性生產(chǎn)供應(yīng)如果你處理不好，就會(huì)產(chǎn)生很大的問(wèn)題。比如過(guò)季的退貨、浪費(fèi)，以及這個(gè)過(guò)程的運(yùn)輸保管費(fèi)用。因此必須想辦法解決好，否則企業(yè)虧損、倒閉都有可能。

解決的思路和辦法有很多，根本的一條是市場(chǎng)導(dǎo)向，即由市場(chǎng)消費(fèi)來(lái)主導(dǎo)產(chǎn)品的研發(fā)生產(chǎn)和營(yíng)銷。如果相反會(huì)怎樣？我和他不約而同想到了十幾年前的南京“冠×園”事件。冠×園作為歷史悠久的老字號(hào)，本來(lái)具有極好的發(fā)展空間和潛力。然而電視臺(tái)一則披露冠×園月餅使用回爐舊餡兒的報(bào)道將它推上了風(fēng)口浪尖。面對(duì)此公關(guān)危機(jī)，冠×園錯(cuò)上加錯(cuò)，對(duì)外宣稱：一、電視臺(tái)偷拍不道德（變相承認(rèn)事實(shí)存在，取證有瑕疵），二、月餅舊餡兒重新回爐使用在行業(yè)里是普遍現(xiàn)象（企圖以法不責(zé)眾來(lái)減輕自己的責(zé)任，想拉人下水墊背）。絲毫沒(méi)有從公司的生產(chǎn)、營(yíng)銷角度反思問(wèn)題所在，直接導(dǎo)致了這個(gè)品牌老字號(hào)的關(guān)張。今天來(lái)看這個(gè)問(wèn)題，月餅舊餡兒的產(chǎn)生是由于月餅銷售季節(jié)過(guò)后，還有大量月餅沒(méi)有銷出去，在沒(méi)有嚴(yán)格內(nèi)部質(zhì)量管理制度的環(huán)境下，想減少損失就只好偷偷把上年儲(chǔ)存的舊餡兒又再次使用。抓住了問(wèn)題的實(shí)質(zhì)，就要從企業(yè)的營(yíng)銷上入手，從市場(chǎng)消費(fèi)導(dǎo)向入手，以銷定產(chǎn)，而不是以產(chǎn)定銷。

馬恒光說(shuō)，要實(shí)現(xiàn)這個(gè)觀念的轉(zhuǎn)變并不是簡(jiǎn)單幾個(gè)字那么容易。過(guò)去計(jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代以產(chǎn)定銷的運(yùn)營(yíng)模式產(chǎn)生了相應(yīng)的生產(chǎn)導(dǎo)向思維，對(duì)產(chǎn)品研發(fā)樂(lè)此不疲，對(duì)市場(chǎng)需求懵懂漠視，因此這個(gè)轉(zhuǎn)變是個(gè)根本的、系統(tǒng)的轉(zhuǎn)變。相應(yīng)體現(xiàn)在企業(yè)投入資金與人力的比例分配上，生產(chǎn)導(dǎo)向是把重點(diǎn)放在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，而市場(chǎng)導(dǎo)向則是把盡可能多的資金和人力放在靠近消費(fèi)市場(chǎng)的終端，從市場(chǎng)調(diào)研、消費(fèi)的把握、營(yíng)銷的確定，都在此環(huán)節(jié)投入大量兵力。這樣，看似產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)，實(shí)質(zhì)是理念、導(dǎo)向、運(yùn)籌的競(jìng)爭(zhēng)。馬恒光的頂麥?zhǔn)称酚邢薰久磕暌沧鲈嘛?，但?jīng)過(guò)多年的營(yíng)銷實(shí)踐和信息調(diào)研，除對(duì)每個(gè)地區(qū)經(jīng)銷商制定非常靠譜的銷售任務(wù)外，還輔之以靈活的促銷、營(yíng)銷手段，有效的銷售服務(wù)，最終確保銷售網(wǎng)絡(luò)幾乎沒(méi)有滯銷的月餅返回的問(wèn)題。如此看來(lái)，市場(chǎng)導(dǎo)向的巨大價(jià)值在于理順了生產(chǎn)與銷售、企業(yè)與市場(chǎng)的關(guān)系，使企業(yè)始終處于良性循環(huán)中，有了良性循環(huán)，才有了良心循環(huán)；冠×園昧著良心回爐舊餡兒顯然也是惡性循環(huán)的必然惡果。

這個(gè)舊事重提讓我想到了農(nóng)資企業(yè)目前面臨的產(chǎn)能過(guò)剩困境。過(guò)剩導(dǎo)致惡性競(jìng)爭(zhēng)加劇，最終摧垮行業(yè)信心。怎么辦？還是要回到原點(diǎn)，從市場(chǎng)、從農(nóng)民、農(nóng)業(yè)上找尋出路。

猜你喜歡

茯茶市場(chǎng)導(dǎo)向餡兒

元宵什么餡兒

動(dòng)漫界·幼教365(中班)(2024年2期)2024-05-17 06:38:06

“好運(yùn)”餃子

動(dòng)漫界·幼教365(中班)(2021年12期)2021-12-04 20:16:35

市場(chǎng)導(dǎo)向下的科研監(jiān)管困境

科學(xué)與社會(huì)(2021年3期)2021-12-02 01:20:30

關(guān)于構(gòu)建市場(chǎng)導(dǎo)向的綠色技術(shù)創(chuàng)新體系的指導(dǎo)意見(jiàn)

上海建材(2019年3期)2019-09-18 01:50:46

去流浪，去換成長(zhǎng)——三生三世，片片茯茶入水流

當(dāng)代陜西(2018年24期)2019-01-21 01:24:22

關(guān)中古道茶事新

農(nóng)村農(nóng)業(yè)農(nóng)民·A版(2018年4期)2018-06-11 08:00:56

關(guān)中古道茶事新
——陜西涇陽(yáng)縣茯茶小鎮(zhèn)轉(zhuǎn)型觀察

農(nóng)村.農(nóng)業(yè).農(nóng)民(2018年7期)2018-04-10 07:35:37

基于組織文化理論的市場(chǎng)導(dǎo)向本質(zhì)及系統(tǒng)框架

中國(guó)集體經(jīng)濟(jì)(2018年5期)2018-01-30 18:19:59

老北京民俗飲食大觀

飲食與健康·下旬刊(2017年4期)2017-05-26 14:19:43

涇渭茯茶：做老百姓喝得起的好茶

西部大開(kāi)發(fā)(2016年7期)2016-12-26 12:33:40

中國(guó)農(nóng)資2014年19期

中國(guó)農(nóng)資的其它文章

氮肥價(jià)格或繼續(xù)走跌 磷肥后市穩(wěn)定為主

尿素市場(chǎng)難以擺脫低迷現(xiàn)狀

愛(ài)我中華 奉獻(xiàn)農(nóng)業(yè) 關(guān)注健康 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量與農(nóng)業(yè)投入品安全協(xié)查中國(guó)行高層座談會(huì)召開(kāi)

中農(nóng)立華助力建設(shè)兵團(tuán)發(fā)展現(xiàn)代植保

樂(lè)多收，專業(yè)就是最大的秘密
——訪濰坊樂(lè)多收生物工程有限公司總經(jīng)理劉磊

青山有茶細(xì)細(xì)呷