美食節(jié)目熱播促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品電商快速發(fā)展

文|本刊記者 孫 潔

美食節(jié)目熱播促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品電商快速發(fā)展

文|本刊記者 孫 潔

隨著電子商務(wù)的發(fā)展以及人們對互聯(lián)網(wǎng)依存度的提升，農(nóng)產(chǎn)品與電商的結(jié)合越來越多，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)有望成為中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化變革的“助推器”。

時隔兩年，央視紀(jì)錄頻道的《舌尖上的中國》第二季再度登場。作為近年來比較成功的國產(chǎn)紀(jì)錄片，它牽動著無數(shù)人的味蕾與鄉(xiāng)愁，源自深山里的藏家野蜂蜂蜜，巴蜀人家熱騰騰的豆花……人們再度垂涎那來自舌尖上的誘惑，農(nóng)產(chǎn)品電商則扮演了舌尖商業(yè)鏈中反應(yīng)最迅速的一環(huán)。

對于偏遠(yuǎn)地區(qū)的特色農(nóng)產(chǎn)品，因為獨特的地理、氣候條件，使這些農(nóng)產(chǎn)品被賦予了獨具魅力的特征。但限于空間距離，它們一直處在被冷落的邊緣，是電視、網(wǎng)絡(luò)讓它們走進(jìn)了消費者的視野。隨著節(jié)目效應(yīng)的放大，農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)絡(luò)銷售日益火爆。這讓農(nóng)產(chǎn)品電商迎來了發(fā)展契機。

“電子商務(wù)不僅能夠縮短農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)，還能倒逼農(nóng)業(yè)生產(chǎn)向綠色環(huán)保轉(zhuǎn)變，提升農(nóng)產(chǎn)品安全水平和附加值，從而提升農(nóng)民收入，提高整個農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率。”武漢理工大學(xué)電子商務(wù)與智能服務(wù)中心副主任陳冬林說。

然而，我國農(nóng)產(chǎn)品的電商發(fā)展并非一帆風(fēng)順，農(nóng)產(chǎn)品流通還未形成體系，無論是從中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的消費內(nèi)需來看，還是與發(fā)達(dá)國家相比，差距都十分明顯。

農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上流通勢不可擋

據(jù)統(tǒng)計，2013年中國的GDP是52萬億，其中農(nóng)林牧漁產(chǎn)值是11萬億，但農(nóng)產(chǎn)品的網(wǎng)購滲透率卻只有2%左右，相比較于3C、服裝等行業(yè)動輒20%的滲透率，農(nóng)產(chǎn)品的電子商務(wù)仍然有很大的發(fā)展空間：11萬億乘以18%，其中的市場無疑令所有人瘋狂。

陳冬林表示，隨著電子商務(wù)的發(fā)展以及人們對互聯(lián)網(wǎng)依存度的提升，農(nóng)產(chǎn)品與電商的結(jié)合越來越多，農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)有望成為中國農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化變革的“助推器”。

中國投資協(xié)會農(nóng)業(yè)和農(nóng)村投資專業(yè)委員會會長宋乃公也表示，傳統(tǒng)的農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)過于復(fù)雜，成本又高，電子商務(wù)正好可以改變這一切。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)可以提供最新、最全的全國農(nóng)產(chǎn)品價格信息、走勢；以幫助中國農(nóng)民解決農(nóng)產(chǎn)品銷售問題為已任并提供真實有效的各類農(nóng)產(chǎn)品供求信息；提供農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、銷售、供應(yīng)等各個環(huán)節(jié)的資訊。

4月18日當(dāng)晚舌尖2播出后，在淘寶上搜索“雷山魚醬”，結(jié)果是0，表明尚未有賣家銷售該產(chǎn)品。但網(wǎng)商的反應(yīng)速度超乎想象，網(wǎng)名“新農(nóng)人阿西”的農(nóng)產(chǎn)品賣家在微博上透露，他當(dāng)天連夜組織人趕往貴州省雷山縣采購魚醬，第二天中午淘寶上架，單價98元500克，截至當(dāng)晚23點，銷量已經(jīng)破百單。

