紐約三姐弟筑夢香格里拉

小亮

第一次來到云南香格里拉，美國三姐弟就被“人間天堂”的美深深震撼。為了幫助當?shù)剞r民創(chuàng)富，畢業(yè)于劍橋等名校的姐弟三人，放棄美國的舒適生活，留在香格里拉建起了公益農場。在這片未被現(xiàn)代工業(yè)污染的凈土上，他們帶領村民養(yǎng)有機蜜蜂，種極品咖啡……并將產品賣進了微軟、谷歌等大公司。歷經(jīng)6年風雨，他們不僅讓數(shù)千個家庭脫貧致富，還打造出一個純美的“生態(tài)王國”。

扎根“人間天堂”，美國姐妹花打造甜蜜事業(yè)

2003年，來自紐約的莎拉一家，初次到云南迪慶藏族自治州的香格里拉旅行，就被這里的美景深深震撼了：雪山環(huán)繞，草甸廣袤，野花遍地，牛羊成群……香格里拉在藏語中的意思是“心中的日月”。23歲的莎拉躺在風清月朗的草地上，夢囈般感嘆：“這真是一片凈土……”

莎拉是家中的大女兒，有一個妹妹和一個弟弟。當時，她的父親馬利克是聯(lián)合國開發(fā)計劃署駐華代表，長期在北京工作。小時候，三姐弟因為父母的工作地點不斷轉移，停留過多個國家，對他們來說，家就等于全世界。偶然領略到香格里拉的絕美風景后，一家人萌生了留在中國的念頭。

2005年，莎拉的母親在香格里拉創(chuàng)辦了云南山地遺產基金會，專注于保護當?shù)匚幕z產、傳統(tǒng)手工藝和發(fā)展生態(tài)旅游。從此，三姐弟就經(jīng)常到香格里拉當志愿者，幫助母親的公益事業(yè)。

香格里拉民風淳樸，每逢節(jié)日，當?shù)厝硕紩蛏患胰双I哈達、敬青稞酒，用飄香的牛羊肉和蜂蜜蓮子粥宴請他們……熱情溫暖的待客方式，令莎拉全家感動不已。但當?shù)厝说呢毨s令人揪心——大多數(shù)家庭年收入僅有300美元，一些孩子沒錢上學，只能跟著父母一起上山挖松茸、冬蟲夏草貼補家用。

2006年從紐約大學畢業(yè)后，莎拉在美國工作了兩年，因心系香格里拉，她決定辭去紐約奧美廣告公司高級設計總監(jiān)的職務，放棄舒適的生活，到中國幫助那些貧困農戶。身為劍橋大學經(jīng)濟學碩士的妹妹阿麗婭，與姐姐志同道合。2008年夏天，這對靚麗的姊妹花重返中國。

經(jīng)過一番走訪調查，莎拉和阿麗婭首先決定，幫香格里拉農民發(fā)展一項甜蜜事業(yè)——用純天然的方式養(yǎng)蜜蜂。香格里拉遍布的原始森林，就像一道道天然屏障，保護著常年開滿野花的河谷山坡不受污染。這簡直就是有機蜂蜜的天然“源泉”。

雖然在此之前，當?shù)匾灿腥嗽诘秃０蔚牡胤金B(yǎng)蜂，但并不廣泛，而且由于不懂宣傳推廣，售價也很低廉。莎拉自信滿滿地對妹妹說：“只要我們教授他們科學的養(yǎng)殖方法，把‘香格里拉有機蜂蜜’打造成一個響亮的品牌推廣出去，當?shù)剞r民很快就能擺脫貧困?！?/p>

姐妹倆開始用磕磕絆絆的漢語，一戶戶地動員當?shù)夭孛耩B(yǎng)蜜蜂。憑著對莎拉一家人的信任，農戶們最終在這對洋姐妹的牽頭下，你三箱我五箱地采購了一些優(yōu)良蜂種，并與她們簽訂了包銷合同。

一般的商業(yè)養(yǎng)蜂依賴化學藥劑，包括使用抗生素、農藥和殺蟲劑，以保證最大化蜂蜜量產。而莎拉姐妹倆要用有機方式，幫農戶們培養(yǎng)出更健康、更強壯的生態(tài)蜜蜂。

負責采蜜的工蜂通常會飛行十多公里，將花粉帶回蜂箱，因此了解蜜蜂飛行路徑上花卉的純凈度，保證無農藥和其他污染物，尤為重要。為此，莎拉和當?shù)仞B(yǎng)殖戶一起，一次次全程“跟蹤”蜜蜂去采花粉，并勸說沿途藏民不要往果樹上噴曬農藥……

