縉云縣仁岸楊梅標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建及成效

李存義，李雄俊，洪美強(qiáng)

（1.浙江省縉云縣舒洪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)辦公室，浙江縉云 321407；2.縉云縣農(nóng)業(yè)局，浙江縉云 321400；3.縉云縣仁岸楊梅專業(yè)合作社，浙江縉云 321407）

縉云縣仁岸楊梅標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建及成效

李存義1，李雄俊2，洪美強(qiáng)3

（1.浙江省縉云縣舒洪鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)辦公室，浙江縉云 321407；2.縉云縣農(nóng)業(yè)局，浙江縉云 321400；3.縉云縣仁岸楊梅專業(yè)合作社，浙江縉云 321407）

縉云縣出產(chǎn)的楊梅因品質(zhì)優(yōu)異深受市場歡迎，標(biāo)準(zhǔn)楊梅園創(chuàng)建項(xiàng)目從改善生產(chǎn)條件、應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、實(shí)施全程質(zhì)量安全管理3方面進(jìn)行實(shí)施，取得了很好的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。

楊梅標(biāo)準(zhǔn)園；創(chuàng)建成效；體會；存在問題

楊梅產(chǎn)業(yè)是縉云縣農(nóng)業(yè)特色優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)之一，全縣楊梅種植面積1 967 hm2，其中投產(chǎn)面積607 hm2，年產(chǎn)量7 645 t，年產(chǎn)值7 976萬元，楊梅產(chǎn)業(yè)為縉云縣農(nóng)民增收致富和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)繁榮做出了重要貢獻(xiàn)。但縉云縣楊梅果園標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)程度仍然較低，質(zhì)量安全監(jiān)管技術(shù)仍不完善，制約著楊梅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

縉云縣仁岸楊梅專業(yè)合作社成立于2005年，現(xiàn)有社員134人，帶動周邊舒洪、胡源2個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民758戶，現(xiàn)有核心基地66.7 hm2，所處地理位置優(yōu)越，環(huán)境小氣候獨(dú)特，地層土壤適宜楊梅種植［1］，獨(dú)特的地理位置成就了獨(dú)特的品質(zhì)。該合作社注冊的仙仁牌楊梅是縉云縣楊梅的主打品牌。仙仁牌東魁楊梅2008年和2012年2次獲浙江省農(nóng)業(yè)吉尼斯楊梅擂臺賽第1名，品牌知名度不斷提升，經(jīng)濟(jì)效益逐年提高，為縉云楊梅產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。合作社先后被評為麗水市和浙江省示范性農(nóng)民專業(yè)合作社，在縉云縣同業(yè)中走在前列。為進(jìn)一步提高楊梅產(chǎn)品的市場競爭力，提升果園的精品楊梅生產(chǎn)能力，并促進(jìn)楊梅產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，仁岸楊梅專業(yè)合作社2013年申報(bào)楊梅標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建項(xiàng)目（中央財(cái)政“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)扶持項(xiàng)目），并由浙江省農(nóng)業(yè)廳、財(cái)政廳批準(zhǔn)立項(xiàng)。

經(jīng)過1年的建設(shè)，目前楊梅標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建項(xiàng)目已基本完成各項(xiàng)建設(shè)任務(wù)。2013年仁岸楊梅基地73.9 hm2，全面應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，楊梅產(chǎn)量16.05 t·hm-2，總產(chǎn)量1 186 t，總產(chǎn)值1 363萬元，純收入達(dá)658萬元，取得了較好的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益。仁岸楊梅標(biāo)準(zhǔn)園現(xiàn)已通過驗(yàn)收，是浙江省第1個(gè)楊梅標(biāo)準(zhǔn)園。

1 建設(shè)規(guī)劃

縉云縣仁岸楊梅標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建項(xiàng)目的建設(shè)內(nèi)容為在縉云縣舒洪鎮(zhèn)仁岸村集中連片建設(shè)66.7 hm2楊梅核心示范基地。推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，增施有機(jī)肥料、楊梅專用肥59 t，使用高效低毒農(nóng)藥，技術(shù)培訓(xùn)300人次；改善生產(chǎn)條件，新建操作道路4 900 m2，架設(shè)電力線路3 000 m，購置頻振式殺蟲燈70盞，新建速凍冷庫50 m3及配套設(shè)施，購置楊梅真空保鮮設(shè)備2套；推行全程質(zhì)量安全管理，購置農(nóng)殘檢測設(shè)備1套，建立生產(chǎn)檔案制度，統(tǒng)一包裝和標(biāo)識，印制精品楊梅包裝10 000套。

