剖析2013年我國養(yǎng)蜂業(yè)陷入困境的原因（下）
——人為的因素

陳淵

（浙江義烏市陳淵蜂業(yè)專業(yè)合作社）

剖析2013年我國養(yǎng)蜂業(yè)陷入困境的原因（下）
——人為的因素

陳淵

（浙江義烏市陳淵蜂業(yè)專業(yè)合作社）

筆者分析我國陷入養(yǎng)蜂業(yè)困境的原因之二，就是人為的因素：

一、低劣的蜂產(chǎn)品質(zhì)量造成惡劣的后果

蠶吐絲蜂釀蜜，人人都懂這個道理，蠶農(nóng)千萬年以來都是運用老辦法養(yǎng)蠶，到蠶老熟后再讓蠶寶寶吐絲造繭，可是蜂釀蜜卻成為歷史典故。真正的成熟蜜濃度應(yīng)該在波美度41°以上，而近些年來由于實行一口價收購，有些蜂農(nóng)認為生產(chǎn)高濃度蜜吃虧，生產(chǎn)稀蜜，這種生產(chǎn)方式不但提不高產(chǎn)量，卻造就了品質(zhì)低劣的后果，有些不法經(jīng)營者更違背良心制造假蜜賺黑心錢。自從楊樹膠冒充蜂膠后，失去了保健效果，更有些經(jīng)營者說蜂膠中含有重金屬，消費者望而生畏。蜂王漿一直以來受人們歡迎，近幾年來，過濾漿以及假王漿的泛濫成災(zāi)，人們都知道蜂產(chǎn)品是好東西，可是不敢買，買后不敢吃，吃后沒效果，一個好端端的蜂產(chǎn)品市場就這樣走下坡路。

二、尋找銷路卻本末顛倒

企業(yè)為了賺錢，必須尋找出路，營銷單位極力加強加大廣告宣傳，設(shè)計精致的外包裝，渲染蜂產(chǎn)品的營養(yǎng)價值。例如有些經(jīng)銷蜂產(chǎn)品單位，別出心裁地在商標上寫上金銀花蜜、荷花蜜……等特種蜜，凡養(yǎng)過蜂的人都知道金銀花的花管很深，蜜蜂吻太短，有蜜也采不出來，至于荷花是粉多蜜少幾乎無商品蜜價值，這種不攻自破的宣傳不但沒有得到如期的效果，反而帶來負面影響。至于蜂王漿的銷售更出現(xiàn)不同等級的零售價，一等漿和次等漿間價格非常懸殊。消費者在尚未明白前當然選高價的買，而蜂王漿卻只有合格與否，這種自欺欺人的手法明白告訴消費者價格低的那一類蜂王漿是不合格或假冒王漿。中國貨暢銷世界的現(xiàn)實形勢下，洋產(chǎn)品已開始在國民心中褪色，蜂產(chǎn)品經(jīng)銷企業(yè)應(yīng)該把重心轉(zhuǎn)移到與廣大蜂農(nóng)相結(jié)合的方面來，建立真正的產(chǎn)銷聯(lián)盟。把優(yōu)質(zhì)優(yōu)價蜂產(chǎn)品推向市場，這種盡量壓低蜂產(chǎn)品收購價格，不講質(zhì)量的經(jīng)營方法所造成的本末顛倒的做法，不但造成2013年大量養(yǎng)蜂場嚴重虧損，更會形成中國蜂業(yè)行業(yè)的“多米諾骨牌效應(yīng)”。

