采前和采后外源水楊酸處理對金柑果實生理的影響

據(jù)《中國南方果樹》2013年第6期《采前和采后外源水楊酸處理對金柑果實生理的影響》（作者鄧光宙等）報道，為研究水楊酸在金柑貯藏保鮮中的作用，以陽朔金柑為試材，在采前和采后兩個時期采用不同濃度水楊酸處理，以清水處理為對照，對室溫貯藏過程中金柑果實的腐爛率以及部分抗氧化物酶活性進(jìn)行測定。

結(jié)果表明，以水楊酸采前噴樹冠或采后浸泡果實均可對金柑果實CAT、SOD和POD活性產(chǎn)生顯著影響。采前噴樹冠，水楊酸0.5 mmol/L處理的腐爛率顯著高于對照；采后浸泡果實，水楊酸2.5 mmol/L處理的腐爛率顯著低于對照。