福建茶園水土保持技術(shù)規(guī)范

羅旭輝，楊志堅，韓海東，黃毅斌，應(yīng)朝陽,3

(1.福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院 農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所/農(nóng)業(yè)部福州農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)觀測實驗站，福建 福州 350013；2.福建農(nóng)林大學(xué) 林學(xué)院，福建 福州 350001； 3.福建省山地草業(yè)工程研究中心/福建省丘陵地區(qū)循環(huán)農(nóng)業(yè)工程技術(shù)研究中心/福建省紅壤山地農(nóng)業(yè)生態(tài)過程重點實驗室，福建 福州 350003)

茶樹是福建省分布最廣的經(jīng)濟(jì)作物，全省除沿?？h和島嶼外，幾乎是縣縣產(chǎn)茶，茶葉總量、單產(chǎn)、良種數(shù)量、出口創(chuàng)匯、良種普及率、銷售總額、特種茶等均位居全國前列，茶葉特色明顯，品牌優(yōu)勢突出。對山地茶園不合理的開墾和粗放管理，造成茶園水土流失現(xiàn)象不斷加劇。資料顯示：福建省現(xiàn)有茶園水土流失面積6.33萬hm2，占山地開發(fā)水土流失總面積的22.73%，占茶園總面積的46.62%，其中福安、安溪茶葉主產(chǎn)縣(市)的茶園發(fā)生水土流失的比例分別高達(dá)84%、72%[1]。侵蝕茶園不僅表現(xiàn)為水土流失，還引發(fā)地力下降、茶樹生長不良、生物多樣性降低等系列生態(tài)問題。制定相應(yīng)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，為茶企和茶農(nóng)在生產(chǎn)管理上提供科學(xué)參考，具有重要的現(xiàn)實意義。福建省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)生態(tài)研究所從2005年起開展相關(guān)研究，2012年制定了茶園水土保持技術(shù)規(guī)范，并通過了福建省地方標(biāo)準(zhǔn)審定(DB35/T 1289—2012)，現(xiàn)整理成文，以供參考。

1 茶園地選擇

坡度大于25°禁止開墾，嚴(yán)禁陡坡開荒、順坡種植，不強(qiáng)行追求大面積連片，不開“光頭山”。坡度25°以下的山地發(fā)展茶園必須符合當(dāng)?shù)卣块T的水土保持規(guī)劃要求[2-3]。山地茶園應(yīng)對山、水、園、林、路、廠進(jìn)行統(tǒng)一科學(xué)規(guī)劃，因地制宜，合理布局。茶園開墾過程中合理應(yīng)用“山頂戴帽、山腰系帶、山腳穿靴”的模式，嚴(yán)禁砍伐茶園周圍林木，保持生態(tài)平衡。

2 茶園水土保持工程措施

2.1 蓄排水工程

茶園水土流失以水力侵蝕為主，應(yīng)布設(shè)截水溝、排水溝、蓄水池、沉沙池等小型蓄排水工程，配合坡式梯田、水平梯田，做到多雨能蓄、澇時能排、缺水能灌。除本節(jié)特別說明外，按GB/T 16453.4—2008有關(guān)條款執(zhí)行[4]。

2.1.1 截水溝

在山頂、山腰、山谷、山腳、陡坡等部位的交界處設(shè)置截水溝，茶園坡面太長時應(yīng)增設(shè)多道截水溝，蓄水型截水溝沿等高線分布，排水型截水溝與等高線取1%～2%的比降。截水溝斷面下底寬30～50 cm，上底寬50～80 cm，溝深40～50 cm。

2.1.2 排水溝

排水溝起點為截水溝兩端或較低一端，終端與蓄水池或天然排水溝連接。排水溝一般沿等高線正交或斜交布設(shè)。

2.1.3 蓄水池

在坡腳或坡面局部低洼地設(shè)置全埋式蓄水池，與排水溝相連，容蓄坡面徑流。1個坡面可集中設(shè)置1個蓄水池，也可分散設(shè)若干蓄水池，按平均1 hm2布設(shè)容積為5～10 m3的蓄水池進(jìn)行設(shè)計。蓄水池進(jìn)水口和出水口采用石料或水泥砌筑，進(jìn)出水口斷面下底寬30～40 cm，上底寬40～60 cm，深30～40 cm。

2.1.4 沉沙池

沉沙池一般布設(shè)在蓄水池進(jìn)水口的上游位置，徑流經(jīng)泥沙沉積后再排入蓄水池。沉沙池容積為0.5～1.0 m3，進(jìn)水口和出水口均采用石料或水泥砌筑。

2.1.5 跌水

截水溝、排水溝出口處和地面存在落差時，應(yīng)當(dāng)用石料或水泥砌筑跌水，預(yù)防溝底沖刷，落差3 m以上應(yīng)設(shè)置多級跌水。

