羊源微生態(tài)制劑對羔羊早期斷奶日齡及生長性能的影響

■郭云霞 藏金萍 劉月琴 孫五洋 郝慶紅 張英杰

（1.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院，河北保定071001；2.河北農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院，河北保定071001）

羔羊早期斷奶可以縮短母羊繁殖周期，提高繁殖效率，提高羊場的經(jīng)濟(jì)效益[1]。對于羔羊，其消化系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)發(fā)育不完全，早期斷奶易導(dǎo)致腹瀉，嚴(yán)重的會死亡，即使治愈后也會影響后期的生長發(fā)育。微生態(tài)制劑具有抑制畜禽腸道有害微生物的生長，維持和調(diào)整腸道菌群平衡的作用。在羔羊補(bǔ)飼料中加入有益微生物，可促使羔羊在抵抗疾病的同時(shí)，迅速完善自身的免疫系統(tǒng)，同時(shí)益生菌還產(chǎn)生一些消化酶類，能提高動物機(jī)體對營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率，達(dá)到營養(yǎng)與免疫的雙重功效。

近年來，國內(nèi)外在斷奶日齡及代乳料營養(yǎng)水平對斷奶羔羊生長發(fā)育的影響研究報(bào)道較多[2-5]，但在羔羊補(bǔ)飼料中加入微生態(tài)制劑的報(bào)道較少。本試驗(yàn)通過在羔羊補(bǔ)飼料中添加羊源微生態(tài)制劑，研究微生態(tài)制劑對羔羊早期斷奶日齡的影響及預(yù)防腹瀉的效果，為羔羊的早期斷奶提供了科學(xué)依據(jù)。

1 材料和方法

1.1 試驗(yàn)材料

選取30只產(chǎn)單羔的道賽特(♂)×小尾寒羊(♀)雜種哺乳母羊及其羔羊，采用單因子隨機(jī)分組設(shè)計(jì)，分為對照組、試驗(yàn)Ⅰ組、試驗(yàn)Ⅱ組。每組10只母羊10只羔羊。3組試驗(yàn)?zāi)秆蝻曫B(yǎng)條件一致，試驗(yàn)Ⅰ組羔羊15日齡開始補(bǔ)飼顆粒飼料，試驗(yàn)Ⅱ組飼喂顆粒飼料加5‰的益生菌Y5-39菌劑(由健康小尾寒羊腸道中篩選得到[6]，經(jīng)功能鑒定，具有抑制腸道病原菌及產(chǎn)消化酶的特性)。對照組隨母羊自由哺乳,試驗(yàn)期40 d。試驗(yàn)組羔羊采用隔欄補(bǔ)飼的方式,在圈舍內(nèi)固定地點(diǎn)設(shè)一圍欄,內(nèi)放飼槽,羔羊可以自由進(jìn)出,而母羊則進(jìn)不去。羔羊自由哺乳和飲水,補(bǔ)飼次數(shù)從每天5次(7：00、10：00、13：00、16：00、19：00)逐步遞減到每天飼喂2次，(7：00、13：00)；對照組隨母羊自由哺乳，不補(bǔ)飼。羔羊補(bǔ)飼日糧配方及營養(yǎng)水平見表1。

表1 補(bǔ)飼日糧組成與營養(yǎng)水平（風(fēng)干基礎(chǔ)）

1.2 檢測指標(biāo)和方法

試驗(yàn)全期觀察羔羊的健康狀況，試驗(yàn)開始時(shí)稱取并記錄各組羔羊15日齡體重，以后每隔7 d稱一次體重（早晨空腹稱重）。記錄羔羊每日補(bǔ)飼料的采食量、羔羊腹瀉和死亡只數(shù)，計(jì)算出羔羊日采食量、日增重、發(fā)病率和死亡率。

1.3 數(shù)據(jù)處理

用SPSS 17.0統(tǒng)計(jì)軟件包中的one-way anova法對試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行單因素方差分析，并用LSD法進(jìn)行多重比較，結(jié)果以平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 羔羊體重增長情況（見表2）

由表2可知，在羔羊36日齡前，試驗(yàn)Ⅰ組與對照組差異不顯著（P＞0.05），43日齡以后試驗(yàn)Ⅰ組顯著高于對照組（P＜0.05）；試驗(yàn)Ⅱ組羔羊體重從22日齡以后顯著高于對照組和試驗(yàn)Ⅰ組（P＜0.05）。試驗(yàn)Ⅱ組在43日齡達(dá)到平均體重16.03 kg，超過了斷奶的體重（15 kg）要求；試驗(yàn)Ⅰ組在50日齡時(shí)平均體重15.77 kg，也達(dá)到了斷奶的體重要求；而對照組在54日齡時(shí)平均體重為14.59 kg，接近斷奶體重要求?？梢?，羔羊補(bǔ)飼及在補(bǔ)飼料中添加羊源微生態(tài)能提早斷奶。從全期平均日增重看，試驗(yàn)Ⅰ組較對照組提高了22.82%，試驗(yàn)Ⅱ組提高了34.16%，差異均顯著（P＜0.05）。

2.2 羔羊飼料采食量（見表3）

從表3可以看出，試驗(yàn)組采食量隨著日齡的增加而逐漸增加。除36～43日齡和50～54日齡時(shí)羔羊采食量差異顯著（P＜0.05）外。其他各階段，試驗(yàn)Ⅰ組和試驗(yàn)Ⅱ組羔羊采食量差異不顯著（P＞0.05）。全期平均采食量試驗(yàn)Ⅱ組和試驗(yàn)Ⅰ組差異不顯著（P＞0.05）。說明添加益生菌可以提高飼料報(bào)酬。

