日光溫室早春番茄—秋冬芹菜高效栽培

（1天津市薊縣農(nóng)業(yè)蔬菜技術(shù)服務(wù)站，天津 301900；2天津市農(nóng)業(yè)局蔬菜技術(shù)推廣站，天津 300201；3天津科潤蔬菜研究所，天津 300384；4天津市薊縣農(nóng)業(yè)局，天津 301900）

日光溫室早春番茄—秋冬芹菜高效栽培

姚淑娟1李海燕2肖 瑜3黃亞杰3張秀菊4

（1天津市薊縣農(nóng)業(yè)蔬菜技術(shù)服務(wù)站，天津 301900；2天津市農(nóng)業(yè)局蔬菜技術(shù)推廣站，天津 300201；3天津科潤蔬菜研究所，天津 300384；4天津市薊縣農(nóng)業(yè)局，天津 301900）

早春番茄3月底至5月初上市，秋冬芹菜12月至翌年元旦前后上市，均值高價期，實現(xiàn)較高收益水平，每667 m2年產(chǎn)值3萬元左右。

2013年天津市日光溫室面積已達到1.33萬hm2（20萬畝），栽培面積最大的模式是春果菜—秋葉菜，典型代表是早春番茄—秋冬芹菜，面積0.40萬～0.53萬hm2（6萬～8萬畝）。早春果菜生產(chǎn)，要搶抓3月底至5月初之間的高價期上市，秋冬季葉菜收獲期安排在12月至翌年元旦前后，收益較高，該茬口模式每667 m2年產(chǎn)值3萬元左右。

1 溫室早春茬番茄高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

1.1 品種選擇 引進早熟、抗病、連續(xù)坐果能力強、精品果率高、抗逆性強、適應(yīng)性廣的番茄品種，經(jīng)過篩選重點推廣東圣、中研100、悅佳、大連106、華比新粉、中雜106等品種。

1.2 育苗時間 早春番茄1月上旬播種，每667 m2用種量為25～30 g。

1.3 高畦、滴灌栽培 做15～20 cm高畦，畦上鋪設(shè)滴灌管。冬春季節(jié)滴灌與畦灌相比，溫室內(nèi)濕度降低15%～20%；節(jié)水50%左右；地溫提高2 ℃；病蟲害減少，農(nóng)藥投入節(jié)省30%，產(chǎn)品品質(zhì)提高；蔬菜增產(chǎn)20%，收入提高20%。同時，滴灌結(jié)合施肥，肥料利用率可提高1倍，肥料施用量減少50%。

1.4 定植 2月中下旬定植。適當(dāng)稀植，株距30～35 cm，大行距80 cm，小行距60 cm，每667 m2定植2 900～3 000株。

1.5 定植后管理

1.5.1 加強溫、濕度控制 掌握“三開風(fēng)口” 技術(shù)，即早晨揭開草簾后1 h（小時）開小風(fēng)口通風(fēng)，半小時后關(guān)風(fēng)口，當(dāng)溫度提升到32 ℃時慢慢開啟放風(fēng)口，逐漸放風(fēng)，讓溫度緩慢下降，但要控制在28 ℃以上，保持溫室溫度在28～32 ℃，下午溫度降到23℃左右時關(guān)風(fēng)口，放草簾前半小時開風(fēng)口通風(fēng)排濕。

1.5.2 精準噴花 為了提高番茄的坐果率，利用山東威海生產(chǎn)的LZT-2A型可調(diào)連續(xù)注射器對次日即將開放的花和當(dāng)天正開的花進行噴花，氣溫15～20℃時用1.5%的2，4-D，濃度為10～15 mg·kg-1，氣溫升高后濃度可降為6～8 mg·kg-1。

1.5.3 低溫期追肥 正常情況下，施入土壤中的尿素全部轉(zhuǎn)化為銨態(tài)氮，在地溫為10 ℃時需要7～10 d（天），20 ℃時需要4～5 d（天），30 ℃時僅需要2～3 d（天）。冬季或早春追施尿素，往往因為地溫低肥效發(fā)揮緩慢而影響作物生長，因此要適當(dāng)增施有機肥?？墒┯酶乘岷桶被犷惙柿希缌_格馬克斯高濃縮復(fù)合肥+純氨基酸效果較好，在番茄果實膨大期每次每667 m2施用25～30 kg，每10～15 d （天）施用1次，連施3～4次。

1.5.4 應(yīng)用番茄吊秧器 該吊秧器可將吊繩與植株固定在一起，不傷植株，操作方便，提高工作效率。

1.6 早春番茄病害防治技術(shù)

