人文中山 千年古鎮(zhèn)

本刊記者 楊吉

人文中山 千年古鎮(zhèn)

Zhongshan Ancient Town

本刊記者 楊吉

200多名廚師同時下廚，席開380桌，各擺滿10多盤菜。2011年元宵節(jié)，在蜿蜒的石板路上，3800多人同時進餐，1.5萬游人流水式的吃著中山鎮(zhèn)的特色菜肴，品嘗鎮(zhèn)上居民自釀的咂酒。席間，祭祀祈福、舞龍舞獅、川劇坐唱、車燈焰火等各種民俗活動輪番登臺……這是重慶市江津區(qū)中山鎮(zhèn)春節(jié)期間的特別節(jié)目——“千米長宴”的熱鬧景象。

人稱江津的老山界的中山鎮(zhèn)，位于重慶市江津區(qū)南部的筍溪河畔，北距江津城區(qū)56公里，重慶市中區(qū)96公里，東距綦江縣城約50公里，南距貴州習(xí)水90公里，西距四川瀘州市區(qū)120公里。坐落在云貴高原末端，融于渝川黔生態(tài)旅游金三角，系大婁山余脈，境內(nèi)有國家級大圓洞森林公園，是國家重點風(fēng)景名勝區(qū)——四面山的北大門，緊鄰四川福寶古鎮(zhèn)和佛寶國家森林公園。中山鎮(zhèn)是地球同緯度地區(qū)唯一幸存的原始常綠喬木闊葉林和針葉林混生帶，自然風(fēng)光秀麗，文化歷史悠久，旅游資源豐富，被譽為“天賜的藍寶石”。

古鎮(zhèn)的“三合”記憶

中山鎮(zhèn)歷史悠久，早在新石器時代，就有先人在此勞動生息，創(chuàng)造出“先巴文化”，在支坪王爺廟、羅壩燕壩等遺址留下大批珍貴文物。周慎靚王五年（公元前316年）秦滅巴，置巴郡，設(shè)江州縣，中山屬之。西魏時，更江州縣為江陽縣，隋開皇十八年（598年），改江陽縣為江津縣，中山仍屬之，清朝康熙33年此設(shè)行政辦事機構(gòu)，即筍里十二都?，F(xiàn)鎮(zhèn)域有無數(shù)漢墓（又稱蠻子洞），可證明古鎮(zhèn)歷史之亙古。

今天的中山鎮(zhèn)，始稱龍洞場，后名三合場，歷史上千年。龍洞一名，延用至今，有據(jù)可考已逾八百年。龍洞大橋下有一碑刻，乃南宋紹興辛未年，李元龍所題。

龍洞的得名，源于幾種說法。一種說法是，因當(dāng)?shù)氐牡乩硖卣?。古?zhèn)河對岸的山，名叫中山，發(fā)祥于云貴高原，氣勢磅礴。在初冬起霧的時節(jié)，登高遠眺此山，霧氣籠罩山腰，中山有如龍騰霧海，頗有飛龍在天之感，生猛鮮活。另一說法是，古場鎮(zhèn)沿河而建，蜿蜒曲折，綿延里余，青黑的瓦屋子鱗次櫛比，從遠處看，恰似鱗甲。龍洞大橋下的河段兩岸，巖石犬牙交錯，狹窄陡峭，尤如龍口大張；該處河中突兀一石，形狀像龍舌；其上河流屈曲靈活，尤如龍身，配以河邊瓦屋形成的鱗甲，站于龍洞大橋，居高下望，一條形神兼具，威猛神勇的巨龍頓呈眼前。仿佛乘風(fēng)破浪，即將絕塵而去。

此處地形周高中低，有如盆狀，古鎮(zhèn)位居盆底，故謂龍在洞中，名曰龍洞。又傳龍洞大橋下關(guān)門石處確有一洞，深不可測，內(nèi)藏金龍，故名龍洞。古鎮(zhèn)因此而美其名曰“龍洞場”。

直至清朝光緒年間，按當(dāng)時的行政要求，十里一場過于密集，改為十公里一場。于是，將原馬桑埡場（今漁村與石塔村接壤處）、老場（遺址在今龍?zhí)链宕蟮貕危┡c龍洞場合并作為一場鎮(zhèn)，故更名為三合場。三合，看是一個簡單的詞兒，可理論起來卻有些來頭。

