越窯青瓷燒制技藝的保護(hù)與可持續(xù)發(fā)展

董 暉

浙江省紹興市

越窯是中國古代名窯之一，燒制出的青瓷獨(dú)一無二。據(jù)考證，越窯始于東漢晚期，自從在越窯燒制出第一件成品，人們就對青瓷愛不釋手，而這得益于越窯得天獨(dú)厚的地理環(huán)境和匠人們的智慧。青瓷興盛于晚唐、五代十國，不僅作為貢品，勤勞的古人還將青瓷帶出國，對其他瓷系甚至日韓等國都產(chǎn)生了深遠(yuǎn)的影響。從北宋末期開始青瓷逐漸衰落被其他瓷系取代，盡管如此，青瓷經(jīng)歷了千年的時(shí)光，依然在歷史的長河熠熠生輝，在中國制瓷史上占有重要的地位。

越窯青瓷的文化內(nèi)涵分析

青瓷的發(fā)展過程

在青瓷的發(fā)展過程中經(jīng)歷了創(chuàng)造、發(fā)展、興盛和衰落，其燒制技藝在各大瓷系中均名列前茅。在考古過程中，紹興上虞一帶發(fā)現(xiàn)的瓷器證明了早在春秋時(shí)期已經(jīng)有燒制了最初意義上的青瓷，到了東漢時(shí)期，小仙壇一帶出現(xiàn)了真正意義上的青瓷。在青瓷鼎盛時(shí)期種類繁多，造型各異，從日常生活的碗、盤、杯、碟、壺、盞、匙等到陳設(shè)藝術(shù)品，無一不有青瓷的身影。

越窯青瓷賞玩和實(shí)用并重

總體來說，在風(fēng)格上，青瓷是素雅，精致，實(shí)用和裝飾并重，去掉一些不必要的裝飾雕琢，在實(shí)用的同時(shí)又讓人產(chǎn)生美的印象，例如北宋年間三足蟾蜍水注，整體釉色青綠晶瑩，溫潤雅致，蟾蜍抬頭向上，注視著前方蓄勢待發(fā)，而托盤則是一片荷葉，隨風(fēng)擺動，搖曳生姿，微微卷曲恰好接住蟾蜍吐出的水柱，很有實(shí)用性，而蟾蜍的寓意則是蟾宮折桂，不僅是一件生活用品，還是可供人賞玩的藝術(shù)品；在色彩上，青瓷大多是青色，因而又稱秘色瓷，瓷器多似冰似玉，晶瑩通透，不施粉黛，自然唯美；在造型上，匠人多做成動植物的樣子，可愛又實(shí)用，例如獅形燭臺，鴛鴦注子，蛙形水盂，雙虎脈枕，羊形水注，荷花形盞托，坐獅鎮(zhèn)紙，仰覆蓮蓋罐，熊形燈，蓮蓬形粉盒等等，這眾多器物注重美感的同時(shí)又不忽略實(shí)用功能，無怪乎一些文人墨客對青瓷推崇備至。

文人墨客對越窯青瓷推崇備至

用“出淤泥而不染”來形容青瓷是最恰當(dāng)不過的了，在唐代、李白、杜甫、孟郊、白居易等詩人寫詩來贊美青瓷，例如顧況的《茶賦》，陸龜蒙的《秘色越器》，孟郊的《憑周況先輩于朝賢乞茶》。青瓷往往與茶聯(lián)系在一起，青綠溫潤與青翠清香在一起，相得益彰，自然被文人們稱道不已。

越窯青瓷獨(dú)特的燒制技藝分析

越窯窯具種類各異

燒制出出色的青瓷自然少不了窯爐窯具的功勞。根據(jù)大量出土的窯具來看，歷代越窯使用的窯具種類繁多，主要有筒形墊具，圓錐形墊具，喇叭形墊具，圓形墊餅，托珠，燈盞式支燒等等。

越窯青瓷燒制技藝方法繁多

至于歷代的裝燒工藝，在東漢時(shí)期，主要有墊底窯具承托單燒法、明火疊燒法；在三國到兩晉時(shí)期，主要有三足支釘間隔疊燒法、鋸齒狀窯具間隔疊燒法；在南朝至初唐時(shí)期，主要有盂形窯具托珠組合疊燒法、扁圓形窯具托珠疊燒法、托珠疊燒法等等。

越窯青瓷技藝傳承的重要性分析

越窯青瓷的傳統(tǒng)傳承方式

現(xiàn)今人們已經(jīng)意識到越窯技藝具有重要價(jià)值，是人類寶貴的財(cái)富。在生產(chǎn)過程中，一些傳統(tǒng)的技術(shù)被現(xiàn)代工藝取代，速度和效率提升了，但原本手工制作的技藝卻逐漸落沒，所以我們有必要對青瓷技藝進(jìn)行保護(hù)傳承。歷史上技藝的傳承多是以家族式或者作坊式，一般是父輩傳給兒女，師傅傳給徒弟，這些技藝都是保密不外傳的，所以這種傳承方式極容易消失。