1.6.1 番茄灰霉病的防治 早春灰霉病綜合防治技術(shù)為高畦+滴灌+稀植+溫、濕度管理+化學(xué)防治。藥劑一般選用15%腐霉利（速克靈）煙劑或45%百菌清煙劑，夜間閉棚后點燃，每667 m2每次使用250～300 g，發(fā)病期5～7 d（天）熏煙1次，連續(xù)2～3次；晴天噴霧可選用50%腐霉利（速克靈）可濕性粉劑2 000倍液，或50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑1 500倍液，或50%乙烯菌核利（農(nóng)利靈）可濕性粉劑1 000倍液，或50%異菌脲可濕性粉劑800倍液+2.1%丁香·芹酚可濕性粉劑600倍液，每7～10 d（天）噴1次，連噴3～4次。

1.6.2 番茄葉霉病的防治 加強溫室管理，采用滴灌方式；澆水后及時通風(fēng)，降低室內(nèi)濕度；及時整枝打杈、摘除植株下部葉片，增加通風(fēng)；實施配方施肥，避免氮肥施用過多，適當(dāng)增加磷、鉀肥；藥劑防治可選用96%惡霉靈可濕性粉劑3 000倍液，或60%多菌靈（防霉寶）超微粉劑600倍液，或47%春雷氧氯銅（加瑞農(nóng)）可濕性粉劑800～1 000倍液，或50%多硫懸浮劑800倍液噴霧，藥劑交替使用，每7～10 d（天）噴1次，連噴2～3次。

2 溫室秋冬茬芹菜高效栽培技術(shù)

2.1 品種選擇 芹菜品種主要選用適合當(dāng)?shù)叵M市場需求的西芹品種，在性狀上應(yīng)具有葉柄實心、耐糠心、耐低溫、抗病性強、產(chǎn)量高等優(yōu)點。生產(chǎn)上常用的品種有美國西芹、文圖拉、加州王、四季西芹、尤文圖斯、西雅圖等。

2.2 育苗

2.2.1 育苗時間 一般在7月中下旬播種育苗，苗齡50 d（天）左右，9月中下旬定植。

2.2.2 整地做畦 芹菜育苗正值高溫多雨季節(jié)，應(yīng)選擇排灌便利的地塊，做成寬1.2 m的苗床，挖好排水溝，最好搭建四面通風(fēng)的小棚來防雨并遮陽。苗床先撒施少量優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥和適量的磷酸二銨，深耕20～30 cm，耙勻整平，為了殺滅土壤中的病菌及蟲卵，應(yīng)噴灑50%多菌靈可濕性粉劑500～600倍液+50%辛硫磷乳油800～1 000倍液。

2.2.3 種子處理 定植667 m2需種子25～30 g。播前5～7 d（天）進行種子處理，先用0.1%的赤霉素溶液浸泡4 h（小時），撈出控干后清洗，再用清水浸泡20 h（小時），清洗種子表面粘液，用紗布包好，放在15～20 ℃的陰涼處催芽，待40%～50%種子露白即可播種。

2.2.4 播種 播種前苗床先澆足底水，水滲后覆一層細土，將經(jīng)過催芽的芹菜種子拌細沙混勻撒播于畦面，覆消過毒的細土0.2～0.3 cm厚。

2.2.5 播后苗期管理 播后注意防雨遮陽，經(jīng)常噴水，保持畦面濕潤，催芽后的種子4～7 d（天）出苗，苗出齊后，中午強光時應(yīng)采取遮陽措施，早晚揭開，防止幼苗徒長，后期逐漸減少遮陽時間，培養(yǎng)壯苗。適當(dāng)間苗，一般苗距保持1.5～2.0 cm。苗齡50 d（天）左右，幼苗5～6片真葉時定植。

2.3 定植

2.3.1 定植前準備 將前茬作物清理干凈，深翻曬地，每667 m2施腐熟優(yōu)質(zhì)糞肥5 000 kg、磷酸二銨25 kg、尿素15 kg，施肥后整細耙平。

一般在7月上旬至8月下旬進行高溫悶棚消毒，有條件的可在農(nóng)家肥等有機肥施用后，每667 m2撒施石灰氮30～50 kg，隨后深耕土壤，灌水保持土壤含水量70%以上，用薄膜覆蓋畦面，密閉大棚增溫，一般10 d（天）左右消毒完成，適當(dāng)延長消毒時間效果更佳。定植前揭膜通風(fēng)透氣，翻耕土壤整地，晾曬7 d（天），防止定植后燒苗。