因為莎拉和阿麗婭此前并沒有養(yǎng)蜂經(jīng)驗，在與當?shù)胤滢r打交道的過程中，姐妹倆的手掌和眼部都被蜜蜂蟄傷過，不僅腫脹，還刺癢難耐。后來隨著經(jīng)驗越來越豐富，她們才漸漸不挨蟄了。

為了讓香格里拉養(yǎng)蜂人掌握科學養(yǎng)殖方法，姐妹倆特意請來云南大學的專家，以及出身于養(yǎng)蜂世家的美國志愿者卡莉娜，為當?shù)剞r民傳授經(jīng)驗?？捎捎诋?shù)剞r民幾乎不識字，語言溝通也有障礙，讓他們接受全新的養(yǎng)蜂技術很困難。無奈之下，莎拉他們就一邊講解一邊親自演示，并帶領養(yǎng)蜂人一起實地操作。如此一遍一遍，不厭其煩，直到村民們全都掌握了一套全世界最新的養(yǎng)蜂技術。

創(chuàng)立公益農場，蜂蜜與咖啡助飛“中國夢”

2009年5月，忙碌了一年的香格里拉養(yǎng)蜂人迎來了收獲季節(jié)——可以采蜜了！與此同時，莎拉創(chuàng)建了香格里拉公益農場，并出任CEO；學經(jīng)濟的妹妹則負責市場營銷；22歲的弟弟馬薩菲也加入進來，任農場總經(jīng)理。這家社會企業(yè)不以贏利為目的，而是通過加工、銷售香格里拉的純天然蜂蜜等特產，讓當?shù)剞r民受益，保護這片凈土的原生態(tài)圈。

莎拉姐妹以高于市場批發(fā)價50%的價格，收購農戶手里的有機蜂蜜。那些只有三五個蜂箱的農民，每年可以額外賺到四五千元錢，而有 100 多個蜂箱的養(yǎng)殖大戶，收入則高達幾十萬元。“真金白銀”的收獲，令當?shù)仞B(yǎng)蜂人的規(guī)模從第一年的85戶迅速擴展到三四百戶。

學設計專業(yè)的大姐莎拉，給自創(chuàng)的“香格里拉農場”品牌設計了一個富有當?shù)靥厣腖ogo——從藏族刺繡和唐卡繪畫圖案中抽取的精美花卉紋飾，配上絢麗奪目的色彩，令人過目難忘。弟弟和妹妹則聯(lián)手為農場創(chuàng)建了官方網(wǎng)站。

在香格里拉農場的網(wǎng)店上，熱銷的各款蜂蜜多以花名標識，金銀花蜜、石榴花蜜、益母草蜜……250g售價大約在 30 多元。這樣的價格比超市普通蜂蜜貴不少，但每月每款都能售出上百罐。因為蜂蜜包裝上“香格里拉純天然”的字樣，是一塊響亮的招牌。有消費者評論：“打開蜂蜜，就能聞到一股鮮花的幽香，心情好極了！”

莎拉三姐弟的公益農場，在距離香格里拉小城70多公里的白馬雪山腳下，那一片開滿野花的山谷盆地，是他們營造的天然蜂場?！拔液徒憬憬?jīng)常要喝競爭對手出產的蜂蜜，以發(fā)現(xiàn)我們產品的不足之處……”阿麗婭笑著說，對身體有好處的東西，她都感興趣?！胺涿鄄粌H健康美味，還滋養(yǎng)容顏呢！”女孩指著自己光彩照人的美麗臉龐，滿臉笑容。

與阿麗婭姐弟一樣開心的，還有倉央平措一家。倉央和妻子都性格內向，加上不太會講漢語，既不能到大城市去打工，也不會做生意，全家人的收入都寄望于兩畝貧瘠的山地，入不敷出。兒子讀到二年級就輟學了，一次去雪山上挖蟲草時不慎摔傷了腿，從此落下殘疾……為了給孩子看病，倉央夫婦背上了6萬多元巨債。對于這個年收入不足2000元的家庭而言，借遍親戚朋友才籌來的那6萬元錢，恐怕這輩子都還不清了！