表2 羔羊體重變化

2.3 羔羊發(fā)病率和死亡率（見表4）

從表4可以看出，在整個(gè)試驗(yàn)期內(nèi)，對照組和試驗(yàn)Ⅱ組的腹瀉發(fā)病率較低；從死亡率來看，對照組和試驗(yàn)Ⅰ組均高于試驗(yàn)Ⅱ組。說明益生菌可以抑制有害菌的增殖，降低了羔羊的死亡率。

3 討論

羔羊出生后的前7 d，營養(yǎng)物質(zhì)完全由母乳供給，羔羊到3周齡時(shí)瘤胃內(nèi)微生物區(qū)系開始形成，內(nèi)壁的乳頭狀突起逐漸發(fā)育，開始具有反芻動物的消化功能。對羔羊盡早補(bǔ)喂一些嫩青草，優(yōu)質(zhì)粗飼料等，可促進(jìn)胃腸道發(fā)育，并為提高羔羊的消化功能打下良好基礎(chǔ)。研究證實(shí)，當(dāng)羔羊開始采食飼料和草料時(shí)，瘤胃、網(wǎng)胃的發(fā)育速度要比只吃奶時(shí)快[7]。本試驗(yàn)結(jié)果顯示，全期平均日增重試驗(yàn)Ⅰ組較對照組提高了22.82%，試驗(yàn)Ⅱ組提高了34.16%。表明補(bǔ)飼配方飼料可以促進(jìn)羔羊復(fù)胃的發(fā)育，提高羔羊的飼料消化率，進(jìn)而提高體增重，這與楊彬彬等[8]、劉艷豐等[9]報(bào)道一致。

表4 羔羊腹瀉發(fā)病率和死亡率

一般情況下，常規(guī)飼養(yǎng)的羔羊在2～3個(gè)月即可斷奶[10]，早期斷奶的具體時(shí)間無統(tǒng)一規(guī)定。各國羔羊早期斷奶的時(shí)間各不相同，如在澳大利亞，羔羊70 d斷奶，在法國，羔羊體重為初生重2倍時(shí)斷奶，在英國，體重達(dá)到11～12 kg時(shí)斷奶[11]。我國專家建議，公羔體重達(dá)到15 kg以上，母羔達(dá)12 kg以上時(shí)斷奶比較適宜[12]。Simeonov等[13]研究發(fā)現(xiàn)，在供給足夠營養(yǎng)的前提下，羔羊可在26日齡時(shí)斷奶，斷奶體重為10.5 kg。方翟等[12]試驗(yàn)結(jié)果表明，羔羊斷奶日齡在45日齡時(shí)，羔羊體質(zhì)健壯，這與張居農(nóng)等[14]試驗(yàn)結(jié)果一致。眾多的研究早期斷奶主要依賴于代乳料的應(yīng)用，但是使用代乳粉飼喂的早期斷奶羔羊的生產(chǎn)性能受代乳粉的組成、飼喂水平和飼喂方式等因素的影響[15]。而且，代乳料的營養(yǎng)成分含量要接近母乳或者高于母乳，飼養(yǎng)成本增加。有試驗(yàn)表明，對30日齡斷奶后羔羊，飼喂代乳料中需加血漿蛋白粉及乳清粉[16]。本試驗(yàn)采用的是利用現(xiàn)有的飼料資源進(jìn)行配方，粗飼料含量達(dá)40%，在15日齡開始飼喂補(bǔ)充飼料，試驗(yàn)結(jié)果表明，在添加益生菌的情況下，補(bǔ)飼配方飼料可以提早到43日齡斷奶，比對照組提前了11 d，只補(bǔ)飼料組可在50日齡斷奶，比對照組提前了4 d。在試驗(yàn)組采食量差異不顯著的前提下，平均日增重試驗(yàn)Ⅱ組比試驗(yàn)Ⅰ組提高了9.23%，說明補(bǔ)料中添加益生菌提高了羔羊的生長速度。

哺乳期羔羊的各組織器官功能尚不健全，對于粗飼料的消化能力很低，特別是消化道的黏膜容易受到細(xì)菌侵襲而發(fā)生消化道疾病。在代乳料中加入微生態(tài)制劑益生素，改善腸道的微生態(tài)環(huán)境，抑制了有害菌的生長，增強(qiáng)了機(jī)體的免疫力，提高了羔羊的成活率[3]。在本試驗(yàn)中，試驗(yàn)Ⅰ組發(fā)病率要高于對照組和試驗(yàn)Ⅱ組，試驗(yàn)Ⅱ組死亡率為零，對照組和試驗(yàn)Ⅰ組羔羊死亡率均為10%，對照組為自然哺乳，易導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏，體質(zhì)較弱，抵抗力較差，而引起腹瀉和死亡。而補(bǔ)飼料組羔羊前期可能是消化不良而引起下痢，并導(dǎo)致死亡。說明羊源微生態(tài)制劑能顯著改善羔羊腸道微生態(tài)環(huán)境、抑制有害菌生長增強(qiáng)機(jī)體免疫力，從而防止羔羊發(fā)生腹瀉和死亡。

4 結(jié)論

羔羊15日齡開始補(bǔ)飼添加羊源微生態(tài)制劑飼料，可提早到43日齡斷奶；羊源微生態(tài)制劑的添加，可顯著提高羔羊平均日增重，降低羔羊腹瀉的發(fā)病率和死亡率。