浙江省綠肥種植發(fā)展?fàn)顩r與對(duì)策建議

懷 燕，倪治華，孔海民

（浙江省農(nóng)技推廣中心,浙江杭州 310020）

浙江省綠肥種植發(fā)展?fàn)顩r與對(duì)策建議

懷 燕，倪治華，孔海民

（浙江省農(nóng)技推廣中心,浙江杭州 310020）

概述浙江省綠肥種植發(fā)展?fàn)顩r,以及綠肥生產(chǎn)發(fā)展中存在的問題,并針對(duì)糧食安全戰(zhàn)略與生態(tài)環(huán)境的需要,結(jié)合浙江實(shí)際情況,對(duì)綠肥生產(chǎn)發(fā)展提出建議。

綠肥；發(fā)展?fàn)顩r；建議；浙江

綠肥是用作肥料的綠色植物體,是一種清潔的有機(jī)肥資源,沒有重金屬、抗生素、激素等殘留危害,能提供大量有機(jī)質(zhì),改善土壤微生物性狀,提高耕地質(zhì)量［1］。同時(shí),綠肥還能提供大量養(yǎng)分,在一定程度上替代化肥的使用。綠肥曾在浙江省的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中起過舉足輕重的作用,20世紀(jì)80年代以來,隨著肥料工業(yè)的發(fā)展,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中出現(xiàn)了重?zé)o機(jī)化肥輕有機(jī)肥的現(xiàn)象,綠肥的種植面積大幅下滑。大量使用化肥會(huì)導(dǎo)致土壤酸化、理化性狀惡化、再生產(chǎn)能力降低,化肥不合理施用還造成養(yǎng)分大量流失,成為水體的重要污染源。近年來,土壤質(zhì)量問題、農(nóng)作物品質(zhì)問題和環(huán)境污染問題日益加劇,恢復(fù)和發(fā)展綠肥種植對(duì)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的發(fā)展意義重大。

1　種植發(fā)展?fàn)顩r

1.1種植模式發(fā)展?fàn)顩r

1.1.1稻-綠肥種植模式

稻-綠肥是應(yīng)用較廣泛的種植技術(shù)模式,包括稻-紫云英或者黑麥草、蠶豌豆等,其中稻-紫云英模式最為普遍。紫云英是浙江省傳統(tǒng)的綠肥種植品種。在寧、紹平原種植較早,《鄞縣通志》中轉(zhuǎn)載的明天啟元年（1621年）王象晉《群芳譜》記載：“紫云英即四鄉(xiāng)所種草子也。深秋撒之,三月開花,割后淹水之,用以肥田?！?0世紀(jì)50年代后,各地研究、總結(jié)并形成了紫云英曬種、搗種、骨粉拌種、適時(shí)套播、冬前施灰、春后開溝、以磷增氮的豐產(chǎn)技術(shù)［2］。據(jù)2012年浙江省土肥站統(tǒng)計(jì)資料,稻-紫云英種植面積超過6.53萬hm2,其中金華、紹興、麗水地區(qū)種植較多,又分早稻-綠肥和晚稻-綠肥,因浙江省種植單季稻較多,所以后一種模式應(yīng)用更普遍［3］。一般紫云英品種用奉化大橋種,常在9月中下旬播種,4月下旬至5月中旬翻耕入土,腐熟一段時(shí)間后種植單季晚稻。

1.1.2三園套種模式

三園套種是指在“三園”（桑園、茶園、果園）幼齡地套種綠肥。解放前,“三園”都不是純種的,園、地結(jié)合,旱地處于多年生林木的行間,種植麥、油菜、花生、芝麻、玉米、甘薯等作物,也有在春秋兩季種植大豆作綠肥的。20世紀(jì)50年代后,浙江省農(nóng)業(yè)廳總結(jié)和推廣園地套種綠肥的經(jīng)驗(yàn),以提高園地的施肥水平。新昌、嵊縣在桑園套種黃花苜蓿、紫云英,黃巖、衢縣等地分別在冬、夏兩季橘園套種綠肥。60年代,浙江省“三園”套種綠肥年播種面積約有7.07萬hm2,70年代又有擴(kuò)大。此后隨著專用園地密植程度的不斷提高,園地套種綠肥面積也隨之減少。1989年各地推行幼林地大綠豆的套種,面積0.97萬hm2。2000年以后,綠肥種植面積迅速下滑,省農(nóng)業(yè)廳要求各地因地制宜發(fā)展“三園”等旱地套種綠肥,2007年“三園”套種面積曾達(dá)到2.4萬hm2,2012年面積1.93萬hm2。目前園地套種面積較大的是衢州、杭州和麗水地區(qū)。主要種植模式是在“三園”套種大莢箭舌豌豆、白三葉、蠶豌豆、黑麥草、紫云英等。麗水市松陽縣2006年夏季開始在8年生翠冠梨園套種松陽大紅袍赤豆,試驗(yàn)結(jié)果表明,套種綠肥區(qū)優(yōu)質(zhì)果率增加16%,產(chǎn)量提高11.7%。

