搞好水土保持 發(fā)展杏扁產(chǎn)業(yè)

王天姿

(涿鹿縣河道管理處，河北 涿鹿 075600)

1 基本情況

涿鹿縣位于河北省西北部、張家口市東南部，地處冀西北黃土丘陵溝壑區(qū)腹地，海河流域官廳水庫上游，東南與北京市門頭溝、房山區(qū)接壤，地理坐標為東經(jīng)114°55′—115°31′、北緯39°40′—40°29′。全縣轄1區(qū)17個鄉(xiāng)(鎮(zhèn))373個行政村，總?cè)丝?4.5萬人，其中農(nóng)業(yè)人口28.6萬人。年生產(chǎn)總值68.8億元，年財政收入4.7億元，農(nóng)民年人均純收入5 872元。

縣內(nèi)總面積2 802 km2，地形破碎，山巒起伏，溝壑縱橫，水土流失十分嚴重。1983年，全縣共有水土流失面積1 805 km2，占總面積的64.4%。由于地理位置特殊，因此是沙塵進入京津地區(qū)的主要通道，京津地區(qū)的主要風沙源之一。

涿鹿縣屬溫帶半干旱大陸性季風氣候，具有四季分明、光照充足、雨熱同季、晝夜溫差大的特點，多年平均降水量400 mm左右，無霜期140 d，年均日照時數(shù)2 875 h，日照率65%，年平均氣溫9.1 ℃，對農(nóng)作物積累干物質(zhì)極為有利，氣候條件特別適宜杏扁的栽培。

2 治理成效

涿鹿縣歷屆縣委、縣政府高度重視水土保持工作，把此項工作當作強縣富民的基本策略，專門成立領(lǐng)導小組，各司其職，分工負責，堅持生態(tài)經(jīng)濟興縣、民營經(jīng)濟富縣、科技戰(zhàn)略強縣的宏偉目標，從建設(shè)水土保持生態(tài)文明入手，制定長遠發(fā)展規(guī)劃，因地制宜，大力發(fā)展杏扁產(chǎn)業(yè)，努力打造生態(tài)經(jīng)濟強縣。自1983年以來，先后實施了永定河上游國家水土保持重點建設(shè)工程、京津風沙源治理工程和21世紀初期首都水資源可持續(xù)利用規(guī)劃水土保持項目等國家重點大型水土保持生態(tài)建設(shè)工程。經(jīng)過連續(xù)治理、綜合治理，全縣杏扁面積發(fā)展到4萬多hm2，取得了顯著的生態(tài)、經(jīng)濟和社會效益。目前，涿鹿縣已成為全國最大的杏扁生產(chǎn)基地，杏扁產(chǎn)品的加工、交易集散地和原產(chǎn)地，全國杏扁苗木生產(chǎn)基地縣，先后獲得“全國水土保持生態(tài)環(huán)境建設(shè)示范縣”“中國名優(yōu)經(jīng)濟林仁用杏之鄉(xiāng)”“全國綠化工程重點縣”“全國水果產(chǎn)量百強縣”等多項榮譽稱號。

2.1 水土流失得到有效控制，生態(tài)環(huán)境逐步改善

經(jīng)過綜合治理，各條小流域建成了層層設(shè)防、節(jié)節(jié)攔蓄、自上而下系統(tǒng)完善的水土保持綜合防護體系,初步實現(xiàn)了“小雨中雨不下山，大雨暴雨緩出川”，水土流失得到了有效控制。經(jīng)測算和監(jiān)測，僅杏扁經(jīng)濟林一項，年保水能力就達到1 733萬m3，相當于一座中型水庫，有效提高了土地的抗旱能力；年保土能力達到195萬t，大大減輕了下游永定河河道和官廳水庫的淤積，凈化了水庫水質(zhì)。杏扁的蓄水保土作用延長了地表徑流的匯集時間，有效地削減了洪峰，減輕了洪水和泥石流災害，保障了人民群眾生命財產(chǎn)安全。治理前南部山區(qū)和中部丘陵區(qū)山洪災害和泥石流頻發(fā)，治理后基本上沒有發(fā)生過此類災害。

