葡萄行間套種洋蔥栽培技術(shù)

韓永平王晉華高冠英2趙肖斌米國全程志芳

（1河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所，河南鄭州450002；2夏邑縣農(nóng)業(yè)局，河南夏邑476400）

葡萄行間套種洋蔥栽培技術(shù)

韓永平1王晉華1高冠英2趙肖斌1米國全1程志芳1

（1河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所，河南鄭州450002；2夏邑縣農(nóng)業(yè)局，河南夏邑476400）

葡萄休眠期間正是洋蔥生長(zhǎng)季節(jié)，利用葡萄的休眠期套種洋蔥，相互間不僅沒有影響，反而有利于葡萄的生長(zhǎng)。每667 m2葡萄平均增產(chǎn)8%，洋蔥產(chǎn)量平均可達(dá)4 000 kg，新增產(chǎn)值8 000～10 000元。

近年來，河南省葡萄栽培面積迅速擴(kuò)大，鄭州市郊區(qū)葡萄園就很多。2011～2014年筆者在鄭州市惠濟(jì)區(qū)毛莊和民權(quán)縣花園鄉(xiāng)進(jìn)行了葡萄行間套種洋蔥栽培模式及技術(shù)研究，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。生產(chǎn)事實(shí)證明，利用葡萄的休眠期套種洋蔥，可提高耕地利用率，促進(jìn)葡萄增產(chǎn)，增加農(nóng)民收入，是一種有效可行的栽培模式，深受當(dāng)?shù)丶爸苓吰咸逊N植戶歡迎。每667 m2葡萄平均可增產(chǎn)8%，洋蔥產(chǎn)量平均可達(dá)4 000 kg，新增產(chǎn)值8 000～10 000元。

1 套種依據(jù)

河南省葡萄園多為沙壤土，很適宜洋蔥生長(zhǎng)；洋蔥生長(zhǎng)后期不怕踩踏，葡萄進(jìn)入管理階段時(shí)正是洋蔥生長(zhǎng)后期，若踩倒植株，不影響洋蔥鱗莖膨大；洋蔥、葡萄都需要澆越冬水，時(shí)間一致，并不費(fèi)工費(fèi)時(shí)，而且葡萄需水需肥時(shí)期正值洋蔥鱗莖膨大期，洋蔥澆膨大水，追膨大肥，可以促進(jìn)葡萄前期生長(zhǎng)，提高后期產(chǎn)量；黃淮地區(qū)葡萄11月中下旬休眠，翌年5月下旬進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，休眠期間正是洋蔥生長(zhǎng)季節(jié)，二者共生期短，相互間不僅沒有影響反而有利于葡萄的生長(zhǎng)。

2 套種期的安排

黃淮地區(qū)葡萄一般3月下旬萌芽，5月下旬進(jìn)入旺盛生長(zhǎng)期，11月中下旬休眠，洋蔥9月上中旬播種，11月中下旬定植，翌年5月中下旬收獲。

3 洋蔥套種技術(shù)

3.1 品種選擇 選擇早熟、優(yōu)質(zhì)、抗病、耐抽薹的洋蔥品種，如豫園紅星、紫晶等。

3.2 苗畦建立 選擇地勢(shì)高燥、排灌方便、通風(fēng)良好且前茬3 a（年）內(nèi)未種過蔥蒜類作物、土壤疏松肥沃的地塊作為育苗場(chǎng)地。每667 m2苗畦施腐熟農(nóng)家肥1 500 kg、磷酸二銨25 kg，耙平整細(xì)，做成平畦。洋蔥若播種均勻，一般不需間苗，且地上部分病蟲害少，故畦的寬窄、長(zhǎng)度可視育苗場(chǎng)地的平整情況靈活掌握，但應(yīng)便于操作和管理。

3.3 播種 適當(dāng)早播，加長(zhǎng)苗齡，利于早熟；為控制假莖粗，防止抽薹，宜適度密播。控制絕大多數(shù)蔥苗定植時(shí)假莖粗在0.5～0.8 cm之間，以減少抽薹，提早上市，增加效益。一般9月上中旬為適宜播種期，每667 m2用種4 kg左右，每平方米保留蔥苗800株左右。應(yīng)注意均勻撒種，用耙齒將種子耬入土中1 cm，然后踩實(shí)畦面，用大水澆透，每667 m2再用33%二甲戊靈（施田補(bǔ)）乳油150 mL兌水均勻噴灑，防治雜草，3 d（天）后再澆1次水。有條件的地方，苗床可覆蓋草苫或遮陽網(wǎng)保持畦面濕度，出苗效果更好。

3.4 苗期管理 洋蔥發(fā)芽出土?xí)r間一般為5～7 d（天），當(dāng)大部分種芽出土?xí)r，及時(shí)揭掉遮陽物。苗期視天氣和土壤墑情小水勤澆，地面保持見干見濕，遇到大雨需及時(shí)排水。當(dāng)蔥苗長(zhǎng)到2片真葉時(shí)，若幼苗長(zhǎng)勢(shì)較弱，應(yīng)結(jié)合澆水追肥提苗，每667 m2追施尿素5 kg；若遇暖冬，幼苗后期容易發(fā)生霜霉病，可用72%霜脲·錳鋅（克露）可濕性粉劑600倍液噴霧防治。