1.1.3綠肥混播模式

混播是指用2種以上的綠肥種子混合播種,以取長補(bǔ)短,提高綠肥產(chǎn)量。20世紀(jì)50年代,農(nóng)民為節(jié)約紫云英種子,以10 kg紫云英種子,混入1 kg油菜籽的比例進(jìn)行混播。紫云英留種田也有混入少量油菜,以給紫云英作留種時(shí)的支架,可提高紫云英種子產(chǎn)量。隨著晚稻產(chǎn)量不斷提高,田間郁閉度增加,水稻和紫云英共生期延長,晚稻收割后,草苗生長細(xì)弱,易受凍害,1982年嘉興市郊區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所將紫云英和黑麥草按1∶l比例混播,冬前黑麥草生長快,植株較高,晚稻收獲后,可起到保護(hù)紫云英幼苗的作用,加快紫云英生長,提高綠肥產(chǎn)量,1985年組織推廣,據(jù)嘉興、杭州、金華、溫州等市（地）29塊試驗(yàn)田驗(yàn)收結(jié)果,混播的綠肥667 m2產(chǎn)量達(dá)3 188 kg,比單種紫云英產(chǎn)量1 305 kg增加1.44倍。近幾年,金華蘭溪市推廣紫云英油菜混播雙高產(chǎn)技術(shù),667 m2產(chǎn)量紫云英鮮草平均1 800 kg,油菜籽220 kg,直接純經(jīng)濟(jì)收益可達(dá)740元。紫云英與油菜混播（間作）,有效地解決了農(nóng)民對(duì)食用油的需求,提高冬作種植效益,同時(shí)油菜在生長過程中有大量的枯枝落葉,加上油菜收獲時(shí)植株下部的秸稈翻壓還田,提高了還田物料的碳氮比,有利于還田物料的腐熟,提高土壤培肥效果。

1.2推廣應(yīng)用情況

綠肥在浙江省有著傳統(tǒng)的種植歷史,在民國時(shí)期,把綠肥田看作是“嬉田”（休閑）。當(dāng)時(shí)綠肥品種退化,培育粗放,667 m2鮮草產(chǎn)量僅500～700 kg,全省種植面積占耕地面積的16%。解放以后,為了穩(wěn)定糧食生產(chǎn),保證糧食安全,綠肥作為能在生產(chǎn)上大面積推廣應(yīng)用的重要肥源受到各級(jí)農(nóng)技推廣部門和農(nóng)民的重視,667 m2綠肥產(chǎn)量迅速提高到2 000～3 000 kg,高的達(dá)4 000～5 000 kg（號(hào)稱“萬斤草”）,浙江省1966年綠肥種植面積達(dá)到96.87萬hm2,占當(dāng)年冬種面積的68%。20世紀(jì)70年代,隨著三熟制面積的擴(kuò)大,綠肥面積逐年減少,重點(diǎn)抓了多品種、多途徑、多用途發(fā)展各種綠肥作物：引進(jìn)大莢箭舌豌豆；組織“南萍北移”、擴(kuò)大利用“三水”等水生綠肥；積極試種肥菜、肥飼兼用綠肥,實(shí)行綠肥的混播、套播、間種,改變冬綠肥單一的結(jié)構(gòu),擴(kuò)大綠肥生產(chǎn)基地,基本穩(wěn)定綠肥種植面積在66.67萬hm2,約占冬種面積的40%以上。80年代以后,調(diào)整農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu),綠肥面積逐年下降。到1988年僅38.84萬hm2,占冬種面積的30.5%,比1980年減少31.19萬hm2,平均每年遞減3.9萬hm2；667 m2鮮草產(chǎn)量也減至1 200 kg左右。1988年國務(wù)院發(fā)出《關(guān)于重視和加強(qiáng)有機(jī)肥料工作的通知》,浙江省認(rèn)真貫徹文件精神,采取了一些措施,使1989-1992年綠肥面積基本穩(wěn)定在36.67萬hm2左右,鮮草單產(chǎn)也有較大回升。1995年以來,糧食生產(chǎn)受市場經(jīng)濟(jì)的影響越來越大,由于效益問題,農(nóng)戶種糧積極性不高,冬種糧、油、肥面積除油菜基本穩(wěn)定外,春糧、綠肥都有較大的滑坡,1997年冬綠肥的種植面積減至28.12萬hm2,到2000年浙江省綠肥種植面積已下降到21.80萬hm2,并維持直線下降的趨勢。2004年省政府出臺(tái)綠肥示范基地建設(shè)項(xiàng)目,扶持和鼓勵(lì)綠肥生產(chǎn),使得2005年之后全省綠肥種植面積基本穩(wěn)定在14.67萬hm2左右,至2012年全省綠肥種植面積14.87萬hm2。