2.3.2 定植 9月中下旬，當(dāng)芹菜苗長到5～6片真葉時移栽定植。行距15～18 cm，株距15 cm，栽植深度以不埋住心葉為宜，隨栽隨澆水。

2.4 定植后管理 定植后采取前期控、后期促的管理措施。要保持土壤濕潤，及時澆水或排水，利于緩苗。緩苗后應(yīng)控制澆水，并中耕除草進行蹲苗，促進根系生長。地見干后要連續(xù)中耕2次，促根下扎，到扣棚前結(jié)合澆水每667 m2施尿素15 kg，10月下旬嚴霜來臨前扣膜，進入溫室管理。

2.4.1 溫度管理 扣膜后初期光照強、溫度高，應(yīng)及時通風(fēng)降溫。以后隨外界溫度下降，白天溫度保持15～20 ℃，夜間保持7～15 ℃。溫度降到6～8℃時，要加蓋草簾保溫，超過20 ℃應(yīng)立即通風(fēng)換氣。

2.4.2 水肥管理 當(dāng)芹菜長到20 cm高時，結(jié)合澆水每667 m2追施硝酸銨15 kg，以后每隔15 d（天）左右澆1次水，追肥3～4次。進入嚴寒季節(jié)，室內(nèi)水分不易散失，濕度過大，應(yīng)盡量減少澆水和追肥次數(shù)。在芹菜生長期間，可葉面噴施30～50 mg·kg-1的赤霉素溶液+2‰～3‰尿素溶液，15 d（天）后再噴1次，增產(chǎn)效果明顯。

2.5 秋冬茬芹菜病害防治技術(shù)

2.5.1 芹菜死棵綜合防治 高溫季節(jié)芹菜定植后15 d（天）內(nèi)經(jīng)常出現(xiàn)死棵現(xiàn)象，尤其以老的芹菜菜區(qū)發(fā)生嚴重，已成為制約芹菜獲得高產(chǎn)的主要因素之一。芹菜死棵主要由黑腐病和心腐病兩種病害造成。心腐病為生理性病害，主要的原因是缺鈣，而芹菜缺鈣并不一定是土壤真正的缺鈣，很大程度上都是植株對鈣的吸收及鈣在植株內(nèi)的運輸出了問題。芹菜黑腐病的發(fā)生流行主要是由于多年連作，土壤中有害菌量較大，定植期溫度偏高，定植水偏大等因素疊加造成。具體防治方法：

① 適當(dāng)調(diào)整定植時期。秋芹菜定植期由原來9月中旬調(diào)整為9月25日，錯過高溫季節(jié)可有效降低黑腐病發(fā)病率，發(fā)病率由15%降低到10%左右。

② 選用耐病品種。選擇尤文圖斯、西雅圖、加州王等性狀好、抗病性強、品質(zhì)佳的品種。

③ 改變基肥中磷肥的種類，增加中量元素鈣的含量?；手械牧追视闪姿岫@調(diào)整為過磷酸鈣和鈣鎂磷肥。

④ 增加酵素菌等生物菌肥的使用，改善土壤性狀。酵素菌有促進發(fā)酵，殺死土壤中的病原菌，改良土壤理化性質(zhì)等作用，能有效抑制病害發(fā)生。

⑤ 及時補鈣。定植前將芹菜根部在1%過磷酸鈣溶液中浸泡2 s（秒），能有效防止心腐病造成的死棵。芹菜7～8片葉時葉面噴灑0.3%氯化鈣溶液或0.5%硝酸鈣溶液。也可以葉面噴灑甘露糖醇有機螯合鈣液態(tài)肥1 000倍液，每7 d（天）噴1次。

2.5.2 斑枯病的防治 發(fā)病初期用75%百菌清可濕性粉劑600倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%代森錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧，每7～10 d（天）噴1次，連噴2～3次。

2.6 采收 最好集中在元旦、春節(jié)兩大節(jié)日上市，價格高，效益好。若芹菜前期生長過快，可以降低室溫，加大通風(fēng)量，采取蹲苗的措施，待商品菜價較高時再采收供應(yīng)上市。

姚淑娟，女，高級農(nóng)藝師，主要從事設(shè)施蔬菜栽培技術(shù)與示范推廣工作，電話：022-29142180，E-mail：ysjlxy@sohu.com

2014-02-17；接受日期：2014-05-15

國家大宗蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)專項（CARS-25-G-02），天津市農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化與推廣重大項目（201101010）