青菜-春豇豆-秋玉米栽培技術(shù)

潘慧萍

（浙江省麗水市蓮都區(qū)農(nóng)業(yè)局植檢站,浙江麗水 323000）

青菜-春豇豆-秋玉米栽培技術(shù)

潘慧萍

（浙江省麗水市蓮都區(qū)農(nóng)業(yè)局植檢站,浙江麗水 323000）

麗水市蓮都區(qū)積極推廣青菜-春豇豆-秋玉米三熟制種植模式,取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,介紹其高產(chǎn)栽培技術(shù)。

青菜-春豇豆-秋玉米；三熟制；栽培技術(shù)；麗水蓮都

為了提高土地利用率,增加單位面積經(jīng)濟(jì)效益,實(shí)現(xiàn)用地、養(yǎng)地相結(jié)合,各地都在探索適合當(dāng)?shù)氐姆N植模式［1-2］。麗水市蓮都區(qū)地處浙西南山區(qū),其中碧湖盆地農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以種植豇豆等蔬菜暢銷(xiāo)省內(nèi)外。但近年來(lái),豇豆產(chǎn)區(qū)的耕地縮減、連作障礙、土壤惡化等問(wèn)題已嚴(yán)重影響?hù)沟仁卟水a(chǎn)業(yè)。當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)部門(mén)積極推廣青菜-春豇豆-秋玉米三熟制種植模式,并取得較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益,得到廣大從業(yè)者認(rèn)可。據(jù)初步統(tǒng)計(jì),2010-2012年在蓮都區(qū)碧湖等鄉(xiāng)鎮(zhèn)種植青菜-春豇豆-秋玉米三熟制3 031 hm2,平均經(jīng)濟(jì)效益達(dá)24萬(wàn)元·hm-2以上,比一般常規(guī)種植增收入20%以上?，F(xiàn)將蓮都區(qū)種植青菜-春豇豆-秋玉米三熟制的生產(chǎn)條件和栽培技術(shù)介紹如下。

1 生產(chǎn)條件

1.1 優(yōu)越的氣候資源

麗水市蓮都區(qū)屬亞熱帶季風(fēng)氣候,雨量充沛,熱量充足,無(wú)霜期長(zhǎng)。據(jù)氣象資料顯示,蓮都區(qū)年太陽(yáng)總輻射433.5 J·cm-2,年日照時(shí)數(shù)1 821 h,年降雨量1 399.6 mm,年平均氣溫18℃,最低氣溫-7.7℃,最高氣溫41.5℃,≥10℃積溫5 727～5 889℃,無(wú)霜期257～274 d,氣候要素完全滿(mǎn)足青菜-春豇豆-秋玉米三熟制生產(chǎn)。

1.2 符合高效農(nóng)業(yè)發(fā)展方向

蓮都區(qū)為麗水市所在地,由于城市建設(shè)需要,農(nóng)業(yè)用地日趨緊張,農(nóng)業(yè)部門(mén)極力推廣三熟制或多熟制生產(chǎn),千方百計(jì)提高土地利用率；該三熟制為不同科作物輪作生產(chǎn),可以規(guī)避同作物對(duì)土壤養(yǎng)分過(guò)量攫取而失衡和減輕病蟲(chóng)害發(fā)生,有利耕地可持續(xù)發(fā)展。

1.3 蔬菜產(chǎn)品交易流通條件良好

據(jù)統(tǒng)計(jì),蓮都區(qū)已在主產(chǎn)區(qū)建立蔬菜交易市場(chǎng)40多個(gè),蔬菜交易經(jīng)紀(jì)人近1 000人,金溫鐵路、330國(guó)道、金麗溫高速公路穿境而過(guò),交通四通八達(dá),為廣大菜農(nóng)鮮菜交易創(chuàng)造了良好條件。

1.4 機(jī)械化生產(chǎn)逐步形成

近年來(lái),蓮都區(qū)農(nóng)業(yè)部門(mén)大力宣傳購(gòu)機(jī)補(bǔ)貼政策,鼓勵(lì)廣大菜農(nóng)購(gòu)置耕作機(jī)和豇豆烘干機(jī),據(jù)統(tǒng)計(jì),已有80%以上豇豆播種面積實(shí)行機(jī)械化耕作,每年利用烘干機(jī)干制豇豆,逐步形成機(jī)械化生產(chǎn),有效促進(jìn)了增收節(jié)支。

1.5 產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)廣闊

青菜-春豇豆-秋玉米三熟作物產(chǎn)品適合市場(chǎng)需求。冬季種植青菜本地需求大,可以鮮售、干售、腌制售,還可作為畜牧業(yè)青飼料。春豇豆和秋玉米可源源不斷遠(yuǎn)銷(xiāo)杭州、溫州、上海等城市,產(chǎn)品銷(xiāo)售市場(chǎng)十分廣闊。