在清朝光緒年間將原龍洞場、老場、馬桑埡場三個場鎮(zhèn)合并為一個場鎮(zhèn)。此有中山古鎮(zhèn)老街筍溪河?xùn)|石刻“三合場”三個石刻大字為證。1910年，江津縣公為筍里十二都，筍里十二都分為嘉樂、嘉升、嘉平三個鄉(xiāng)。那時的三合場屬于嘉樂鄉(xiāng)的第三團。1935年，實施保甲制，把原有的團劃作幾個保，合幾個保設(shè)聯(lián)保辦事處。嘉樂鄉(xiāng)劃分成三合、太和、紫云三個聯(lián)合辦事處。那時的三合聯(lián)保辦事處相當(dāng)于解放初的一個三合鄉(xiāng)。1940年，撤消聯(lián)保，將三合與嘉樂合并，稱三合。1941年，三合鄉(xiāng)劃為三個鄉(xiāng)，即三合、太和、紫云。這時的三合鄉(xiāng)有九個保，三合場是三合鄉(xiāng)的兩個保，下場為一保，上場為二保。1958年，三合鄉(xiāng)改為三合人民公社。后于文革期間，由于此處三合與壁山縣三合重名，為分彼此，即以三合場對面的中山為名。于是，中山鎮(zhèn)歷經(jīng)百年的“三合”二字就此進入了歷史博物館，但在老百姓的記憶中，“三合”是中山古鎮(zhèn)的代名詞。

楹聯(lián)之鎮(zhèn)

中山鎮(zhèn)是全國歷史文化名鎮(zhèn)，2004年3月被重慶市楹聯(lián)學(xué)會評為楹聯(lián)之鎮(zhèn)。這里歷史悠久，民間文化藝術(shù)源遠流長。千余年來，在江津南部山區(qū)這塊古老的沃土上，楹聯(lián)這枝漢文化藝術(shù)奇葩，在歷代中山人的培育下，從發(fā)芽、壯大到開花，常開不敗，永放光彩。

大致說來，中山古鎮(zhèn)楹聯(lián)產(chǎn)生于宋朝，當(dāng)時中山廟宇規(guī)模宏大，三合場場鎮(zhèn)建設(shè)繁華，在佛教文化和唐詩藝術(shù)傳播的影響下，在廟宇、作坊、商家、殿堂門柱上張貼、雕刻對聯(lián)定是無容置疑的歷史事實。到明清時期，由于皇帝、朝庭、科舉制度的影響，中山的楹聯(lián)也發(fā)展到頂峰。當(dāng)時的中山是事事處處用對聯(lián)，雖然在祠堂、廟宇、古莊園的對聯(lián)幾乎被毀掉完了，但隱藏在山林中的古墓上刻有字聯(lián)的仍不下百副。從民國至今，楹聯(lián)在中山的使用范圍更廣，頻率更高，更加深入民間。

由于楹聯(lián)知識具有較強的文學(xué)性、實用性和可觀賞性，歷代中山人都十分愛好楹聯(lián)，官府衙門、祠堂廟宇要撰寫、書法、篆刻對聯(lián)自不必說，單是普通的生活處處離不開楹聯(lián)。紅白喜事要用楹聯(lián)，修房造屋僑遷新居要用楹聯(lián)，逢年過節(jié)要用楹聯(lián)，生兒育女要用楹聯(lián)，甚至鬧新房喝酒也在用楹聯(lián)，有個別講究一點連殺過年豬也要寫副對聯(lián)用竹竿挑起表示喜慶。

承載著偉大愛情的“愛情天梯”

愛情天梯

20世紀(jì)50年代，中山鎮(zhèn)的農(nóng)家少年劉國江愛上了大他10歲的“俏寡婦”徐朝清。在當(dāng)時的社會環(huán)境下，他們不被人們理解，引來許多閑言碎語。為了躲避世人的流言，為了那份不染塵垢的愛情，他們在一個夜里，攜手私奔至海拔1300多米高名為半坡山的大山上。半個世紀(jì)來，他們遠離一切現(xiàn)代文明，在與世隔絕的深山里過著刀耕火種的原始生活，演繹了一出現(xiàn)實版“神雕俠侶”。

劉國江為讓妻子徐朝清出行方便，就在懸崖峭壁上，以愛的力量，用了數(shù)十年時間不間斷地在大山中開鑿出了一條有6000多級臺階，長約5公里通向山外的石梯山路。近年來人們發(fā)現(xiàn)這條山間小徑后，都為他倆的真摯愛情所感動。這條山間小道現(xiàn)被稱為“愛情天梯”。

愛情天梯位于中山鎮(zhèn)常樂村斑竹園景區(qū)，園內(nèi)古木參天，不見人煙，只有空山鳥語，如臨仙境。來到石梯上，大多石梯都建在懸崖峭壁上，路面不足一尺寬。有幾處幾乎是90度的垂直峭壁，行進時，上面的臺階快碰著鼻子。這些石梯硬生生嵌在巨石里，豎直向上延伸至一堆堆淡淡的云霧之中。一片菜地圍著一幢低矮的土墻屋，一道山泉從屋前流過，屋頂上炊煙裊裊。一只大黃狗警覺地在屋前轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去，一群雞則悠閑地在菜地散步。這個世外桃源，就是男女主人公的隱居之所。

6000級的愛情天梯，見證了劉國江和徐朝清這對姐弟戀人半世紀(jì)絕世愛情。他們愛情故事被評為2005年全國三大愛情傳奇。2006年度被評為全國十大經(jīng)典愛情故事及“感動重慶十大人物”。劉國江與徐朝清生有6個子女，兒孫滿堂。劉國江于2007年去世，徐朝清現(xiàn)已85歲，現(xiàn)已搬到山下安享幸福的晚年生活。