僅杏扁經(jīng)濟林一項，使全縣林草覆蓋率增加了15.47百分點，有效改變了下墊面的結(jié)構(gòu)和粗糙度，減少了地面蒸發(fā)，同時起到了降低風速、風力，減輕地表風蝕和起沙揚塵，阻擋西北風沙南侵的重要作用，從根本上改善和調(diào)節(jié)了當?shù)氐母珊禋夂驐l件，既保持了水土，又起到了涵養(yǎng)水源、防風固沙、減輕空氣污染的作用，生態(tài)環(huán)境明顯改善。據(jù)林業(yè)部門調(diào)查和當?shù)厝罕姺从?，許多幾乎絕跡的野生動物如野雞、狍子、刺猬、獾等又出現(xiàn)在了大山深處。經(jīng)過治理的小流域小氣候和水文條件得到明顯改善，不少多年斷流的干沙溝又流出清澈的基流。對小五臺山北麓小流域山澗口一處山泉的監(jiān)測發(fā)現(xiàn)，溪水量明顯增加，出流量由2001年的不足100 m3/h增加到300多m3/h，且水質(zhì)良好，經(jīng)檢測完全符合飲用水標準，不僅解決了10多個村莊的人畜飲水問題，還使部分耕地變成了水澆地。

2.2 杏扁主導產(chǎn)業(yè)逐步形成，促進了縣域經(jīng)濟的快速發(fā)展

杏扁是經(jīng)濟、生態(tài)效益都很好的經(jīng)濟林樹種。20世紀90年代以來，杏扁的主產(chǎn)品杏仁價格一直穩(wěn)定在30～40元/kg，其單產(chǎn)收益是種糧食收益的2～3倍?？v觀近年來市場的價格變化情況，杏扁以其穩(wěn)定的價格、良好的銷售勢頭為杏扁生產(chǎn)提供了動力，成為群眾高度認可的一個經(jīng)濟樹種。

在水土流失治理過程中，始終都把杏扁作為優(yōu)選經(jīng)濟林樹種，把發(fā)展杏扁產(chǎn)業(yè)作為重中之重，作為一項農(nóng)民增收的重要途徑來抓。經(jīng)過治理，土地利用率大幅度提高，土地利用結(jié)構(gòu)趨于合理，農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施更加完善，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)條件得到較大改善，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)由單一的糧食生產(chǎn)轉(zhuǎn)變?yōu)橐陨鷳B(tài)經(jīng)濟為主的多種經(jīng)營生產(chǎn)。杏扁產(chǎn)業(yè)已成為全縣的主導產(chǎn)業(yè)、支柱產(chǎn)業(yè)、特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，為丘陵山區(qū)經(jīng)濟社會發(fā)展和群眾脫貧致富做出了重要貢獻，有力地促進了縣域經(jīng)濟的發(fā)展。

丘陵山區(qū)立地條件較差，農(nóng)業(yè)經(jīng)濟效益低下，但自從杏扁在丘陵山區(qū)規(guī)模發(fā)展以來，涌現(xiàn)出不少專業(yè)村、專業(yè)戶，全縣從事杏扁種植的有5萬多戶近10萬人，靠杏扁致富的農(nóng)民不勝枚舉，出現(xiàn)了進城務工農(nóng)民紛紛返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的可喜局面，對于保持社會穩(wěn)定，全面建設(shè)小康社會、和諧社會具有重要的意義。

杏扁栽培遍布全縣17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，從南部深山區(qū)到中部丘陵區(qū)、北部河川區(qū)，各種地貌都有杏扁的大規(guī)模栽培，形成了輝耀鄉(xiāng)十里經(jīng)濟坡和礬山、保岱等多處萬畝以上種植基地。全縣杏扁面積已發(fā)展到4萬多hm2，進入盛果期的有2.7萬hm2，正常年景杏仁產(chǎn)量3 000多t。杏仁產(chǎn)品主要外銷，出口創(chuàng)匯，全縣年外銷杏仁2 000多t，成為全國杏扁重要的購銷集散地。

