黟縣大棚蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展思路

朱雷銘（安徽黃山市黟縣碧陽(yáng)鎮(zhèn)為民服務(wù)中心，245500）

黟縣大棚蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展思路

朱雷銘
（安徽黃山市黟縣碧陽(yáng)鎮(zhèn)為民服務(wù)中心，245500）

近幾年來(lái)，隨著種植業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整與優(yōu)化，黟縣“菜籃子”工程發(fā)展迅速，調(diào)查了黟縣近年來(lái)蔬菜產(chǎn)銷情況，正確分析了黟縣大棚蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及存在的問(wèn)題，并提出了幾點(diǎn)加快蔬菜基地建設(shè)的措施。

黟縣；大棚蔬菜；產(chǎn)業(yè)發(fā)展

1 黟縣蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀

黟縣位于安徽省南端、黃山風(fēng)景區(qū)西南麓，總面積853 km2，總?cè)丝?.62萬(wàn)人，有世界文化遺產(chǎn)皖南古村落西遞、宏村。近年來(lái)，縣委、縣政府確立了“開放興縣、旅游牽動(dòng)、工業(yè)支撐、農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)、城鎮(zhèn)突破、社會(huì)和諧”的發(fā)展思路，2012年全年共接待中外游客1 010.26萬(wàn)人次，全國(guó)近200家院校把黟縣各景區(qū)定為寫生基地，1 d就有5 000多名學(xué)生進(jìn)來(lái)寫生，2012年，西遞、宏村、南屏、關(guān)麓四個(gè)景區(qū)合計(jì)接待學(xué)生26.5萬(wàn)人次。隨著旅游業(yè)發(fā)展，旅游人數(shù)增加，蔬菜需求量不斷增加，供需矛盾日益突出。

為加快黟縣蔬菜基地建設(shè)，解決好菜籃子問(wèn)題，自2009年起,根據(jù)黃山市“菜籃子”民生工程蔬菜基地建設(shè)實(shí)施細(xì)則，啟動(dòng)了黟縣“菜籃子”工程建設(shè)項(xiàng)目，全縣大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化商品蔬菜基地，全面推廣蔬菜良種化，積極引用推廣蔬菜生物防治、滴灌、秧盤基質(zhì)育苗、遮陽(yáng)網(wǎng)、防蟲網(wǎng)、雙膜覆蓋等新技術(shù)、新設(shè)施，鼓勵(lì)和引導(dǎo)種植大戶組建專業(yè)合作社，不斷提高蔬菜生產(chǎn)水平，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。截至2013年底,全縣商品蔬菜產(chǎn)量由原來(lái)的6 000 t左右，提高到1.05萬(wàn)t，設(shè)施蔬菜基地由零星的簡(jiǎn)易大棚，發(fā)展到40 hm2高標(biāo)準(zhǔn)大棚蔬菜基地、36.7 hm2露地蔬菜和10 hm2伏缺菜，同時(shí)鞏固提升了原建基地13.4 hm2，開展蔬菜培訓(xùn)1 562人次，蔬菜檢測(cè)3 426個(gè)樣。累計(jì)投入建設(shè)資金1 229.194萬(wàn)元，其中財(cái)政專項(xiàng)資金扶持444萬(wàn)元，其他項(xiàng)目資金扶持256.7萬(wàn)元，自籌資金528.494萬(wàn)元。2012年全縣蔬菜播種面積1 667 hm2，比2011年增長(zhǎng)5.0%；蔬菜商品總產(chǎn)量1.05萬(wàn)t，比2011年增長(zhǎng)7.9%，約占本縣市場(chǎng)供應(yīng)量的55%，總產(chǎn)值1.16億元，同比增長(zhǎng)22.6%。

2 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的主要問(wèn)題

黟縣的蔬菜雖然取得了進(jìn)步，但因起步晚、投入不足，蔬菜生產(chǎn)總體仍供不應(yīng)求。2012年全縣蔬菜產(chǎn)量?jī)H占本縣市場(chǎng)供應(yīng)量的55%，其余全靠外地調(diào)入，主要為茄果類、瓜豆類等季節(jié)性時(shí)差菜和本地缺市蔬菜，且價(jià)格高于黃山市和周圍區(qū)縣。

2.1 蔬菜基地規(guī)模小、分布散

據(jù)調(diào)查，黟縣商品蔬菜基地主要集中分布在碧陽(yáng)鎮(zhèn)馬道、柏山、橫崗等城郊，總面積70.5 hm2。由于新安江漳流域河道治理及土地征收，馬道村蔬菜基地面積嚴(yán)重萎縮，難以滿足蔬菜生產(chǎn)的發(fā)展要求和環(huán)境要求，新建商品蔬菜基地規(guī)模小，多為6.5 hm2左右，缺乏規(guī)模效益和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。

2.2 基礎(chǔ)設(shè)施嚴(yán)重失修，抗風(fēng)險(xiǎn)能力弱

老菜地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)相對(duì)薄弱，損毀嚴(yán)重。因投入不足，新規(guī)劃建設(shè)的蔬菜基地缺乏資金扶持，水利、道路等基礎(chǔ)設(shè)施配套不全，很難適應(yīng)蔬菜生產(chǎn)的需要。新老基地設(shè)施差，抗風(fēng)險(xiǎn)能力低，加上農(nóng)民缺少有效的資金支持，嚴(yán)重影響和制約了蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展及農(nóng)民的積極性。