三、落后的生產(chǎn)模式把中國養(yǎng)蜂業(yè)拖入泥潭

自從改革開放至今僅30多年的時間，我國已躍居世界第二經(jīng)濟大國，隨著世界經(jīng)濟形勢的變化，國內(nèi)許多大企業(yè)面臨著世界金融危機的新壓力，企業(yè)轉(zhuǎn)型和產(chǎn)品升級和換代已提到日程上來，否則就會被洶涌的經(jīng)濟浪潮所淘汰。為了挽回失去的市場，筆者曾不斷提出生產(chǎn)巢蜜和成熟蜜，很難大力推廣。許多蜂場依舊照老模式養(yǎng)蜂，取稀蜜賣低價，得不償失。請看新疆北屯梁朝友蜂農(nóng)，他以前雖養(yǎng)了數(shù)百群蜂也時虧時賺。自從改成生產(chǎn)巢蜜和脾蜜后，不但蜂群發(fā)展到了3000群，更把大學畢業(yè)的子女安排進養(yǎng)蜂場從事養(yǎng)蜂工作，2012年純收入600萬。2013年我到他處養(yǎng)蜂5個月，親眼目睹了他的生產(chǎn)過程。在全國養(yǎng)蜂場大部分不景氣和虧損的情況下，新疆大多蜂場大幅度減產(chǎn)的形勢下，他還收入400萬元，看來補充有文化素質(zhì)的新生力量不可忽視。近些年來，蜜蜂飼養(yǎng)遇到了不少各式各樣的天災(zāi)、人禍、蜂病，如何去解決這一類問題呢？除了有養(yǎng)蜂經(jīng)驗更需用科學頭腦。養(yǎng)蜂場收入的不穩(wěn)定性和艱苦的野外生活，使許多年輕人望而卻步。2013年不少養(yǎng)蜂場雇不到養(yǎng)蜂員。至于有知識有文化的年輕人對此行業(yè)更不屑一顧，我國目前從事養(yǎng)蜂行業(yè)的人員年齡基本都在50歲以上。他們辛勞了半輩子，好的家里蓋了新房，子女培養(yǎng)成人，不好的撩倒在他鄉(xiāng)，要想實行現(xiàn)代化和機械化生產(chǎn)的目的非常遙遠，這就限制了他們改變現(xiàn)有生產(chǎn)模式的可能性。

四、蜂產(chǎn)品的產(chǎn)銷價格懸殊太大

養(yǎng)蜂員們轉(zhuǎn)地放蜂背井離鄉(xiāng)，風餐露宿，擔驚受怕；天氣不好后期收不到產(chǎn)量，產(chǎn)量高了，又擔心收購價格低。洋槐蜜缺貨的年份，每千克達到20元收購價就算不錯，其他蜜種只有它的一半價，至于油菜蜜和葵花蜜價格低得和礦泉水一樣。2013年全國蜂蜜大歉收，除了洋槐蜜收購價格突破18元/kg，荊條只有10元/kg，油菜蜜只有7～8元/kg。蜂王漿最低價70元/kg還無人問津。2013年雇工工資從每人每月2000元猛漲到4000元，豬肉漲到24元/kg。在改革開放前，蜂王漿的收購價200元/kg，那時豬肉只有1.5元/kg，一千克蜂王漿可以買到兩只大肥豬，油菜蜜收購價2元/kg，大米都只有0.24元/kg，1kg油菜蜜可買8kg大米。而目前各商場蜂蜜的銷售價是收購價的5～10倍。更奇怪的是，在銷售貨柜上很少見到低價收購的油菜蜜。

五、蜂病防治不到位

隨著環(huán)境的嚴重污染和生態(tài)平衡的失調(diào)。蜜蜂的疾病也越來越多，再加上流動養(yǎng)蜂交叉感染，蜂病傳播速度加速。我國每年毀于爬蜂病、白堊病、蜂螨等蜂病的蜂群數(shù)量相當多。2013年湘鄉(xiāng)市的某蜂友告訴我，和他一起走的6汽車蜂因爬蜂病爆發(fā)潰不成群。近幾年，白堊病幾乎席卷全國大部分蜂場。2013年的歉收不能全怪惡劣的天氣，發(fā)病的蜜蜂是收不到產(chǎn)量的。

影響2013年蜂群減產(chǎn)，除了以上原因還有養(yǎng)蜂場后繼乏人，蜜源植物面積縮小等許多因素。這些不正?，F(xiàn)象是否可以解決呢？筆者認為只要蜂業(yè)人員同心協(xié)力，步調(diào)一致，拋棄私心雜念，形勢一定會慢慢好轉(zhuǎn)。