全縣已建成涿鹿縣信仁工貿(mào)有限公司、果仁食品有限公司、林產(chǎn)品開發(fā)中心3家龍頭企業(yè)，闖出5個系列10多個品種的杏扁深加工產(chǎn)品，杏扁加工企業(yè)的年生產(chǎn)能力達到1 200 t，并在國家工商局注冊了“神鹿牌”商標，產(chǎn)品成功打入北京及香港等地超市。隨著產(chǎn)業(yè)鏈條的不斷延伸和杏扁資源轉(zhuǎn)化增值，杏扁產(chǎn)業(yè)已經(jīng)成為一項名副其實的富民產(chǎn)業(yè)，每年為農(nóng)民直接創(chuàng)收達2億元。

3 主要經(jīng)驗及做法

3.1 堅持因地制宜，治理開發(fā)相結(jié)合

實踐證明，杏扁不僅抗旱性強，還具有較強的抗逆性、適應性，非常適合當?shù)赝寥馈夂驐l件。其生態(tài)效益好，經(jīng)濟價值高，適應市場需求，市場前景十分看好。涿鹿從實際出發(fā)，堅持因地制宜，以小流域為單元，山、水、林、田、路統(tǒng)一規(guī)劃，綜合治理，把杏扁作為主要治理樹種，大力發(fā)展杏扁產(chǎn)業(yè)，只要是適宜栽植杏扁的地塊盡量發(fā)展杏扁。經(jīng)過30年的努力，杏扁栽植遍布全縣所有的17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，占全縣經(jīng)濟林面積的60%以上，既提高了林草覆蓋率，改善了生態(tài)環(huán)境，又增加了農(nóng)民收入，促進了縣域經(jīng)濟發(fā)展，闖出一條具有山區(qū)特色的產(chǎn)業(yè)之路，實現(xiàn)了生態(tài)效益和經(jīng)濟效益的同步發(fā)展。目前，經(jīng)過深加工的“龍王帽”牌杏仁和開口杏核品質(zhì)上乘，享譽海內(nèi)外，出口到多個國家。盡管近年來受凍花災害的影響，但栽植杏扁仍然是當?shù)厝罕娫鍪盏美羁斓闹赂宦纷印?/p>

3.2 重視技術(shù)推廣，提高管理水平

在項目實施過程中，為了使項目充分發(fā)揮效益，在專業(yè)技術(shù)人員深入項目區(qū)實地調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，堅持以科技為支撐，明確把杏扁的管理和優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)技術(shù)作為推廣的重點，搞好水土保持科學普及和技術(shù)推廣工作?？h里多次聘請杏扁科技人員先后深入到32個重點村舉辦科技培訓班，傳授杏扁修剪、施肥、病蟲害防治等技術(shù)知識，突出解決凍花凍果和杏樹生產(chǎn)大小年的問題，直接培訓農(nóng)民5 000多人次，發(fā)放技術(shù)資料2 000多份。為提高杏扁產(chǎn)量，通過嫁接“優(yōu)一”“優(yōu)二”等新品種，改造杏扁8 800 hm2。為徹底解決杏扁霜凍問題，專門引進了抗寒、抗晚霜能力強的“圍選一號”優(yōu)質(zhì)種條，改接換優(yōu)3 600 hm2。大堡鎮(zhèn)后溝村郭庫的0.33 hm2杏扁園平均單產(chǎn)達到3 000 kg/hm2，成為全縣杏扁高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的典型。

杏扁是多年生樹木，如果當年輕視管理，減少投入，就給來年的生產(chǎn)埋下了禍根；肥水不足，營養(yǎng)積累不夠，病蟲害防治不好，樹勢就會變?nèi)?，花芽質(zhì)量就會降低。特別是前一年的7—12月是形成下一年花芽的關(guān)鍵期，生理性干旱會造成雌花敗育，因此前一年的肥水管理對下一年形成完全花影響極大。樹體營養(yǎng)水平低也影響完全花的授粉受精和坐果。連年粗放經(jīng)營、低水平管理，勢必給杏扁生產(chǎn)造成人為的毀滅性災害，其對于杏扁生產(chǎn)的破壞程度不亞于自然災害的影響。因此業(yè)務部門利用培訓、會議的時機，向鄉(xiāng)村干部群眾廣泛宣傳，引導廣大果農(nóng)提高思想認識，加強杏扁的綜合栽培管理，抓好每個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以全面提高杏扁生產(chǎn)管理水平，增強樹勢，提高抗御自然災害能力，提高產(chǎn)量，增加效益。