2.3 市場(chǎng)營(yíng)銷與基地生產(chǎn)未結(jié)合

蔬菜銷售價(jià)格隨季節(jié)、氣候變化而變化，且蔬菜種類單一，產(chǎn)銷脫節(jié)，往往是根據(jù)上一年蔬菜銷售情況來(lái)決定來(lái)年的蔬菜種植品種，存在盲目性。從調(diào)查看，黟縣蔬菜供求存在季節(jié)性不足的突出問(wèn)題，45%的蔬菜銷量從縣外調(diào)進(jìn)，特別是在兩個(gè)淡季和春節(jié)前后，品種主要是反季節(jié)的大白菜、白蘿卜、甘藍(lán)、黃瓜、番茄、辣椒、豇豆、馬鈴薯以及一些檔次較高的新、優(yōu)、特、稀蔬菜品種。

2.4 蔬菜專業(yè)技術(shù)人員缺乏，資金支持不足

生產(chǎn)水平低，單位面積產(chǎn)量不高不穩(wěn)，年輕人怕吃苦，種菜的積極性不高。目前農(nóng)村勞動(dòng)力多為留守老年人，其文化程度不高，科技意識(shí)不強(qiáng)，技術(shù)掌握程度差，接受速度慢，蔬菜生產(chǎn)的先進(jìn)實(shí)用技術(shù)難以及時(shí)有效地傳授到千家萬(wàn)戶。

3 加快蔬菜基地建設(shè)的建議

3.1 重視“菜籃子”，抓好“菜園子”

盡管蔬菜產(chǎn)業(yè)不是黟縣的支柱產(chǎn)業(yè)，但解決黟縣居民的“菜籃子”問(wèn)題，保障蔬菜供給，是涉及全縣人民群眾日常生活和社會(huì)穩(wěn)定的大事，是政府實(shí)施的一項(xiàng)民心工程，同時(shí)蔬菜生產(chǎn)是一項(xiàng)高投入高產(chǎn)出的產(chǎn)業(yè)，不是有土地就能種植種好，應(yīng)加大對(duì)基地水利、道路等基礎(chǔ)設(shè)施蔬菜大棚建設(shè)項(xiàng)目的補(bǔ)助，要像抓糧、桑、茶、果一樣重視“菜籃子”，以新農(nóng)村建設(shè)為契機(jī)，結(jié)合農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)項(xiàng)目，加強(qiáng)政策扶持、加大資金投入，抓好“菜園子”。

3.2 積極探索新的蔬菜生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)模式

在黟縣的橫崗村、馬道村、柏山村，從實(shí)際出發(fā)，按照“依法、自愿、有償”的原則，通過(guò)引導(dǎo)和支持專業(yè)大戶，以出租轉(zhuǎn)包方式，進(jìn)行土地集中流轉(zhuǎn)，積極建設(shè)蔬菜基地、家庭農(nóng)場(chǎng)，并通過(guò)其示范帶動(dòng)，引導(dǎo)當(dāng)?shù)貜V大群眾積極發(fā)展特色產(chǎn)業(yè)，在盤活閑置用地的同時(shí)，通過(guò)適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，以集約化、商品化促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

3.3 大力發(fā)展現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)，促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展

利用黟縣山區(qū)的生態(tài)優(yōu)勢(shì)，發(fā)展高山蔬菜、特色蔬菜。結(jié)合農(nóng)村沼氣建設(shè)，積極探索生態(tài)農(nóng)業(yè)建設(shè)新路子，以戶用沼氣建設(shè)為切入點(diǎn)，大力發(fā)展以沼氣為紐帶的“豬—沼—菜”生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，打造有機(jī)農(nóng)業(yè)品牌，提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量品質(zhì)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值。鞏固和擴(kuò)大農(nóng)旅相結(jié)合路子，帶動(dòng)各項(xiàng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

3.4 健全服務(wù)體系

加大先進(jìn)適用技術(shù)的培訓(xùn)力度，搞好產(chǎn)銷銜接，通過(guò)各類培訓(xùn)，使農(nóng)民進(jìn)一步解放思想、更新觀念，提高文化水平和專業(yè)技能，把課堂學(xué)到的理論知識(shí)充分運(yùn)用于實(shí)踐，提高自己的實(shí)際生產(chǎn)水平。

Production Status of Greenhouse Vegetables in Yixian County of Anhui

ZHU Leiming

The Vegetable Basket Project in Yixian has developed rapidly in recent years as the adjustment and optimization of planting structure.In the paper,we investigated vegetable production and marketing status in Yixian in recent years, and analyzed the status and existing problems in greenhouse vegetable industry in Yixian,in addition,we pointed out four suggestions on accelerating the construction of vegetable base in Yixian.

Yixan;Greenhouse vegetables;Industry development

F326.13

：A

：1001-3547（2014）02-0076-02

10.3865/j.issn.1001-3547.2014.02.023

朱雷銘，農(nóng)藝師，主要叢書蔬菜栽培技術(shù)推廣，電話：13855975610，E-mail：ZLMCX530@163.com

2013-10-23