2.1.6 蓄排水工程管理

每年汛期和暴雨后，應(yīng)對茶園蓄排水工程進(jìn)行全面排查，及時清淤，對沖毀處進(jìn)行修補(bǔ)。一般每年進(jìn)行1～2次全面清淤修補(bǔ)。

2.2 坡式梯田

2.2.1 開墾設(shè)計

設(shè)計要求為：在坡面中部放基準(zhǔn)線，以1.5～2.0 m(斜面距離)為行距，設(shè)置等高種植溝位置點，打樁標(biāo)記。種植溝每隔8～10行，設(shè)置1條截水溝，打樁標(biāo)記。

2.2.2 挖種植溝

應(yīng)用U形連通管水平儀每隔5～10 m標(biāo)定1個與種植溝位置點相同水平的等高點，打樁標(biāo)記，點相連即成等高線。種植溝沿等高線開挖，從下至上或從上至下逐級開挖，頂層以下的種植溝開挖可以上級種植溝或山邊溝為水平參照。種植溝開挖時應(yīng)按表土回園條墾法進(jìn)行。

2.2.2.1 表土集中

將種植溝0—20 cm表土集中堆放于種植溝一側(cè)。

2.2.2.2 挖種植溝心土

在種植溝位置挖20—40 cm心土，放于種植溝另一側(cè)，揀出石塊，將石塊集中放于園地道路周邊，以待運(yùn)移。再把溝內(nèi)底土挖松10 cm。

2.2.2.3 表土回填

將基肥、表土填入種植溝，并與底土混拌，表土回填后若沒有立即定植茶苗，應(yīng)在種植溝覆蓋枯草或心土，覆蓋厚度10 cm以上。

2.3 水平梯田

2.3.1 梯田設(shè)計

準(zhǔn)確測量坡面的整體坡度。坡度10°～20°，可設(shè)計1臺2行，臺面寬度3.5～4.0 m；坡度20°以上，可設(shè)計1臺1行，臺面寬度1.5～2.0 m。坡面不同坡位，坡度相差較大，應(yīng)分成不同坡面分別設(shè)計，斷面尺寸見表1。

2.3.2 定基準(zhǔn)線

在坡面選擇有代表性的地段定基準(zhǔn)線，坡面均勻一致，將基準(zhǔn)線放在坡面中部，坡面變化較多，將基準(zhǔn)線放在較陡地方?；鶞?zhǔn)線以最頂部的梯臺臺面為準(zhǔn)點，根據(jù)設(shè)計計算出各層梯臺高差，用U形連通管水平儀，從上至下逐級標(biāo)定各梯臺的臺面位置點，打樁標(biāo)記。各級梯臺臺面位置點相連即成基準(zhǔn)線。

表1 水平梯田設(shè)計斷面尺寸

2.3.3 挖梯層

梯層沿等高線開挖，從下至上或從上至下進(jìn)行。最頂一級梯層開墾前應(yīng)標(biāo)定等高線，即用U形連通管水平儀每隔5～10 m標(biāo)定一個與準(zhǔn)點相同水平的等高點，打樁標(biāo)記水平，點相連即成等高線。以下各級梯層開墾則可以該層的上一級梯層臺面為水平參照。梯層開墾時應(yīng)按表土回園條墾法進(jìn)行。

2.3.3.1 表土集中

將原坡面0—20 cm表土集中于一側(cè)。最頂梯層開墾時，將表土臨時堆放于下一級梯層。

2.3.3.2 開挖心土

挖取高于該層等高線的部分土，堆放于該層填方部分，并鎮(zhèn)壓。揀出石塊，集中放于梯壁附近(圖1)。

圖1 水平梯田斷面示意(單位：mm)

2.3.3.3 平整臺面

將梯層臺面沿等高線方向修成水平。長梯面的修筑還要保持0.3%～0.5%的比降，以便于引流，即100 m梯面要有30～50 cm高差。梯層臺面在順坡方向要有一定內(nèi)斜，即梯層內(nèi)側(cè)低于外側(cè)5～10 cm，以利旱季保水、蓄水。梯層修筑時每隔5～10 m校核一次高程，做到一次性完成，不返工。

2.3.3.4 挖種植溝心土

按2.2.2.2執(zhí)行。

2.3.3.5 表土回填

按2.2.2.3執(zhí)行。

2.3.4 構(gòu)筑梯壁

梯壁斜度為60°～70°。構(gòu)筑材料可用石塊或茶園心土。用石塊壘砌要做到大塊石頭疊放在基部，小塊石頭疊放在頂部。用茶園心土要從下到上逐級打夯。干旱的土壤不易夯實，打夯前應(yīng)澆水增加土壤黏度，或在雨后打夯，每30 cm厚的松土打夯至20 cm厚即可。