3.5 定植

3.5.1 整地做畦 充足的底肥是獲得洋蔥早熟豐產(chǎn)的關(guān)鍵。每667 m2施腐熟農(nóng)家肥4 000～5 000 kg、氮磷鉀復(fù)合肥（N15-P15-K15）50 kg，若有機(jī)肥不足，則可加大氮磷鉀復(fù)合肥的施用量至75 kg。葡萄行距多為3 m，行間整地后可做成寬2 m的平畦，每667 m2用33%二甲戊靈（施田補(bǔ)）乳油150 mL兌水噴灑，防治雜草，然后覆蓋白色地膜。

3.5.2 栽苗 11月中下旬，一般在洋蔥幼苗三葉一心時(shí)開始栽苗。挑選假莖粗在0.5～0.8 cm之間的蔥苗，按大小分級(jí)，分別移栽，以利于生長(zhǎng)一致，便于管理。淘汰病苗和弱苗，假莖粗超過0.9 cm的大苗容易發(fā)生抽薹，假莖粗小于0.4 cm的小苗鱗莖小產(chǎn)量低，因此都應(yīng)一并淘汰。按行距20 cm，株距10～12 cm栽苗，適度密植，每667 m2定植30 000株左右。定植深度以不埋心葉、不露根，深約2～3 cm為宜。栽苗后隨即澆水，澆水以苗不倒、畦面不存水為宜。

3.6 田間管理 洋蔥定植后，主要工作是水肥管理，原則是冬季防寒、春季早促；前期補(bǔ)氮、后期補(bǔ)鉀。洋蔥根系淺，吸水吸肥能力弱，應(yīng)按照其生長(zhǎng)發(fā)育階段的不同需求合理進(jìn)行澆水追肥。12月中旬左右，土層夜間上凍白天消凍時(shí)，結(jié)合葡萄管理應(yīng)及時(shí)澆1次越冬水，以安全越冬。翌年2月底3月初蔥苗返青時(shí)，要及時(shí)澆返青水并進(jìn)行追肥，每667 m2追施尿素15 kg，以促根發(fā)棵。鱗莖膨大前要注意適當(dāng)控水蹲苗，鱗莖膨大期宜小水勤澆，保持地面濕潤。4月下旬，結(jié)合澆水追施膨大肥，每667 m2追施高鉀中氮低磷復(fù)合肥（N18-P8-K22）25 kg。先施10 kg，7～10 d（天）后再隨水追施15 kg。如果土壤有機(jī)肥充足，保水保肥能力強(qiáng)，也可以一次性隨水追施25 kg。鱗莖膨大期，還可噴施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀2～3次進(jìn)行葉面追肥，以促進(jìn)鱗莖盡快膨大。

3.7 病蟲害防治 洋蔥病害主要有灰霉病、霜霉病和紫斑病等，蟲害主要有斑潛蠅、蔥薊馬等。3～4月易發(fā)生灰霉病，可用75%百菌清可濕性粉劑600倍液+ 40%嘧霉胺懸浮劑800倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑600倍液+50%異菌脲（撲海因）可濕性粉劑700倍液噴霧防治。4～5月易發(fā)生霜霉病和蔥薊馬，可用72%霜脲·錳鋅（克露）可濕性粉劑600倍液+ 3%啶蟲脒乳油1 500倍液+ 2.5%多殺霉素懸浮劑1 000倍液，或69%烯酰嗎啉·錳鋅可濕性粉劑700倍液+ 25%噻蟲嗪水分散粒劑2 500倍液+ 2.5%多殺霉素懸浮劑1 000倍液選擇晴天早晨或傍晚時(shí)分噴霧一并防治。5～6月易發(fā)生紫斑病和斑潛蠅，可用43%戊唑醇（好力克）懸浮劑3 000倍液+ 50%滅蠅胺可濕性粉劑2 000倍液，或58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑800倍液+ 1.8%阿維菌素乳油2 000倍液噴霧一并防治。多年重茬地塊地下害蟲為害較重，每667 m2可用48%毒死蜱乳油2 kg+ 1.8%阿維菌素乳油1 kg隨水澆灌防治。

3.8 適時(shí)采收 采收前7～10 d（天）不再澆水，防止鱗莖采收后水分過多而容易腐爛。當(dāng)洋蔥葉片接近枯黃時(shí)，可用0.2%～0.3%抑芽丹噴灑葉面，防止貯藏期間發(fā)芽。5月中下旬，可依據(jù)市場(chǎng)行情適時(shí)提前收獲，提高經(jīng)濟(jì)效益。

韓永平，男，助理研究員，主要從事蔬菜栽培與育種工作，電話：0371-65719199， E-mail：yyhyp5776@126.com

2014-07-03；接受日期：2014-09-09

河南省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系建設(shè)項(xiàng)目（S2010-03-G01）