平貝母栽培技術(shù)

徐麗麗，劉宇，于晨嘯，趙百麗

(1.牡丹江市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，黑龍江牡丹江157010；2.牡丹江市江南經(jīng)濟(jì)開(kāi)發(fā)區(qū))

平貝母，別名平貝，為百合科多年生草本植物，具有止咳化痰、潤(rùn)肺、清熱散結(jié)之功效，是一味常用中藥材。生長(zhǎng)于林中濕潤(rùn)肥沃地域，主產(chǎn)于黑龍江、吉林、遼寧三省的東部和南部地區(qū)。牡丹江海林市自1983年起開(kāi)始種植平貝母，現(xiàn)已有30多年的栽培歷史，平貝母具有繁殖力強(qiáng)、生產(chǎn)方法簡(jiǎn)單易行、生產(chǎn)周期短、產(chǎn)值高等優(yōu)點(diǎn)，生產(chǎn)上多采用鱗莖繁殖方法，1～2年便可以受益。按667m2計(jì)算，畝產(chǎn)鮮貝800～1100kg，畝效益32000～44000元。因此，種植平貝母是我市廣大林區(qū)農(nóng)村及林業(yè)職工發(fā)展多種經(jīng)營(yíng)和勞動(dòng)致富的有效途徑。現(xiàn)將平貝母的栽培技術(shù)介紹如下：

1 生物學(xué)特性

平貝母喜冷涼、濕潤(rùn)的氣候，耐寒，在-30℃可以安全越冬，最適溫度20～25℃，最高溫度28℃停止生長(zhǎng)。地上部分每年生長(zhǎng)60天左右，屬早春植物，4月上旬即頂凍出苗，5月開(kāi)花，5月下旬至6月地上部分即枯萎，地下鱗莖進(jìn)入休眠狀態(tài)，休眠至8月中下旬又開(kāi)始萌動(dòng)，在鱗片上開(kāi)始生長(zhǎng)子貝，9月上中旬，子貝漸多，直至冰凍，又進(jìn)入休眠，待翌春又返青出苗。

2 繁殖方法

平貝母繁殖有種子和鱗莖兩種繁殖方法。種子繁殖生產(chǎn)周期長(zhǎng)，播種后6年方可收獲。鱗莖繁殖系數(shù)大，1個(gè)母鱗莖1年可生長(zhǎng)出多達(dá)20～50個(gè)不同大小的子鱗莖，生產(chǎn)上一般采用鱗莖繁殖法。 6月上旬(“芒種”前后)，當(dāng)平貝母地上莖枯萎時(shí)挖取鱗莖，隨收獲隨栽種，如不能及時(shí)栽種應(yīng)用濕沙或濕土埋藏。栽前將鱗莖種子用篩子篩選，分大、中、小三個(gè)等級(jí)，大鱗莖栽后1年可收獲，中鱗莖需生長(zhǎng)2年收獲，小鱗莖需生長(zhǎng)3年后收獲。

3 栽培技術(shù)

3.1 選地與整地

選擇向陽(yáng)背風(fēng)，水分充足，地勢(shì)平坦，排水良好，土壤肥沃富含腐殖質(zhì)的黑土或砂質(zhì)壤土。

平貝母栽培一般多采用畦種，畦寬100～120cm，畦高10～12cm，長(zhǎng)度以地形而定，作業(yè)道寬30～50cm。整地時(shí)先把畦床內(nèi)的表土搶去6～9cm，翻到作業(yè)道上，然后把畦底壓平，用石灰進(jìn)行土壤消毒，在畦底鋪上一層厚約2～3cm腐熟的農(nóng)家肥(豬糞、牛糞、羊糞及鹿糞等)和豆餅，同時(shí)均勻撒上磷酸二銨100g/m2，再蓋上一層薄土。

3.2 播種時(shí)間

平貝母多在6月中旬至7月下旬播種，播種量隨種鱗莖大小而異，大鱗莖600～650g/m2，中鱗莖450～500g/m2，小鱗莖350～400g/m2。大、中鱗莖采用條播，行距5～10cm，株距5cm；小鱗莖采用撒播，種栽分布均勻，株距1～1.5cm。播栽后將作業(yè)道上的土均勻的覆在畦面上，覆土厚度為3～5cm，覆土后平整畦面，使之呈龜背形高畦。