2.3.5 修筑后溝前埂

在梯層臺面內(nèi)側(cè)(圖1)開挖竹節(jié)溝，竹節(jié)溝斷面下底寬25～30 cm，上底寬30～35 cm，深25 cm，排水溝內(nèi)每隔3～5 m設(shè)置1個小土墩，小土墩長20～30 cm，頂部低于臺面5 cm，以利逐段沉積水中泥沙。將開挖的心土運(yùn)至梯壁頂部(圖1)，打夯修筑為梯埂，梯埂斷面下底寬20 cm，上底寬25 cm，高20 cm。

2.4 山邊溝

在基準(zhǔn)線山邊溝位置點，等高開挖山邊溝，山邊溝斷面如圖2，將挖方部分的土放于填方部分，溝內(nèi)側(cè)低于溝外側(cè)5～10 cm，同時挖松溝面20 cm土層，種植草帶。

圖2 山邊溝斷面示意(單位：mm)

2.5 茶園道路

茶園緩坡支道、步道按S形環(huán)山修筑，道路內(nèi)側(cè)設(shè)置排水溝，排水溝在S形折點位置應(yīng)做防沖措施或建設(shè)消力池，以減少水流速度。禁止在茶園內(nèi)開辟直上直下的道路。

3 茶園水土保持植物措施

3.1 茶園植樹

3.1.1 樹種選擇

應(yīng)選擇耐旱、耐貧瘠、根系發(fā)達(dá)、生長迅速、病蟲害少的樹種。山地茶園中的山頂、山腰、山谷、山腳、陡坡部位植被稀疏，需營造水土保持林帶，可用濕地松、馬尾松、油松、香樟、楊梅等樹種。在茶園道路兩側(cè)種植行道樹，可用桂樹、香樟、高山含笑、銀合歡、胡枝子等樹種。

3.1.2 造林整地

水土保持林帶采用魚鱗坑整地或水平溝整地方法[5]，喬木的造林密度為300株/666.7 m2(實際林帶面積，非茶園總面積)，灌木的造林密度為600～800株/666.7 m2。

3.1.3 造林季節(jié)與方法

造林季節(jié)以春、秋季節(jié)雨后為佳。造林方法優(yōu)先采用容器苗造林。采用裸根苗造林時，起苗后苗根部蘸拌磷肥的黃泥漿，及時造林，栽種時做到“放正、根舒、踩緊”。

3.1.4 幼林撫育與管理

林地的地被物和枯枝落葉層要保留，地被覆蓋度要保持在60%以上。林分郁閉后，可適當(dāng)打枝或間伐，但要保持0.7以上的郁閉度。還應(yīng)及時追肥，加強(qiáng)防火，防治病蟲害。

3.2 茶園梯壁梯埂生草

3.2.1 草種選擇

應(yīng)選擇高度中等、叢生、耐旱、耐貧瘠、根系發(fā)達(dá)、生長迅速、病蟲害少的草種，種植于茶園梯壁梯埂形成草帶，以固持土壤，減緩水流對梯壁的沖刷。適宜茶園梯壁梯埂種植的草種有：百喜草、爬地蘭、香根草、平托花生。

3.2.2 移栽苗準(zhǔn)備

百喜草可用育苗移栽法，爬地蘭、平托花生用扦插法，香根草可用分株法。

百喜草應(yīng)提前6～7周育苗，選擇疏松肥沃的土地作為育苗地，條播、撒播均可，播種量20～30 g/m2，45 d左右可成苗(3～5葉)用于移栽。

爬地蘭、平托花生的扦插苗應(yīng)選用種植半年以上的基部至中部老莖，將老莖剪成20～30 cm長的段，每段含2～3個腋芽。

香根草的分株苗應(yīng)選用種植半年以上的老叢，割去莖葉，留茬30 cm。將老叢帶根挖起進(jìn)行分株，每株含3～5個分蘗。

3.2.3 挖種植穴

在梯壁梯埂等高開挖品字形種植穴，行距10～15 cm，株距30 cm，形成草帶。梯埂設(shè)1條草帶，梯壁設(shè)2～3條草帶。遇松散的土質(zhì)梯壁，應(yīng)采用鉆孔替代挖種植穴，孔深5～10 cm，直徑3 cm，株行距15 cm×20 cm。