千年老街

中山鎮(zhèn)歷來是商貿(mào)繁榮的水陸碼頭。貴州、綦江、江津、合江等毗鄰地區(qū)的產(chǎn)品物資大都集中于此進行交易，山貨靠水上外運，大米、食鹽及其它生活日用品靠水運到龍洞場后，再由馬幫人力挑夫運到各地。光緒25年的“禁賣發(fā)水米碑”碑刻榜文證明當(dāng)時每場買米都在萬人以上,可想象其繁榮景象。當(dāng)年場上有鍋廠、鏵廠、金鋪、銀鋪、銅鋪等眾多小手工藝作坊和“官錢鋪”錢莊，至今仍尚存有鐵匠鋪、機房、染房、手工刺繡、手工印染、手工舀紙、竹編、打木桶、糟坊、碾米等傳統(tǒng)手工行業(yè)和煙熏豆腐、石板糍粑、雜酒等傳統(tǒng)小吃，老酒館、老茶館、老藥鋪、老秤行等老店堂。

中山傳統(tǒng)民俗建筑老街區(qū)三合場，依山臨水而建，整街自南向北，沿筍溪河一條龍延伸。早在1500年前，古鎮(zhèn)街長曾達3公里，鋪面多達600余間。雖然至今古鎮(zhèn)街長僅有1.5公里，鋪面僅有300多間，但在巴渝古鎮(zhèn)中是保留較為完整的古鎮(zhèn)。古街共分八節(jié)：即江家碼頭、觀音閣、萬壽宮、水巷子、一人巷、卷洞橋、月亮壩、鹽店頭。整條老街以青石板鋪設(shè)的街面為軸，東西兩排而走，街面寬3——5米，建筑物為穿逗式木結(jié)構(gòu)或穿逗式和抬梁式混合結(jié)構(gòu)，中為騎廊式過街亭建筑。建筑群巧妙利用三合場依山傍水的地形靈活而經(jīng)濟地做成高低錯落的臺狀地基，依靠河岸木樁采用吊腳樓式建筑，建筑高度為1至3層，墻體用木樁、木板、竹夾，屋頂全用青瓦鋪蓋，一派川東古民居風(fēng)味。整條老街有雨不濕鞋、日不能曬、冬暖夏涼的特點，被來鎮(zhèn)考察的民俗建筑專家評為西南地區(qū)規(guī)模最大、保存最完好、最具有民族特色的山地民居古建筑群。

烤糍粑和熏豆腐

千米長宴

從2006年起，中山鎮(zhèn)在春節(jié)前夕都會在千米老街?jǐn)[起百家宴，數(shù)千人同吃團年飯，共祝來年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、國泰民安。這一“千米長宴”已成為中山鎮(zhèn)每年春節(jié)期間的保留節(jié)目?；顒邮枪沛?zhèn)居民沿襲傳統(tǒng)民俗而自發(fā)組織的，全體居民積極組織盡情參與，以豐盛的酒菜，熱情接待外地客人和各屆朋友。

按當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗，擺宴前，古鎮(zhèn)老街要“祭天”和“拜菩薩”。8位頭扎百帕，身著長衫的老者整齊的站在了罷滿豬頭、豬尾、蘋果、羔點的香案旁，虔誠地點燃香燭錢紙后，隨著喊禮人的口令雙手抱拳對天地祖宗整齊地行鞠躬禮，祈求上天和祖宗保佑來年風(fēng)調(diào)雨順，家庭美滿幸福。

中午時分，慕名而來的千余游客及當(dāng)?shù)財?shù)百人家，已把古鎮(zhèn)千米長街堵得水泄不通。豪爽的中山人紛紛拿出自家手藝，一盆盆飄香的魚肉，一碗碗甘甜的咂酒，齊齊端上桌來。一時間，古鎮(zhèn)香氣四溢。

“千米長宴”不僅有吃頭，還有看頭——打盆傳菜堪稱民間一絕：一張長200厘米、寬25厘米的木板，頂在上菜師傅的頭頂，木板上均勻擺放著8碗佳肴，不用手扶助，木板照樣保持平衡，師傅雙手再端上兩碗上菜，以示“十全十美”。 上菜師傅就這樣從古鎮(zhèn)起點一路走來，一邊單手遞菜，一邊不時用眼角余光環(huán)視周邊“障礙”，再緩緩地扭動腦袋以挪動木板位置。走直路時，健步如飛；只有在轉(zhuǎn)彎時，才緩緩?fù)ｎD下來。

中山古鎮(zhèn)歷來民風(fēng)淳樸，廣大群眾生活和美，熱情好客，鄰里關(guān)系和睦，知足常樂。特別是重大民俗節(jié)日，來古鎮(zhèn)的商販、游人、挑夫、力漢，如不能回家者，這里就是他們的家，即由古鎮(zhèn)居民管吃管住，并免收其一切費用，而“千米長宴”也反映了古鎮(zhèn)人民熱情好客的淳樸民風(fēng)。