越窯青瓷的現(xiàn)代傳承方式

現(xiàn)如今，青瓷燒制技藝是以口頭傳承方式和手工制作技藝為主的一種非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。為了傳承青瓷燒制技藝，人們開展了青瓷技藝學(xué)校，青瓷技藝交流會，青瓷文化保護(hù)區(qū)，青瓷博物館，青瓷行業(yè)協(xié)會，青瓷工藝大師工作室，青瓷藝術(shù)節(jié)，青瓷博覽會，還有專家考察調(diào)研，學(xué)者學(xué)術(shù)研討，高校實(shí)踐學(xué)習(xí)，觀眾參觀展覽，青瓷產(chǎn)品觀摩等各種活動，突破的傳統(tǒng)傳承技藝方式的局限，讓青瓷燒制技藝有更便捷廣闊的傳播空間。而政府對青瓷燒制技藝傳承人的保護(hù)，也促進(jìn)了青瓷燒制技藝的傳承，一些工藝美術(shù)大師們掌握著青瓷傳統(tǒng)燒制技藝和現(xiàn)代工藝，他們的實(shí)踐技能豐富，藝術(shù)審美與經(jīng)驗(yàn)豐富，他們擔(dān)任著傳承青瓷燒制技藝的重任。不僅如此，青瓷博物館收藏了珍貴藝術(shù)品，這些藝術(shù)品展現(xiàn)了古代人民的智慧與勤勞，展現(xiàn)了青瓷燒制技藝的先進(jìn)性和藝術(shù)魅力。

越窯青瓷可持續(xù)發(fā)展策略分析

越窯青瓷傳承的意義

青瓷是中國古代文化底蘊(yùn)的象征，在非物質(zhì)文化遺產(chǎn)歷史長河中的一顆明珠，保護(hù)傳承青瓷技藝，增強(qiáng)了民族自豪感，推動了和諧社會建設(shè)和社會進(jìn)步；保護(hù)傳承青瓷技藝，創(chuàng)造巨大的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，青瓷的實(shí)用性和觀賞性，決定了青瓷具有廣大的經(jīng)濟(jì)市場，推動了社會經(jīng)濟(jì)的建設(shè)；保護(hù)傳承青瓷技藝，就是保護(hù)青瓷文化精神內(nèi)涵，豐富了民族精神和文化內(nèi)涵，對構(gòu)建和諧社會具有重大意義。

越窯青瓷可持續(xù)發(fā)展的策略

青瓷燒制技藝的可持續(xù)發(fā)展，對保護(hù)傳承技藝有著重要作用。政府應(yīng)該積極制定政策，宣傳引導(dǎo)，加大資金投入，規(guī)范運(yùn)作，統(tǒng)籌規(guī)劃，依法實(shí)施，如果沒有政府的支持，單靠個(gè)人或者企業(yè)的運(yùn)作，是不可能將燒制技藝完整的傳承下去的，在政府的主導(dǎo)下，持續(xù)性的發(fā)展青瓷工藝，是青瓷可持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。建設(shè)完善的青瓷工藝基地，實(shí)施政府的政策，對青瓷保護(hù)傳承進(jìn)行必要的監(jiān)督督導(dǎo)，如設(shè)立青瓷展示館，展示瓷器窯具窯爐等，建立人才培養(yǎng)機(jī)構(gòu)，研究交流青瓷燒制工藝，在這里，教學(xué)、生產(chǎn)、展示、研究等集為一體，是越窯青瓷保護(hù)的核心。傳承青瓷工藝最主要的載體就是人才，培養(yǎng)優(yōu)秀的越窯青瓷技藝人才，特別是優(yōu)秀青年人才，擴(kuò)大培養(yǎng)優(yōu)秀人才數(shù)量和規(guī)模，才能形成良性循環(huán)，實(shí)現(xiàn)青瓷燒制技藝的可持續(xù)發(fā)展。在培養(yǎng)優(yōu)秀人才的同時(shí)，還要積極搜集民間資源，利用社會資源，用人才交流，技術(shù)講座，人才聘用，校外輔導(dǎo)等形式來豐富青瓷燒制工藝的記憶，這樣才能實(shí)現(xiàn)越窯青瓷的可持續(xù)發(fā)展。

結(jié)語

越窯青瓷走過了數(shù)千年的歷史長河，其工藝是人類的寶貴財(cái)富，我們要保護(hù)傳承技藝，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，才能將其發(fā)揚(yáng)光大，展現(xiàn)其獨(dú)有的魅力。