1.6 農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管服務(wù)到位

蓮都區(qū)農(nóng)業(yè)、工商等部門(mén)聯(lián)手建立蔬菜產(chǎn)地、市場(chǎng)檢測(cè)、檢疫長(zhǎng)效機(jī)制,做到監(jiān)管檢測(cè)責(zé)任到人,健全產(chǎn)品質(zhì)量可追溯制度,嚴(yán)把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量關(guān),有效提高蔬菜產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2 栽培技術(shù)

2.1 青菜

2.1.1 選好品種適期播種

一般選用冬常青和二月慢等油冬菜品種,于9月下旬至10月上旬播種。播種前種子先曬種,用25%菜園土加25%焦泥灰加5%腐熟有機(jī)肥加0.1%鈣鎂磷肥,每100 kg苗床土加100 g 50%多菌靈可濕性粉劑拌勻作苗床土,播種前澆透水,播種后覆蓋少量細(xì)土,用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋。出苗后保持土壤濕潤(rùn)至移栽。冬播青菜由于天氣冷,生長(zhǎng)慢,從定植到采收,需80～90 d,為了保證1-2月份淡季供應(yīng),可根據(jù)市場(chǎng)需要,適當(dāng)提前或推遲,分期分批播種。每667 m2播種量0.4～0.75 kg,約可種大田1 334 m2。

2.1.2 整地移栽

定植前每667 m2大田施氮、磷、鉀蔬菜專(zhuān)用肥50 kg或三元復(fù)合肥25 kg作基肥,深耕細(xì)耙,做成寬2.5 m（連溝）栽植畦。從11月初開(kāi)始至翌年的1月底均可定植。因這段時(shí)間氣溫低,定植時(shí)要適當(dāng)深栽、密植。栽植密度為行距15～17 cm,株距8 cm左右。

2.1.3 田間管理和采收

生長(zhǎng)期分3次施追肥,667 m2用量復(fù)合肥20 kg,尿素10 kg。如遇寒流侵襲需進(jìn)行灌溉,或用無(wú)紡布覆蓋。寒流過(guò)后要及時(shí)追肥,以恢復(fù)植株生長(zhǎng)。做好猝倒病、霜霉病及蚜蟲(chóng)的防治,可選用3%甲霜靈水劑、25%蚜虱凈可濕性粉劑、52.25%農(nóng)地樂(lè)乳油等農(nóng)藥。根據(jù)市場(chǎng)需要,分期、分批采收。

2.2 春豇豆

2.2.1 選用優(yōu)良品種

在蓮都區(qū)春播豇豆品種以之豇14、高產(chǎn)4號(hào)、之豇28-2等品種比較適宜。

2.2.2 播種育苗

早春栽培一般采用育苗移栽方式。大棚栽培播種期為2月下旬,小拱棚為3月上旬,露地栽培育苗為3月下旬,直播為4月中旬。667 m2用種量2.5 kg。在大棚內(nèi)用50孔穴盤(pán)育苗,用充分腐熟的有機(jī)肥4份、菜園土6份充分混合作育苗基質(zhì)。播種時(shí)先將基質(zhì)澆透水拌勻后填入穴孔3/4待播。每穴播種3粒,覆土填滿(mǎn)穴孔,置于小拱棚內(nèi)保溫保濕。一般在第1對(duì)真葉展開(kāi)前定植,定植后澆活棵水。移栽或直播前必須整地施基肥。做成80～90 cm寬的畦,溝寬30 cm,畦中間開(kāi)溝施基肥,每667 m2施腐熟有機(jī)肥2 000 kg。每畦種2行,行距40～50 cm,株距20～25 cm。直播一般每穴播3～4粒種子,出苗后間去弱、小、病苗,每穴留2～3株。無(wú)論育苗栽培還是直播,覆蓋地膜均可增加地溫,有利生長(zhǎng)。直播的出苗后應(yīng)及時(shí)破膜扶苗。