2　存在問題

2.1農(nóng)民種植綠肥積極性不高

當(dāng)前,農(nóng)民種植綠肥積極性不高,主要由2個(gè)方面原因引起：一是勞動(dòng)力的缺乏。近幾年農(nóng)村年輕勞力大部分進(jìn)城務(wù)工,在家務(wù)農(nóng)的多為中年婦女或老人,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)由原來農(nóng)戶主要收入來源的主業(yè)變成副業(yè)［4］。農(nóng)村缺乏勞力,農(nóng)民也不愿意以種植綠肥來保護(hù)和改良土壤。土地的利用逐漸走向“只種不養(yǎng)”的階段。二是對(duì)綠肥種植的重要性認(rèn)識(shí)不足。綠肥種植從長遠(yuǎn)來看對(duì)整個(gè)農(nóng)業(yè)體系有益,從宏觀來看可以對(duì)整個(gè)農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)起到平衡的作用,與土地的持續(xù)利用,農(nóng)業(yè)生態(tài)環(huán)境建設(shè)密不可分。但耕地地力的培肥和農(nóng)業(yè)環(huán)境的改善是一項(xiàng)長期的、系統(tǒng)的工程,投入大,見效慢,綠肥種植短期經(jīng)濟(jì)效益不明顯。對(duì)綠肥種植的重要性認(rèn)識(shí)不足,必然導(dǎo)致綠肥種植積極性下降。

2.2綠肥品種缺乏

浙江省有優(yōu)良的綠肥地方品種資源,其中紫云英有奉化大橋種、鄞縣姜山種、平湖大葉種,蠶豆有慈溪大白蠶,苜蓿有溫嶺大盤種等。但針對(duì)這些地方品種的收集、保護(hù)、篩選和提純復(fù)壯工作斷斷續(xù)續(xù),沒有牽頭單位形成系統(tǒng)的研究,本地綠肥新品種的育種工作滯后；另一方面對(duì)于黑麥草、白三葉、大莢箭舌豌豆、紫花苜蓿、黃花苜蓿等省外或國外引進(jìn)的綠肥品種,缺少栽培和培肥效果研究,試驗(yàn)示范工作不夠,適合各區(qū)域的優(yōu)勢綠肥品種篩選工作不能有效開展,綠肥作物的直接經(jīng)濟(jì)效益難以提高。

2.3綠肥生產(chǎn)及綜合利用技術(shù)缺乏

浙江省綠肥的種植、利用技術(shù)及經(jīng)驗(yàn)大多形成于20世紀(jì)60-80年代,隨著耕作制度和種植制度的巨大變革,綠肥種植逐漸由稻田冬種綠肥向果園旱地套種綠肥拓展,綠肥種植品種由單一紫云英向黑麥草、蠶豌豆、白三葉、紫花苜蓿等多用途經(jīng)濟(jì)型綠肥品種過渡。80年代以后,對(duì)于綠肥的生產(chǎn)及綜合利用技術(shù)缺少系統(tǒng)的創(chuàng)新性的研究,綠肥作物的綜合利用效益得不到提高,使得當(dāng)前的綠肥種植技術(shù)不能很好地納入到基于主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代輪作制度中,制約了綠肥作物的發(fā)展,限制了綠肥對(duì)于現(xiàn)代農(nóng)業(yè)應(yīng)有的貢獻(xiàn)。