3.2.4 施基肥

挖好種植穴后，準(zhǔn)備好肥料(表2)，將肥料施入穴內(nèi)，與土壤稍混。

3.2.5 種 植

百喜草也可采用直接播種，播種量見表2，播種后覆蓋細(xì)土2 cm。直接播種要求選擇土壤濕潤季節(jié)。

百喜草、爬地蘭、香根草、平托花生最佳移栽時期為4—6月，每穴栽植2～4棵苗或每孔栽植1～2棵苗。爬地蘭、平托花生扦插時1～2節(jié)入土，覆土壓實，1節(jié)留地面。百喜草用移栽法，可提高覆蓋速度和存活率，松散的土質(zhì)梯壁種植百喜草需用移栽法。草種移栽1周內(nèi)須早晚各澆水1次。

表2 茶園主要水土保持草種的施肥量與播種量

3.2.6 追肥

草種出苗或返青后4周可開始噴施或澆施低濃度尿素，以提高覆蓋速度。生長旺盛時可追施尿素5～10 kg/666.7m2。

3.2.7 清除雜草

直接播種的百喜草在建植期間須清除雜草3～4次，移栽的百喜草、爬地蘭、香根草、平托花生須清除雜草1～2次。

3.3 茶園套種綠肥

3.3.1 綠肥品種選擇

幼齡茶園園面裸露部分多，應(yīng)選擇低矮匍匐、耐旱、耐貧瘠、根系發(fā)達(dá)、生長迅速、病蟲害少、固氮能力強(qiáng)的草種種植于園面，防止雨水對茶園裸露地表的侵蝕。適宜茶園園面種植的多年生草種有圓葉決明、平托花生、白三葉，一年生覆蓋作物有大豆、花生、紫云英。

3.3.2 園面整地

播種前在茶樹種植行30 cm外的園面，進(jìn)行精細(xì)整地，深度15～20 cm。

3.3.3 施肥

按表2相應(yīng)的推薦施肥量準(zhǔn)備肥料，混勻后施入土壤，再與耕層土壤混合。

3.3.4 綠肥種植

圓葉決明、白三葉用種子直接播種，按表2相應(yīng)播種量進(jìn)行條播或穴播。條播時，行距20 cm，穴播時株行距為20 cm×20 cm。播后覆蓋細(xì)土，覆蓋厚度2～3 cm。

平托花生宜扦插，扦插苗準(zhǔn)備按3.2.2執(zhí)行，株行距為20 cm×20 cm，扦插方法按3.2.5執(zhí)行。

平托花生、圓葉決明、白三葉最佳種植時期分別為4、5、10月。

3.3.5 苗期管理

播種遇干旱天氣，要澆水灌溉，保證正常出苗。出苗后15～60 d，適時除雜草2～3次，分次追施尿素3.0～5.0 kg/666.7 m2或復(fù)合肥5.0～10.0 kg/666.7 m2。待苗長出5～6葉、株高5 cm左右時進(jìn)行間苗，留壯苗3～5株/穴或50～100株/m2。

3.3.6 病蟲害防治

遵循“預(yù)防為主，綜合治理”方針，從茶園整個生態(tài)系統(tǒng)出發(fā)，綜合運(yùn)用各種防治措施，創(chuàng)造不利于病蟲害等有害生物孳生和有利于各類天敵繁衍的環(huán)境條件，保持茶園生態(tài)系統(tǒng)的平衡和生物多樣性。

3.4 茶園留草

部分茶園周邊植被豐富，茶園內(nèi)自然生長的一些鄉(xiāng)土植物，對茶樹生長影響小，又有較好的固土覆蓋效果，尤其是生長在梯壁位置的植物，應(yīng)當(dāng)保留與合理刈割。這些鄉(xiāng)土植物有：苦楝、山蒼子、五節(jié)芒、類蘆、胡枝子、豬屎豆、截葉鐵掃帚、雞眼草、紫云英、野豌豆、地念、積雪草、耳草及苔蘚植物等。

3.5 茶園鋪草

在雜草和水土保持草種的生長高峰，選擇晴朗天氣，應(yīng)用割灌機(jī)或人工進(jìn)行割草，割草時間與留茬高度見表3，并將草平整鋪于茶園種植行上，鋪草厚度不少于5 cm，可以達(dá)到保水保墑的效果。

表3 茶園主要水土保持草種的割草時間與留茬高度

[參考文獻(xiàn)]

[1] 陳文祥,游文芝,陳明華,等.福建省茶園水土流失現(xiàn)狀及防治對策[J].亞熱帶水土保持,2006,18(4):22-25.

[2] DB35/T 1079—2010,福建山地有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范[S].

[3] NY/T 853—2004,茶葉產(chǎn)地環(huán)境技術(shù)條件[S].

[4] GB/T 16453.4—2008,水土保持綜合治理 技術(shù)規(guī)范 小型蓄排引水工程[S].

[5] GB/T 15776—2006,造林技術(shù)規(guī)程[S].