2 保障措施

2.1 加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)

為了加強(qiáng)對項(xiàng)目的指導(dǎo)和管理，保證項(xiàng)目的順利實(shí)施，由縉云縣政府、農(nóng)業(yè)局、財(cái)政局、舒洪鎮(zhèn)政府等成立項(xiàng)目領(lǐng)導(dǎo)小組，以分管副縣長為組長，定期研究布置落實(shí)有關(guān)工作，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的管理和監(jiān)督，整合有關(guān)項(xiàng)目和技術(shù)力量，保證各項(xiàng)措施到位；成立以分管農(nóng)業(yè)局長為組長的項(xiàng)目實(shí)施小組，負(fù)責(zé)項(xiàng)目的落實(shí)實(shí)施；成立以縣農(nóng)業(yè)局經(jīng)濟(jì)特產(chǎn)站站長為組長的技術(shù)實(shí)施小組，負(fù)責(zé)各項(xiàng)技術(shù)內(nèi)容的設(shè)計(jì)、實(shí)施和總結(jié)。

2.2 加強(qiáng)檢查督導(dǎo)

根據(jù)項(xiàng)目實(shí)施情況，定期進(jìn)行檢查督導(dǎo)，對出現(xiàn)的問題，認(rèn)真查找原因，及時(shí)研究解決，確保創(chuàng)建活動的順利進(jìn)行。制定項(xiàng)目實(shí)施管理制度、資金管理制度、績效考核制度等，成立由農(nóng)業(yè)局牽頭的縉云縣仁岸楊梅標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建督導(dǎo)小組，不定期進(jìn)行督查，指導(dǎo)督促承建單位各項(xiàng)措施落實(shí)、技術(shù)到位，確保項(xiàng)目保質(zhì)保量按時(shí)完成和資金運(yùn)行安全有效。同時(shí)在標(biāo)準(zhǔn)園區(qū)內(nèi)設(shè)立標(biāo)牌，注明創(chuàng)建單位、技術(shù)要點(diǎn)、目標(biāo)任務(wù)，方便果農(nóng)學(xué)習(xí)，接受社會監(jiān)督。

2.3 加強(qiáng)政策、資金支持

堅(jiān)持“市場主導(dǎo)、政府引導(dǎo)、企業(yè)主體”原則，按照目標(biāo)統(tǒng)一，渠道不變，有效整合和管理有序的要求，把仁岸楊梅園建設(shè)列入現(xiàn)代農(nóng)業(yè)園區(qū)、主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)示范區(qū)等建設(shè)規(guī)劃，整合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展資金、專業(yè)合作社、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化等項(xiàng)目資金，統(tǒng)籌用于標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建。

加大地方財(cái)政支持力度。縉云縣從2007年開始，將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目、產(chǎn)業(yè)專項(xiàng)資金及扶貧資金進(jìn)行整合，同時(shí)縣政府還出臺了農(nóng)業(yè)4大主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)（茶葉、果蔬、畜牧、蠶桑）扶持政策，縉云縣主要對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展、扶貧項(xiàng)目、農(nóng)業(yè)發(fā)展等3個(gè)方面進(jìn)行政策傾斜扶持。重點(diǎn)發(fā)展楊梅等具有優(yōu)勢的水果產(chǎn)業(yè)和茶葉產(chǎn)業(yè)，具特色的水禽產(chǎn)業(yè)，爭取做大做強(qiáng)，形成一批在全省著名的品牌。

2.4 加強(qiáng)宣傳與培訓(xùn)

積極開展楊梅標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建的宣傳，充分利用電視、報(bào)刊、網(wǎng)絡(luò)等各種媒體廣泛宣傳；舉辦各類科技培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)、邀請專家授課等活動，促進(jìn)楊梅標(biāo)準(zhǔn)園生態(tài)栽培技術(shù)示范與推廣；對合作社會員及周邊農(nóng)戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，印發(fā)無公害楊梅栽培技術(shù)等資料發(fā)放到園區(qū)內(nèi)每戶果農(nóng)。