網(wǎng)購極大地釋放了內(nèi)需能量，對促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展有著重要的作用。

“我現(xiàn)在既要經(jīng)營自己的網(wǎng)店，還要教別人開網(wǎng)店?！倍朊忌绞型练靠谑称酚邢薰窘?jīng)理吳祥最近特別忙。開業(yè)短短半年時間，他的網(wǎng)店就完成了近6萬筆訂單，日均銷售額達(dá)到1萬多元，“不少人看到農(nóng)產(chǎn)品上網(wǎng)那么火，都找我學(xué)經(jīng)驗?！眳窍橐咽障?個徒弟，都是農(nóng)村人，“我們這些農(nóng)民已經(jīng)成了農(nóng)產(chǎn)品電商最活躍的推動者。”

阿里巴巴的數(shù)據(jù)顯示，僅在剛過去的一年，注冊地址在鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)村賣家已達(dá)72萬家。

個體農(nóng)戶和合作社成為農(nóng)產(chǎn)品網(wǎng)上流通的主力軍，除此之外，各類電商平臺也在積極布局。

通吃網(wǎng)CEO邱俊直言，農(nóng)產(chǎn)品電商是一片藍(lán)海，現(xiàn)在要做的是，如何將網(wǎng)站多年的積累化為市場優(yōu)勢?！稗r(nóng)產(chǎn)品電商的門檻還是比較高的，目前還沒有企業(yè)找到成熟的運營模式。但也正因如此，誰能率先在農(nóng)產(chǎn)品電商領(lǐng)域，完成從草莽化到規(guī)范化、品牌化、平臺化的轉(zhuǎn)型，誰就是贏家。”通威電子商務(wù)事業(yè)部總經(jīng)理王世鈞表示。

對王世鈞講的這個問題，各家電商都有清醒認(rèn)識。一場暗自角力的“大戰(zhàn)”已悄然展開：百度將農(nóng)業(yè)作為年度搜索營銷的四大行業(yè)之首；京東在蔬菜基地彭州投資10億元建立電子商務(wù)物流基地；通威集團(tuán)旗下的“全農(nóng)惠”在成都打造生鮮配送……“農(nóng)業(yè)‘觸網(wǎng)’是大勢所趨?！彼拇ㄊ∞r(nóng)業(yè)廳信息中心主任王金華如此感慨。

農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展面臨壓力

特產(chǎn)美食的網(wǎng)購熱確實引爆了農(nóng)產(chǎn)品電商，各大電商網(wǎng)站如雨后春筍般出現(xiàn)。幾乎沒有人懷疑農(nóng)產(chǎn)品電商的美好前景，但卻對其特殊的困難認(rèn)識不足。

事實上，看似風(fēng)光的背后，農(nóng)產(chǎn)品電商其實也有不少自己的“難言之隱”。在其發(fā)展過程中，有幾個阻礙因素。

一是農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)體系不健全。目前，我國涉農(nóng)網(wǎng)站雖然已經(jīng)達(dá)到17822個，但僅占全國網(wǎng)站總數(shù)的1.2%。各地農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)從形式到內(nèi)容有很多雷同，缺乏專業(yè)水準(zhǔn)，實用性差。農(nóng)業(yè)信息服務(wù)不夠全面,缺乏針對性，協(xié)助和指導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)的信息較少。此外，農(nóng)村上網(wǎng)費用高，多數(shù)農(nóng)民買不起電腦，阻礙了農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的推廣和應(yīng)用。

二是農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)化體系不健全。農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)要求網(wǎng)上交易的農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)分級標(biāo)準(zhǔn)化、包裝規(guī)格化以及產(chǎn)品編碼化,為交易各方提供便利。我國的農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化體系由國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)構(gòu)成,質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系沒有完全建立,與國際農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量體系脫節(jié)。