2.2.3 田間管理

肥水管理的原則是前期防止莖葉徒長(zhǎng),后期防止早衰。一般苗期追肥2次,每次667 m2施尿素2.5 kg；開(kāi)花結(jié)莢期追肥3次,每次667 m2施總含量25%的氮磷鉀三元復(fù)合肥10～12 kg。苗期要適當(dāng)控制水分,防莖葉徒長(zhǎng)而減少開(kāi)花數(shù)；開(kāi)花結(jié)莢期需水較多,7 d左右澆1次水；采收期結(jié)合澆水追肥防早衰。整個(gè)生長(zhǎng)期間遇雨應(yīng)及時(shí)排積水,以免爛根、掉葉、落花。在5～6葉時(shí)搭支架引蔓生長(zhǎng),一般用人字形架,以減少遮陰和便于采收。整枝是豇豆高產(chǎn)的重要措施。第l花序以下的側(cè)枝要及時(shí)摘除；第1花序以上的側(cè)枝留1～2葉摘心；主蔓長(zhǎng)至架頂時(shí),打頂摘心,以控制生長(zhǎng),促下部側(cè)枝形成花芽。抓好銹病、根腐病、紅蜘蛛、豆莢螟、潛葉蠅和螨類(lèi)等病蟲(chóng)的防治,可選用20%三唑酮乳油、2%阿維菌素乳油、2.5%溴氰菊酯乳油、50%潛蠅靈可濕性粉劑等農(nóng)藥噴霧。

2.3 鮮食秋玉米

2.3.1 選好品種

秋玉米生長(zhǎng)期處前期高溫、后期低溫、陰雨的特殊氣候條件,故應(yīng)選用苗期耐高溫,后期籽粒灌漿成熟快且抗性好的高產(chǎn)早熟品種。近年來(lái),蓮都區(qū)秋玉米一般選用華珍、超甜3號(hào)和蘇玉糯1號(hào)等為當(dāng)家品種。

2.3.2 免耕直播

一般在7月下旬或8月初免耕直播。前茬豇豆收獲后及時(shí)清潔田園,搶晴播種。在播種前必須曬種1～2 d,殺滅種子上的病菌,用40%樂(lè)果乳劑0.5 kg加水3 kg拌種100 kg,以防螻蛄、蠐螬、金針蟲(chóng)等地下害蟲(chóng)危害。播后出苗前選用10%硝磺草酮油懸劑等玉米專(zhuān)用除草劑泥面噴霧防雜草。

2.3.3 合理密植

秋玉米的種植密度每667 m2保證3 500～4 000株基本苗,行距60～73 cm,株距23～30 cm,播種深度5～6 cm,每穴播種2粒種子,留單株,667 m2用種量2.5～3 kg。

2.3.4 加強(qiáng)管理

播前667 m2施有機(jī)肥1 500 kg、45%含氯復(fù)合肥40～50 kg加大粒鋅150～200 g作底肥；播后15～20 d追施稀薄人糞尿加適量尿素作提苗肥；拔節(jié)至抽穗前重施穗肥,用復(fù)合肥15 kg或餅肥20 kg穴施,并結(jié)合培土雍蔸,防倒伏；玉米吐絲后5～7 d噴施葉面肥,延長(zhǎng)功能葉片壽命,防早衰。一般在3葉期時(shí)進(jìn)行間苗,帶土移苗補(bǔ)缺,長(zhǎng)出4～5片真葉時(shí)及時(shí)定苗,及時(shí)除去分蘗側(cè)芽。前期如遇干旱,應(yīng)于下午4時(shí)后進(jìn)行溝灌,保持土壤濕潤(rùn),以促進(jìn)抽穗結(jié)實(shí)壯籽,后期如遇秋雨連綿,要及時(shí)排水降漬。苗期,667 m2用480 g·L-1毒死蜱乳油100 m L加25 g·L-1高效氯氟氰菊酯乳油50 m L加水40 kg,在傍晚作土壤封閉噴霧防治地老虎危害；大喇叭口期（8～9葉）用20%殺滅菊脂乳油1 500倍噴霧防治玉米螟和蚜蟲(chóng)；用5萬(wàn)單位的井岡霉素或70%多菌靈可濕性粉劑100 g加水50～60 kg噴霧防治玉米紋枯病,并及時(shí)摘除病葉。

2.3.5 適時(shí)收獲

一般秋玉米采收期以授粉后30～35 d為宜。花須轉(zhuǎn)褐色,玉米籽粒飽滿(mǎn)即可采收。

［1］ 何水清,舒威華.“水稻-秋豌豆-大麥”種植模式［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2006（6）：666.

［2］ 楊立武,魏寶燦.大棚春茄子-秋西瓜種植模式試驗(yàn)［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2013（8）：979-980.

（責(zé)任編輯：張才德）

S 63

B

0528-9017（2014）03-0344-02

文獻(xiàn)著錄格式：潘慧萍.青菜-春豇豆-秋玉米栽培技術(shù)［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2014（3）：344-346.

2013-12-18

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展基金（農(nóng)業(yè)類(lèi)）；浙江省級(jí)生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)示范工程項(xiàng)目；浙江省麗水市2012年農(nóng)業(yè)機(jī)械購(gòu)置補(bǔ)貼專(zhuān)項(xiàng)基金

潘慧萍（1963-）,女,浙江麗水人,農(nóng)藝師,從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。