3 實(shí)施

2013年1至11月間，按照項(xiàng)目實(shí)施方案進(jìn)行了如下3方面標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)。

改善生產(chǎn)條件。1月份開始進(jìn)行果園操作道路建設(shè)施工，3月建成操作道路長5 800 m，路面硬化計(jì)5 800 m2。操作道路的建成方便了果農(nóng)管理果樹和采摘果實(shí)操作。1-3月架設(shè)電力線路2 920 m，安裝頻振式殺蟲燈70盞，分布于果園各處，控害率達(dá)100%。合作社在原有300 m3保鮮冷庫的基礎(chǔ)上，新建速凍冷庫50 m3及配套設(shè)施，用于楊梅保鮮冰塊的制作。購置楊梅真空保鮮設(shè)備2套，改進(jìn)楊梅包裝。楊梅保鮮設(shè)備的更新及改進(jìn)，增強(qiáng)了楊梅保鮮能力，保證了楊梅的品質(zhì)，延長了楊梅銷售期限，拓寬了銷售渠道，提高了果農(nóng)的收入。以上各項(xiàng)生產(chǎn)實(shí)施的建設(shè)，全面提升了果園的生產(chǎn)水平。

應(yīng)用標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。標(biāo)準(zhǔn)果園楊梅生產(chǎn)管理嚴(yán)格按照無公害栽培技術(shù)進(jìn)行。在測土、葉片營養(yǎng)測定的基礎(chǔ)上，進(jìn)行配方施肥。重視施用有機(jī)肥，標(biāo)準(zhǔn)園從東渡鎮(zhèn)金盤山生態(tài)養(yǎng)殖場購買干豬糞495 t?；蕜t采用楊梅專用肥，購買保利45%復(fù)合肥25 t，硫酸鉀10.65 t，發(fā)放到標(biāo)準(zhǔn)園各戶。制定和發(fā)放配方施肥建議卡，全面實(shí)行配方施肥。標(biāo)準(zhǔn)果園全面實(shí)施病蟲綜合防治技術(shù)。全面推廣應(yīng)用低毒、低殘農(nóng)藥，統(tǒng)一采購阿維菌素5 080瓶，石硫合劑4 540包，苦參堿334瓶，發(fā)放到戶。在縣農(nóng)技部門的指導(dǎo)下，通過定期發(fā)放病蟲情報(bào)、技術(shù)培訓(xùn)等方式，實(shí)施病蟲綜合防治技術(shù)，統(tǒng)一防治措施，統(tǒng)一防治時(shí)間、統(tǒng)一防治藥劑，提高病蟲防治效果，標(biāo)準(zhǔn)園各戶防治次數(shù)減少2～3次，減少農(nóng)藥使用量30%以上，產(chǎn)品質(zhì)量100%符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)也保護(hù)了自然生態(tài)環(huán)境。為提高果農(nóng)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)、楊梅無公害栽培技術(shù)、楊梅豐產(chǎn)栽培技術(shù)和質(zhì)量安全技術(shù)，結(jié)合楊梅生產(chǎn)的季節(jié)變化，舉辦培訓(xùn)4次，現(xiàn)場會3次，印發(fā)各類技術(shù)資料650余份，培訓(xùn)人數(shù)達(dá)到308人次。