3.3 發(fā)揮龍頭企業(yè)作用，強化杏扁協(xié)會職能

涿鹿縣以市場經(jīng)濟觀念指導工程建設(shè)，以市場牽龍頭，以龍頭帶基地，以基地連農(nóng)戶，有力地促進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和經(jīng)濟社會的發(fā)展。為確保農(nóng)民穩(wěn)定增收，圍繞杏扁加工、杏扁產(chǎn)品研發(fā)、杏核皮再利用、鮮杏皮儲存等工作，采取了“公司+基地+農(nóng)戶”“合作社+基地+農(nóng)戶”“協(xié)會聯(lián)農(nóng)戶”等增收模式，大力培育龍頭企業(yè)和種植大戶走精深加工之路，千方百計增效益，形成了產(chǎn)加銷一條龍、貿(mào)工農(nóng)一體化的產(chǎn)業(yè)鏈條和格局。除了杏核、杏仁加工外，還充分挖掘廢棄杏核皮等資源，使杏產(chǎn)品利用率達到100%，提高了產(chǎn)品附加值，并以省級重點龍頭企業(yè)涿鹿縣果仁食品有限責任公司為依托，建立縣、市、省三級杏扁專業(yè)合作社6個，有會員近300戶，注冊的“龍王帽”牌商標被河北省評定為“河北省著名商標”。全縣杏扁加工中小企業(yè)已發(fā)展到30多家，有購銷網(wǎng)點130多個、銷售大戶40多個、活性炭加工廠3家，開發(fā)研究出的杏仁油、杏仁粉、活性炭等多個產(chǎn)品暢銷北京、天津、廣東等多個省市，并出口到香港、澳門及東南亞地區(qū)，被河北省確定為“河北省中小企業(yè)集群”，杏扁產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平得以大幅提升。

為了加強原料基地建設(shè)，逐步完善杏農(nóng)與企業(yè)的效益連接機制，以涿鹿縣果仁食品有限責任公司為龍頭，開展了“三服務”活動：一是資金扶持服務，公司直接用于股份制杏扁園基地建設(shè)及物資供應的金額達100多萬元；二是農(nóng)資供應服務，公司在全縣杏扁種植集中產(chǎn)區(qū)建立了24個農(nóng)資銷售網(wǎng)點，化肥和農(nóng)藥按市場最低價格銷售，滿足杏農(nóng)需求；三是產(chǎn)品銷售服務，公司在全縣增設(shè)了35個收購網(wǎng)點，方便杏農(nóng)就近銷售，為群眾節(jié)省了成本費用，且全部產(chǎn)品按市場價格收購，既不壓級壓價，又不拒收，深受老百姓歡迎。由于解決了農(nóng)戶銷售難問題，龍頭企業(yè)帶動的農(nóng)戶由創(chuàng)建公司之初的1萬多戶，增加到4萬多戶。

2003年5月，涿鹿縣杏扁協(xié)會成立。截至目前，協(xié)會吸收0.33 hm2以上杏扁種植大戶500多戶，杏扁專業(yè)合作社6個，杏仁深加工企業(yè)3個，杏扁購銷網(wǎng)點12個，銷售連鎖公司20個。杏扁生產(chǎn)基地既是龍頭企業(yè)的原料基地，又是協(xié)會連結(jié)農(nóng)戶的紐帶。為了擴展生產(chǎn)基地，協(xié)會采取了3種方式：一是建立股份制杏扁園，在輝耀村吸收200多戶杏農(nóng)入股，建設(shè)股份制杏扁園150多hm2；二是發(fā)展專業(yè)合作經(jīng)濟組織，在趙家蓬、臥佛寺和青寧堡3個不同區(qū)域發(fā)展了6個杏扁種植專業(yè)合作社，入社農(nóng)戶達3 000多戶，杏扁種植面積近2 000 hm2；三是與全縣杏扁種植戶建立松散型的購銷關(guān)系，打破季節(jié)性收購的老辦法，實行以市場價格全年敞開收購。