女性減肥的社會(huì)文化因素

黃盈盈+潘綏銘

女性的減肥似乎源自于身體健康與心理的需求，然而在人減肥的動(dòng)機(jī)之后，社會(huì)及文化的因素往往暗中決定著一切。

對(duì)女性減肥的探討

在西方，有關(guān)減肥的研究非常多，大多數(shù)都是在心理學(xué)與健康研究領(lǐng)域，以女性身體為對(duì)象來考察身體形像、減肥以及體重指數(shù)。也有越來越多的文獻(xiàn)關(guān)注青少年的肥胖問題。

在中文文獻(xiàn)中，有關(guān)減肥的文章大部分是大眾健康類的通俗讀物，而從社會(huì)文化角度進(jìn)行的研究尚不夠多，而且基本上是局限在某個(gè)年齡段（主要是女大學(xué)生）或者某個(gè)局部地區(qū)。

中國(guó)人民大學(xué)性社會(huì)學(xué)研究所于2000年、2006年和2010年完成了“中國(guó)人的性”總?cè)丝陔S機(jī)抽樣調(diào)查。

調(diào)查對(duì)象是中國(guó)境內(nèi)18歲～61歲的、會(huì)講漢語、能識(shí)漢字的總?cè)丝?。以城鄉(xiāng)之別、人口規(guī)模與離婚率等國(guó)家統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)為分層指標(biāo)進(jìn)行多層等概率抽樣。初級(jí)抽樣單位為縣級(jí)地理區(qū)域，2000年是60個(gè)；2006年是120個(gè)；2010年是98個(gè)。終端調(diào)查點(diǎn)為城市社區(qū)（三次依次為50個(gè)、150個(gè)、124個(gè)）與農(nóng)村的行政村（依次為10個(gè)、45個(gè)、36個(gè)）。終端抽樣框包括流動(dòng)人口（地理位置法抽取）在內(nèi)。三次調(diào)查的有效樣本依次為3815人、5403人、7202人。三次調(diào)查中的女性樣本是1916人、2682人、3769人，總計(jì)8367人。

從調(diào)查結(jié)果分析中可以清楚地看出：50歲以下的男人的體重指數(shù)都高于女人，超重者的比例也都高于女人；可是在任何一個(gè)年齡段的女人中，希望減肥的人卻都比男人更多；在最年輕的18歲～29歲組里甚至是男人的一倍。

從調(diào)查分析中還可以看出，在14歲～17歲的少年中，女孩子的體重指數(shù)均值比男孩子更小（19.47比19.74），超重的少女也比少男更少（5.8%比9.9%）；但是居然有62.7%的少女要求減肥，而少男中卻只有39.1%。也就是說，更瘦一點(diǎn)的少女的減肥意愿是更胖一點(diǎn)的少男的1.6倍。

從各個(gè)年齡段的女性來看，少女的減肥意愿也是最強(qiáng)烈的，比18歲～29歲組女性多19%，比30歲～39歲組多34%，比40歲～49歲組多57%，是50歲～61歲組女性的整整兩倍。

反之，在男性整體中，雖然少男也是最希望減肥的，但是與年齡更大的男人相比，差距并不是很大，僅僅在39%～75%之間。

尤其要指出的是，少女整體的平均體重指數(shù)剛剛達(dá)到正常的水平，其中還有34.8%的少女是過瘦，連正常標(biāo)準(zhǔn)都還沒有達(dá)到?？墒蔷驮谶@些“豆芽菜少女”中，居然還有五分之二的人要求減肥。

另外，隨著年齡的增長(zhǎng)，女性的真實(shí)肥胖程度（從5.9%到38.1%）與她們的減肥愿望（從52.8%到31.1%）成反比，也就是說，越年輕的女性，越不胖，可是越想減肥；而越老的女性，越偏胖，卻越不想減肥。

從調(diào)查分析中可以看出，在減肥文化的強(qiáng)大壓力下，盲從減肥的女性呈現(xiàn)為總體增加的趨勢(shì)。在成年女性中，2010年雖然比2006年有所下降，但仍然是2000年的2.3倍，在少女中更是達(dá)到了不可思議的61.3%。兩者相加，在2010年中國(guó)14歲～61歲的女性中有將近三分之一（32.8%）的人其實(shí)是為社會(huì)文化所迫才希望減肥的。

首先，越年輕的女性，盲從減肥的可能性越大。與50歲～61歲的女性相比，18歲～29歲的是其大約4倍，30歲組的大約是3倍，40歲組的也有2倍。

其次，文化程度越高，越可能盲從減肥。與小學(xué)及以下的女性相比，一上初中就是約一倍半，上高中是大約兩倍，上到大專及以上就是兩倍半了。這主要是因?yàn)?，目前中?guó)的學(xué)校教育基本上仍然處于男性中心論的籠罩之下，因此與發(fā)達(dá)社會(huì)相反，學(xué)歷越高不僅沒有帶來女性主體意識(shí)的提高，反而使得女性越加順從。同時(shí)，越是受教育多就越準(zhǔn)備進(jìn)入上層社會(huì)，因此也就越發(fā)不得不遵從主流價(jià)值觀與性別審美觀。

第三，越是居住在大城市，女性盲從減肥的可能性就越大，比村鎮(zhèn)女性高出30%～40%。這并不奇怪，因?yàn)榇蟪鞘芯褪侵袊?guó)社會(huì)的主流。