實(shí)施全程質(zhì)量安全管理。實(shí)行生產(chǎn)檔案記錄制度。標(biāo)準(zhǔn)園內(nèi)印發(fā)生產(chǎn)檔案本220冊，要求每個(gè)果農(nóng)記錄每一次農(nóng)事操作，并記錄使用的農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量和使用日期，病、蟲、草害發(fā)生與防控情況，及產(chǎn)品收獲日期等。執(zhí)行產(chǎn)品檢測與準(zhǔn)出制度。標(biāo)準(zhǔn)園購置四通道兩用型CL-BⅢ殘留農(nóng)藥測定儀及電子天平等儀器設(shè)備1套。產(chǎn)品需經(jīng)檢測通過方可上市銷售，農(nóng)藥殘留、可溶性固形物含量不合格的產(chǎn)品一律不予收購。檢測合格后出具產(chǎn)地準(zhǔn)出證明，確保果品質(zhì)量安全。執(zhí)行產(chǎn)品質(zhì)量可追溯管理制度。印制精品楊梅包裝26 000只，對標(biāo)準(zhǔn)園內(nèi)經(jīng)檢測合格的產(chǎn)品采用統(tǒng)一的包裝，并張貼溯源標(biāo)簽，達(dá)到包裝標(biāo)準(zhǔn)化和產(chǎn)品可追溯要求；并建設(shè)網(wǎng)絡(luò)信息查詢平臺，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量實(shí)時(shí)可查詢。

通過推廣楊梅優(yōu)質(zhì)無公害安全生產(chǎn)技術(shù)，加強(qiáng)對標(biāo)準(zhǔn)楊梅園生產(chǎn)投入品的監(jiān)管，標(biāo)準(zhǔn)楊梅園果品品質(zhì)和安全質(zhì)量得到了明顯提升。商品果率達(dá)85%以上，優(yōu)質(zhì)果率達(dá)65%以上，精品果率達(dá)30%以上，產(chǎn)品質(zhì)量合格率達(dá)到100%。

4 成效

4.1 經(jīng)濟(jì)效益

通過標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)，顯著提高了仁岸楊梅的科技應(yīng)用水平、設(shè)施裝備水平和商品化處理能力，有效提高了楊梅栽培效益。2013年仁岸楊梅基地通過各項(xiàng)技術(shù)措施的推廣應(yīng)用，增產(chǎn)2.4 t·hm-2，達(dá)到16.05 t·hm-2，新增效益2.325萬元·hm-2，產(chǎn)值18.45萬元·hm-2，標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)合計(jì)新增經(jīng)濟(jì)效益166萬元。

4.2 社會效益

借助合作社強(qiáng)有力的示范帶動作用，通過培訓(xùn)、現(xiàn)場會、分發(fā)資料等方式，對標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)成效進(jìn)行示范推廣，直接帶動了仁岸楊梅整體生產(chǎn)技術(shù)水平的提高，也帶動了舒洪鎮(zhèn)、胡源鄉(xiāng)1 200余農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)增收，有效帶動農(nóng)業(yè)增效、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

通過項(xiàng)目建設(shè)，楊梅生產(chǎn)的各個(gè)環(huán)節(jié)都得到了發(fā)展和完善，楊梅生產(chǎn)效益有了顯著提高，有利于縉云縣楊梅整體生產(chǎn)技術(shù)的提高，有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的轉(zhuǎn)變，全面提升產(chǎn)業(yè)品質(zhì)層次和現(xiàn)代化水平。項(xiàng)目實(shí)施社會效益顯著。

4.3 生態(tài)效益

隨著標(biāo)準(zhǔn)園的建成及輻射示范，生態(tài)栽培技術(shù)、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)等先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用，農(nóng)藥使用量減少了30%以上，產(chǎn)品質(zhì)量100%符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)，加大了對生態(tài)環(huán)境的保護(hù)。該項(xiàng)目基地都建在山坡地或自留地上，對綠化荒山，保持水土，提高森林覆蓋率，改善和美化環(huán)境都有重要作用。利用畜禽排泄物作肥料，既達(dá)到養(yǎng)地肥地的目的，又減少畜禽排泄物對水系、空氣污染，減少化肥等農(nóng)業(yè)投入品對環(huán)境的污染，是典型的生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。項(xiàng)目實(shí)施生態(tài)效益顯著。

5 體會

5.1 標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)是提高品質(zhì)、維護(hù)品牌的必由之路

仁岸基地楊梅多次在浙江省楊梅擂臺賽中以優(yōu)質(zhì)勝出，聲名遠(yuǎn)播，縉云楊梅深受消費(fèi)者歡迎，在近幾年的銷售中可充分感受到品牌的效應(yīng)。提升品質(zhì)，維護(hù)品牌，已成為仁岸楊梅基地的自覺追求。在激烈的市場競爭中，只有進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)、推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、應(yīng)用無公害楊梅栽培管理技術(shù)、加強(qiáng)果品質(zhì)量安全的管理，才能打造一個(gè)優(yōu)秀而持久的品牌。