在香格里拉推行養(yǎng)蜂項目時，莎拉得知倉央家的境況后，主動帶著翻譯找上門來，動員他養(yǎng)殖蜜蜂，并為這個貧困家庭墊付了1.5萬元的蜂種和蜂箱錢。通過夫婦倆一年的精心侍弄，當初的48箱蜜蜂，繁殖到了70多箱。通過向香格里拉農場賣蜂蜜，以及向鄰居們賣蜂種，倉央夫婦第一年就賺到8萬元錢，不僅還清了家中的債務，還開上了嶄新的摩托車，并給兒子買了一臺他夢寐以求的電腦。在三姐弟的帶動下，這樣脫貧致富的農村家庭，在香格里拉地區(qū)不勝枚舉。

除了蜂蜜，香格里拉農場還有另一種特色產品——有機咖啡。這源于莎拉的一個驚喜發(fā)現(xiàn)：2009年8月的一天，她和媽媽在去香格里拉獨克宗古城的路上，偶然走進一間不起眼的小咖啡屋，要了杯咖啡。當莎拉喝進第一口時，那醇美而獨特的口感立即征服了她的味蕾。曾隨父母走遍世界的她沒想到，在云南這家小店里竟能喝到上好的咖啡。店主說，這是他用自己家產的咖啡豆磨制的，種植的咖啡樹一直堅持不用農藥和化肥。但因咖啡館生意清淡，他們收獲的大部分咖啡豆，都以極低的價格賣給前來收購的大企業(yè)了。莎拉萌生了一個念頭：他們已經(jīng)有了這么好的產品，我們只需要提供市場和銷售渠道。

莎拉和媽媽決定去這種咖啡的產地實地考察。高黎貢山腳下，大自然賜予的氣溫、雨量和光照，以及富含礦物質的紅色火山灰土壤，延綿百公里的潞江壩成為了種植咖啡的“寶地”。當時，這里已是中國最大的良種咖啡產地。雖然其中質優(yōu)的堪比大名鼎鼎的牙買加藍山和哥倫比亞咖啡，但市場知名度和售價卻與前兩者相差甚遠。

為了拓寬香格里拉的咖啡種類，姐弟三人從世界各地的咖啡發(fā)源地引進咖啡樹，在農場周圍承包了200畝荒山，進行實驗性種植。經(jīng)過一番探索，他們從中挑選出幾種適合當?shù)赝临|和氣候環(huán)境的咖啡，再推廣給農戶種植。和之前與蜂農們的合作模式一樣，香格里拉農場負責提供技術支持，并與咖啡種植戶簽訂收購合同。沒有了后顧之憂，當?shù)剞r戶紛紛與莎拉姐弟合作，大面積種植起了優(yōu)質的咖啡。

然而，2010年的持續(xù)旱情，讓咖啡種植戶們憂心忡忡。他們的咖啡樹都種在海拔800～1200米的自然保護區(qū)內，頻繁灌溉成本過高，不灌溉又會嚴重影響收成，怎么辦？

莎拉三姐弟幾經(jīng)努力，終于解決了當?shù)爻Ｄ甏嬖诘母珊祮栴}——他們向當?shù)剞r村信用社貸款10萬美元，引進了以色列一家公司研發(fā)的滴灌設備，將水通過滴頭送到作物根部進行直接灌溉，以減少用水量，節(jié)約人力物力，降低了灌溉成本。此舉惠及了香格里拉500多戶咖啡種植戶。

此外，三姐弟還聯(lián)系了歐洲一家有機化肥生產商，爭取到為部分咖啡種植地建立免費實驗試點，屆時天然咖啡豆產量有望提高27%。

產品征服微軟高管，讓“創(chuàng)意農業(yè)”惠及10萬農民

在帶領當?shù)剞r戶種咖啡的過程中，莎拉三姐弟小心翼翼地維護著香格里拉農場品牌的“有機屬性”，他們堅持讓合作農戶在高海拔、原生態(tài)的背陰地區(qū)種植咖啡，不允許使用農藥和化學藥劑，果實成熟后還要手工挑選和水洗加工，并精心烘焙。

2011年4月，近千畝香格里拉有機咖啡大獲豐收。如何在沒有廣告宣傳費的情況下，增加“香格里拉農場”的認知度呢？姐弟三人想盡了各種方法。阿麗婭帶上他們的有機蜂蜜和四種咖啡樣品，去往北京、上海、紐約、巴黎等地，馬不停蹄地參加各種飲品展銷會……

