大腦喜歡怎樣的生活方式

天下

有些人說因為自己老了，沒有年輕時腦子好了。大腦認知能力隨著年齡增長而下降，就像我們的牙齒隨著年齡增長而出現(xiàn)各種問題一樣，也許這和年齡相關(guān)，但并不存在一定的因果關(guān)系，可能更多地取決于我們對待它們的方式。為了牙齒的健康，你養(yǎng)成了每天刷牙的習(xí)慣，可是你對大腦，這個人體最重要的器官做了些什么呢？

大腦不能抵抗的誘惑

你帶著從遠古進化而來的大腦感受新鮮刺激的世界，因為這是你喜歡的，當然新鮮刺激也是它喜歡的，不過這對于它來說有些應(yīng)接不暇。在叢林中動植物都懂得保護自己，將自己偽裝起來，盡量不被發(fā)現(xiàn)。因此大腦對于外界信息特別敏銳，一有風(fēng)吹草動就會立刻引起它的注意。

然而現(xiàn)代社會卻不同，幾乎所有工業(yè)產(chǎn)品設(shè)計出來就是為了吸引人的注意的，尤其是那些可以同時調(diào)動起人類視覺、聽覺的變換動態(tài)刺激更是如此。你有沒有試過打開電視，眼睛卻盯著旁邊的白墻？這簡直是對意志力的挑戰(zhàn)！研究發(fā)現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)這種多媒體在很大程度上縮短了人們的注意力，平均每分鐘人們的注意力會切換7次。過多的刺激加重了大腦認知資源的負荷，讓大腦一直處在一個無法平靜的情境之中。這也就是下雨天開鎖公司的生意會格外好的原因了。

大腦不能適應(yīng)“宅”生活

從前大腦一直過著顛沛流離的生活，是它們駕馭著人類祖先在動物界中并不算強壯的身體走出非洲，走遍世界的每一個角落。為了生存，人類每天平均大約要行走20千米。甚至有學(xué)者認為人類之所以能進化得到比其他動物更聰明的大腦，就是因為人類在不停的運動、行走中不斷地解決問題。人類雖不健壯也跑得不夠快，但人類可以稱得上是最有耐力的動物，可以不停地奔跑，要知道有學(xué)說認為人類曾經(jīng)是靠著不停奔跑使獵物精疲力竭而獲得食物的。

運動對大腦的好處非常明顯，它使得更多新鮮血液攜帶著大量氧氣通過大腦，給大腦豐富的滋養(yǎng)。同時運動可以刺激腦源性神經(jīng)營養(yǎng)因子，促進大腦神經(jīng)元的生長。

大腦不能承受的重壓

當我們面臨危險時，大腦會處于一個特別的狀態(tài)——應(yīng)激狀態(tài)，這時候腎上腺素會大量分泌，吹響身體各個器官的集結(jié)號，準備應(yīng)戰(zhàn)。潛力就這樣被調(diào)動起來了，這時的人可能完成一些平時無法完成的任務(wù)。但人不能總是處于應(yīng)激狀態(tài)，“一鼓作氣，再而衰，三而竭”。剛開始的壓力還是動力，到后來壓力就是阻力，使人變得遲鈍。壓力使得腎上腺分泌皮質(zhì)醇，而皮質(zhì)醇過高則可以殺死大腦中對學(xué)習(xí)和記憶起到關(guān)鍵作用的腦細胞。

大腦不能缺乏的睡眠

大腦所處的環(huán)境就像血汗工廠——不但生活不好，工作環(huán)境惡劣還超時加班，得不到充足的休息。睡覺絕不是無故曠工、浪費時間。實際上在你睡覺的時候大腦一點也沒有休息，而是在緊張地整理你這一天所攝入的信息。而如果你堅持五天不睡覺，很可能出現(xiàn)老年癡呆的癥狀，并且伴隨嚴重的判斷力缺失和幻想。大量研究證實，缺乏睡眠的人語言能力、創(chuàng)造力和制定計劃的能力都會降低，這很可能與缺乏睡眠后，大腦前額葉皮層活動降低有關(guān)。

缺乏睡眠不僅影響大腦認知功能，更會對人體免疫力產(chǎn)生嚴重打擊，因此缺乏睡眠者被一些人認為可能是“過勞死”的高危人群。“今日事今日畢”并不是個好習(xí)慣，把問題留到明天解決也許會得到更好的答案。

大腦不喜歡高熱量的飲食

來自美國農(nóng)業(yè)部人類營養(yǎng)研究中心和南卡羅來納大學(xué)的專業(yè)人員認為，飲食對于大腦衰老和神經(jīng)退行性疾病是有影響的。飲食中注意減少熱量的攝入，多吃水果、干果、蔬菜、魚肉和雞肉，可以降低與年齡相關(guān)的認知下降和神經(jīng)退行性疾病發(fā)展的風(fēng)險。所以，愛吃油炸食品等高熱量食品的人還是注意節(jié)制吧。

想讓大腦創(chuàng)造更大價值就得了解它并尊重它的生活方式，這個問題在發(fā)達國家似乎受到了更多科學(xué)家和普通人的關(guān)注，而在中國卻很少有人重視。

（選自《科學(xué)生活》）