3.3 田間管理

3.3.1 除草與松土。種植平貝母的地塊一般肥力高，水分充足，雜草易于滋生。如不及時(shí)除草，易受雜草危害，嚴(yán)重時(shí)會(huì)出現(xiàn)草荒，影響平貝母的生長(zhǎng)發(fā)育。為防止雜草滋生，每年出苗前要清理園田，出苗后要及時(shí)除草松土，見(jiàn)草就拔，做到畦內(nèi)無(wú)雜草。平貝母回苗后可用藥劑除草，如農(nóng)達(dá)、百草枯。

3.3.2 灌溉與排水。平貝母是早春植物，又喜濕潤(rùn)氣候，為此，早春土壤干旱必須及時(shí)澆灌，水要灌透。在進(jìn)入雨季前,要挖好排水溝，及時(shí)排水，以防鱗莖腐爛。有條件的地塊，結(jié)凍前可灌一次封凍水，目的是為防春旱。

3.3.3 追肥。平貝母是淺根系須根植物，地上部分生長(zhǎng)時(shí)間較短，對(duì)養(yǎng)分的需要較集中。除栽種前施足底肥外，還要在新鱗莖生長(zhǎng)的后期追肥。一般每年8月上旬在畦面蓋1～2 cm厚熟糞，俗稱“蓋頭糞”，可用腐熟的豬糞、鹿糞等，對(duì)土壤起到保濕、防止凍裂、提高肥力的作用。在早春展葉前追施一些速效肥，也可進(jìn)行根外葉面追肥。

3.3.4 摘花蕾。摘蕾可減少鱗莖養(yǎng)分的消耗，增加鱗莖的產(chǎn)量，不收種子的平貝母田最好在剛現(xiàn)蕾期及時(shí)摘蕾。

3.3.5 間作。生長(zhǎng)季節(jié)按照正常農(nóng)時(shí)在作業(yè)道上種植一些作物，如大豆、玉米、秋白菜等。

3.4 主要病蟲害防治

3.4.1 平貝母銹病。又名“黃疸”病，對(duì)平貝母的危害較嚴(yán)重，主要侵染莖葉。防治方法：一是做好清理田園工作；二是展葉初期用15%粉銹寧可濕性粉劑800～1000倍液或甲基托布津800～1000倍均勻噴霧，每7天噴1次，連噴3次。

3.4.2 黑腐病。又稱菌核病，主要危害地下鱗莖。防治方法：一是選擇無(wú)病種栽，有條件的可通過(guò)種子繁殖來(lái)建立無(wú)病種子田；二是選擇排水良好的高畦種植；三是農(nóng)家肥應(yīng)充分腐熟；四是加強(qiáng)田間管理，及時(shí)拔除病株并在病穴用石灰消毒；五是藥劑防治，用50%速克靈或菌核凈800～1000倍液灌根；六是對(duì)于病害較重的老貝母園，要實(shí)行換地輪作栽培。

3.4.3 灰霉病。主要危害地上葉片，牡丹江地區(qū)一般5月中旬開(kāi)始發(fā)生。防治方法：一是合理密植及時(shí)清除田間雜草；二是在發(fā)病初期噴灑50%速克靈1500倍液，或50%撲海因800倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑1000倍液，每7天噴1次，連噴2～3次。

3.4.4 地下害蟲：平貝母地下害蟲主要是金針蟲、蠐螬、螻蛄等。防治方法：一是施用的農(nóng)家肥一定要完全腐熟；二是在肥料中加拌殺蟲劑，如敵百蟲等；三是栽種前土壤處理，用敵百蟲按每畝1.5～2kg與畦內(nèi)土壤混拌；四是在發(fā)生期施用敵百蟲毒餌誘殺。

4 采收

平貝母栽種后2～3年即可采收，若種栽大鱗莖1年就可收獲，采收以地上植株枯萎時(shí)采挖為佳，一般于5月下旬～6月上旬(芒種前后)采挖。選擇晴朗天氣，將畦面清理干凈，從畦一端用平鍬沿鱗莖層將覆土翻到作業(yè)道上，露出平貝母鱗莖，再用杈子沿底層糞翻倒，揀出鱗莖，除凈雜物和土，大鱗莖和中鱗莖可直接加工作藥，其余的分級(jí)做種栽。