與此同時，馬薩菲為了把優(yōu)質的香格里拉特產推銷出去，報名參加了江蘇衛(wèi)視的交友節(jié)目《非誠勿擾》。雖然他在節(jié)目上沒能成功牽手一個女生，但節(jié)目播出后，他的微博一下就多了近2萬名粉絲。有人被他和兩位姐姐的故事深深打動，表示愿意到香格里拉公益農場做義工；有人想代理他們的蜂蜜和咖啡……這令小伙子驚喜不已。

經(jīng)過姐弟三人幾年的共同努力，他們帶領香格里拉農戶生產出的有機蜂蜜香甜爽口，線上線下都十分暢銷；純天然方式耕種出的優(yōu)級云南藍、香格里拉、梅里雪山等咖啡口感絲滑、香氣濃郁，漸漸成為中外商務白領的心頭好。

2012年3月，阿麗婭與幾位香格里拉的農戶代表，一起到北京推廣他們種植的高品質咖啡。他們瞄準的是微軟、百度、搜狐、工商銀行總部等這些擁有上千名員工的大公司，一開始卻連大門都進不去，甚至保安一聽說是推銷咖啡的，就把他們驅趕了出來。

阿麗婭并不氣餒，通過打電話的方式向微軟北京公司推銷失敗后，她干脆帶著種植戶在微軟公司門前“守株待兔”，一見負責采購的部門經(jīng)理的車，就攔住介紹咖啡……起初對方有些反感，可當聽到香格里拉農戶用蹩腳的普通話介紹了這個美國女孩的公益情懷后，微軟的部門經(jīng)理不禁被感動了，沖她豎起大拇指說：“能放棄美國的優(yōu)越生活，漂洋過海來到中國幫農民脫貧致富，你們姐弟幾個真是好樣的！走，到我的辦公室去嘗嘗你們的咖啡！”隨即，一杯杯醇香四溢的熱咖啡，征服了公司高層挑剔的味蕾，微軟成了第一個被“拿下”的國際大公司。此后，谷歌和小米手機公司的員工，上班時間也都開始喝香格里拉咖啡。

2013年初，全球可持續(xù)發(fā)展金融峰會首次在中國召開，會場外充溢著的咖啡香氣，都來自香格里拉農場的咖啡。

當年3月，香格里拉農場這家集采購、加工、銷售有機蜂蜜和有機咖啡的社會企業(yè)開始全面盈利。從云南到北京、哈爾濱、上海、香港，甚至美國和瑞典，許多人的餐桌上，都漸漸離不開源自香格里拉的純天然蜂蜜和咖啡。

與此同時，莎拉三姐弟也讓香格里拉地區(qū)3000多農民擺脫了年收入2000元的貧困生活，成了平均年賺萬元的富裕戶。農場的贏利，被姐弟三人捐給了云南山地遺產保護基金會，用于給當?shù)鼐用耖_設免費圖書館、手工藝技能培訓班等。此外，莎拉還會定期招募志愿者來香格里拉，給孩子們教授英文。

自從采用了新式養(yǎng)殖法，香格里拉農戶的蜂蜜產出量，相比以前的傳統(tǒng)方法提高了30%，年產量高達800～1000噸。除與當?shù)剞r民合作外，“有機養(yǎng)蜂”的范圍也已從香格里拉延伸到云南的其他幾個地區(qū)。在北京郊區(qū)密云，也有一個香格里拉農場的養(yǎng)蜂基地。蜜蜂每年會在云南的基地取蜜一次，在北京的基地采蜜兩到三次；如今，當?shù)氐膬?yōu)質咖啡種植面積增加了兩倍，足有千畝之多。

畢業(yè)于世界名校的紐約三姐弟，善用媒體的力量推動他們的公益事業(yè)。打開香格里拉農場的網(wǎng)站，頗具有英格蘭風情并糅合當?shù)夭刈寤椧约跋愀窭锢┥斤L景的設計，令人賞心悅目。不過，更顯眼的是正中間影視明星周迅的推介視頻。莎拉說，周迅是他們很好的朋友。

2014年6月，姐弟三人開始著手實施一項新計劃——在蜂蜜、咖啡之外，帶領當?shù)剞r民打造屬于“香格里拉農場”品牌的植物護膚品，原材料取自這片未被污染的“桃源凈土”。

莎拉說，他們還需要引入更多投資，擴大生產能力。姐弟三人希望在未來5年之內，幫助10萬中國農民，通過他們摸索出的“創(chuàng)意農業(yè)”之路奔小康。

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（責編/方堃）

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