三是缺乏高素質(zhì)的農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)人才。據(jù)統(tǒng)計,全國近7800多萬網(wǎng)民中,與農(nóng)業(yè)相關(guān)職業(yè)的網(wǎng)民所占比例不足1%,大部分是農(nóng)業(yè)管理與技術(shù)人員,且高度集中于經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。而農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)網(wǎng)站的建設(shè)和維護(hù)，信息采集和發(fā)布,市場行情分析和反饋,都需要專門的人才。通威電子商務(wù)事業(yè)部總經(jīng)理王世鈞為人的問題很是頭疼：“做農(nóng)產(chǎn)品電商，既要熟悉農(nóng)產(chǎn)品，又要熟悉電商運營，這樣的復(fù)合型人才少之又少?！?/p>

四是交易主體電子商務(wù)觀念滯后。交易主體包括農(nóng)民、中介機構(gòu)、農(nóng)產(chǎn)品經(jīng)營者和農(nóng)業(yè)企業(yè),其對電子商務(wù)的認(rèn)知直接關(guān)系到農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)的迅速發(fā)展。農(nóng)民文化素質(zhì)普遍偏低，對計算機網(wǎng)絡(luò)缺乏基本認(rèn)識，認(rèn)為產(chǎn)品賣出去就行；許多涉農(nóng)企業(yè)沒有充分認(rèn)識到電子商務(wù)的巨大商機，認(rèn)為風(fēng)險大、投資周期長，維護(hù)難,持觀望和懷疑態(tài)度。

最后，農(nóng)產(chǎn)品物流配送體系不健全。農(nóng)產(chǎn)品流通不暢是當(dāng)前阻礙農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展,影響農(nóng)民增收的重要因素之一。建設(shè)現(xiàn)代物流配送體系,是農(nóng)業(yè)電子商務(wù)發(fā)展的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。物流配送需要高質(zhì)量的保鮮設(shè)備,一定規(guī)模的運輸設(shè)備和人力,需要大量投資。不少企業(yè)就因此打起了“退堂鼓”。“如果采用冷鏈物流，很難將一筆單子的成本控制在40元以內(nèi)，普通老百姓買一次菜就要花十幾塊的運費，誰愿意？”成都靜優(yōu)農(nóng)副產(chǎn)品有限公司總經(jīng)理陳根昌一直對“觸網(wǎng)”躍躍欲試，但沒有找到一個滿意的模式，仍然不敢輕舉妄動。

農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展之路任重道遠(yuǎn)

農(nóng)產(chǎn)品是最基礎(chǔ)的消費品，也是國家非常關(guān)注的民生問題，農(nóng)民賣難的問題近年來一直呼聲很高。作為農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的重要組成部分，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)會有利于促進(jìn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收和農(nóng)村全面進(jìn)步，推動新農(nóng)村建設(shè)。

2013年，中央一號文件明確提出“創(chuàng)新農(nóng)產(chǎn)品流通方式，充分利用現(xiàn)代信息技術(shù)手段，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)等現(xiàn)代交易方式”；2014年中央一號文件提出“加強農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)平臺建設(shè)”。由此可以看出，國家在政策層面上給農(nóng)產(chǎn)品電商預(yù)留了廣闊的發(fā)展空間，預(yù)計涉農(nóng)電子商務(wù)將得到高速發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品電商發(fā)展之路任重道遠(yuǎn)。

專家建議，為促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品電商健康發(fā)展，未來應(yīng)加強農(nóng)產(chǎn)品電子商務(wù)規(guī)制和標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，加快電子商務(wù)法律法規(guī)建設(shè)，規(guī)范信息發(fā)布、網(wǎng)上交易、信用服務(wù)、電子支付、物流配送和糾紛處理等方面的服務(wù)；同時，要加強配送支撐，加快建設(shè)城鄉(xiāng)一體社會化的物流體系，發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流，促進(jìn)支付信用、金融、保險、檢測、認(rèn)證、統(tǒng)計和人才培訓(xùn)等服務(wù)協(xié)調(diào)的發(fā)展。