3　對(duì)策建議

3.1加大對(duì)種植綠肥的扶持，建立長效生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制

近幾年浙江省綠肥種植面積的穩(wěn)定主要得益于補(bǔ)貼政策促進(jìn)。省政府重視發(fā)展綠肥,陸續(xù)推出了相關(guān)的扶持政策鼓勵(lì)綠肥生產(chǎn)。2008年以來,農(nóng)業(yè)部通過實(shí)施土壤有機(jī)質(zhì)提升補(bǔ)貼項(xiàng)目,安排資金對(duì)浙江省的綠肥種植進(jìn)行補(bǔ)貼,至2012年補(bǔ)貼面積達(dá)9.53萬hm2。雖然政府部門重視,基層農(nóng)業(yè)部門主動(dòng)工作,但農(nóng)民還只是被動(dòng)配合。要將種植綠肥轉(zhuǎn)變?yōu)檗r(nóng)民的自覺行為,還面臨缺勞力、缺技術(shù)、缺投入等困難。種植、利用綠肥,是一項(xiàng)重要的生態(tài)農(nóng)業(yè)技術(shù)措施,建議實(shí)行長效生態(tài)補(bǔ)償機(jī)制,有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)研究相關(guān)的具體實(shí)施措施。比如實(shí)行由政府補(bǔ)貼,統(tǒng)一供種、甚至是統(tǒng)一播種和統(tǒng)一翻壓的方式,使種植綠肥成為種植制度的一部分固定下來。

3.2堅(jiān)持長期開展品種資源的保存整理、培育創(chuàng)新工作

品種資源對(duì)于綠肥產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起著至關(guān)重要的作用。建議農(nóng)業(yè)相關(guān)職能部門堅(jiān)持長期開展綠肥種質(zhì)資源的調(diào)查、收集、整理、提純與復(fù)壯及新品種引進(jìn)選育工作,對(duì)傳統(tǒng)的綠肥品種進(jìn)行改良,同時(shí)開展肥菜兼用型綠肥、肥飼兼用型綠肥、短季節(jié)綠肥等品種的篩選和選育工作。此外,政府應(yīng)出臺(tái)相應(yīng)優(yōu)惠政策,鼓勵(lì)種子生產(chǎn)企業(yè)從事綠肥種子生產(chǎn)、加工和經(jīng)營,加快優(yōu)良綠肥品種的育、繁、推一體化工作。

3.3開展綠肥的生產(chǎn)技術(shù)及綜合管理技術(shù)研究與集成

多年來,綠肥生產(chǎn)的科研項(xiàng)目立項(xiàng)困難,科研單位幾乎沒有專門機(jī)構(gòu)和人員從事綠肥生產(chǎn)研究工作。建議政府加大綠肥生產(chǎn)科研資金、物資和人力投入,圍繞綠肥生產(chǎn)鏈條,研究系列配套技術(shù)。重點(diǎn)開發(fā)高復(fù)種指數(shù)條件下糧經(jīng)綠肥復(fù)種配套栽培技術(shù)；研制實(shí)用高效的綠肥翻壓機(jī)械；推廣種養(yǎng)相結(jié)合的綜合利用模式,形成可大范圍應(yīng)用的技術(shù)模式并建立示范樣板；開展綠肥的綜合效應(yīng)研究,使浙江省的綠肥產(chǎn)業(yè)得以持續(xù)發(fā)展。

［1］ 曹衛(wèi)東,黃鴻翔.關(guān)于我國恢復(fù)和發(fā)展綠肥若干問題的思考［J］.中國土壤與肥料,2009（4）：1-3.

［2］ 浙江省農(nóng)業(yè)志編纂委員會(huì).浙江省農(nóng)業(yè)志［M］.北京：中華書局,2004：457-458.

［3］ 酈堯生,石其偉.紹興縣綠肥種植模式淺析［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2012（6）：830-831.

［4］ 謝成俊,陳娟.甘肅省綠肥生產(chǎn)中存在的問題及解決途徑［J］.中國麻業(yè)科學(xué),2012（3）：138-141.

（責(zé)任編輯：張才德）

S 55

A

0528-9017（2014）03-0315-03

2014-01-06

農(nóng)業(yè)部土壤有機(jī)質(zhì)提升項(xiàng)目

懷 燕（1972-）,女,浙江杭州人,博士,主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。E-mail：592778787@qq.com。

文獻(xiàn)著錄格式：孫麗娟,魯海琴,王孫杰.水稻肥料效應(yīng)研究與施肥模型初探［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué),2014（3）：318-319.