第四，與已經(jīng)“有了男人”（同居、初婚、再婚）的女性相比，未婚女性在“嫁不出去”的社會(huì)壓力下，盲從減肥的可能性會(huì)顯著提高。

其五，收入最低的那40%女性，盲從減肥的可能性下降16%。這不僅僅是錢的問題，而是由于低層女性早已“上升”無望，所以追求上層社會(huì)審美標(biāo)準(zhǔn)的積極性就會(huì)顯著減少。

從調(diào)查分析中可以清楚地看到：在年齡、受教育程度、城鄉(xiāng)社會(huì)階層三大因素的影響下，成年女性盲從減肥最顯著的因素是：

首先是怕老。因?yàn)樵谏鐣?huì)的規(guī)定中，“人老珠黃”是女性全部?jī)r(jià)值喪失的標(biāo)志，而青春靚麗又總是以身材苗條為標(biāo)志，因此盲從減肥其實(shí)意味著挽留青春的努力。

其次，認(rèn)為自己的女人味兒已經(jīng)很足或比較足的女性，反而更加可能盲從減肥。

第三個(gè)顯著因素是女性自身的異性朋友往往超過3個(gè)?？梢哉f，異性朋友越多，我行我素的可能性越小，對(duì)自己身體形象的被動(dòng)需求就越高。

小結(jié)

首先，在社會(huì)性別這個(gè)問題上，女性無疑比男性表現(xiàn)出了更加強(qiáng)烈的盲從減肥的意愿。通俗地說就是：在當(dāng)今的中國(guó)，男人往往并不在乎自己肥不肥；而女人卻傾向于希望減掉實(shí)際上并不存在的肥。

其次，大部分女性并不是因?yàn)樯眢w真的肥胖而想去減肥?；蛘哒f，醫(yī)學(xué)上、客觀上所標(biāo)定的“超重”與女性主觀上所認(rèn)定的身體的胖與瘦出現(xiàn)了較大的偏差。換句話說，減肥不是保健，而是傾向于符合主流與時(shí)尚對(duì)于身體的塑造與管理。

與減肥意愿相關(guān)的社會(huì)因素，除了性別、年齡之外，女性的教育程度、收入、居住環(huán)境（大城市）、是否有工作、婚姻狀況（未婚 vs其他婚姻狀態(tài)）、社會(huì)交往程度等因素都與減肥意愿出現(xiàn)顯著性正相關(guān)。與此同時(shí)，那些認(rèn)為自己不太健康的女人，其減肥的意愿則顯著地下降。這就是說，女性并不是因?yàn)橛X得自己不健康而要去減肥。

減肥意愿雖然不等于實(shí)際的減肥實(shí)踐，但是表達(dá)的是女性在主觀層面上對(duì)于自己身體的看法，或者說對(duì)于自己的身體想象。進(jìn)一步可以說，這些結(jié)果在實(shí)證的基礎(chǔ)上說明：

第一，減肥是一個(gè)社會(huì)與文化現(xiàn)象，而不僅僅是生理與醫(yī)學(xué)現(xiàn)象?？梢哉f，女性的減肥意愿，雖然是以個(gè)體身體為載體，但是體現(xiàn)出了強(qiáng)烈的社會(huì)因素的色彩，在某種程度上，表達(dá)的是一種社會(huì)身體。

第二，減肥，較之于以“健康”為中心的感受式身體，體現(xiàn)的更多的是中國(guó)成年女性對(duì)于以“身材”為中心的呈現(xiàn)式身體的關(guān)注。

雖然，我們并不否認(rèn)女性個(gè)體對(duì)于身體的自主性表達(dá)，但是，減肥所體現(xiàn)出的社會(huì)標(biāo)定是非常濃厚的。

比如，社會(huì)對(duì)于女性的身體設(shè)置了強(qiáng)制的規(guī)定，體重指數(shù)就是所謂的苗條程度，就是社會(huì)所標(biāo)定的“美”。如果女性不符合這個(gè)規(guī)定，輕則戀愛婚姻困難，重則連一個(gè)好工作都找不到。因此越是年輕的女性就越是不得不按照社會(huì)的要求（而不是自己的感受），拼命向這個(gè)規(guī)定靠攏。結(jié)果，“肥”就在被女性仇視之中成為了女性的污名，減肥則成了社會(huì)規(guī)訓(xùn)女性的重要手段之一。而50歲以上的女性已經(jīng)完成了社會(huì)強(qiáng)加給她的人生使命，因此她們可以不再理睬社會(huì)對(duì)于女性身體的管理，“胖并幸福著”。

其次，所謂的“女人味兒”是社會(huì)規(guī)定的女性價(jià)值的第二判斷標(biāo)準(zhǔn)。因此那些已經(jīng)“達(dá)標(biāo)”的女性為了保持住自己的社會(huì)地位，更不能為“肥”而因小失大。

現(xiàn)代中國(guó)女性的“減肥熱”也在很大程度上挑戰(zhàn)了中國(guó)人的“身體觀”。中國(guó)臺(tái)灣大學(xué)教授、研究身體社會(huì)學(xué)的學(xué)者黃俊杰總結(jié)了中國(guó)身體觀研究的三個(gè)新視野：作為思維方法的“身體”；作為精神修養(yǎng)呈現(xiàn)的“身體”，作為權(quán)力展現(xiàn)場(chǎng)所的“身體”。在女性的日常生活中，一種實(shí)體性的物質(zhì)性身體日漸凸現(xiàn)，雖然微觀意義上的“權(quán)力”色彩依然可見，但是以思維方式、“氣”、精神修養(yǎng)為中心的身體則有所隱退，至少在都市的年輕女性之中呈現(xiàn)出了這個(gè)特點(diǎn)，而西方語境中以“身-心”為討論中心的身體觀在這里更是渺然。

【責(zé)任編輯】林 京endprint