5.2 標(biāo)準(zhǔn)園建設(shè)還需持續(xù)推進(jìn)

通過標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建，果園生產(chǎn)能力明顯增強(qiáng)，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高，其優(yōu)勢已經(jīng)顯現(xiàn)。但不管是在基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)方面，還是標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、質(zhì)量安全管理等方面與高標(biāo)準(zhǔn)相比，都還有很大的距離，必須謀劃新思路，研究新舉措，加大工作力度，以“精品、高效、生態(tài)”為目標(biāo)，全面實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)果園建設(shè)工作，打造“精品果業(yè)”。

6 問題及建議

6.1 存在問題

果園基礎(chǔ)仍需改進(jìn)?，F(xiàn)有果園中，道路、溝渠、噴滴灌及產(chǎn)后冷庫、冷藏車等基礎(chǔ)設(shè)施和裝備水平總體不高，仍需要改進(jìn)完善［2］。

資金投入仍需加強(qiáng)。雖然農(nóng)業(yè)部安排了一定資金用于標(biāo)準(zhǔn)果園的創(chuàng)建，浙江省及地方也積極整合資金增加投入，但標(biāo)準(zhǔn)果園的創(chuàng)建要求高，現(xiàn)有的資金仍顯不足，需要各級財(cái)政增加投入。

效益提升難度加大。近年來農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料價(jià)格連年攀升，用工工資持續(xù)上漲，導(dǎo)致水果生產(chǎn)成本提高，影響了經(jīng)濟(jì)效益，急需通過提高省力化、機(jī)械化技術(shù)水平來提升果業(yè)生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)效益。

6.2 建議措施

加強(qiáng)政策資金的支持。要重視標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建工作，進(jìn)一步加大政策資金方面的支持，整合項(xiàng)目，形成合力，發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)。資金要集中扶持基礎(chǔ)設(shè)施、生產(chǎn)設(shè)施、技術(shù)應(yīng)用等項(xiàng)目的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，提高果園標(biāo)準(zhǔn)化、精品化水平，做優(yōu)做強(qiáng)水果產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)水果產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)的推廣。充分發(fā)揮省、縣兩級專家指導(dǎo)組的作用，加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)，開展技術(shù)培訓(xùn)，重點(diǎn)推廣控產(chǎn)提質(zhì)、病蟲安全防控、完熟采收和設(shè)施化、機(jī)械化、省力化等優(yōu)新標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)。

加強(qiáng)果品質(zhì)量安全的管理。在標(biāo)準(zhǔn)果園推行果品質(zhì)量可追溯制度，建立詳細(xì)的生產(chǎn)管理檔案，科學(xué)安全使用農(nóng)藥，加強(qiáng)對農(nóng)業(yè)投入品的管理，增強(qiáng)產(chǎn)品檢測能力，保證上市果品質(zhì)量安全。

加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建工作的宣傳。及時(shí)總結(jié)標(biāo)準(zhǔn)果園創(chuàng)建工作的成功做法，加大宣傳力度，積極通過新聞媒體，宣傳標(biāo)準(zhǔn)果園的建設(shè)成效，擴(kuò)大標(biāo)準(zhǔn)果園的輻射帶動力和社會影響力。

［1］ 謝小波，求盈盈，邱立軍，等.堿性土壤對楊梅生長結(jié)果的影響［J］.浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)，2008，20（4）：261-264.

［2］ 黃建珍.丁岙楊梅生產(chǎn)現(xiàn)狀、存在問題及產(chǎn)業(yè)提升對策［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（2）：275-277.

（責(zé)任編輯：張才德）

S 667.6

A

0528-9017（2014）06-0853-03

文獻(xiàn)著錄格式：李存義，李雄俊，洪美強(qiáng).縉云縣仁岸楊梅標(biāo)準(zhǔn)園創(chuàng)建及成效［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2014（6）：853-855.

2014-03-12

李存義（1967-），男，浙江縉云人，農(nóng)藝師，從事糧油、水果、食用菌等生產(chǎn)技術(shù)推廣工作。E-mai1.1ym cu@126.com。